መክሰስ መክሰስ ነው? እንደማለት ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ብዙ ሰዎች መክሰስ እንደዚህ አይነት መክሰስ ነው ብለው ያስባሉ። ግን ጽንሰ-ሀሳቦቹን እንግለጽ. በሩሲያኛ "መክሰስ" የሚለው ቃል በርካታ ትርጉሞች አሉት. የመጀመሪያው እና ዋነኛው አፕሪቲፍ ነው. ማለትም የምግብ ፍላጎትን ለማንቃት የተነደፈ ለሆድ ቀላል ምግብ። እንደዚህ አይነት መክሰስ ይቀርባሉ - ዓሳ, ስጋ, ግን ብዙ ጊዜ አትክልት - ከዋናው ምግብ በፊት. መክሰስ ፍጹም የተለየ ዓላማ አለው። የጨጓራ ጭማቂ መቸኮል አያድርጉ ፣ ግን በተቃራኒው ፣ የረሃብ ስሜትን በትንሹ ያዳክሙ። እና ከምግብ በፊት መክሰስ አይበሉም። ምንም እንኳን አፍታዎች ቢኖሩም … ግን እንደ መክሰስ ምን እንደሚያገለግል እና ለሌላ ጊዜ ለእንግዶች መቼ እንደሚያቀርቡ እንነጋገራለን ። ለጊዜው፣ የእንግሊዘኛ ገላጭ መዝገበ-ቃላት ይህንን ጽንሰ-ሀሳብ እንደ ትንሽ ምግብ በዋና ዋና ምግቦች መካከል እንደሚተረጉሙት ብቻ እናስተውላለን።

የመክሰስ አመጣጥ

ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ባለባቸው የግብርና ባህሎች፣ አመጋገቢው እንደሚከተለው ነበር፡ ጥሩ ቁርስ እና ብዙም ያልተናነሰ እራት። ምሳ ከነሱ ጋር ወደ ሜዳ ተወሰደ። ክፍፍሉ ከቤቱ ብዙም የማይርቅ ከሆነ ገበሬው ምሳ ሊበላ መጣ። ብዙውን ጊዜ ሾርባ ይበሉ ነበር. ሞቃት በሆኑ አገሮች ውስጥሞቃታማ ከሰአት ላይ የአየር ንብረት ፣ ለመብላት አይሰማዎትም ። ለገበሬዎች የምሳ ሚና የተከናወነው በፍራፍሬዎች ወይም በትንሽ ሳንድዊቾች, ፍሬዎች, ዘቢብ ወይም የደረቁ በለስ ነው. ስለዚህ ሰዎች ቁርስ እና እራት መካከል መክሰስ ነበራቸው። በምሽት ምግብ ላይ ሾርባ ተበላ. በፈረንሣይ ውስጥ የሆርስዶቭር ጽንሰ-ሐሳብ አለ - ይህ ሐረግ እንደ መክሰስ ሊተረጎም ይችላል. ይህ ያለ ቁርጥራጭ የሚበላ ማንኛውም ትንሽ ቀለል ያለ ምግብ ነው ፣ በእጆችዎ። ካናፔስ የእንደዚህ አይነት የፈረንሳይ መክሰስ ምሳሌ ነው።

የአሜሪካ ፈጣን ምግብ

በአሜሪካ ያለው የረቀቀ የኑሮ ፍጥነት ሙሉ ለሙሉ አዲስ መክሰስ እንዲፈጠር አድርጓል። በፈረንሳይ፣ ስፔን ወይም ጣሊያን አስተናጋጇ ዋናውን ኮርስ ከማቅረቧ በፊት እንግዶችን ለማስደሰት ወይም በቀላል ጠረጴዛ ወይን ብርጭቆ ላይ ትንሽ ንግግር ለማድረግ ብቻ ታርትሌት፣ ብሩሼታ ወይም ካናፔ ያለው ሳህን ብታቀርብ አሜሪካ ውስጥ መክሰስ ቀድሞውኑ ምሳ ነው። ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መሆን አለበት ስለዚህ ተጠቃሚው እስከ የስራ ቀን መጨረሻ ድረስ በቀላሉ "መድረስ" እና በዚህም መሰረት እራት. በተጨማሪም, መክሰስ ያለማቋረጥ እንዲበላው ለመመገብ ቀላል መሆን አለበት. ወደ ኪስዎ በሚያስገቡት የክፍል ጥቅል ውስጥ ጥሩ ነው።

መክሰስ ለቢራ

መክሰስ ተገቢ የሆኑባቸው ሌሎች ሁኔታዎችም አሉ። ግባቸው የምግብ ፍላጎትን ማርካት እና የረሃብ ስሜትን ማጥለቅ ሳይሆን የመጠጥ ጣዕምን ማጉላት ነው. እና እንዲሁም በጉዳዩ ውስጥ አልኮል ሲጠጡ - ከፍተኛ መጠን ያለው ወይም ያሰራጫል. እና ሄሪንግ, pickles ወይም በጪዉ የተቀመመ ክያር እንጉዳዮች ከቮድካ ጋር ጥሩ ናቸው (እንዲሁም አጃው ዳቦ ጠርዝ ላይ አኖረው አንድ ቀጭን ስብ ስብ) ጋር ጥሩ ናቸው, ከዚያም ቢራ ያህል, በተቻለ መጠን.ያሰፋል። የዓሳ መክሰስ በአረፋ ገብስ መጠጥ መጠቀም ይችላሉ - ሁሉንም ዓይነት የደረቁ ወይም የደረቁ አውራ በግ እና ሌላው ቀርቶ የባህር ምግቦች። ከቢራ እና ጥሬ ከተጠበሰ የባስተርማ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ጨዋማ የሆነ ነገር እንዲሁ ጠቃሚ ይሆናል - የተለያዩ ፍሬዎች ፣ ክራከር ፣ ድንች ቺፕስ ፣ የበቆሎ እንጨቶች ፣ ጭድ ፣ ብስኩት እና ሌሎችም። ይሁን እንጂ አንዳንድ የመክሰስ ዓይነቶች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው እና አነስተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር እንደያዙ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. ከገብስ መጠጥ ጋር እንዲህ አይነት መክሰስ ወደ ቢራ ሆድ እና ትልቅ የሆድ ህመም ይዳርጋል።

መብላት ወይስ አለመብላት?

መክሰስ ትንሽ ዲሽ መሆኑ በብዛት ሊበላ ይችላል የሚል ቅዠት እንዲፈጠር ያደርጋል። እና አሁን፣ ቴሌቪዥን እየተመለከትን ወይም ማጨስን ለማቆም እየሞከርን ብንሆን፣ ወደ እነዚህ ትንሽ መክሰስ እንጠቀማለን። ነገር ግን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘው ቀደምት የሱፍ አበባ ወይም የዱባ ዘር በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ መክሰስ ተደርጎ ይወሰድ ነበር, አሁን እኛ ፋንዲሻ ያለ ሲኒማ መሄድ መገመት አንችልም, እና ልጆች ማርስ ቸኮሌት አሞሌዎች ከእነርሱ ጋር እንሰጣለን. ትምህርት ቤት. በአጠቃላይ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በጉዞ ላይ መክሰስ ለሆድ ጎጂ እንደሆነ ይናገራሉ. ረሃብ እንዲረካ ብቻ ሳይሆን ምላስ፣ አይን እና ሽታ እንዲደሰቱ ምግብ ትርጉም ባለው መልኩ መበላት አለበት። እና አሜሪካውያን እራሳቸው ቆሻሻ ምግብ ብለው የሚጠሩት መክሰስ - ጤናማ ያልሆነ ምግብ እነዚህን መስፈርቶች አያሟሉም። ነገር ግን፣ በመንገድ ላይ ወይም በስራ ላይ ቢዘገይ፣ መክሰስ ሊጠቅም ይችላል።