መክሰስ ለኩባንያው - የታሸጉ ቋሊማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እንግዶች በጣም ባልተጠበቀ ጊዜ ላይ ሊታዩ ይችላሉ። ማንኛውም አስተናጋጅ ወይም አስተናጋጅ ፊት ሳይጠፋ በጠረጴዛው ላይ በፍጥነት የሚቀርብ አማራጭ በእጁ ሊኖረው ይገባል። የታሸጉ ሳርሳዎች አስቀድመው ተዘጋጅተዋል፣ እና ስለዚህ ያልተጠበቀ እንግዳ እንኳን ለመመገብ ይረዳሉ።

የሚፈልጉትን ሁሉ በማዘጋጀት ላይ

ማንኛውንም ምግብ ለማዘጋጀት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው, እንዲሁም ዝርዝሩን ማንበብ እና ምን አይነት ወጪዎች ሊኖሩ እንደሚችሉ ለማወቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ብቻ ለማንበብ ጠቃሚ ነው.. ከዚህ በታች የሚብራራው የምግብ አዘገጃጀቱ ብዙ መዋዕለ ንዋይ አያስፈልገውም ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ የታሸጉ ቋሊማዎችን የሚያበስል ሰው ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ለምግብ አዘገጃጀት ያስፈልግዎታል፡

• ሳዛጅ የሚመረጡት - አንድ ኪሎግራም፤
• ጣፋጭ ወይም ትኩስ በርበሬ - አንድ ቁራጭ፤
• አንድ አምፖል፤
• 0፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ሰናፍጭ፤
• 800 ሚሊ ውሃ
• 150 ሚሊ የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9%፤
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 1/2አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር (ምናልባት ትንሽ ተጨማሪ፣ ወደ ሙሉ ማንኪያ የቀረበ)፤
• ቅመሞች፡- ቅርንፉድ፣ በርበሬ ቀንድ፣ የበሶ ቅጠል፣ አልስፒስ።

ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮች መኖራቸውን ማረጋገጥ እንዲሁም መቃም የሚካሄድባቸውን ምግቦች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

የታሸጉ ቋሊማዎችን የማብሰል ደረጃዎች

አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል እና ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልገውም። ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል ምርጡን ውጤት ይሰጥዎታል።

1. ማሰሮውን እና ክዳኑን አጽዱ (በመጀመሪያ በሙቅ ውሃ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ ያጥቧቸው)።
2. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ፣ ጨውና ስኳርን በውስጡ ይቀልጡት እና ሁሉንም አስፈላጊ ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩባቸው።
3. ምድጃውን ላይ አድርጉ እና ወደ ድስት አምጡ።
4. ለ5 ደቂቃ ያህል ያብስሉ።
5. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ኮምጣጤ ይጨምሩ።
6. ሽንኩርት እና ጣፋጭ ወይም ትኩስ በርበሬ ይቁረጡ።
7. ወደ ሙቅ ማሪናዳ ላይ ጨምሩበት ከዚያም ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
8. ማቀፊያውን ከሳሳዎቹ ያስወግዱ።
9. ደረቅ ሰናፍጭ በማሰሮው ስር አፍስሱ።
10. ሽንኩርት እና በርበሬ ከማርናዳ ውስጥ መወገድ አለባቸው።
11. ቋሊማዎቹን ከሽንኩርት እና በርበሬ ጋር እያፈራረቁ በአንድ ማሰሮ ውስጥ አጥብቀው ያስቀምጡ።
12. ቀጣይ ቀዝቃዛ ማሪንዳ አፍስሱ።
13. በማሰሮ ውስጥ የታሸጉ ቋሊማዎች ለመቅዳት ለ3 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

የተጠበቀው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ይችላሉ።

Sausages ከባቄላ - ድርብ ደስታ

ለሚያፈቅሩጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ፣ የታሸጉ ሳህኖች ከባቄላ ጋር በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው። ቀደም ሲል በተሰጠው የምግብ አሰራር መሰረት ቋሊማዎችን ማብሰል ወይም በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆነ ስሪት መግዛት ይችላሉ. ባቄላ መግዛትም ሆነ ራስህ መሥራት ትችላለህ ነገር ግን ቋሊማ እና ባቄላ በአንድ ላይ ማሸግ አይሰራም የምርቶቹ ባህሪያት በእጅጉ ስለሚለያዩ ይህ ማለት የተለየ የማሪናዳድ ድብልቅ እና የእርጅና ጊዜ ያስፈልግዎታል።

ሳርና ባቄላ አብረው ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: የተከተፉ ሳርሳዎች (ከ 350-400 ግ), የወይራ ዘይት የሾርባ ማንኪያ, ቀጭን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ (2 ቁርጥራጮች), የታሸገ ቀይ ወይም ነጭ ባቄላ (500-600 ግ), 450 ሚሊ የዶሮ መረቅ. ለሾርባ (በየትኛው ቋሊማ ላይ በመመርኮዝ የዶሮ ወይም የበሬ ጣዕም ያለው ኩብ በመጨመር በውሃ ሊተካ ይችላል) 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፣ 400-500 ግ የታሸገ ወይም ትኩስ ቲማቲም (አማራጭ).

ምግብ ማብሰል ቀላል ነው። ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ይሞቃል ፣ የተከተፉ ሳርሳዎች በውስጡ ይጠበሳሉ (3 ደቂቃ ያህል) ፣ ነጭ ሽንኩርት ተጨምሮ ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይጋገራል። በመቀጠል ቲማቲሞችን (ትኩስ ከሆነ, ከዚያም በጥሩ የተከተፈ) እና ባቄላዎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በምርጫዎች ላይ በመመስረት, በእቃው ውስጥ ያለውን ፈሳሽ መጠን ማስተካከል ያስፈልግዎታል, ቀስ በቀስ ውሃ ማከል ጥሩ ነው. የተጠናቀቀው ምግብ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ መሆን አለበት።

መክሰስ ጠረጴዛው ላይ ማገልገል

የታሸጉ ሳህኖች እንደ ገለልተኛ መክሰስ ወይም እንደ አንዳንድ ምግቦች አካል ሆነው ያገለግላሉ። ሳሙቋሊማዎቹ ስለሚቀቡ መራራ ባይሆኑ ይሻላል።

ፍጹም ነጭ ሽንኩርት የኮመጠጠ ክሬም መረቅ፣ሰናፍጭ፣ ጣፋጭ ኬትጪፕ። ትኩስ አትክልቶችን እንደ ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ወደ ቋሊማ ማከል በጣም ጥሩ አይሆንም ፣ እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀቱን በእፅዋት ማስጌጥ ይችላሉ-parsley ፣ dill ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሰላጣ ፣ ባሲል ። በመሠረቱ, ይህ መክሰስ በቢራ ይቀርባል. ስለ ዲሽ, ለምሳሌ, ባቄላ ጋር ቋሊማ, የተሻለ ትኩስ ዕፅዋት ጋር አገልግሏል ነው. ይህ መክሰስ ብዙዎችን ይስባል።