የጣዕም ጉዳይ፡የተደበደበ ሙዝ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከብዙ አስርት አመታት በፊት ሙዝ በሀገራችን ያልተለመደ ፍሬ ነበር። አሁን ከእነሱ ጋር ማንንም አያስደንቁዎትም, እና ከልምዳችን የተነሳ ጥሬውን ብቻ እንበላለን. ሙዝ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስድስት አስደሳች የሙዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

የተጠበሰ ሙዝ በሙዝ። እነሱን ለማዘጋጀት ከሙዝ በተጨማሪ 100 ግራም kefir, 100 ግራም ዱቄት, ስኳር, ቀረፋ እና የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል. Kefir እና ስኳርን እንቀላቅላለን, ትንሽ ቀረፋ በመጨመር, ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ሊጥ ስለ መራራ ክሬም ወጥነት መሆን አለበት። የተላጠ እና የተከተፈ ሙዝ በሊጥ ውስጥ ነክሮ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ መጠን ዘይት ይቅቡት። በቸኮሌት አይስ ክሬም፣ አይስ ክሬም፣ ማር ወይም መራራ ክሬም ያቅርቡ።

ሙዝ በባትር (የቻይንኛ ቅጂ)። የማብሰያ ድፍን: 120 ግራም ዱቄት, 150 ግራም ውሃ, 1 tsp በደንብ ይቀላቅሉ. ስታርችና የአትክልት ዘይት, 1 እንቁላል. ከዚያም በውስጡ የሙዝ ቁርጥራጮቹን ይቅሉት. የተጠናቀቁትን ቁርጥራጮች በሚቀልጥ ማር አፍስሱ እና በተጠበሰ ሰሊጥ ይረጩ።

ሙዝ በባትር (የህንድ ስሪት) በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቷል። ልዩነቱ በድብደባው ንጥረ ነገሮች ላይ ብቻ ነው - እዚህ 1 እንቁላል ያስፈልግዎታል,ዱቄት፣ ስኳር እና ካርዲሞም።

ሙዝ በባትር (የኢንዶኔዥያ ስሪት)። ለድብደባ, የኮኮናት ወተት ያስፈልግዎታል. መግዛት ካልቻሉ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ግማሽ ብርጭቆ ወተት ከቫኒላ ስኳር (1 የሾርባ ማንኪያ) እና የኮኮናት ፍሌክስ (4 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ቀላቅሉባት በመቀጠል ይህን ድብልቅ ወደ ድስት አምጡና ለ 1 ደቂቃ ቀቅለው ቀዝቅዘው ማጣሪያ ያድርጉ። አሁን ምንጣፉን እናዘጋጃለን. በውስጡም የኮኮናት ወተት, 50 ግራም ቪዲካ ከፓስፕስ ፍራፍሬ ሽሮፕ ጋር የተቀላቀለ, 1 እንቁላል እና አንድ ብርጭቆ ዱቄት ያካትታል. የሙዝ ቁርጥራጮቹን በተቀጠቀጠ ቅቤ ውስጥ በሙዝ ይቅሉት።

ከተጠበሱ በኋላ ፍሬውን በወረቀት ፎጣ ወይም በናፕኪን ላይ በማድረግ ከመጠን በላይ ዘይትን ያስወግዱ።

ሙዝ በቸኮሌት ከዋልነት ጋር። አንድ ቸኮሌት - ጥቁር ወይም ወተት - በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ, ከዚያም 2 tbsp ይጨምሩ. ኤል. የተጣራ ወተት እና ቅልቅል. በጣም ወፍራም ወጥነት ያለው የጅምላ መጠን ከተገኘ ታዲያ በክሬም ወይም በወተት ሊሟሟ ይችላል። ረጅም ያልሆነ ሙዝ ወስደህ ልጣጭ አድርገህ በሁለት ክፍሎች መቁረጥ ይሻላል. እያንዳንዱን ግማሹን በእንጨት እሾህ ላይ እናርገዋለን (የሾለ ጫፍን ሰበርን) እና በቸኮሌት አይብስ ላይ እናፈስሳለን እና ከተቆረጡ ዋልኖቶች ጋር እንረጫለን። በበጋ ወቅት፣ ይህ ምግብ ከማቀዝቀዣው በቀጥታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል።

ሙዝ በወይን ሽሮፕ። 100 ግራም ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ 150 ግራም ቀይ ወይን ያፈሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ከዚያም ቀረፋን (በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ) ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያፍሱ. የተፈጠረውን ሽሮፕ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ሙዝውን ወደ ውስጥ ይንከሩት, ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና ይተውትለብዙ ሰዓታት መታጠብ. ጣፋጩን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ሙዝ በጣም ጣፋጭ ፍሬ ከመሆኑ በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት። ስለዚህ በቫይታሚን ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ እንዲሁም ማክሮ እና ማይክሮኤለመንት (ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ዚንክ ፣ ብረት) የበለፀገ ነው ፣ በዚህ ምክንያት አጠቃቀሙ ቆዳን ፣ ፀጉርን እና ምስማርን ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል ። የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል, የደም መፍሰስ አደጋን ይቀንሳል አልፎ ተርፎም ማጨስን ለማቆም ይረዳል. ረሃባቸውን በፍጥነት ለማርካት ለሚፈልጉ ሙዝ እንዲሁ ተስማሚ ነው፡ በውስጡ ያሉት ካርቦሃይድሬትስ ባትሪዎችዎን እንዲሞሉ እና እንዲያበረታታዎት ይረዱዎታል።