Salad "Male caprice"፡ ግብዓቶች እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለወንድ ሰላጣ መስራት ቀላል ስራ አይደለም። እና ሁሉም የጠንካራ ወሲብ ተወካዮች የሚጠይቁ, ትዕግስት የሌላቸው እና ሰላጣዎችን ለመመገብ የማይቻል መሆኑን ስለሚያምኑ ነው. በዚህ ምክንያት, ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ ምግቦችን ያለመተማመን ይመለከቷቸዋል እና የበለጠ የሚያረካ ነገር መብላት ይመርጣሉ. "Male Caprice" ስለ ሰላጣ የወንዶች ሀሳቦችን ሙሉ በሙሉ አዞረ. የዚህ ምግብ ዋና አካል ስጋ ነው, ስለዚህ አብዛኛው ወጣቶች ያደንቁታል. የዚህ ሰላጣ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም እና በአንጻራዊነት ርካሽ ነው.

ከዚህ በታች የዚህን የወንዶች መክሰስ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ለእርስዎ እናቀርባለን። እያንዳንዱ የምግብ አሰራር ልዩ እና በራሱ መንገድ የተለያየ ነው።

ሳላድ በንብርብሮች ሊዘጋጅ ይችላል፣ እና እያንዳንዱ ሽፋን በሜይዮኒዝ ወይም በምግብ አሰራር ውስጥ በሚቀርበው ሌላ ማንኛውም ልብስ በጥሩ ሁኔታ መቀባት አለበት። እንዲሁም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል እና በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ስላይድ ውስጥ ማስገባት ወይም ጥልቀት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.ሰላጣ ሳህን. አንዳንድ ሰዎች የቺዝ ቅርጫቶችን ወይም ታርትሌቶችን በሰላጣ ይሞላሉ፣ ስለዚህ ምግቡ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጣም የመጀመሪያ ይመስላል።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር፡ ክላሲክ

በተለምዶ የማን ካፕሪስ ሰላጣ በበሬ ተበስሏል፣በማዮኔዝ የተቀመመ እና በደረጃ የተዘረጋ ነው።

የምግቡ ግብዓቶች፡

• የበሬ ሥጋ - 0.3 ኪ.ግ.
• አራት እንቁላል።
• 150g አይብ።
• ሽንኩርት።
• ኮምጣጤ 9% - 10 ml።
• ማዮኔዝ።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

• ስጋውን በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና እስኪበስል ድረስ ምግብ ያበስሉ እና አረፋውን ከሾርባ ውስጥ ያስወግዱት። ምግብ ካበስል በኋላ የበሬ ሥጋውን ቀዝቅዘው በስጋ መፍጫ ውስጥ ያዙሩት።
• ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡና ታጥበው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ኮምጣጤውን በሙቅ ውሃ ያዋህዱት እና ቀይ ሽንኩርቱን ለአንድ ሰአት ያርቁ።
• እንቁላሎቹን ቀቅለው ዛጎሉን አውጥተው በደንብ ይቁረጡ።
• በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን፣ከዚያም ስጋን፣እና በመቀጠል እንቁላልን አስቀምጡ። እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በ mayonnaise መቀባትን አይርሱ።
• የተጠናቀቀውን ምግብ በቺዝ እንሸፍነዋለን።

ከተፈለገ የበሬ ሥጋ በጥንታዊው ሰላጣ "Male Caprice" የምግብ አሰራር ውስጥ በተቀቀለ ስጋ ሊተካ ይችላል። በዚህ አጋጣሚ፣ በተጠበሰ ሰላጣ ውስጥ መጠቀም ያስፈልጋል።

ሁለተኛው የምግብ አሰራር፡በምላስ

ከታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ሳህኑ ልዩ እና ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል። አስደናቂ መዓዛ፣ ማራኪ መልክ እና የማይረሳ ጣዕም አለው።

ምርቶች፡

• ቋንቋ - 300g
• Balyk - 0፣ 2ኪግ.
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 ቁራጭ
• ጥቂት ኮምጣጤ።
• አጎንብሱ።
• የሰላጣ ቅጠሎች።
• ዳግም ሙላ።

የማብሰያ ዘዴ "Male Caprice" ሰላጣ በምላስ፡

1. እስኪበስል ድረስ ምላሱን ቀቅለው፣ ቀዝቀዝ ያድርጉ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. Balyk ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል።
3. የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን በአንድ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣የሙቅ ውሃ እና አንድ ቁንጥጫ ስኳር ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት። ለ40-60 ደቂቃዎች እንደዚህ ይተዉት።
4. በርበሬውን ታጥበን ዋናውን እናስወግደዋለን፣ ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠን በሱፍ አበባ ዘይት እንጠብሳለን።
5. ኩከምበር ወደ ክፈች ተቆርጧል።
6. የሰላጣውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣ ማዮኔዝ ይጨምሩ፣በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ እና ያቅርቡ።

ሦስተኛው የምግብ አሰራር፡ከእንጉዳይ ጋር

ሰላጣ "የወንዶች ካፕሪስ" ከበሬ ሥጋ እና እንጉዳዮች ጋር አስደሳች እና አስደናቂ ጣዕም አለው። እንጉዳዮችን ወደ ድስሃው ጥብስ እና ኮምጣጤ መጨመር ይቻላል፣ለማብሰያ ሻምፒዮናዎችን መጠቀም ጥሩ ነው።

ግብዓቶች፡

• 300g የሊን የበሬ ቁራጭ
• ሻምፒዮናዎች - 200ግ
• ሁለት እንቁላል።
• አረንጓዴ ጎምዛዛ አፕል።
• በቆሎ - 1 ይችላል።
• ወይራ - 5 ቁርጥራጮች
• ማዮኔዝ።

የእቃዎች ዝግጅት፡

1. ስጋን ለሰላጣ ቀቅለው ወይም ቀቅሉ። ወደ ረዣዥም መስመሮች ይቅረጹ።
2. ፖምውን እጠቡ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ይላጡ፣ ይቅቡት እና ከስጋ ጋር ያዋህዱ።
3. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. እንጉዳዮቹን ከመደመር ጋር አብስለውትንሽ የአትክልት ዘይት።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በሚያምር ሳህን ውስጥ አስቀምጡት፣ በወይራ እና በቆሎ አስጌጡ።

የአራተኛው ሰው Caprice ሰላጣ አሰራር፡በዋልነትስ

ከፍተኛ-ካሎሪ፣ ገንቢ እና በእውነት የወንድነት ምግብ።

ግብዓቶች፡

• ለውዝ - 0.5 ኩባያ።
• እንቁላል - 3 pcs
• የአይብ ቁራጭ - 200 ግ
• ሃም - 0.3 ኪ.ግ.
• ሻምፒዮንስ - 0.3 ኪ.ግ.
• ድንች - 300ግ
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ።
• ማዮኔዝ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በፕሬስ ጨምቀው ወደ ማዮኔዝ ይጨምሩ።
2. ከጥልቅ ጽዋ ግርጌ፣ የተቆረጠውን ካም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ያሰራጩት፣ በሜሽ ማዮኔዝ ይለብሱ።
3. እንቁላሎች ተላጥነው በ grater ላይ ተቆርጠዋል። በሃም አናት ላይ ተዘርግቷል።
4. እንጉዳዮችን እጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይቅቡት ። ከቀዘቀዙ በኋላ ሰላጣውን በሶስተኛ ሽፋን ያስቀምጡ, በ mayonnaise ይሸፍኑ.
5. በመቀጠል ሳህኑን በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
6. ድንቹን በቆዳቸው ውስጥ ቀቅለው ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይቅቡት። አይብ ላይ ያሰራጩ. ከ mayonnaise ጋር በብዛት ያሰራጩ።
7. ሙሉውን ሰላጣ በዎልትት አስኳሎች ይቅቡት።

አምስተኛው የምግብ አሰራር

በተግባር አመጋገብ ሰላጣ "የወንዶች Caprice" ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ቀላል ጣዕም. ምግቡን የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ ማዮኔዜን በዮጎት ወይም መራራ ክሬም ለመተካት ይመከራል።

ክፍሎችመክሰስ፡

• የዶሮ ጡት - 400g
• ሽንኩርት።
• አራት እንቁላል።
• የታሸጉ እንጉዳዮች።
• ዳግም ሙላ።

አካሎቹን ማገናኘት መጀመር፡

1. ጡቱን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ወደ ፋይበር ይከፋፈሉ ።
2. ፈሳሹን ከእንጉዳይ አፍስሱ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
3. የተቀቀሉ እንቁላሎችን ይቁረጡ።
4. ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ኮምጣጤውን በውሃ ይቅቡት።
5. ከማገልገልዎ በፊት ልብስ መልበስ በሁሉም የሰላጣ ንጥረ ነገሮች ላይ ያፈስሱ። ከተፈለገ ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ማስቀመጥ ይችላሉ: ስጋ, ሽንኩርት, እንጉዳይ, እንቁላል.

ስድስተኛው የምግብ አሰራር፡ከኪያር ጋር

ሰላጣ "የወንዶች ካፕሪስ" ከኩሽ ጋር፣ ልክ እንደ ቀድሞው ስሪት፣ ቀላል እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• የለምለም የበሬ ሥጋ - 0.2 ኪግ።
• ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs
• ድንች - 2 ቁርጥራጮች
• አተር - 100ግ
• ማዮኔዝ።
• አይብ።
• አረንጓዴ።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡

ደረጃ 1. የበሬ ሥጋውን ቀቅለው ቀዝቀዝ ያድርጉት (ከሾርባው ላይ ሳያስወግዱት) ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

ደረጃ 2. ካስፈለገም ዱባውን ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

ደረጃ 3. ድንቹን ቀቅለው፣ ቀዝቅዘው፣ ልጣጭ አድርገው፣ ወደ ኪዩቦች ቅረጹ።

ደረጃ 4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, አተር እና ማዮኔዝ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ.

ደረጃ 5. አይብ ሶስት።

ደረጃ 6. ሰላጣውን በሚያምር ሳህን ላይ አስቀምጡት፣ በላዩ ላይ በቅጠላ እና አይብ አስጌጡ።

Recipe 7

የቫይታሚን አማራጭ - ሰላጣ "Male Caprice" ከ ጋርባቄላ፣ ራዲሽ እና ካሮት።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ (ቱርክ) fillet።
• አንድ ብርጭቆ ባቄላ።
• አረንጓዴ ራዲሽ - 2 pcs
• ሽንኩርት - ½ ራስ።
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ።
• ካሮት - 1 ቁራጭ
• ሁለት እንቁላል።
• ዳግም ሙላ።

የእቃዎች ዝግጅት፡

1. Fillets፣እንቁላል እና ባቄላ ለየብቻ ያበስላሉ።
2. ራዲሹን ያለቅልቁ ፣ሶስቱን በትንሽ ድኩላ ላይ ፣ጨው እና ወደ ጎን አስቀምጡት።
3. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
4. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ጨመቁት።
5. እንቁላሎቹን ይቁረጡ።
6. ጡትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
7. ሰላጣውን በንብርብሮች ማስቀመጥ፡- ራዲሽ፣ ሽንኩርት፣ ስጋ፣ ማዮኔዝ፣ ካሮት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ማዮኔዝ፣ ባቄላ።

ማስታወሻ። ሰላጣውን ከማገልገልዎ በፊት ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከመደበኛ ባቄላ ይልቅ፣ የታሸጉ ባቄላዎችን ወደ ድስሃው ማከል ይችላሉ።

Recipe 8

የሰው ካፕሪስ ሰላጣ ከካም እና ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር ይስሩ።

ለዲሽኑ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ሃም።
• 400 ግራም እንጉዳይ።
• ሶስት እንቁላል።
• 200 ግራም አይብ።
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• ሶስት የድንች ሀበሮች።
• ማዮኔዝ።

አዘገጃጀት፡

1. ንፁህ እንጉዳዮችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ቆርጠህ ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር አብራችሁ ቀቅሉ።
2. እንቁላል ቀቅሉ፣ በደንብ ይቁረጡ።
3. አይብውን ይቅቡት።
4. ድንች እስኪዘጋጅ ድረስ አብስሉ፣ ይላጡ፣ በዘፈቀደ ይቁረጡ፣ ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ።
5. ሃሙን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
6. በምግብ ላይ ያስቀምጡበአማራጭ ካም ከ mayonnaise፣ እንቁላል፣ እንጉዳይ፣ ድንች፣ አይብ ጋር ተቀላቅሏል።

አዘገጃጀት 9

ይህ የምድጃው ልዩነት ከጥንታዊው የሰላጣ "Male Caprice" የምግብ አሰራር የተለየ ነው። እዚህ ቅንብር ውስጥ ሁለት አይነት ስጋ፣ የሮማን ዘር፣ አረንጓዴ አተር፣ ቃሪያ፣ እንቁላል፣ አይብ እና ወይራ አሉ::

ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ቀቅሉ። ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• አራት እንቁላሎችን ቀቅለው ይቁረጡ።
• የሮማኑን ግማሹን ቆርጠህ ወደ እህል ከፋፍል።
• አንድ ማሰሮ የታሸገ አተር ክፈትና ማሪናዳውን ከሱ ላይ አፍስሱት።
• ሁለት ቀለል ያለ ጨው ያላቸውን ዱባዎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ሰባቱን የወይራ ፍሬዎች በግማሽ ይቁረጡ።
• 200 ግራም አይብ ይቅቡት።
• ሁሉንም የሰላጣ ግብአቶች በደንብ ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ፣ ከማገልገልዎ በፊት እንዲጠጡ ያድርጉ።

አማራጭ 10

በማጠቃለያ፣ የፑፍ ሰላጣ "Male Caprice" ከበሬ ሥጋ፣ ፖም እና መንደሪን ሌላ ኦሪጅናል አሰራር እናካፍላችኋለን። ምንም እንኳን ያልተለመዱ ምርቶች ጥምረት ቢኖረውም, በመጨረሻው ላይ የዲሽ ጣዕም አስደናቂ ነው.

የሰላጣ ግብዓቶች፡

• የበሬ ሥጋ - 0.4 ኪ.ግ.
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc
• አፕል - 3 ቁርጥራጮች
• Tangerines - 3 ቁርጥራጮች
• አይብ - 0.3 ኪ.ግ.
• ሎሚ።
• ሰናፍጭ።
• ጎምዛዛ ክሬም።
• ሜድ።

የመጀመሪያው ንብርብር - የተከተፈ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ።

ሁለተኛ ንብርብር - የተላጠ እና የተፈጨ ፖም።

ሶስተኛ ሽፋን - ጣፋጭ በርበሬ ቁርጥራጭ።

አራተኛው ሽፋን - የተከተፈ መንደሪን፣ በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ።

አምስተኛው ንብርብር - የተጠበሰ አይብ።

ማስታወሻ። ከላይ በቀር ሁሉም ሽፋኖች በሰናፍጭ ልብስ ይቀባሉ፣ ለዚህም አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ከሶስት የሾርባ ማንኪያ ማር፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የተፈጨ ዝቃጭ እና መራራ ክሬም ጋር ይቀላቅላሉ።