ኬክ "Male caprice"፡ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጠንካራ ወሲብ ተወካዮች መካከል ጣፋጭ ጥርስ ቢኖርም ሰውን በጣፋጭ ማስገረም በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል። ግን አብዛኛዎቹ ስለ ሁሉም ዓይነት ኬኮች እና መጋገሪያዎች የተጠበቁ ናቸው። ይሁን እንጂ ልባቸውን ለማሸነፍ የሚያስችል መንገድ አለ. "Male Caprice" ኬክ ያዘጋጁ. የምግብ አዘገጃጀቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው ውጤቱም… የማር፣ የኮኮዋ፣ የዎልትስ እና የተጨማደ ወተት ጥምረት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ያደርገዋል።

የታወቀ

ይህን ኬክ ለመስራት ብዙ መንገዶች አሉ። በጣም ቀላሉን እንጀምር. ትገረማለህ, ነገር ግን አንድን ሰው (ወይንም ወንዶች, ወንዶች ልጆች በቤተሰብ ውስጥ እያደጉ ከሆነ) ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማስደሰት በኩሽና ውስጥ ማደር አያስፈልግም. ለማብሰል, ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ያስፈልግዎታል. ለራስዎ ፍረዱ፡

• እንቁላል - 3 pcs
• ስኳር - 1 tbsp
• ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች።
• ሶዳ - 1 tsp (0.5 tbsp ኮምጣጤ ለማጥፋት)።
• ዱቄት - 1.5 tbsp
• ቅቤ - 300ግ
• የተጨማለቀ ወተት - 1 can.
• ኮኮዋ - 2 tbsp. l.
• ዋልነትስ - 50ግ

የማብሰያ ዘዴ

የ"Male Caprice" ኬክ አሰራር ጥሩ ነው ምክንያቱም ጀማሪ የቤት እመቤቶች እንኳን ሊያደርጉት ይችላሉ። እርስዎ በተለይ ካልሞከሩ በስተቀር እሱን ማበላሸት ፈጽሞ የማይቻል ነው። ኬኮች ከስሙ በተለየ መልኩ አጓጊ አይደሉም። አይቃጠሉም, ከጣፋዩ ወይም ከሻጋታ ላይ አይጣበቁ. ስለዚህ መጋገር ቀላል እና ምቹ ነው።

ከመጀመርዎ በፊት ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት። ማቅለጥ አለበት, አለበለዚያ ከእሱ ጋር ለመስራት አስቸጋሪ ይሆናል. ምድጃውን ያብሩ. ከዱቄቱ ጋር እየሰሩ ሳሉ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ይደርሳል።

ዋና ደረጃዎች

ስለዚህ እንጀምር፡

1. ምቹ የሆነ ጥልቅ ሳህን ይውሰዱ። ለመገረፍ ያስፈልገዎታል።
2. እንቁላሎች ሰነጠቁበት፣የተጣራ ስኳር ያስቀምጡ። አረፋው እስኪታይ ድረስ መንቀጥቀጥ ይጀምሩ።
3. ማር ጨምሩበት እና አንቀሳቅሱ።
4. በእርጋታ ዱቄት ጨምሩና ቀላቅሉባት።
5. ሶዳውን አጥፉ እና ወደ ዱቄው ውስጥ ያስገቡት።
6. በአራት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት።

ያ ሙሉው የ"Male Caprice" ኬክ አሰራር ነው። ምንም ልዩ ነገር የለም፣ ግን ያ እስኪቀምሱት ድረስ ብቻ ነው። ስስ፣ ማቅለጥ እና በተመሳሳይ ጊዜ መዋቅር፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው።

መጋገር ይጀምሩ

ምድጃው ሞቃት ነው፣ሊጡ ተዘጋጅቷል፣መሄጃው ነው። ቅጹን በቅቤ ይቅቡት, የዱቄቱን አንድ ክፍል ያስቀምጡ እና ያስቀምጡትምድጃ. ኬኮች በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ስለዚህ ሩቅ አይሂዱ. ሁለተኛ ሻጋታ ካለ, ወዲያውኑ ይቅቡት እና ሁለተኛውን ክፍል ያፈስሱ. ብዙውን ጊዜ በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ኬክ 10 ደቂቃ ይወስዳል።

የ"Male Caprice" ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማደግ ላይ ያሉ አስተናጋጆች ለየካቲት 23 ወይም ለአባቴ ልደት ጣፋጭ ለማዘጋጀት እንዲሞክሩ ሊቀርብ ይችላል። ብዙውን ጊዜ ይህ የደስታ አማራጭ ለሁለቱም ወገኖች ተስማሚ ነው። እኛ ግን ትንሽ ወጣን።

ስለዚህ ኬኮች ተጋብዘዋል፣አሁን እስከ ክሬም ድረስ ነው። ምግብ ማብሰል ደስታ ነው. ለስላሳ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ. አሁን የተጨመቀ ወተት እና ኮኮዋ በአንድ ጊዜ አንድ ማንኪያ ይጨምሩ, መጮህዎን አያቁሙ. ያ ብቻ ነው፣ ክሬሙ ዝግጁ ነው።

ንድፍ

የቀዘቀዙ ኬኮች ፍጹም ክብ እንዲሆኑ መቆረጥ አለባቸው። ይህንን ለማድረግ, ሊነጣጠል ከሚችል ቅርጽ ወይም ሳህን ላይ ቀለበት መጠቀም ይችላሉ. ቁርጥራጮቹን በጥንቃቄ ይሰብስቡ, ለጌጣጌጥ ያስፈልጋሉ. የቀዘቀዘውን ኬኮች በወፍራም ክሬም ያሰራጩ. የቀረውን በጎን በኩል እና ከላይ ያሰራጩ. አሁን ቁርጥራጮቹን ቀቅለው ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ይደባለቁ እና በኬክ ላይ ይረጩ። እንዲሁም በዚህ ፍርፋሪ ላይ የተከተፈ ቸኮሌት ማከል ይችላሉ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ይኼው ነው! በቤት ውስጥ የተሰራ የ "Male Caprice" ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. መጋገር በድምፅ ይወጣል።

የአልሞንድ ቸኮሌት ኬክ

አንድ ትንሽ የተራቀቀ ነገር ከፈለጉ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ለመሥራት ይሞክሩ። ቸኮሌት, እርጥብ ክሬም እና ጥቁር ሮም. በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ነው.ኬክ "Male caprice" በዚህ ስሪት ውስጥ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ውድ, እንዲሁም አድካሚ ነው. ስለዚህ በጣፋጭ ማምረቻ ጥበብ ውስጥ ለጀማሪዎች ቀላል አማራጭን ለመጀመሪያ ጊዜ ቢመርጡ ይሻላል።

ለዚህ ያስፈልግዎታል፡

1. ሊጡን ለማዘጋጀት 200 ግራም እርጎ፣አልሞንድ እና ስኳር፣ 150 ግራም ፕሮቲን፣ 100 ግራም ቸኮሌት እና መራራ የአልሞንድ ማውጣት ይውሰዱ።
2. ክሬሙ በአይም ክሬም ላይ የተመሰረተ ይሆናል። ለእሱ 280 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም, 185 ግራም ቸኮሌት, 25 ግራም ጥቁር ሮም, 2 እንቁላል አስኳሎች እና 100 ግራም የካራሚል አልሞንድ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
3. ለብርጭቆው 100 ግራም ቸኮሌት እና ከባድ ክሬም፣ 25 ግራም ኮኮዋ፣ 100 ግራም ስኳር፣ 8 ግራም ጄልቲን እና 45 ሚሊ ሊትር ሩም ያስፈልግዎታል።

ከእቃዎቹ ውስጥ ጣፋጩ አልሞንድ-ቸኮሌት እንደሚሆን ከወዲሁ ግልፅ ነው። እሱ ግን በፍፁም አስጸያፊ አይደለም። የሮማን መዓዛ ጣፋጩን የሚያምር እና የመጀመሪያ ያደርገዋል ፣ እና ፍሬዎች የጣዕሙን ጣፋጭነት ያጎላሉ። አሁን ስለ "Male Caprice" ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን በዝርዝር እንመልከት. ቤት ውስጥ፣ በጣም ጥሩ ይሰራል፣ ትንሽ ትዕግስት እና ትጋት ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል።

ይጋግሩ፣ ይሰብስቡ

በዚህ ሁኔታ አንድ ኬክ እናበስባለን እና ከተቆረጠ በኋላ በክሬም እናስቀምጠዋለን። ዱቄቱን ለማዘጋጀት እርጎቹን ከስኳር ከፊሉ ጋር ያዋህዱ እና ይምቱ። በተናጥል ፣ ነጭዎችን በሸንኮራ ተረፈ አረፋ ውስጥ ይምቱ ። ቸኮሌት ይቀልጡ, ቀዝቃዛ እና ወደ yolks ይጨምሩ. ክሬም እስኪሆን ድረስ በደንብ ይምቱ እና ፕሮቲኖችን እና የአልሞንድ ዱቄትን ማለትም የተፈጨ ለውዝ ይጨምሩ።

ኬኩ በቅጹ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራል፣ ይቀዘቅዛልበፍርግርግ ላይ. እሱ በሚያርፍበት ጊዜ ክሬም ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ክሬሙን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ቸኮሌት ከሮማን ጋር ይጨምሩ። ቀስቅሰው ቀዝቀዝ ያድርጉት. በትይዩ, እርጎቹን ይምቱ እና በቀዝቃዛው ቸኮሌት ላይ ያፈስሱ. በመጨረሻው ክሬም ይምቱ, ሁሉንም ነገር ያጣምሩ እና የተከተፉ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ለአሁኑ ማቀዝቀዝ።

ኬኩ ለሁለት ተከፍሎ በሬም መጠመቅ አለበት። ክሬሙን ከታች አስቀምጠው ከላይኛው ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. አሁን እስከ ብርጭቆው ድረስ ነው። ይህንን ለማድረግ ጄልቲንን 25 ግራም ውሃ ያፈስሱ. ክሬሙን እስከ 80 ዲግሪዎች ያሞቁ, በውስጣቸው ጄልቲን ይሟሟቸዋል. ኮኮዋ, የተቀላቀለ ቅቤ እና ቸኮሌት በተናጠል ያጣምሩ. ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ 40 ሚሊ ሜትር ውሃን ያፈሱ። የሙቀት መጠኑ 125 ዲግሪ መሆን ያለበት ሲሮፕ ያዘጋጁ. ክሬም እና ቸኮሌት ይቀላቅሉ, ከዚያም ወደ ሽሮፕ እጠፉት. ሙሉውን ኬክ በብርድ ይሸፍኑ. ይህ የ"Male Caprice" ኬክ አሰራር ብዙ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም በጣም አጓጊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።

ኬክ ከተጠበሰ ወተት እና ለውዝ ጋር

የማር ፓስታ ልዩ መዓዛ እና ያልተጠበቀ ጣዕም አለው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት, እርጥብ ሳይሆን በመጠኑ ደረቅ ኬክ ይወጣል. ሌላው ልዩነት ፍሬዎቹ በክሬም ውስጥ አይደሉም, ግን በቀጥታ በኬክ ውስጥ ናቸው. ለ "Male Caprice" ኬክ ሌላ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን. የመጀመሪያው እርምጃ የሚከተለውን የምርት ስብስብ ማዘጋጀት ነው፡

1. ለፈተናው 3 እንቁላል 1.5 tbsp ውሰድ። ስኳር, 3, 5 tbsp. የማር ማንኪያዎች, 70 ግራም ዘይት, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ (ከሆምጣጤ ጋር ማጥፋት), 2 tbsp. ዋልነትስ እና ዱቄት።
2. ለክሬም፡- አንድ ጥቅል ቅቤ፣አንድ ጣሳ የተቀቀለ ወተት፣ 3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ እና አንድ ማንኪያ ኮኛክ።
3. Glazeእያንዳንዳቸው 20 ግራም ቅቤ፣ አንድ ማንኪያ የኮኮዋ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ወተት በመጠቀም በድስት ውስጥ አብስሉ።

ሁለተኛ ደረጃ - ሊጥ

በጣም ምቹ ስለሆነ መልቀቅ አያስፈልገውም። በቀላሉ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. ይህ ጉልህ የሆነ የጊዜ ቁጠባን ያስከትላል።

ጀምር፡

• እንቁላል አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በቀላቃይ መመታት አለበት። ማር እና ስኳር ጨምሩ, እንደገና ይደበድቡት. አሁን ጊዜው ለስላሳ ቅቤ፣ ዱቄት እና የተከተፈ ለውዝ ነው።
• አጠቃላይ መጠኑን በሦስት ክፍሎች ይከፋፍሉት። በብራና የተሸፈነ ፎርም ውስጥ አስቀምጡ፣ በ200 ዲግሪ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።

ደረጃ ሶስት - የመጨረሻ

ሁሉም ኬኮች ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ኬክ ስብሰባ መቀጠል ይችላሉ። በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጧቸው እና ቅርጹ ፍጹም እንዲሆን በጠርዙ ዙሪያ ትንሽ ይቁረጡ. መከርከም በኬክዎቹ መካከል ሊደበቅ ይችላል።

በቀጣዩ ምግብ ማብሰል፡

• ክሬሙን ለማዘጋጀት፣ለስላሳ ቅቤን ይምቱ፣የተጨመቀ ወተት በትንሽ መጠን ይጨምሩ፣መምታቱን አያቁሙ።
• አሁን ወደ በረዶነት ይሂዱ። የተጣራ ስኳር ከኮኮዋ ጋር ያዋህዱ, ወተት ይጨምሩ, በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ቀቅለው ከዚያ ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
• ኬኮችን በክሬም ይሸፍኑ ፣ ለጎኖቹ ትንሽ ይተዉ ። የኬኩን የላይኛው ክፍል በኩሬ ያጌጡ. በላዩ ላይ የሸረሪት ድር የፕሮቲን ክሬም መስራት ትችላለህ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ወደ አገልግሎት ለመውሰድ ነፃነት ይሰማህ እና "Male Caprice" ኬክን በአቅራቢያው ላለው የክብር ዝግጅት አዘጋጅ። የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋርስህተት ላለመሥራት እና ደራሲው ያሰበውን በትክክል ያድርጉ. ሁሉም በተደጋጋሚ የተፈተኑ እና አስተማማኝ ናቸው, በሶቪየት ዘመናት እርስ በርስ ይፃፉ ነበር. እንግዶችዎን ለማስደሰት ከፈለጉ, ከእነዚህ ኬኮች ውስጥ አንዱን ማብሰልዎን ያረጋግጡ. እነሱ በጣም ቀላል ናቸው፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የተጣሩ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው።