የሰባ ሥጋ ለጤናማ አመጋገብ የማይጠቅም ምርት ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስጋ ለዘመናት ከዋነኞቹ የሰው ልጅ ምግቦች አንዱ ነው። በአንድ ወቅት ወፍራም ነው, የተሻለ እንደሚሆን ይታመን ነበር. ከሁሉም በላይ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ስጋን በፍጥነት ማግኘት ይችላሉ. እና በእነዚያ አስጨናቂ ጊዜያት ስለምርቶች ጥቅሞች ማንም አላሰበም።

ጤናማ መሆን ጥሩ ነው

ዛሬ የከባድ ምግብ ፋሽን አልፏል። ሁሉም ተራማጅ የሰው ልጅ ወጣት ለመምሰል, ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ለመምራት ይጥራል, እና ስለዚህ, ጤናን ይከታተላል. ትክክለኛ አመጋገብ የጥሩ ጤና ቁልፍ ሲሆን በተጨማሪም የአካል ብቃትን ለመጠበቅ ይረዳል።

በርግጥ፣ አዳዲስ አዝማሚያዎች እንዲሁ በአመጋገብ ውስጥ እንደ ስጋ ያሉ አስፈላጊ ምርቶችን ነክተዋል። ዓብይ ጾም እና በትክክለኛው መንገድ ተዘጋጅቶ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ብቻ ያመጣል። ለጤናማ አመጋገብ ትክክለኛውን ስጋ እንዴት መምረጥ ይቻላል? እናስበው።

ከ"ፈጣን" ከሚለው ቃል የተበደረው?

በእርግጥ ማንም ሰው ቢያንስ ሃይማኖትን ጠንቅቆ የሚያውቅ ሰው "አብይ" የሚለው ቃል በቤተ ክርስቲያን ጾም ወቅት ሊበላ የሚችል ልዩ ዓይነት ምግብን እንደሚያመለክት ያውቃል። ሆኖም፣ አብዛኞቹ የክርስቲያን ጾም ሥጋን ሙሉ በሙሉ አለመቀበልን ያካትታሉ። እና ጥብቅ ባልሆኑ ወቅቶች ብቻ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች ይፈቀዳሉ. ዘንበል ብለው ይጠሩአቸው ጀመር። ስሙ የመጣው እንደዚህ ነው።

የሰባ ሥጋ ምንድነው?

በአጠቃላይ ሁሉም ደካማ ዝርያዎች በዚህ ምድብ ውስጥ ይወድቃሉ። ያም ማለት ማንኛውም የስብ ሽፋን የሌለው ስጋ እንደ ዘንበል ይቆጠራል። እነዚህ ዝርያዎች በሰውነት ውስጥ በደንብ የሚስቡ ከፍተኛ መጠን ያለው የእንስሳት ፕሮቲን ይይዛሉ. ይህ ፕሮቲን የተከማቸ ስብ ክምችቶችን ለማስወገድ ይረዳል. እና ለአትሌቶች, ለስላሳ ስጋ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የጡንቻን ብዛት ለመጨመር ይረዳል. እርግጥ ነው፣ ስልታዊ በሆነ ትክክለኛ አመጋገብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ።

በጣም የተለመዱ ስስ ስጋዎች

የመጀመሪያው ቦታ በዶሮ ሥጋ ተይዟል። ይበልጥ በትክክል, የጡት ክፍል, ፊሌት ተብሎ የሚጠራው. እግሮች እና በተለይም ጭኖች ቀጭን ተብለው ሊጠሩ አይችሉም።

የሚቀጥለው ቦታ ጥንቸል ነው። ሁለተኛው ቦታ ወደ እሱ የሄደው እሱ ብዙም ጥቅም ስላልነበረው ሳይሆን በዋጋው ውድ ነው ማለት አለብኝ። አዎ፣ እና በእያንዳንዱ ሱፐርማርኬት ውስጥ የጥንቸል ስጋ መግዛት አይችሉም፣ ዶሮም ይሁን …

በመተንበይ ነሐሱ ወደ ቱርክ ይሄዳል። እዚህ እና ጥቅም, እና ተመጣጣኝ ዋጋ, እና ተገኝነት. ከጡት በተጨማሪ የክንፉ፣የእግሮቹ እና የጀርባው ጡንቻዎች ዘንበል ባለ ስጋ ሊባሉ ይችላሉ።

የጥጃ ሥጋን፣ የበግ ሥጋን፣ የፈረስ ሥጋን ችላ ማለት የለብህም። ወጣት አሳማዎች እንኳን ብዙውን ጊዜ አመጋገብ ናቸው። ከውድድር ውጪ እርግጥ ነው ድርጭቶች። እውነት ነው፣ ቀደም ሲል ይህ ወፍ ብዙ ጊዜ ከጨዋታ ጋር ይዛመዳል እንጂ የቤት ውስጥ አልነበረም።

ከጫካ የሚመጣ

ከጨዋታው መካከልም ብዙ ስስ የሆኑ ዝርያዎች አሉ። ከዚህም በላይ ጨዋታ, እንደ አንድ ደንብ, ከቤት እንስሳት ስጋ የበለጠ ፕሮቲን, የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን ይዟል. እና የስጋ ጣዕምየዱር እንስሳት እና ወፎች የበለጠ ክስተቶች ናቸው. የዶሮ ሥጋ እንደ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። የዱር አሳማ እንኳን ፣ እንደ የቤት ዘመዱ ፣ ከጤናማ አመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብ ጋር ሙሉ በሙሉ እንዲገጣጠም በሚያስችል መንገድ ሊታረድ እና ሊበስል ይችላል። በጣም ትንሽ የሆነ ስብ በዚህ እንስሳ ለስላሳ, ትከሻ ምላጭ እና ጀርባ ውስጥ ይገኛል. ሆኖም ፣ ጨዋታው የተለየ ጣዕም እንዳለው ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ስለዚህ፣ እንዴት ማብሰል እንዳለቦት ማወቅ አለቦት።

የሙቀት ሕክምና ዘዴዎች

የሰባ ሥጋ ለማግኘት በቂ አይደለም። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አይያውቅም. በጣም ጥሩው መንገድ መፍላት ነው የሚል አስተያየት አለ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁሉም ነገር ትንሽ የተወሳሰበ ነው. እና ምንም እንኳን የዚህ አይነት ሂደት ከአመጋገብ ጋር የተያያዘ ቢሆንም፣ በጣም ጥሩዎቹ አሉ።

በመጀመሪያ ስለ እንፋሎት እያወራን ነው። ይህ ብዙ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ሳይኖር እንኳን አስደናቂ ውጤት እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ዘንበል ያለ ስጋ ፣ የተቀቀለ ፣ ሁሉንም መዓዛዎችን እና ጣዕሞችን ይይዛል ፣ በተጨማሪም በጣም ጭማቂ ይሆናል። የንጥረ ምግቦችን ይዘት በተመለከተ፣ ሁሉም ከእንፋሎት ጋር ከተገናኙ በኋላ በትክክል ተጠብቀዋል።

የአመጋገብ ባለሙያዎችን አወድሱ እና በከሰል ወይም በፎይል መጋገር። በነገራችን ላይ በአንዳንድ አገሮች የሕፃናት ሐኪሞች ይህንን ሕክምና ለልጆች ምናሌ ይመክራሉ።

የለምለም ስጋ፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር ምክሮች

የራስዎን ጤናማ የስጋ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ከወሰኑ በቀላል ይጀምሩ። ወዲያውኑ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት እና ውስብስብ ዘዴዎችን አይጠቀሙ. ስለዚህ፣ የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ ከአትክልት ጋር።

አንድ ቁራጭ ጥጃ ሥጋ (400 ግራም) ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ (1 እያንዳንዳቸው): ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ዞቻቺኒ, ቡልጋሪያ ፔፐር. ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን, የአስፓራጉስ ባቄላ, አረንጓዴ አተር ማከል ይችላሉ. በመሠረቱ, የሚወዱትን ሁሉ. ሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዙ ድብልቆች ይሠራሉ. የማብሰያው ጊዜ በእንፋሎት ሞዴል ላይ የተመሰረተ ነው. ዋናው ነገር ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ "ስጋ" ሳይሆን "አትክልቶች" ሁነታን መምረጥ ነው. አንዳንድ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጨው እንኳ አያስፈልገውም. ለማንኛውም ስስ ስጋን ከአትክልት ጋር በድብል ቦይለር ስናበስል ጨው በቅድሚያ መጨመር የለበትም።

የማይረባ ጨዋታ ማብሰል። የተዘጋጀውን የፔዛን ሬሳ በድንች ቁርጥራጮች እና ሌሎች አትክልቶች በግማሽ እስኪበስል ድረስ (ለመቅመስ) የተጠበሰውን እንሞላለን ፣ በትንሹ በጨው ይረጩ ፣ በፎይል ይሸፍኑ ወይም የመጋገሪያ እጀታ ውስጥ እናስገባለን። በተጨማሪም የሽንኩርት ቀለበቶችን መጫን ይችላሉ, ይህ ለስላሳ ስጋ ጭማቂ ይሰጣል. ለ 1.5 ሰአታት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንልካለን. ከማለቁ 10 ደቂቃ በፊት ፎይል ወይም ቦርሳውን ቆርጠህ ዛፉ ቡናማ እንዲሆን።