Curaçao - በኮክቴል ውስጥ የማይጠቅም መጠጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰማያዊ ኩራካዎ የበርካታ ታዋቂ ኮክቴሎች ግብአት ሆኖ በንቃት የሚያገለግል መጠጥ ነው። ይህ መጠጥ ምንድነው?

መጠጥ ይታያል

ኩራካዎ ደስ የሚል፣ የጠራ ሽታ ያለው መጠጥ ነው። የሚመረተው ከወይን አልኮል ነው. የመጠጥ ሽታው በአልኮል ውስጥ በተጨመረው የብርቱካን ልጣጭ እና እንደ ቀረፋ, ክሎቭስ እና nutmeg የመሳሰሉ ቅመሞች. በሆነ ምክንያት ሁሉም ሰው መጠጥ ሰማያዊ ነው ብሎ ያምናል. በእርግጥ ይህ በጣም የተለመደ አማራጭ ነው, ነገር ግን የእሱ ጥላ አሁንም አረንጓዴ ወይም ብርቱካን ሊሆን እንደሚችል ማወቅ አለብዎት. ግልጽ ኩራካዎ እንኳን አለ።

ሊኬር በካሪቢያን ባህር ውስጥ ተመሳሳይ ስም ባለው ደሴት ላይ ታየ ፣ ስሙም ተሰየመ። በውስጡ ያለው የአልኮሆል ይዘት 30 በመቶ ገደማ ስለሆነ የጠንካራ የአልኮል መጠጦች ምድብ ውስጥ ነው።

አንድ ተጨማሪ ትኩረት የሚስብ ነገር ልብ ሊባል የሚገባው ነው። ባህላዊ ሰማያዊ ኩራካዎ መራራ ብርቱካንማ ቆዳዎችን ብቻ ይጠቀማል። ምክንያቱም እነዚህ ብቻ በካሪቢያን ውስጥ ይበቅላሉ. እና እንደዚህ አይነት አስደሳች ቀለም ቀደም ሲል የተደረሰው ማቅለሚያዎችን በመጨመር አይደለም, ነገር ግን ለኢንዲጎ ምስጋና ይግባው. ይህ የተሟሟት ልዩ ማዕድን ነው።ቪትሪኦል. ከዚያም ይህ ድብልቅ አረቄውን ለመቀባት ጥቅም ላይ ውሏል።

የምግብ አሰራር

Curaçao liqueur በቤት ውስጥ ማብሰል በጣም ይቻላል። ነገር ግን ይህ በርካታ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ይጠይቃል, እንዲሁም የእርምጃዎችን ቅደም ተከተል ማክበርን ይጠይቃል. ለማዘጋጀት, አንተ nutmeg 30 g, ብርቱካንማ ልጣጭ (የደረቁ) 50 g, ከቮድካ አንድ ሊትር, 400 ሚሊ ስኳር ሽሮፕ, ቀረፋ ቁንጥጫ, ሦስት ቅርንፉድ እና የምግብ ቀለም, ያስፈልግዎታል ይህም ምክንያት የሚቻል ይሆናል. ለመጠጥ አስፈላጊውን ቀለም ይስጡ።

በጣም አስፈላጊው ነገር የሚፈልጉትን ሁሉ መግዛት ነው። በተጨማሪም, ሁሉም ነገር ቀላል ነው. ቅመማ ቅመሞችን እና የብርቱካን ቅርፊቶችን ወደ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ወዲያውኑ በቮዲካ ውስጥ ያፈስሱ እና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. ድብልቁ ለሶስት ሰአታት መቀመጥ አለበት (መከተብ አለበት), ከዚያም የስኳር ሽሮፕ እና ማቅለሚያ ይጨምሩ. ከኋለኛው ጋር ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, ይዝጉ እና ሙቅ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይተውት. በነገራችን ላይ ኩራካዎ ለረጅም ጊዜ የማይበቅል መጠጥ ነው. አንድ ሳምንት ብቻ። ከሰባት ቀናት በኋላ, መጠጡ ተጣርቶ በጠርሙስ መታጠፍ አለበት. እንደሚመለከቱት፣ ይህን መጠጥ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው።

የኮክቴል አሰራር

ኩራካዎ በንፁህ መልክ ብዙም የማይጠጣ መጠጥ ነው። አንዳንድ ደጋፊዎች ቢኖሩም. ነገር ግን በተለየ ጣዕም ምክንያት ብዙ መጠጣት አይችሉም. ነገር ግን ኩራካዎ ሊኬር ያላቸው ኮክቴሎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. እነሱ ጣፋጭ ናቸው፣ እና አልኮል በውስጣቸው አይታይም።

ለምሳሌ "አረንጓዴ አዞ" የሚባል ኮክቴል እንውሰድ። እሱየፓሲስ ፍራፍሬ እና ብርቱካን ጭማቂ፣ ብዙ በረዶ (ብዙውን ጊዜ 8 ኪዩብ ያስቀምጣል) እና ብሉ ኩራሳኦን ያካትታል። ይህ ኮክቴል አብዛኛውን ጊዜ በ citrus ቁራጭ ያጌጣል። ትንሽ መጠጥ ያስፈልግዎታል - 20 ሚሊር ብቻ ፣ ከሁሉም በላይ ጭማቂ ያስፈልግዎታል - እያንዳንዳቸው 80 ሚሊ ሊትር። ነገር ግን ንጥረ ነገሮቹ አንድ ላይ መቀላቀል ብቻ አያስፈልጋቸውም. የሻከረው የላይኛው ክፍል በበረዶ መሞላት አለበት, ከዚያም በዚህ ውስጥ ጭማቂዎች ከአልኮል ጋር መጨመር አለባቸው. ከዚያም ክዳኑ ይዘጋል እና አጠቃላይው ስብስብ በደንብ ይንቀጠቀጣል - ለ 10 ሰከንድ ያህል. ድብልቁ ወደ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ይፈስሳል, ቀደም ሲል በተቀጠቀጠ በረዶ የተሞላ (ሁሉም - አንድ ሦስተኛ አይደለም). ከመፍሰሱ በፊት የሻከር ይዘቱ መወጠር አለበት. ለእዚህ, ባር ማጣሪያ ወይም ተራ ጋዛ ጥቅም ላይ ይውላል. የመጨረሻው ንክኪ የብርቱካናማውን ቁራጭ ለመጠበቅ ነው።

የኮክቴል አፈ ታሪክ

በሁሉም ዘንድ የታወቀ፣በቅምሻ ካልሆነ በስም የሚጠራ መጠጥ አለ። ይህ ሰማያዊ ሌጎን ኮክቴል ነው፣ እሱም በማንኛውም ባር፣ ሬስቶራንት እና እንዲያውም የምሽት ክበብ ምናሌው ላይ ነው። በአስደናቂው ሰማያዊ ቀለም እና ደስ የሚል, የተጣራ ጣዕም ስላለው በጣም ተወዳጅ ሆኗል. እና ይህን ኮክቴል የማዘጋጀት ሚስጥር እንገልፃለን።

100 ሚሊ ሊትር ስፕሪት፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ (አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ)፣ 50 ግራም ቮድካ እና 30 ሚሊ ሊትር መጠጥ ያስፈልገዋል። እና በእርግጥ በረዶ በማንኛውም ኮክቴል ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። ሻካራውን በግማሽ ያህል በበረዶ ይሙሉት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ - ቮድካ እና መጠጥ. ከዚያም ሙሉው ድብልቅ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት. ያ ብቻ ነው, ኮክቴል ዝግጁ ነው - ወደ ረጅም ቆንጆ ለማፍሰስ ይቀራልብርጭቆ።

የሚገርመው፣ ይህን መጠጥ በጣም ታዋቂ ያደረገው ጣዕሙ ብቻ አልነበረም። ወደ ኮክቴል አንድ ንጥረ ነገር ማከል ከፈለጉ ፣ በዚህ ምክንያት የሎሚ-ቅመም ጣዕም ያገኛል ፣ ከዚያ ኩራካዎ በደህና በሶስት ሰከንድ ወይም በሚታወቀው Cointreau ሊተካ ይችላል። ነገር ግን በኩራካዎ ወጪ ብቻ ሳቢ የሆኑ የውጪ ኮክቴሎችን ይፈጥራል።

ንፁህ ኩራካዎን እንዴት መጠጣት ይቻላል?

ሰማያዊ ኩራካዎ ብዙ አልኮል ወዳዶች ግምገማዎችን በደስታ የሚተው መጠጥ ነው። እና ይህ ከዚህ በፊት ስለ እሱ የተነገረውን ግምት ውስጥ በማስገባት አያስገርምም. ብዙዎች እርሱ በእውነት ልዩ ነው ይላሉ። እርግጥ ነው, አናሎግዎች አሉ, ግን በኮክቴል ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ምትክ ሊሆኑ አይችሉም. ብሉ ኩራካዎ ግምገማዎች እርስዎ እንዲሞክሩት የሚያደርጉ የአልኮል መጠጥ ነው። ነገር ግን በንጹህ መልክ አይደለም. ምንም እንኳን በረዶ ካከሉ መሞከር ይችላሉ. እንዲሁም የንጹህ አልኮል አፍቃሪዎች ከጭማቂ ጋር ጣልቃ ይገባሉ - አናናስ ወይም ብርቱካን. በነገራችን ላይ, ከምግብ በኋላ እንዲጠጡት ይመከራል, ምክንያቱም ኩራካዎ የምግብ መፈጨት ችግር ነው.

ወጪ

ሌላ ሊታወቅ የሚገባው የኩራካዎ ዋጋ ነው። መጠጥ, ዋጋው አስደንጋጭ አይደለም (እና ይህ ሌላ ተጨማሪ ነው) በ 700 ሚሊ ሊትር ወደ 1200 ሩብልስ ያስወጣል. በሚገዙበት ጊዜ, ከፍተኛውን መጠን መውሰድ የበለጠ ትርፋማ ነው. ከ 500 ሚሊ ሊትር ጀምሮ, ለምሳሌ, 1000 ሩብልስ ያስከፍላል. በጣም ርካሽ አይደለም, እና በአልኮል መጠን ላይ ያለው ልዩነት ጨዋ ነው. ዛሬ ብዙ አገሮች እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ያመርታሉ. ነገር ግን, ከተቻለ ዋናውን መግዛት ጠቃሚ ነው. አንዳንድ አምራቾች ተንኮለኛ ስለሆኑ እና መራራ ብርቱካናማ ቆዳን ሳይሆን ተራውን ይጨምራሉ። ይህ ጣዕም ያደርገዋልምን መሆን እንዳለበት በፍጹም አይደለም. ማስታወስ ተገቢ ነው።