የአበባ ማር ምንድን ነው - ጭማቂ ነው ወይንስ መጠጥ? እያንዳንዱ መጠጥ ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዛሬ የታሸጉ ጭማቂዎች በገዢዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው። በሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ የተለያየ መጠን ያላቸው ደማቅ ባለ ብዙ ቀለም ፓኬጆችን ከሁሉም ዓይነት ጭማቂዎች ጋር ማግኘት ይችላሉ. ነገር ግን ከእነዚህ መጠጦች በተጨማሪ በመደብሮች ውስጥ "የኔክታር" የሚሉ የካርቶን ቦርሳዎችን ማየት ይችላሉ።

በርካታ ገዢዎች የአበባ ማር ከጁስ ጋር አንድ እንዳልሆነ ሳያውቁ ቪታሚኖችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያገኙ በማሰብ ገዝተው ይጠቀሙበት። ግን እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ፍጹም የተለየ ምርት ነው, በጣም ግልጽ ያልሆነ ጭማቂን ያስታውሳል.

የኔክታር ምንድን ነው

Nectar በጭማቂ ላይ የተመሰረተ መጠጥ ነው። ግን እዚህ 25-50% ብቻ ነው. የተቀሩት ክፍሎች ውሃ, የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ንጹህ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ናቸው. እዚህ ላይ እንደ ኪዊ, አፕሪኮት ወይም ሙዝ ከመሳሰሉት ፍራፍሬዎች, በተቀነሰ ጭማቂነታቸው ምክንያት, መቶ በመቶ ጭማቂ ማዘጋጀት ፈጽሞ የማይቻል መሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. የአንዳንድ ጭማቂዎች ጣዕም በአጠቃላይ የለም. ለምሳሌ ያህል, ይህ ጀምሮ, undiluted ሁኔታ ውስጥ currant መጠጥ መጠጣት የማይቻል ነውበሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣዕም አለው። ስለዚህ፣ በዚህ አጋጣሚ የአበባ ማር ምርጥ አማራጭ ነው።

Nectar የተለያየ መጠን ያለው ጭማቂ የያዘ ምርት ነው። የእሱ መቶኛ መጠጥ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው የፍራፍሬ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ የአበባ ማር ከሙዝ ፣ ከሊም ፣ ሁሉም ዓይነት ከረንት ፣ ጣፋጭ የአፕል ዝርያዎች ፣ ፓፓያ ፣ ሎሚ ፣ ፓሲስ እና ጉዋቫ ቢያንስ 25% ጭማቂ መያዝ አለባቸው ። የአበባ ማር የሚመረተው ከፕለም፣ ክራንቤሪ፣ ብላክቶርን ወይም ሮዋንቤሪ ከሆነ ቢያንስ 30% ጭማቂ ሊኖረው ይገባል።

እንጆሪ፣አፕሪኮት፣ቅሎ፣ራስበሪ፣ብሉቤሪ እና ቼሪ መጠጦች ቢያንስ 40% ጭማቂ መያዝ አለባቸው። Peach nectar ቢያንስ 45% ጭማቂ መያዝ አለበት. እና 50% ጭማቂ ይዘት ከ quince ፣ ያልጣፉ ፖም ፣ አናናስ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች (ከሎሚ እና ከሎሚ በስተቀር) እና በርበሬ እና የአበባ ማር ውስጥ ይታወቃል።

የኔክታር ጠቃሚ ባህሪያት

የአበባ ማር በጣም ጤናማ ያልሆነ መጠጥ ነው ብለው አያስቡ። በተጨማሪም የራሱ ጥቅሞች አሉት እና በእርግጠኝነት በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት. ስለዚህ የአበባ ማር በቆዳው ሁኔታ ላይ ጥሩ ውጤት አለው. የአበባ ማር ቫይታሚን ኤ ስላለው ቆዳው በጥሩ ሁኔታ ላይ ይሆናል - ቅባት ቅባት እና ሌሎች ችግሮች ይወገዳሉ.

እንደ ጭማቂ፣ የአበባ ማር በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቆጣጠራል። እንደ እነዚህ መጠጦች አካል, የ PP ንጥረ ነገሮች በስኳር ማስተካከያ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. በተጨማሪም ከላይ የተጠቀሱትን ፈሳሾች መጠቀም የአንዳንድ በሽታዎችን እድገት ይከላከላል - በፈሳሽ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኢ ለልብ ጥሩ ተግባር አስተዋጽኦ ያደርጋል በዚህም የብዙዎችን ገጽታ ይከላከላል.ከዚህ አካል ጋር የተዛመዱ በሽታዎች. የአበባ ማር በጥንካሬ እና በአጥንት እድገት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ስለ ጭማቂ ማወቅ የሚያስፈልግህ ሁሉ

ሁሉም ነገር ብዙ ወይም ያነሰ ግልጽ በሆነ የአበባ ማር ከሆነ አሁን የተፈጥሮ ጭማቂ ምን እንደሆነ ማወቅ ያስፈልጋል። ተፈጥሯዊ በካርቶን ሳጥኖች ውስጥ በመደብሮች ውስጥ የሚሸጥ ጭማቂ አይደለም, ነገር ግን በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው, ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ነው. ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ወይም ትኩስ ጭማቂዎች ከአትክልት ወይም ፍራፍሬ የተጨመቁ መጠጦች ናቸው, እና በስብሰባቸው ውስጥ ምንም አይነት ኬሚካሎች እና መከላከያዎች የላቸውም. እነዚህ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ ምርቶች በጠቃሚ አካላት የበለፀጉ እና ለዕለት ተዕለት ጥቅም የሚመከሩ ናቸው።

እንደ የአበባ ማር ያሉ የተፈጥሮ ጭማቂዎች በቤት ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ። እነሱን ለመጠቀም ከማቀድዎ በፊት ማብሰል አለባቸው. አዲስ የተጨመቀ መጠጥ ለረጅም ጊዜ "ስራ ፈትቶ መቆየት" የማይቻል ነው. በዚህ ሁኔታ, ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. ብቸኛው ልዩነት የ beet ቅንብር ነው. እንዲህ ዓይነቱ ምርት በአጥፊ አካላት የበለፀገ በመሆኑ ምግብ ካበስል በኋላ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው.

የተፈጥሮ ጭማቂዎችን የመጠጣት ህጎች

የተፈጥሮ ጭማቂ በተቻለ መጠን ብዙ ጥቅም እንዲያመጣ አንዳንድ ምክሮችን በመከተል መጠጣት አለበት፡

1. ከምግብ በፊት ከግማሽ ሰዓት በፊት በተሻለ ሁኔታ ይጠቀሙበት። መጠጡ በባዶ ሆድ ውስጥ በትክክል በፍጥነት ስለሚዋጥ ወዲያውኑ ወደ ውስጥ ይገባልባዮኬሚካላዊ ሂደቶች።
2. ከበላ በኋላ እንዲህ አይነት ጭማቂ ከመጠጣት መቆጠብ ይሻላል። ከምግብ ጋር ተቀላቅለው በአንጀት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ጋዞች እንዲለቁ ያነሳሳሉ።
3. ከአትክልት ወይም ፍራፍሬ የተገኘ የተፈጥሮ ፈሳሽ በገለባ መጠጣት ይሻላል። እና ምርቱን ከተጠቀሙ በኋላ አፍዎን በውሃ ለማጠብ ይመከራል።
4. የአታክልት ጁስ (ከቲማቲም ጭማቂ በስተቀር) በትንሽ መጠን መጠጣት አለባቸው፣ እና የቢሮ መጠጥ በአጠቃላይ በመጀመሪያ በውሃ መቅጨት ይሻላል።

ከጁስ ጋር መጠጣት

ጭማቂ የያዘው መጠጥ እንዲሁ ተለይቷል፣ይህም ከ10-40% የተፈጥሮ ጭማቂ ብቻ የያዘ ምርት ነው። ስኳር, ሲትሪክ አሲድ, ሰው ሠራሽ ጣዕም, ስኳር ምትክ, ቀለሞች, pulp stabilizers እና ሌሎች የምግብ ተጨማሪዎች ብዙውን ጊዜ እንዲህ formulations ውስጥ ይታከላሉ. ይህ ከአትክልት ውስጥ ጭማቂ-የያዘ ጥንቅር ከሆነ, አሁንም ዕፅዋት, ቅመሞች, በርበሬ እና ኮምጣጤ ይዟል. በእነዚህ መጠጦች ውስጥ ምንም ቪታሚኖች የሉም. ግን ጥማትዎን ሊያረኩ ይችላሉ።