2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
Slivovitz ከፕለም ከተመረተ ጭማቂ የሚዘጋጅ መጠጥ ነው። ጥንካሬው 45% ነው, እና የብራንዲ ክፍል ነው. በክሮኤሺያ, ሰርቢያ, ቼክ ሪፐብሊክ, ቦስኒያ እና ቡልጋሪያ, ስሊቮቪትስ እንደ ብሔራዊ መጠጥ ይቆጠራል. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው, በቤት ውስጥ ፕለም ብራንዲን ማብሰል ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ በንጹህ መልክ ውስጥ እንደ አፕሪቲፍ ይበላል. ከሌላ መጠጥ ጋር ከተደባለቀ፣ ሲጠጡ ደስ የማይል የብረት ጣዕም ያያሉ።
የፕለም ብራንዲ አሰራር
ዋና ግብአቶች፡
- ፕለም ፍራፍሬዎች (አስራ አንድ ኪሎግራም)፤
- ውሃ (ስምንት ሊትር)።
እንዴት ፕለም ብራንዲ እንደሚሰራ
የማምረቻው ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡
- የፍራፍሬ ዝግጅት። ጣፋጭ ወይም አልፎ ተርፎም የበሰለ ፕለምን ይምረጡ። ፍራፍሬዎች መታጠብ አይችሉም, በንጹህ ጨርቅ ብቻ ይጠርጉ. በመቀጠልም ጥራጥሬውን ከዘሮቹ ይለያዩት (ለምቾት ሲባል በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉ). ዱባውን ወደ ብስኩት መፍጨት - የስጋ ማቀነባበሪያ ወይም ማቀፊያ መጠቀም ይችላሉ ። ሰፊ አንገት ባለው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የመፍላት ዝግጅት።በመጀመሪያ የተፈጨውን ስብስብ ይሞክሩ, ትንሽ ጣፋጭ መሆን አለበት. ካልሆነ ለመቅመስ ጥቂት ስኳር ይጨምሩ። ቀስቅሰው እንደገና ይሞክሩ። በመቀጠሌም የእቃውን አንገት በጋዛ ማሰር እና ለአንድ ቀን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተው. መፍላት እንዲጀምር ይህ እርምጃ መደረግ አለበት. ከአንድ ቀን በኋላ አረፋ መፈጠር አለበት. ይህ ማለት ሂደቱ በመደበኛነት እየሰራ ነው. አንድ ጠርሙስ ያዘጋጁ እና ጅምላውን ወደ ውስጡ ያፈስሱ, ውሃ ይጨምሩ እና በደንብ ይንቀጠቀጡ. በመቀጠል የውሃ ማህተም ይጫኑ።
- የመፍላቱ ሂደት። በጨለማ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ መያዣውን በውሃ ማህተም ያስቀምጡ. ከፀሀይ ብርሀን መጠበቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ሂደቱ ከሶስት እስከ አምስት ሳምንታት ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ሁሉ የውኃ ማኅተም ይንጠባጠባል. እና አረፋዎቹ መታየት ሲያቆሙ፣ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ።
- Distillation። የተፈጨውን ማሽ ወደ ማቅለጫ ኩብ ያፈስሱ. መፍረስ ይጀምራል። መጠጡ ከፍተኛ ጥራት ያለው እንዲሆን ሁለተኛውን ዳይሬሽን ብቻ መውሰድ ጥሩ ነው. ይህንን ምክር ከተጠቀሙ, 60% ጥንካሬ ፕለም ብራንዲ ያገኛሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ ራሱ ቀላል ነው, ነገር ግን የማብሰያው ሂደት ረጅም ነው. የተገኘው slivovitz እንደፈለጋችሁት ሊሟሟት ይችላል።
- አጥብቆ። መጠጡን በኦክ በርሜሎች ውስጥ ለማከማቸት እድሉ ካለዎት, እንዲያደርጉት እንመክርዎታለን, አለበለዚያ በጠርሙስ. ከሶስት ወር በኋላ በፕለም ብራንዲ ይደሰቱ።
Slivovitz ፈጣን የምግብ አሰራር
ዋና ግብአቶች፡
- የበሰለ ፕለም (1ኪግ);
- አልኮሆል (1/2 ሊትር)፤
- የተጣራ ስኳር (300 ግራም)፤
- ቮድካ (1/2 ሊትር)።
የማብሰያ ሂደት
ዘዴ 1
ፕለምን በኩሽና ፎጣ ይጥረጉ። ግማሹን ቆርጠህ አጥንቱን አውጣ. ፕለምን በጠርሙስ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በውሃ እና በአልኮል እንሞላለን. ቡሽውን ዘግተን ለአምስት ሳምንታት በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ, የተከተፈ ስኳር ጨምሩ, በደንብ ይንቀጠቀጡ እና ለሌላ አምስት ሳምንታት ይቆዩ. ከዚያም እናጣራለን (ቡና ወይም ተራ ጋውዝ ለመሥራት ማጣሪያ መውሰድ ይችላሉ). የታሸገ እና የታሸገ።
ዘዴ 2
በዚህ ሁኔታ ፕለምን ሙሉ በሙሉ በማሰሮ ውስጥ እናስቀምጣለን። በስኳር እንተኛለን, ቮድካን ያፈስሱ. በመቀጠል ክዳኑን ይዝጉ. ለሦስት ወራት በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ ማጣሪያ እና ጠርሙስ. አሁን እራስዎን መርዳት ይችላሉ, ፕለም ብራንዲ ዝግጁ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ በቤት ውስጥ መጠጥ ለመስራት በጣም ተስማሚ ነው።
Slivovitz ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ሁለገብ መጠጥ ነው። ለቁስሎች፣ለቁስሎች እና ለትንሽ ቁስሎች እንዲሁም ለጉንፋን ለቆርቆሮ እና ለመጭመቅ እንደ አንቲሴፕቲክ ጥቅም ላይ ይውላል።
የሚመከር:
እንዴት በቤት ውስጥ ወተት ማጠራቀም ይቻላል? በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተጨማለቀ ወተት ከልጅነት ጀምሮ ሁላችንም የምናውቀው እና የምንወደው ምርት ነው። በሱቆች መደርደሪያዎች ውስጥ በጣም ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ማየት ይችላሉ ፣ ግን በገዛ እጆችዎ ከተፈጥሮ ምርቶች የሚዘጋጀው የተጣራ ወተት በጣዕም እና በጥራት ከፋብሪካው ይበልጣል። ለእሱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ማንኛውንም ይምረጡ እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ
የጣዕም ቡና ግላሴ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እውነተኛ አይስክሬም ከወሰዱ አይስክሬም ምርጥ ነው ቡና ደግሞ በፍጥነት እና በቀላሉ የቡና መነፅር የሚባል መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው, እርስዎ እራስዎ አሁን እንደሚመለከቱት
የጨረቃ ማቅለሚያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ከጨረቃ ብርሃን ለቤት ውስጥ የተሰራ ኮንጃክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የቤት ጠመቃ ከተገዛ አልኮል ጥሩ አማራጭ ነው፣በተለይ ይህ ይልቁንም ፀረ-ቀውስ ምርት ነው። ግን ዛሬ ስለ ጨረቃ ትክክለኛ ምርት ቀድሞውኑ ስለተሰራበት ጊዜ እና በብዙ ስሪቶች እንነጋገራለን)። መጠጡ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ለበዓል የታከሙ ጎረቤቶች እና ጓደኞች ግምገማዎችን በመገምገም ይወጣል። ግን አሁንም አንድ ዓይነት ልዩነት እና ወደፊት መንቀሳቀስ እፈልጋለሁ።
በቤት ውስጥ የተሰሩ ቺፖችን በምድጃ ውስጥ። በቤት ውስጥ ቺፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በምድጃ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ቺፖችን ከተለያዩ ምርቶች ሊሠሩ ይችላሉ። ዛሬ ከድንች, ዞቻቺኒ, ፒታ ዳቦ እና ፖም የተጣራ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን
የልጆች ኩኪዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ኦትሜል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎች. ለልጆች ብስኩት ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የትኛው ልጅ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን መጋገሪያዎች እምቢ ይላል፣ ነገር ግን በመደብር የተገዙ አማራጮች ብዙ ጊዜ ጎጂ የሆኑ ማቅለሚያዎችን እና መከላከያዎችን ይይዛሉ። እያንዳንዱ አምራች በትክክል የስቴት የጥራት ደረጃዎችን የሚያሟሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ምርቶችን አይሰራም, ስለዚህ እኛ በራሳችን ኩኪዎችን ለልጆች እናዘጋጃለን. የምግብ አዘገጃጀቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይቀርባሉ
