ድንች በቆዳቸው ውስጥ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል፡ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጃኬት ድንች አንድ ልጅ እንኳን ምግብ ማብሰል የሚችለው በጣም ቀላሉ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም ዝግጅቱ ምንም ዓይነት የምግብ አሰራርን አያመለክትም። ይህ ምግብ ምንድን ነው? ይህ በጣም የተለመደው ድንች ነው, እሱም በአጠቃላይ የሙቀት ሕክምናን, ከቆዳው ጋር. ይህ አማራጭ ድንቹን መንቀል የማይፈልጉትን ብቻ ይማርካቸዋል። የጃኬት ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ዝርዝሮች?

በቆዳ የተቀቀለ ድንች ሁለገብ ምርት ነው፣ ምክንያቱም ለሁለቱም ሙሉ ለሙሉ ለአሳ ወይም ለስጋ ማስዋቢያ እና ለአንዳንድ ሰላጣዎች ዋና አካል ሆነው ያገለግላሉ። እንደ ሙሉ ምግብ, ጃኬት ድንች ሳይገለበጥ ይቀርባል, እና በመብላት ሂደት ውስጥ ቆዳው በእጅ ይወገዳል. ከጊዜ በኋላ ድንቹን ለመላጥ የተነደፉ ልዩ ሹካዎችን ይዘው መጡ። ያገለገሉ ድንችእንዲሁም ከቆዳ ጋር ምግብ ከማብሰያው በፊት ዱባዎቹን በደንብ ማጠብ ብቻ አስፈላጊ ነው ። የተላጠ ጃኬት ድንች የሁሉንም ሰው ተወዳጅ ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, ለምሳሌ የሩስያ ሰላጣ እና ሄሪንግ በፀጉር ካፖርት ስር. ነገር ግን በአውሮፓ አገሮች ከጥንት ጀምሮ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የድህነት ምልክት ተደርጎ ይቆጠር ነበር. ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የድንች ልጣጭ መሰንጠቅ ይጀምራል ፣ እናም በዚህ ምክንያት ድንቹ ይወድቃል ፣ ይህም ቀድሞውኑ በጣም የሚያምር አይመስልም። አሁን የቆዳው ትክክለኛነት እንዲጠበቅ ድንችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ይቀራል።

ጥቅም

ነገር ግን ድንችን ያለ ቆዳ ወይም ያለ ቆዳ መብላት እንዴት ይጠቅማል የሚለው ጥያቄ አሁንም አነጋጋሪ ጉዳይ ነው። በአንድ በኩል, ቆዳው በማብሰያው ሂደት ውስጥ ድንቹን ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዳያጣ ይከላከላል. የጃኬቱ ድንች የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ተለወጠ. በሌላ በኩል ደግሞ ከቆዳው ስር ጎጂ የሆኑ ኬሚካሎች ሊከማቹ ይችላሉ. እና ድንቹን ስናጸዳ ብቻ እናስወግዳቸዋለን. ስለዚህ የስር ሰብሎችዎ ለአካባቢ ተስማሚ በሆነ መንገድ መመረታቸውን እርግጠኛ ከሆኑ እንዲህ ያለው ምግብ ከፍተኛውን ጥቅም ያስገኝልዎታል.

ድንች በቆዳቸው ውስጥ በድስት ውስጥ አብስሉ

በሴት አያቶቻችን የሚጠቀሙት ቀላሉ እና በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ዘዴ ያልተላጠ ድንች በቆዳቸው ውስጥ በድስት ውስጥ ማብሰል ነው። የጃኬት ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል?

• መካከለኛ መጠን ያላቸውን ድንች ይምረጡ እና በምንም አይነት ሁኔታ ወጣት ድንች አይጠቀሙ በጣም ቀጭን ቆዳ ስላላቸው ምግብ በማብሰሉ ሂደት ውስጥ በቀላሉ ከቲቢው ይላጫል እና በቀላሉ ይወገዳል.አፍላ።
• እያንዳንዱን ፍሬ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ድንቹ በተቻለ መጠን ንጹህ መሆናቸው አስፈላጊ ነው. ሀረጎቹ በጣም የቆሸሹ ከሆነ ለ15 ደቂቃ በቀዝቃዛ ውሃ ይንከሩት ከዛ በሁሉም በኩል በጠንካራ ስፖንጅ ያብሱት ከቆሻሻው 100 ፐርሰንት ለማጥፋት።
• ለምግብ ማብሰያ መካከለኛ መጠን ያለው ድስት እንፈልጋለን የታጠበውን ድንች ወደዚያ ነክሮ በቀዝቃዛ ውሃ ሙላው የውሀው መጠን ከቱቦው በሁለት ጣቶች ከፍ ያለ ነው።
• ድንቹን ጨው፣ ብዙ ጊዜ ግማሽ የሻይ ማንኪያ በአንድ ሊትር ውሃ። በዚህ መንገድ ድንቹ አይበስልም እና ቆዳው አይሰነጠቅም;
• የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ ሃያ ደቂቃ ያህል ይወስዳል፡የመጀመሪያዎቹ አምስቱ በከፍተኛ ሙቀት ላይ እና የተቀረው ጊዜ ዝቅተኛ ነው።
• ድንች በቆዳቸው ውስጥ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ሳህኑ ዝግጁ መሆኑን ወይም አለመሆኑን ለመረዳት የስር ሰብሎችን በጥርስ ሳሙና ወይም በጣም በተለመደው ሹካ መበሳት አለብዎት። ድንቹ በቀላሉ ከገቡ፣ ቀድሞውንም ለስላሳ እና ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው ማለት ነው።
• የመጨረሻው እርምጃ ውሃውን ከድስት ውስጥ በጥንቃቄ ማፍሰስ ነው ፣ ይህንን ለማድረግ ክዳኑን በቀስታ በመያዝ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማስወገድ ያስፈልግዎታል ። እንደ አንድ የጎን ምግብ ፣ እንደዚህ ያሉ ድንች ቀዝቀዝ ያሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ባለሙያዎች ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ዱባዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲያስቀምጡ ይመክራሉ።

ስለዚህ ለማንኛውም የስጋ ወይም የአሳ ምግብ በትንሽ ጊዜ የጎን ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል። የካሎሪ ጃኬት ድንች - 77 kcal በ 100 ግራም።

ድንች ዩኒፎርም ለብሰው ማብሰልባለብዙ ማብሰያ እርዳታ

አሁኖቹ የቤት እመቤቶች በወጥ ቤት መገልገያ ዕቃቸው ውስጥ ያለ መልቲ ማብሰያ እምብዛም አያደርጉም። ይህ መሳሪያ በቆዳዎቻቸው ውስጥ ድንች ለማብሰል ተስማሚ ነው. ይህንን ተግባር ለመቋቋም ብቻ በእርሻቸው ውስጥ የባለሙያዎችን አንዳንድ ምክሮች መከተል ያስፈልግዎታል. በቀስታ ማብሰያ የሚሆን ድንች በጃኬታቸው ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

• የመጀመሪያው ነጥብ ይቀራል - የእርስዎ ተግባር በድንች ላይ ያለውን ቆሻሻ ማስወገድ እና ሥሩን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ማጠብ ነው።
• የተላጠው ድንች ሀረጎችን በልዩ ዕቃ ውስጥ ለማብሰያነት ማስቀመጥ አለባቸው።
• ድንቹን በውሃ አፍስሱ እንቁላሉ ሙሉ በሙሉ በፈሳሽ እንዲሸፈን። የውሀው ሙቀት ከ12-15 ዲግሪዎች አካባቢ መሆን አለበት።
• ከመጠን በላይ እንዳይበስል አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው በመያዣው ላይ ጨምሩበት፤ ሀረጎቹ እንዳይፈርስ እና ቆዳው እንዳይሰነጣጠቅ።
• የማብሰያ ጊዜ እንደ ሀረጎችና መጠን እና በቀስታ ማብሰያዎ አቅም ላይ የተመሰረተ ነው። ስለዚህ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የመሳሪያውን መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ. በቆዳው ውስጥ ድንች ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? በአማካይ, የማብሰያው ሂደት 25 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. "የእንፋሎት ማብሰያ" ሁነታን መምረጥ አለብዎት. አትክልቶቹ በቂ መጠን ካላቸው የማብሰያ ጊዜውን ወደ 30-35 ደቂቃዎች ይጨምሩ።
• መልቲ ማብሰያው ተልእኮውን ከጨረሰ በኋላ ውሃውን ከመያዣው ውስጥ አፍስሱ እና ድንቹን በጥንቃቄ በማውገዝ እንዲቀርቡ ያድርጉ።

በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው የጃኬት ድንች እንደ ገለልተኛ የጎን ምግብ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ወይም ደግሞ ልጣጭ እናበሚወዷቸው ሰላጣዎች ውስጥ ይጠቀሙ. ድንች ለሰላጣ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? ብዙ ጊዜ ወደ ሀያ ደቂቃዎች።

ጃኬት ድንች ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

በዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ የማብሰያው ጊዜ ትልቅ ጠቀሜታ አለው. የሁለቱም የሳንባ ነቀርሳዎች እና የልጣጩን ትክክለኛነት ለመጠበቅ ድንቹን ከመጠን በላይ ላለማጋለጥ እዚህ በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, ብዙ የቤት እመቤቶች የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ድንች ምን ያህል ማብሰል እንዳለባቸው ያስባሉ. በቆዳው ውስጥ ድንች ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ያስባሉ? ባለሙያዎች በሚከተሉት መለኪያዎች መሰረት እንዲሆኑ ይመክራሉ፡

• የስር መጠኖች።
• ያገለገሉበት የድንች አይነት።
• ምርቱ ለየትኞቹ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውላል (እንደ ገለልተኛ ማስጌጫ ወይም እንደ ሰላጣ ንጥረ ነገር)።

በቆዳ ውስጥ ትክክለኛውን ድንች ለማብሰል ትክክለኛው ጊዜ የሚወስኑት እነዚህ ነገሮች ብቻ ናቸው።

የማብሰያ ጊዜ አማራጮች

ድንች በቆዳቸው ውስጥ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ስለዚህ አማራጮች ምንድን ናቸው፡

• መካከለኛ መጠን ያላቸው የስር አትክልቶች ለሃያ ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት መቀቀል አለባቸው፤
• አስራ አምስት ደቂቃ በቂ ድንች ነው፤
• ለትልቅ ሀረጎችና ተስማሚው የማብሰያ ጊዜ ግማሽ ሰአት ነው።

የጃኬት ድንቹን መልቲ ማብሰያ ተጠቅመው የሚያበስሉ ከሆነ፣ከላይ ባለው የጊዜ ገደብ ውስጥ አምስት ደቂቃ ተጨማሪ ጊዜ መጨመር አለበት።

በማምጣት ላይውጤቶች

እንዲሁም ይህንን ምግብ በማይክሮዌቭ በአስር ደቂቃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ሌላው መርሳት የሌለበት ህግ ጨው ነው. ድንቹ ከመጠን በላይ እንዳይበስል ለመከላከል ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ወደ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ አለብዎት ፣ እና ለማብሰያው በጣም ዝቅተኛ የስታርች ይዘት ያላቸውን የድንች ዓይነቶችን ይምረጡ ። የጃኬት ድንች በቅቤ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተሻለ ነው. ድንች ከጨው ሄሪንግ ጋር መቀላቀል በተለይ እንደ ጣፋጭ ይቆጠራል።