ከrhubarb የሚጣፍጥ kvass እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Kvass ከ rhubarb በተለየ መልኩ በጣም ግልጽ የሆነ ጎምዛዛ ያለው መጠጥ ነው። በዚህ ረገድ ለመጀመሪያ ጊዜ በትንሽ መጠን እንዲሠራ ይመከራል. ስለዚህ ለእርስዎ ጣዕም እንደሚስማማ ወይም አሁንም እራስዎን በዚህ መጠጥ በሚታወቀው ስሪት መገደብ እንዳለብዎ መወሰን ይችላሉ። ሆኖም ግን, በማንኛውም ሁኔታ, rhubarb kvass በሞቃታማ የበጋ ቀናት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ለነገሩ በጣም በፍጥነት እና በጥሩ ሁኔታ ጥማትን ያረካል እንዲሁም እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለ rhubarb kvass

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትኩስ ሩባርብ - 1.2 ኪግ፤
• የስኳር አሸዋ - 2 ገጽታ ያላቸው ብርጭቆዎች፤
• የደረቀ እርሾ - ½ የትንሽ ማንኪያ ክፍል፤
• ክሎቭስ፣ ቀረፋ - አማራጭ፤
• ዘቢብ - 5-6 pcs. (ለመቅመስ)።

Rhubarbን በማዘጋጀት ላይ

Kvass ከ rhubarb የዚህን ተክል ግንድ ብቻ መጠቀምን ያካትታል። ነገር ግን አሁንም ቅጠሎች ካሉዎት ፓይ, ሾርባ እና ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ እነሱን መጣል የለብዎትም.

ለየቀዘቀዘውን መጠጥ ለማዘጋጀት አዲስ የሩባርብ ግንድ ወስደህ በሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ ታጥበህ ጠንካራውን የገጽታ ፊልም አውጥተህ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይኖርብሃል።

የእፅዋት ሙቀት ሕክምና

በቤት ውስጥ kvass ለመስራት የተከተፈ ሩባርብን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና 2.5 ሊትር የመጠጥ ውሃ ያፈሱ። ከዚያ በኋላ ከፋብሪካው ጋር ያሉት ምግቦች በእሳት ላይ መቀመጥ አለባቸው, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 17-22 ደቂቃዎች ያበስላሉ. በመቀጠልም ለስላሳ የሩባርብ ግንድ ያለው ፈሳሽ ተሸፍኖ ለ 2 ሰአታት መተው አለበት.

በማብሰያው የመጨረሻ ደረጃ

ከ120 ደቂቃ በኋላ የቀዘቀዘውን የሩባርብ መረቅ በወፍራም ፋሻ ወይም ወንፊት በማጣራት በ2.5 ሊትር የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ በመቀነስ በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ መፍሰስ አለበት። ከዚያ በኋላ በእያንዳንዱ የመስታወት ዕቃዎች ላይ አንድ የፊት ብርጭቆ ስኳር እና ¼ ትንሽ ማንኪያ ደረቅ ጥራጥሬ እርሾ ማከል ይመከራል። በመቀጠልም ጣፋጭ የሩባርብ መረቅ መቀላቀል አለበት ከዚያም በክዳን ተዘግቶ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ (እንደ ጣዕሙ)።

የማብሰያ ባህሪያት

Rhubarb kvass ቅርንፉድ፣ ቀረፋ እና ዘቢብ ከጨመሩበት የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንደፈለጉት እና ለእርስዎ ተቀባይነት ባለው መጠን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

በማድረግ ተዘጋጅቷል kvass

ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በኋላ፣ የሚያድስ በጋከ rhubarb ግንድ የተሰራ መጠጥ ለመጠጥ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል. ነገር ግን ወደ ጠርሙሶች ከማፍሰስዎ በፊት kvass መቅመስ እና አስፈላጊ ከሆነ በተጨማሪ በላዩ ላይ የተከተፈ ስኳር ማከል ይመከራል ። በመቀጠል የተፈጥሮ አሲድ ያለበት መጠጥ በማጣሪያ ማጣሪያ ማጣራት እና ከዚያም በቆርቆሮ ወይም በፕላስቲክ ጠርሙሶች ውስጥ መፍሰስ አለበት።

በራስ የሚሰራ kvass በሞቃታማ የአየር ጠባይ ወቅት ጥማትን በደንብ ለማርካት ለ5-6 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ለ60 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል። በዚህ ጊዜ ከ rhubarb ግንድ የሚዘጋጀው መጠጥ ቀዝቃዛ ይሆናል, እና በበጋው ቀን ውስጥ መጠጣት ይቻላል.