"ቆሻሻ ማርቲኒ" የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Vermouth፣ ጂን እና የወይራ ጭማቂ በመስታወትዎ ውስጥ ቆሻሻ ማርቲኒ ነው። ይህ ለአልኮል ኮክቴሎች በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው ማለት አለብኝ. ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠቀማል. "ቆሻሻ ማርቲኒ" እራስዎን በቤት ውስጥ ለመሥራት እና ለበዓል ቀን ለእንግዶች ለማከም ቀላል ነው. በእርግጠኝነት ጣፋጭ በሆነው የመጠጥ ጣዕም ይደሰታሉ እና ከመጀመሪያው ሲፕ ያስታውሱታል።

ታሪካዊ እውነታ

“ቆሻሻ ማርቲኒ” ሌላ በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ በሆነ “ደረቅ ማርቲኒ” ላይ የተመሰረተ ኮክቴል ነው። የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት የወይራ ብሬን ስላለው ይለያያሉ. የመጠጡን ብጥብጥ እና የመጀመሪያውን ጣዕም የሚሰጠው እሱ ነው። ለዚህም ነው ኮክቴሉን "ቆሻሻ" ብለው የጠሩት::

ፍራንክሊን ሩዝቬልት (የአሜሪካ ፕሬዝደንት) በመጀመሪያ ደረቅ ቬርማውዝን ከጂን ጋር ቀላቅለው ነበር ይላሉ። ስለዚህም በታህሳስ 1933 በአየር ላይ ክልከላ መሻርን አከበረ።

ቆሻሻ ማርቲኒ

የኮክቴል አሰራር በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች፡

1. Vermouth ደረቅ - 20 ml.
2. ቮድካ (ብዙውን ጊዜ ጂን) - 70 ml.
3. የወይራ ብሬን (አረንጓዴ የወይራ) - 10 ml.
4. አረንጓዴ የወይራ - 1 pc.

ኮክቴል ለመሥራት በጣም የቀዘቀዘ ቮድካ (ወይም ጂን) ያለ የውጭ ቆሻሻዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል (ጣዕሙን ሊያበላሹ ይችላሉ)። ቬርማውዝ ሁል ጊዜ በደረቁ ይወሰዳል, በትንሽ መጠን ስኳር, ለምሳሌ, ሴኮ ወይም ደረቅ. ቬርማውዝ "ሮስሶ"፣ "ቢያንኮ" አይሰራም።

የኮክቴል ጥንካሬ የጂን እና የቬርማውዝ ጥምርታ በመቀየር ሊቀየር ይችላል። ነገር ግን ተጨማሪ ብሬን ማፍሰስን አንመክርም፤ ምክንያቱም ይህ መጠጡ መራራ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል።

ቆሻሻ ማርቲኒ መስራት

የኮክቴል ብርጭቆዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው። በበረዶ ኩብ ላይ አንድ ረዥም ብርጭቆን ሙላ, ከዚያም ቮድካ, የወይራ ጭማቂ እና ቫርሜሽን ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ከዚያ በደንብ ያናውጡ። የተፈጠረውን ኮክቴል ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ እና በወይራዎች ያጌጡ። መጠጡ ዝግጁ ነው።

የቆሻሻ ማርቲኒ ኮክቴል እንደ ክላሲክ አፕሪቲፍ ይቆጠራል፣ይህም ማለት የምግብ መፈጨት ሂደቱን ለማግበር ከምግብ በፊት መጠጣት አለብዎት። በትልልቅ ሳፕስ ይጠጣል. ሙሉው አገልግሎት ከሶስት እስከ አራት ጊዜ ይበላል. ይህ በትንሽ መጠን ለመቅመስ ከሚያስፈልገው ማርቲኒ ኮክቴሎች ጋር በጭራሽ አይደለም ። ከቮዲካ ይልቅ ጂን መጠቀም የተሻለ ነው. እና ከወይራ ብሬን ጋር አትውጣ።

“ቆሻሻ ማርቲኒ” በጣም ተወዳጅ መጠጥ አለመሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም ጣዕሙ ትንሽ የተለየ ነው ፣ ስለሆነም በእያንዳንዱ አሞሌ ውስጥ ሊገኝ አይችልም። ይልቁንስ የሚበላው ጥሩ ጣዕም ባላቸው ጎርሜትቶች እና አስተዋዋቂዎች ነው።

ያልተዋወቁ ሸማቾች እንደ ብሮንክስ ወይም ጊብሰን ያሉ ማርቲኒ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎችን ይመርጣሉ ምክንያቱም ላልተራቀቀ ህዝብ የበለጠ የታወቀ ጣዕም እና ቅንብር አላቸው።

ከኋላ ቃል ይልቅ

የቆሻሻ ማርቲኒ የምግብ አዘገጃጀት መጠጡ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፈልጋል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም የበረዶ ቅንጣቶች አይቀመጡም። ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ የሚበላው በዚህ ምክንያት ነው. ቀስ በቀስ የአካባቢ ሙቀት ስለሚጨምር ኮክቴል የመጀመሪያውን ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል።

ቤት ውስጥ መጠጥ በሚዘጋጅበት ጊዜ በእርግጠኝነት እቃዎቹን ትንሽ መቀየር ይችላሉ - ማንም ሰው የታዋቂውን ኮክቴል የእራስዎን ልዩነት እንዲያደርጉ አይከለክልዎትም. ስለዚህ ይሞክሩ እና የታዋቂ መጠጦችን ጣዕም ያደንቁ።