የፍራፍሬ ማስጌጫዎች፡ ፎቶ። ኬክን በፍራፍሬ ማስጌጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከአትክልትና ፍራፍሬ ጋር ዲሽ ማስዋብ የተቀደሰ እና ሃይማኖታዊ ትርጉም ከያዘበት ጊዜ ጀምሮ ከአንድ ምዕተ ዓመት በላይ አልፏል። ዛሬ, ይህ አሰራር የተጠናቀቀውን ምግብ ውበት እና ውበት ያለው መልክ የመስጠት ጥበብ ሆኗል. በተለያዩ ቴክኒኮች በመታገዝ ሼፎች እና ጣፋጮች ምናብን የሚገርሙ ልዩ ድንቅ ስራዎችን ይፈጥራሉ። ሆኖም ፣ ማንም ሰው በቤት ውስጥ የምግብ አሰራርን ለመፍጠር እጁን መሞከር ይችላል ፣ ትዕግስት ብቻ ያስፈልግዎታል። በዚህ ጽሁፍ የተለያዩ ቴክኒኮችን በመጠቀም እራስዎ ዲሽ እንዴት እንደሚያጌጡ ይማራሉ እና እንግዶችን በችሎታዎ ያስደንቃሉ።

የፍራፍሬ ምግቦችን ማስጌጥ፡ ትንሽ ታሪክ

የምግብ ልማት ታሪክ ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ነው። ከሮማን ኢምፓየር ዘመን ጀምሮ, ሰሃን የማስዋብ አቀራረብ በሰዎች አእምሮ ውስጥ በባህላዊ እና መንፈሳዊ ለውጦች ተጽእኖ ስር በቁም ነገር ተለውጧል. በዚያን ጊዜ ኬክ በማር፣ ሞላሰስ ወይም የደረቀ ፍራፍሬ እንደተጣመመ እንጀራ እንጂ እኛ በፓስታ ሱቆች መደርደሪያ ላይ የምናየው የምግብ አሰራር አልነበረም።

የመጀመሪያው እውነተኛ ጌጣጌጥለኬኮች በታላቋ ብሪታንያ በ XIV ክፍለ ዘመን በኤልዛቤት I የግዛት ዘመን ተፈጥረዋል. በዚያን ጊዜ እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ለመልክታቸው ልዩ ትኩረት በመስጠት ለንጉሣዊ ግብዣዎች መዘጋጀት ጀመሩ. ኬክን ለማስጌጥ የመጀመሪያዎቹ ሙከራዎች ዛሬ ማርዚፓን በመባል የሚታወቁት በአልሞንድ ዱቄት ላይ የተመሠረተ ፓስታ ተጠቅመዋል። በተመሳሳይ የጠረጴዛ ማስዋቢያ በአትክልትና ፍራፍሬ በንቃት ተዘጋጅቷል።

የጣፋጭ ዲዛይኖች በተለይ በ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የሰርግ ኬኮች ወደ ፋሽን በመጡበት ወቅት ታዋቂ ሆነዋል። ስለዚህ, ጥቁር ቸኮሌት በመጠቀም የሙሽራውን ኬክ በጨለማ ቀለሞች ማስጌጥ የተለመደ ነበር. እና ለሙሽሪት የሚዘጋጀው ጣፋጮች በተለምዶ አየር የተሞላ፣ በቀላል ቀለም በክሬም ያጌጡ ነበሩ።

DIY የፍራፍሬ ማስዋቢያ

ዛሬ ሁሉም የቤት እመቤት ማለት ይቻላል ኬክን በቤት ውስጥ አስደሳች እይታ ሊሰጡት ይችላሉ። ለዚህ ደግሞ ልዩ ቴክኒኮችን እና ቴክኒኮችን ማወቅ በፍጹም አስፈላጊ አይደለም።

የተለመደ ብስኩት ኬክ በቅቤ ወይም መራራ ክሬም በኪዊ ወይም በሙዝ ቁርጥራጭ ሊጌጥ ይችላል። የብርቱካን እና እንጆሪ ቁርጥራጭ ጥምረት ያልተለመደ ይመስላል። ምግቦችን ከማስጌጥ አንጻር ሁሉም ነገር የተገደበው በማብሰያው ምናብ ብቻ ነው. ዋና ስራህን በልዩ የስኳር መፍትሄ ወይም የፍራፍሬ ጄሊ ማስተካከል ትችላለህ።

የፍራፍሬ እና የቸኮሌት ጥምረት በጣም ጎልቶ ይታያል። ይህንን ለማድረግ ብቻ የተከተፉ ብርቱካንማ, እንጆሪዎችን ወይም ሌሎች የመረጡትን ፍራፍሬዎች በኬክ ላይ ያስቀምጡ እና በተቀላቀለ ቸኮሌት እና ክሬም ያፈስሱ. እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ከፍራፍሬዎች ጋር ማስጌጥ ፣ ምናልባትም ዛሬ ሁሉም ሰው ያየው ፎቶግራፎች ይሆናሉየማንኛውም ድግስ ዋና ድምቀት።

በቅርብ ጊዜ የተለያዩ ዲዛይኖችን የማስዋብ ቴክኒኮች ከፍተኛ ተወዳጅነትን እያገኙ ነው። ለምሳሌ, እንዲህ ዓይነቱ የፍራፍሬ ማስጌጥ ዘዴ እንደ ቅርጻቅርጽ. ለዚህ ቴክኒክ ምስጋና ይግባውና ማንም ሰው በጣም የሚፈልገውን ጎርሜት እንኳን የሚያስደንቅ ልዩ ቅንብርቶችን እንዴት መፍጠር እንደሚቻል መማር ይችላል።

መቅረጽ ምንድን ነው?

ይህ ጥበብ ወደ ዘመናዊ የምግብ አሰራር የመጣው ከቻይና ነው። “ቀረጻ” የሚለው ቃል ራሱ የመጣው ከእንግሊዙ “ከርቪንግ” ሲሆን ትርጉሙም “እጅ መቅረጽ” ማለት ነው። ይህ ቃል የሚያመለክተው የተለያዩ ምግቦችን እና ጣፋጮችን ለማስዋብ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መቁረጥን ነው።

በየትኛውም ሜትሮፖሊስ ውስጥ የቅርጻ ቅርጽ ትምህርት ቤቶች አሉ። በጥቂት ትምህርቶች ውስጥ ልዩ መሳሪያዎችን በመጠቀም የእራስዎን አስደናቂ የምግብ አሰራር እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ ይማራሉ ። ሆኖም ግን, ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በራስዎ የመቅረጽ ጥበብን መማር ይችላሉ. ዋናው ነገር የፍራፍሬ ማስጌጫዎችን በመፍጠር ምናብን ማሳየት ነው. ቀላል የአበባ እና የእፅዋት ዘይቤዎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናሉ።

የመቅረጫ መሳሪያዎች

ይህን ዘዴ ለመቆጣጠር ልዩ መሳሪያዎች ያስፈልጉዎታል። አንድ ተራ የኩሽና ቢላዋ እንደ ልዩ የተሳለ ቢላዋ ፍሬ እንደዚህ ያለ የሚያምር ቅርፅ መስጠት አይችልም። ስለዚህ የመሠረታዊ የመቅረጫ መሳሪያዎች ዝርዝር ይኸውና፡

• የታይ ቢላዋ በጠቆመ ቅርጽ። በዚህ መሳሪያ፣ የመቅረጽ መሰረታዊ ነገሮች ይከናወናሉ።
• ዙር መቁረጥን ለመስራት የኖኢሴት ቢላዋ። የፍራፍሬ ኳሶችን ለመፍጠርም ጥቅም ላይ ይውላል።
• የካርቦሃይድሬት ቢላዎች ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ወደ ቅጠሎች እና ቅጠሎች ለመቅረጽ ያገለግላሉ።
• የመቁረጫ ቢላዋዎች እና ቅጦችን ለመፍጠር ይጠቅማል።
• የቺፕ ማስወገጃ መቁረጫ።
• Spirals ለመቅረጽ፣ ለወደፊት ምርቶች ክብ ቅርጽ በመስጠት።

ከተዘረዘሩት መሳሪያዎች በተጨማሪ የምግብ አሰራር እና ማኒኬር መቀስ፣ትዊዘር፣አውል እና አልፎ ተርፎም ከህክምና ቅይጥ የተሰሩ ስካይሎች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንደ ቁሳቁስ, ማንኛውም ፍራፍሬ እና አትክልቶች ሊቀረጹ ይችላሉ. እጅዎን ለመቅረጽ ለመሞከር ከወሰኑ አስፈላጊውን የመሳሪያዎች ስብስብ መግዛትዎን ያረጋግጡ።

መሰረታዊ እንቅስቃሴዎች

በቤት ውስጥ ቀረጻ ላይ የሚያገለግሉት ቴክኒኮች በጣም ቀላል ናቸው፣ነገር ግን አሁንም የተወሰነ ችሎታ ያስፈልጋቸዋል። ፍራፍሬ ኬኮች እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማስጌጥ የሚያማምሩ የአበባ ዝግጅቶችን ለመፍጠር ሊያገለግል ይችላል።

ለጀማሪዎች ከሚማሩት ቴክኒኮች አንዱ የ chrysanthemum መፍጠር ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ ተራ ፖም መጠቀም ይችላሉ, በመጀመሪያ መፋቅ አለበት. ቀደም ሲል ፅንሱ በአግድም አቀማመጥ ላይ ተስተካክሏል. ከዚያ ፣ በመጠምዘዝ ውስጥ በመንቀሳቀስ የወደፊቱን የ chrysanthemum ቅጠሎችን በማኒኬር ወይም በምግብ ማከሚያዎች በጥንቃቄ መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል። በዚህ አጋጣሚ የእያንዳንዱን አበባ አበባ ርዝመት እና ውፍረት መቆጣጠር ትችላለህ።

ጸጋ ያላቸው ጽጌረዳዎች ከአንድ ዕንቊ ውስጥ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው እንደ አበባ አበባዎች እየተንከባለሉ ሊፈጠሩ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፍሬውን ከቆዳው ላይ ማላቀቅ አስፈላጊ አይደለም, ይህምለተጠናቀቀው ምርት ልዩ እይታ ይሰጣል. ጽጌረዳውን በመሠረቱ ላይ በጥርስ ሳሙና ወይም በካራሚል ማስተካከል ይችላሉ።

የፍራፍሬ ኳሶችን ለመስራት ለሚውለው ለጩኸት ቢላዋ ምስጋና ይግባቸውና ኬክን ባልተለመደ መንገድ ማስዋብ ይችላሉ። ለዚህም, ሐብሐብ ወይም ሐብሐብ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ኳሶቹ ቅርጻቸውን እንዲይዙ ፍሬው ጠንካራ መሆን አለበት።

ለአበቦች ቅጠሎችን ለመፍጠር እንጆሪዎችን መጠቀም ይችላሉ። በመቁረጥ ውስጥ የዚህ የቤሪ ቅርጽ ቅጠልን ይመስላል. የሚፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት እና በሚዋዥቅ ቢላዋ ጎድጎድ ለመስራት ብቻ ይቀራል።

እያንዳንዱ የቅርጻ ጥበብ ባለሙያ የየራሱ ቴክኒኮች አሏቸው እነዚህም ከብዙ አመታት ልምድ የተነሳ የተገነቡ ናቸው። ስለዚህ, እቅድዎን ለመጀመሪያ ጊዜ መፍጠር ካልቻሉ ተስፋ አይቁረጡ. ታጋሽ ሁን እና የፍራፍሬ ማስዋቢያዎችን መስራት ተለማመዱ። የማስተርስ ምርቶች የመቅረጽ ፎቶዎች በቤት ውስጥ የሚያምሩ ቅንብሮችን ለመፍጠር ያግዝዎታል።

የፍራፍሬ ማጌጫ እንዴት እንደሚጠበቅ?

ማንኛውም የምግብ አሰራር ፈጠራ በፍጥነት መልኩን ያጣል። ስለዚህ, የፍራፍሬ ማስጌጥ ብቸኛው ጉዳት ደካማነት ነው. ከፍራፍሬ አበባዎች ጋር ያለው ጣፋጭነት ወዲያውኑ መቅረብ አለበት, አለበለዚያ ቅርጹን እና ትኩስነቱን ያጣል. ሆኖም፣ እንደዚህ አይነት ጌጣጌጥ በህይወት እንዲኖር የሚያግዙ አንዳንድ ዘዴዎች አሉ።

የፍሬው ቅንብር በአግድም አውሮፕላን ውስጥ ከተሰራ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ በሚሸጥ ጄሊ መሙላት ይችላሉ። ስለዚህ, የመስታወት ውጤት ሊገኝ ይችላል, እና ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ቀናት መቆየት ይችላል.

የብዛት ፍሬ ስብጥር በቀላል አሰራርም ሊድን ይችላል። ይህንን ለማድረግ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 10 የሾርባ ማንኪያ ስኳር 1-2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ በማሞቅ ስኳር ካራሜል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ። የተፈጠረው ድብልቅ, አሁንም ሙቅ, በፍራፍሬው ላይ በብሩሽ ሊተገበር ይገባል. የስኳር ሽፋን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በጠንካራ ከረሜላ መልክ በፍራፍሬው ላይ መከላከያ ሽፋን ይፈጥራል.

ከላይ ከተጠቀሱት ዘዴዎች በተጨማሪ በኩሽና ውስጥ የሚሸጥ ልዩ ቅርጻቅርጽ መጠቀም ይችላሉ። ተፈጥሯዊ መልክ እና የፍራፍሬ ጣዕም በመተው ጥንቅሮችን ያለ ካራሚላይዜሽን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል።

የማርዚፓን ኬክ ማስጌጫ

በፍራፍሬ ከማስጌጥ በተጨማሪ ኬክን ከማርዚፓን ምርቶች ጋር አስደሳች መልክ እንዲይዙት ማድረግ ይችላሉ። በተለምዶ ይህ ምርት የሚዘጋጀው ከአልሞንድ ዱቄት በውሃ እና በዱቄት ስኳር የተቀላቀለ ነው. የተገኘው ጅምላ ወደ ላስቲክ ፕላስቲን ሁኔታ ይንከባከባል ፣ ከእሱም የተለያዩ ምስሎችን ለመቅረጽ ምቹ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የአልሞንድ ሊጥ በምግብ ማቅለሚያዎች ሊቀለበስ ይችላል, ይህም ማንኛውንም ብሩህ ቅንጅቶችን ለመፍጠር ያስችልዎታል. ማርዚፓን በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይቀመጣል. በተመሳሳይ ጊዜ የጣዕም ባህሪያቱ ምንም አይለወጡም።

የቸኮሌት ኬክ ማስዋቢያ

ኬክን በቸኮሌት ለማስዋብ ፕሮፌሽናል ኮንፌክሽን መሆን አያስፈልግም። የሚወዱትን ጥቁር ወይም የወተት ቸኮሌት ባር መግዛት እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጥ በቂ ነው. የተፈጠረውን ስብስብ በማፍሰስ ማንኛውንም ቅርጽ ሊሰጥ ይችላልበቀጭኑ ዥረት ላይ በብራና ወረቀት ላይ. የቸኮሌት ምስሎች ሲደነቁሩ የተዘጋጀ ኬክ ማስዋብ ይችላሉ።

የቸኮሌት ቅርፆች እና የፍራፍሬ መቆረጥ በጣም በሚያምር ሁኔታ ተጣምረው ለጣፋጮች አስደናቂ እና በጣም ማራኪ መልክ ይሰጣሉ።

የክሬም ኬክ ማስዋቢያ

በፓስተር ሲሪንጅ በመታገዝ ማንኛውንም ኬክ ወይም ቂጣ ወደ የጥበብ ስራ መቀየር ይቻላል። በተለምዶ, ዘይት ላይ የተመሰረተ ክሬም ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል. ለማዘጋጀት 200 ግራም ቅቤ, 0.5 ኩባያ ዱቄት ስኳር እና 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት ያስፈልግዎታል. ቅርጹን ለመያዝ የሚችል ወፍራም ክሬም እስኪፈጠር ድረስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተቀማጭ ጋር መቀላቀል አለባቸው. ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. ከጣፋጭ መርፌ ጋር ለተያያዙት የተለያዩ አፍንጫዎች ምስጋና ይግባውና ክሬሙን ማንኛውንም ቅርጽ መስጠት ይችላሉ ። እንደ አንድ ደንብ, ኮንቴይነሮች በጣፋጭቱ ጎን ላይ ይተግብሩ, እና ኬክን ከላይ በፍራፍሬ ያጌጡ. በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎች ፎቶዎች ጀማሪው የራሳቸው የሆነ ጣፋጭ ምግብ እንዲፈጥሩ ይረዱታል።

ጠቃሚ ምክሮች ለጀማሪዎች

• ኬኮች የማስዋብ ጥበብን ለመማር ከወሰኑ፣ ከዚያም አስፈላጊዎቹን መሳሪያዎች ያከማቹ - የመቅረጫ መሳሪያዎች፣ የብራና ወረቀት እና የፓስቲ ስሪንጅ።
• በቀለም እና ጣዕም ጥምረት ለመሞከር ይሞክሩ። በጊዜ ሂደት፣ ትክክለኛውን የፍራፍሬ ጥንድ ያገኛሉ።

• የፍራፍሬ ቅንጅቶችን በጄሊ ወይም በካራሚል ማስተካከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ። በዚህ መንገድ ፈጠራዎ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።
• የተለያዩ የፍራፍሬ ማስዋቢያዎችን ለመስራት ይሞክሩ። በእኛ መጣጥፍ ውስጥ የተሰጡት የምግብ አሰራር ምርቶች ፎቶዎች የራስዎን ድንቅ ስራ ለመስራት መነሳሻን እንዲያገኙ ያግዝዎታል።