Poltava groats: ጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአብዛኞቹ ሰዎች አመጋገብ መሰረት ከስንዴ ጥራጣ የተሰራ የእህል እህል ነው። ይህ የእህል ሰብል በምድር ላይ ካሉት በጣም ጥንታዊ እና በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። የስንዴ ጥራጥሬዎች የተፈጨ እህል ናቸው, ከጀርሞች እና ዛጎሎች ይጸዳሉ. በመጨፍጨቅ ዘዴ ላይ በመመስረት, እንደዚህ ያሉ ጥራጥሬዎች ፖልታቫ እና አርቴክ ናቸው. ስለ ፖልታቫ ግሮአቶች ምን እንደሆኑ, ምን ዓይነት የአመጋገብ ዋጋ እንዳለው እና ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ, በእኛ ጽሑፉ ውስጥ እንነጋገራለን. የፖልታቫ ገንፎን ለማዘጋጀት ዋና ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

Poltava የስንዴ ግሮአት፡ ፎቶ፣ መግለጫ፣ አይነቶች

Poltava groats ከተመረቱ የስንዴ ግሮአቶች አንዱ ነው። በውጫዊ መልኩ፣ ሙሉ በሙሉ የተላጠ ወይም በደንብ የተፈጨ እህል ሊመስል ይችላል፣ ያም ማለት እህሉ ሁል ጊዜ በጣም ትልቅ ነው። Poltava groats, እንደ አንድ ደንብ, ጥራጥሬዎችን ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ትላልቅ እህሎች ወደ ሾርባዎች ይጨምራሉ. በማብሰያው ውስጥ ያለው የመተግበሪያው ወሰን አልተገደበም።

እንደተፈጨ እህል መጠን የፖልታቫ ግሮአቶች ከ1 እስከ 4 ባሉት ቁጥሮች ይመደባሉ፡

• ቁጥር 1 ትልቅ የስንዴ እህል ያመርታል፣የተወለወለ እና በከፊል ከጀርሙ የጸዳ እናየፍራፍሬ ቅርፊቶች;
• ቁጥር 2 - መካከለኛ የተፈጨ፣ ሙሉ በሙሉ የተፈጨ እና ከሁሉም ዛጎሎች የጸዳ፣
• ቁጥር 3 - መካከለኛ መጠን ያላቸው የእህል ቅንጣቶች፣ ከቀደምት ቁጥሮች በተለየ፣ ያልተጠቆሙ፣ ግን የተጠጋጉ፣
• ቁጥር 4 ከቀረቡት የፖልታቫ ግሮአት ዓይነቶች ትንሹ ነው።

Poltava groats ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው እና ልዩ በሆኑ ጠቃሚ ባህሪያት ተለይተው ይታወቃሉ።

የአመጋገብ ዋጋ እና ካሎሪዎች

የፖልታቫ ግሮአቶች በፕሮቲኖች (11.5 ግራም በ100 ግራም) እና ካርቦሃይድሬትስ (67.9 ግ) እንዲሁም በትንሽ መጠን ስብ (1.3 ግ) ይዘዋል። የካሎሪ ይዘቱ በ100 ግራም የምርት 329 kcal ነው።

የፖልታቫ ግሮአቶች በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንት የበለፀጉ ናቸው። በውስጡም ቢ ቪታሚኖችን ይዟል፡ B1 (0.3 mg)፣ B2 (0.1 mg)፣ እሱም በቅደም ተከተል 20% እና 5.6% የእለት ፍላጎት ነው። በእህል ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኢ በቀን ከሚፈለገው 1.8 ሚሊ ግራም ወይም 12% ፣ እና ቫይታሚን ፒ - 2.9 mg ወይም 14.5% ከመደበኛው ነው።

በፖልታቫ ግሮአቶች፣ ፎስፈረስ፣ ማግኒዚየም እና ፖታሲየም ውስጥ ከሚገኙት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መካከል በብዛት ይገኛሉ። በውስጡም ብዙ ብረት ይይዛል፣ ይህም ከዕለታዊ ፍላጎቱ ሩቡን የሚሸፍን ነው።

Poltava groats: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

እንዲህ ያለ የበለጸገ የፖልታቫ ግሮአት ጥንቅር ልዩ ጠቃሚ ባህሪያቱን ይወስናል። እነሱም እንደሚከተለው ናቸው፡

• የልብ እና የደም ቧንቧዎችን ስራ ያሻሽላል፤
• የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን እና በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን መደበኛ ያደርጋል፤
• አንጎል ያሻሽላልእንቅስቃሴዎች፤
• በሰውነት ውስጥ ያለውን የእርጅናን ሂደት ይቀንሱ፤
• ቆዳን፣ ፀጉርን እና ጥፍርን ያሻሽላል፤
• Poltava groats የከባድ ብረቶችን፣መርዞችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ፣ሰውነትን ለማፅዳት እና ለማዳን ይረዳል።

ከፖልታቫ ግሮአቶች የሚመጡ ምግቦች በሁሉም ሰዎች አመጋገብ ውስጥ በተለይም አረጋውያን፣ህፃናት እና እርጉዝ ሴቶች መካተት አለባቸው። ከእሱ የተሰራ ገንፎ ለሰው አካል ጠቃሚ የኃይል ምንጭ ነው. እንደነዚህ ያሉት ጥራጥሬዎች ተፈጥሯዊ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ባህሪያት እንዳላቸው እና የበሽታ መከላከያዎችን እንደሚያሳድጉ ተረጋግጧል.

Poltava groats: ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል

የሚጣፍጥ ፍርፋሪ ገንፎ ለማዘጋጀት ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ከማብሰያዎ በፊት የፖልታቫ ግሮትን ማጠብ ይመከራል። የሚዘጋጀው ልክ እንደ አብዛኛው የእህል እህል ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ነው፡ ማለትም በውሃ መጠን 1፡ 2.

ስለዚህ እንደ የምግብ አዘገጃጀታችን ፖልታቫ ግሮአቶች (1 tbsp.) በውሃ (2 tbsp.) ይፈስሳሉ, ጨው ይጨመራል, ከዚያም ድስቱ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀመጣል. ውሃው ከፈላ በኋላ, በላዩ ላይ አረፋ ይፈጠራል, ይህም እንዲወገድ ይመከራል. አለበለዚያ ገንፎው አንድ ላይ ተጣብቆ የመቆየቱ ከፍተኛ ዕድል አለ. ልክ ውሃው እንደፈላ, እሳቱን በትንሹ ለመቀነስ ይመከራል. ስለዚህ የፖልታቫ ገንፎ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይዳከማል. ከዚያም ቅቤን (2 የሾርባ ማንኪያ) መጨመር ያስፈልግዎታል, በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል "እረፍት" ያድርጉ. ከዚያ በኋላ ገንፎው በማንኛውም የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

አዘገጃጀትየፖልታቫ ገንፎ ከወተት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በጣም ጣፋጭ ገንፎ የሚገኘው በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ በውሃ ውስጥም ሆነ በወተት ውስጥ ሊበስል ይችላል. ለቁርስ ተስማሚ የሆነው የመጨረሻው አማራጭ ነው።

ገንፎ ከፖልታቫ ግሮats በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. በመጀመሪያ እህል (1 tbsp.) ውሃ ለማጽዳት ይታጠባል። ደረቅ እህል ጥቅም ላይ ከዋለ, ወንፊት ለመታጠብ መጠቀም ይቻላል.
2. የታጠበው እህል ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ተወስዶ በአንድ ሊትር ወተት ይፈስሳል።
3. ለመቅመስ ጨው እና ስኳር ጨምሩ (ወደ 70 ግራም)።
4. የ"ወተት ገንፎ" ሁነታ በባለብዙ ማብሰያው የቁጥጥር ፓነል ላይ ተቀናብሯል።
5. ከድምጽ ማንቂያ በኋላ ቅቤ (50 ግራም) ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ይጨመራል።

ከተጨማሪ ደቂቃዎች በኋላ የፖልታቫ ገንፎ ሊቀርብ ይችላል።

የምግብ አዘገጃጀት ለፖልታቫ ገንፎ ከካሮት እና ከዶሮ ጥብስ ጋር

ሌላው አማራጭ የፖልታቫ ገንፎን ለማብሰል ሌላው ቀርቶ የጎን ዲሽ እንኳን የማይፈልገው፣በምድጃው ላይ የሚበስለው ከስጋ እና ካሮት ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ስለሆነ።

በመጀመሪያ ካሮት (1 pc.) በአትክልት ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ) በድስት ውስጥ በቀጥታ ይጠበሳል። ከዚያም የተከተፈ የዶሮ ቅጠል (200 ግራም) እዚያ ይጨመራል. ከስጋ ጋር ካሮቶች ወደ ግማሽ-ምግብነት መቅረብ አለባቸው, ከዚያ በኋላ የታጠቡ ጥራጥሬዎች (1 tbsp.) እና ውሃ (3 tbsp.), እንዲሁም ጨው እና በርበሬን ለመቅመስ, ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር ይቻላል. አሁን ውሃው እስኪፈስ ድረስ መጠበቅ አለብዎት, እሳቱን ይቀንሱ እና ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ. የፖልታቫ ገንፎ ዝግጁ ከሆነ ፣ነጭ ሽንኩርት (1 ጥርስ) እና ትንሽ የቲማቲም ፓኬት (0.5 tsp) ተጨምሯል. አሁን ገንፎው ተዘጋጅቷል እና ሊቀምሱት ይችላሉ።