"ስካንዲኔቪያ" - የሞስኮ የስካንዲኔቪያ ምግብ ቤት። ምናሌ እና የዋጋ አጠቃላይ እይታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእሩቅ ዘጠናዎቹ ዓመታት ሙስኮቪውያን ከእውነተኛው የምግብ ቤት ባህል ጋር እምብዛም ባይተዋወቁ በዋና ከተማው መሃል አንድ ተቋም ተከፈተ።የዚህም ዝርዝር የዴንማርክ፣ኖርዌጂያን፣ፊንላንድ እና የስዊድን ምግቦችን ያካተተ ነበር። የአገልግሎት ደረጃው ከአውሮፓውያን ያነሰ አልነበረም። የውስጠኛው ክፍል ልምድ የሌላቸውን እንግዶች ባልተጠበቀ እገዳ እና ብልጭ ድርግም የሚሉ የቅንጦት አለመኖርን አስከተለ። ከዚያም የዋና ከተማው ነዋሪዎች "ስካንዲኔቪያ" የሚል ስም ያለው ሌላ ቦታ ሊኖር እንደማይችል እስካሁን አላወቁም ነበር.

ሬስቶራንቱ ለሩብ ምዕተ ዓመት ሃሳቡን አልቀየረም። ነገር ግን እንግዶቹ የበለጠ ጠያቂዎች ሆነዋል. እና ዛሬ በከተማው ውስጥ በሁሉም ጎዳናዎች ላይ በርካታ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ሲኖሩ, እነሱን ማስደነቅ ቀላል አይደለም. የሆነ ሆኖ በ "Tverskaya" ላይ ያለው ምግብ ቤት "ስካንዲኔቪያ" ተወዳጅነቱን አላጣም. በቀኑ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ብዙ ነፃ ጠረጴዛዎች እዚህ የሉም። ምንም እንኳን የሬስቶራንቱ እንግዶች ከሩሲያኛ ይልቅ እንግሊዝኛ ወይም ጀርመንኛ ብዙ ጊዜ ይናገራሉ. ሆኖም ግን, እንደበሞስኮ መሃል የሚገኙ የሁሉም ተቋማት ባህሪ።

የምግብ ባህሪዎች

ይህን ሬስቶራንት ለመመልከት የወሰነ ሰው በመጀመሪያ የስካንዲኔቪያን ምግብ ምን እንደሆነ ማወቅ አለበት። ደግሞም ሁሉም ሰው የኖርዌጂያውያን፣ ስዊድናውያን፣ ፊንላንዳውያን እና ዴንማርካውያን የምግብ አሰራር ወጎች ሊገነዘበው አይችልም።

የዚህ ምግብ መሰረት የአሳ ምግቦች ናቸው። ይህ የሆነው በስካንዲኔቪያን ባሕረ ገብ መሬት እና በጁትላንድ ባሕረ ገብ መሬት ላይ በሚገኙት አገሮች መልክዓ ምድራዊ ገጽታዎች ምክንያት ነው። በተለይም በፊንላንድ ውስጥ የዓሳ ኬክ በጣም ተወዳጅ ነው። በዴንማርክ - የኢል ፣ የፍሎንደር እና የሳልሞን ምግቦች። ኖርዌጂያኖች ኮድን ከድንች ማስጌጥ ይመርጣሉ። "ስካንዲኔቪያ" ምን ዓይነት ምግቦችን እንደሚሰጥ እንመልከት. ይህ ምግብ ቤት፣ ወዲያውኑ መነገር ያለበት፣ የበጀት ተቋማት ውስጥ አይደለም።

አፕታይዘር እና ሰላጣ

የተለያየ ሄሪንግ የስካንዲኔቪያ ሜኑ ሲከፍቱ ጎብኚዎችን አይን የሚስብ የመጀመሪያው ነገር ነው። ሬስቶራንቱ ብዙ አይነት ቀዝቃዛ ምግቦችን ያቀርባል. በተጨማሪም ካርፓቺዮ, እና ስካንዲኔቪያን ብሩሼታ, እና የበቆሎ ሰላጣ አለ. ነገር ግን ሄሪንግ ያስደንቃል, በመጀመሪያ, በዋጋው. በሩሲያ ውስጥ ባሉ ጥቂት ሬስቶራንቶች ውስጥ ካለው ተመሳሳይ ምግብ ተቃራኒ የ 700 ሩብልስ ዋጋ ማየት ይችላሉ። ግን አትደነቁ። ለነገሩ ይህ ተራ የሚመስለው ምግብ በቅመም አይብ ፣ራዲሽ እና አኳቪት ፣ ባህላዊ የስካንዲኔቪያ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ይሟላል።

በጣም ውዱ የቀዝቃዛ ምግብ ምግብ የበሬ ሥጋ ካርፓቺዮ ነው። ዋጋው 820 ሩብልስ ነው. በነገራችን ላይ ምግቡ ነውየጣሊያን ዝርያ ነው።

የስካንዲኔቪያ ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ በሰላጣዎች ይወከላል። ትክክለኛ የዴንማርክ ምግቦች እዚህ አሉ። ለምሳሌ, ያጨሰው የሳልሞን ሰላጣ - የአንደርሰን ወዳጆች ተወዳጅ ምርት. በስካንዲኔቪያ ምናሌ ውስጥ መደበኛ ፣ የታወቁ ሰላጣዎችም አሉ። ምግብ ቤቱ በተለያዩ ጎብኝዎች ላይ ያተኩራል። ስለዚህ, ታዋቂው "ቄሳር" ከዶሮ ወይም ከነብር ዝንቦች ጋር እዚህ ሊሠራ አይችልም. የመጨረሻው አማራጭ ጎብኚው በአንድ አገልግሎት ስድስት መቶ ሩብልስ ያስከፍላል. ይህ ዋጋ ለሞስኮ ከአማካይ ከፍ ያለ ነው፣ ግን ብዙ አይደለም።

ሌሎች ምግቦች

"ስካንዲኔቪያ" በሞስኮ የሚገኝ ምግብ ቤት ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ ከሌሎች የሜትሮፖሊታን ተቋማት መካከል የስጋ ቦልሶችን በሊንጎንበሪ መረቅ ማቅረብ የጀመረው። የዚህ ብሄራዊ የዴንማርክ ምግብ አንድ አገልግሎት ዋጋ 600 ሩብልስ ነው. የስካንዲኔቪያን ምግብ የበርካታ ህዝቦች የምግብ አሰራር ወግ ነው። ባህሪያቱ ቀደም ሲል እንደተገለፀው የተትረፈረፈ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች እና ከሁሉም በላይ ፣ በእነዚያ ቦታዎች ላይ በሚበቅሉ ኩርባዎች ፣ ሊንጎንቤሪ እና ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ላይ የተመሰረቱ የተለያዩ ሾርባዎች ናቸው። ስለዚህ ፣ በ "ስካንዲኔቪያ" ምናሌ ውስጥ ከጥቁር ጣፋጭ መረቅ ጋር ስጋን ማየት ይችላሉ። ይህ በሬስቶራንቱ ውስጥ በጣም ውድ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው. የአንድ አገልግሎት ዋጋ 1400 ሩብልስ ነው።

ባር

በ "ስካንዲኔቪያ" ሬስቶራንት ውስጥ ያሉት የወይን እና ሌሎች መጠጦች መጠን በሞስኮ ማእከል ውስጥ በማንኛውም ሌላ ተቋም ውስጥ ሊገኝ ከሚችለው ምርጫ ትንሽ የተለየ ነው። ምናሌው መደበኛ የአፕሪቲፍስ ስብስብ አለው። ብዙ ዓይነት ወይን ቀርበዋል-ቺሊኛ፣ ፈረንሳይኛ፣ ስፓኒሽ፣ ጀርመንኛ። በስካንዲኔቪያ ውስጥ ስላለው የመናፍስት ዋጋዎች ግምታዊ ሀሳብ ለማግኘት ከሄንሲ ኤክስ ኦ ተቃራኒ የሆነውን ምስል መመልከት አለብዎት - በጣም ውድ ከሆኑት ኮኛኮች አንዱ። የዚህ ምርጥ መጠጥ ዋጋ 1900 ሩብልስ ለ 50 ሚሊ ሊትር ነው።

የውስጥ

በአዳራሹ እና በረንዳው ዲዛይን ውስጥ ከመጠን በላይ መንገዶች የሉም። የሬስቶራንቱ ውስጠኛ ክፍል ጥብቅ በሆነ የስካንዲኔቪያን ዘይቤ ተዘጋጅቷል። አዳራሹ በብርሃን ቀለሞች የተሞላ ነው። በሁለት ዞኖች የተከፈለ ነው, የመጀመሪያው ይበልጥ መደበኛ መልክ አለው. ሌላው በዊኬር ወንበሮች የተሞላ እና እጅግ በጣም ምቹ የሆነ ይመስላል።

አካባቢ

ሬስቶራንቱ ከፑሽኪንካያ ካሬ ሃምሳ ሜትር ርቀት ላይ ይገኛል። ከቀይ አደባባይ ወደ ስካንዲኔቪያ በእግር ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች መድረስ ይችላሉ። በቀኑ ውስጥ, በተቋሙ ውስጥ ብዙ የውጭ ዜጎች አሉ. ሬስቶራንቱ ለቱሪስቶች ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል: ዓመቱን ሙሉ የተለያዩ ማስተዋወቂያዎች ለእነሱ ይቀርባሉ. የሩሲያ ጎብኚዎችን በተመለከተ፣ ለዚህ ተቋም ምስጋና ይግባውና የስካንዲኔቪያን አገሮችን ባህል ከትውልድ አገራቸው ሳይለቁ የመንካት ዕድል አግኝተዋል።

የምግብ ቤት አድራሻ፡ማሊ ፓላሼቭስኪ መስመር፣ግንባታ 7.