ከዘሮች ጋር ጣፋጭ ኩኪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከዘሮች ጋር ጣፋጭ ኩኪዎች ለስብሰባ ተጨማሪ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ይዘጋጃል, አንዳንድ ጊዜ የለውዝ ወይም የሰሊጥ ዘሮች ይጨምራሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በትክክል የተበላሹ ኩኪዎችን እንዲያገኙ ያስችሉዎታል. በተጨማሪም ከእንደዚህ አይነት መጋገር ውስጥ ጣፋጭ ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም. የጨው ኩኪዎች ወይም ብስኩቶች ለሻይ መጠጥ በጣም ጥሩ አማራጮች ናቸው. ዘሮቹ በካሎሪ ከፍተኛ ናቸው ነገርግን ብዛታቸውን ለጌጥነት ብቻ በመጠቀም በቀላሉ መቆጣጠር ይቻላል።

ጣፋጭ እና የሚያምሩ ኩኪዎች

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ኩኪዎችን ከዘር ጋር ለመስራት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• ሁለት መቶ ግራም ቅቤ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ሦስት መቶ ግራም የኡምካ፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን፤
• አንድ መቶ ግራም የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች።

ከእቃዎቹ ዝርዝር ውስጥ እንደምታዩት የኩኪው ሊጥ ፍርፋሪ፣አጭር እንጀራ ነው።

እንዴት ኩኪዎችን መስራት ይቻላል?

ለመጀመር ዘይቱን አስቀድመው ያውጡ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። የኋለኛው ክፍል እንዲቀልጥ በቫኒላ እና በስኳር ይቅቡት። ግማሹን ዱቄት ወደ ቅቤ እናንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።

ጨው እና የቀረውን ዱቄት ጨምሩ፣መቀላቀልዎን ይቀጥሉ። ይህ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ እና በፍጥነት እንዲቀላቀሉ ይረዳል. በመጨረሻው ላይ ዱቄቱ በእጆቹ ይንከባከባል, ከእሱ ውስጥ አንድ እብጠት ይፈጠራል, እሱም በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይጠቀለላል. የስራ ክፍሉን ለሰላሳ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት።

ድስቱን ያሞቁ፣ ትንሹን እሳት ይተው፣ ዘሩን ያፈሱ። ለሰባት ደቂቃዎች ያህል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ያብስሏቸው, ያነሳሱ. የተቀላቀለው ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወሰዳል, በሁለት ክፍሎች ይከፈላል, እያንዳንዳቸው ወደ ንብርብር ይሽከረከራሉ. ውፍረቱ በትንሹ ከአንድ ሴንቲሜትር ያነሰ መሆን አለበት።

ከዘሮች ጋር ይርጩት እና ዘሩ ወደ ሊጥ ውስጥ እንዲታተም እንደገና በሚሽከረከረው ፒን ውስጥ ይሂዱ። ከማንኛውም ቅርጽ ኩኪዎችን ይቁረጡ. እዚህ ሀሳብዎን ማሳየት ወይም ልጆችን ከዘር ጋር ኩኪዎችን በማዘጋጀት ላይ ማካተት ይችላሉ. አደባባዮች ብቻ ሳይሆን ኮከቦች፣ልቦች፣አበቦችም ጭምር።

ኩኪዎችን በ190 ዲግሪ ለአስራ አምስት ደቂቃ መጋገር።

Crispy ብስኩቶች

ይህ ኩኪ ለቺፕስ ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል። ብስኩቶች ጣፋጭ አይደሉም, ግን ጨዋማ, ጥርት ያለ. ጣፋጭ ኩኪዎችን ከዘር እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 150 ግራም ቅቤ፤
• 450 ግራም ዱቄት፤
• አንድ መቶ ሚሊር ወተት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• በተመሳሳይ መጠን የሚጋገር ዱቄት፤
• አንድ እርጎ፤
• አንድ መቶ ግራም የተሸጎጡ ዘሮች፤
• ተመሳሳይ የሰሊጥ መጠን።

ከዘር ጋር ያሉ ኩኪዎች በዚህ አሰራር መሰረት በጣም ፍርፋሪ እና ጥርት ያለ ናቸው። ዘይት በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.ጠንካራ ለማድረግ።

እንዴት ጣፋጭ ኩኪዎችን መስራት ይቻላል?

ቅቤውን በደንብ ይቁረጡ፣በዱቄት ይረጩ እና በእጅዎ ያሽጉት። እንደ ፍርፋሪ ይሆናል። ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና የበለጠ ይቀላቅሉ። በመያዣው መሃከል ላይ ጉድጓድ ይፍጠሩ እና ወተቱን ያፈስሱ, ኩኪዎችን ለመቀባት ሁለት ማንኪያዎችን ይተው. በትክክል ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ ፣ አንድ እብጠት ይፍጠሩ እና ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት። እንዳይደርቅ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው።

ቀዝቃዛ ሊጥ በቀጭኑ ንብርብር ተንከባለለ፣ ቀጠኑ ፣ ኩኪዎቹ የበለጠ ጥርት ያሉ ይሆናሉ። ከማንኛውም ቅርጽ ኩኪዎችን ይቁረጡ. በበርካታ ቦታዎች በሹካ ውጉት። በአንድ ሳህን ውስጥ እርጎውን እና የተቀረው ወተት ይቀላቅሉ ፣ ይምቱ። ብስኩቶችን በድብልቅ ይጥረጉ. በሰሊጥ እና በዘሮች ይረጩዋቸው።

በ180 ዲግሪ ለአስር ደቂቃዎች መጋገር።

የአውሮፓ ዘይቤ ኩኪዎች

እንዲህ ያሉ ኩኪዎችን ከዘር ጋር ለማዘጋጀት የካሎሪ ይዘቱ መቶ ግራም ወደ 300 ኪሎ ግራም ይደርሳል።

ለምግብ ማብሰያ ይውሰዱ፡

• ከግማሽ ብርጭቆ በላይ የሆነ ኦትሜል፤
• 150 ግራም ቅቤ፤
• አንድ መቶ ግራም ዱቄት፤
• ዘሮች - ለመቅመስ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• አንድ እንቁላል።

ዱቄት ከሶዳማ ጋር ይጣመራል፣ በወንፊት ይጣራል። ዝንጅብልን ከብርቱካን ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ. ስኳር ከእንቁላል ጋር ተቀላቅሎ ነጭ እስኪሆን ድረስ ይደበድባል. ለስላሳ ቅቤን ጨምሩ, ጨው እና ብርቱካንማ ጣዕም ይጨምሩ.ዱቄትን, ዘሮችን እና የተከተፈ ስኳርን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ. ሁሉም ነገር በደንብ ተንቀሳቅሷል።

ብራና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ፣ ኩኪዎችን በማንኪያ ያሰራጩ፣ ክበቦችን ይፍጠሩ። መጠናቸው እየጨመረ ሲሄድ እርስ በርስ በጥሩ ርቀት ላይ ተቀምጠዋል. በሁለት መቶ ዲግሪ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል መጋገር።

ኩኪዎቹ እንዲቀዘቅዙ ለሌላ ሠላሳ ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ከቆዩ በኋላ።

ከዘር ጋር ያለው ኩኪ ለሻይ ድግስ ምርጥ ጣፋጭ ነው። በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ብስኩቶች በተገዙ ጣፋጭ ምግቦች ሊተኩ ይችላሉ. እንዲሁም በሰሊጥ ዘሮች እና ዘሮች በመርጨት የሚጣፍጥ ብስኩት መስራት ይችላሉ። በጤና ላይ ጉዳት ሳይደርስ በሚስብ ፊልም ስር መሰባበር በጣም ጥሩ ናቸው።