የካሮት ፑዲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፑዲንግ የእንግሊዝኛ ባህላዊ ምግብ ነው። ይህ ማጣጣሚያ በእንፋሎት ነው, እና በጣም ቀላል ምርቶችን ያቀፈ ነው: የዶሮ እንቁላል, granulated ስኳር, ዱቄት እና ወተት በተጨማሪ ቅመማ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጋር. ከጥንታዊው የፑዲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተጨማሪ ሌሎች ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉ, ጣፋጭ ያልሆኑትን ጨምሮ. ስጋ, አሳ, እንጉዳይ, ሩዝ, አይብ, እንዲሁም ጉበት ወይም የባህር ምግቦች ሊሆን ይችላል. ዛሬ የካሮት ፑዲንግ እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንረዳለን።

ቀላል አሰራር

ይህ ለመዘጋጀት ምንም ልምድ ወይም ምድጃ የማይፈልግ ስስ ጣፋጭ ጣፋጭ ነው። ይህን የፑዲንግ አሰራር እንደ ክላሲክ አስቡበት።

የሚወሰዱ ነገሮች፡

• ስድስት ካሮት፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ስኳር፤
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ፤
• ግማሽ ኩባያ ሙሉ ወተት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።

እርምጃዎች፡

1. ካሮትን አዘጋጁ፡ ከቧንቧው ስር እጠቡት፣ይላጡ፣ ከዚያ ያሽጉ።
2. ቅቤውን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ካሮት ውስጥ ያስገቡት።
3. ኮንቴይነሩን በምድጃው ላይ ያድርጉት እና ካሮው እስኪለሰልስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ እያነቃቁ ያብሱ (ወደ 8 ደቂቃ)።
4. ስኳርን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ለተጨማሪ 4 ደቂቃ ያብስሉት ፣መቀስቀስዎን ያስታውሱ። ስኳሩ ከሟሟ በኋላ ካሮቶቹ ካራሚሊዝ መሆን አለባቸው።
5. ወተቱን ወደ ኮንቴይነር አፍስሱ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፣ ማነሳሳቱን ያስታውሱ።
6. ድብልቁ ወፍራም ሲሆን ከግድግዳው በስተጀርባ ያለውን ድስት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
7. የተፈጠረውን ጅምላ ወደ ጥልቅ እና ጠባብ መያዣ ውስጥ ካስገቡ በኋላ በጠፍጣፋ ሳህን ይሸፍኑት እና ፑዲንግ ትክክለኛውን ቅርፅ እንዲይዝ ያድርጉት።

የካሮት ፑዲንግ በአኩሪ ክሬም ወይም በከባድ ክሬም ያቅርቡ።

ከፖም ጋር

ግብዓቶች፡

• 100 ግራም ካሮት፤
• ሁለት መካከለኛ ፖም፤
• አንድ እንቁላል፤
• 10 ግ ቅቤ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሰሚሊና፤
• 50ml ወተት።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. የታጠበውን እና የተላጠውን ካሮት ወደ ካሬዎች ቆርጠህ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ቀቅለው (15 ደቂቃ)።
2. ፖምቹን ይላጡና ከካሮት ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው። ለ10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ እሳት ላይ ይቅለሉት።
3. የካሮት እና የፖም ውህድ በወንፊት አፍስሱ፣የተጣራ ስኳር ጨምሩበት፣ወተት ውስጥ አፍስሱ፣ቀላቅል፣ምድጃ ላይ ያድርጉ፣እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ።
4. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀስ በቀስ semolina ይጨምሩ።ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ።
5. ፕሮቲኑን ከእርጎው ይለዩት። ወደ ጅምላ ይላኩት እና ቅልቅል. የቀዘቀዘውን ፕሮቲን አረፋ እስኪያደርግ ድረስ ይምቱ እና ወደ አጠቃላይ ድብልቅው ላይ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለስላሳ ያድርጉት።
6. ሻጋታውን በቅቤ ይቀባው፣ ጅምላውን ወደ ውስጡ ያስገቡ እና በእንፋሎት ያድርጉት።
7. የተጠናቀቀውን የካሮት ፑዲንግ ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ። በማንኛውም የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላል።

ከጎጆ አይብ ማይክሮዌቭ ውስጥ

ለጣፋጭ የካሮት እርጎ ማጣጣሚያ ቀላል አሰራር። ይህ የካሮት ፑዲንግ ከ1 አመት ላሉ ህፃናት ጥሩ ነው።

የሚወሰዱ ነገሮች፡

• 0.5 ኪሎ ካሮት፤
• 0፣ 3 ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ፤
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ።

እርምጃዎች፡

1. ምርጥ የጎጆ ጥብስ እና ስኳር በብሌንደር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።
2. የዳቦ ፍርፋሪውን አስቀምጡ እና እንደገና መፍጨት።
3. እርጎቹን ከነጮች ይለዩ። ወደ እርጎው ስብስብ ይላካቸው እና በደንብ ይቀላቀሉ።
4. ቀዝቃዛ እንቁላል ነጮችን ይምቱ።
5. ካሮቶቹን ቀቅለው ወደ እርጎው ጅምላ ያስገቡ እና በብሌንደር ይቀላቅላሉ።
6. እንቁላል ነጭዎችን ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩ እና በእጅ ይቀላቅሉ።
7. ቅጹን ይቅቡት፣ ጅምላውን ወደ ውስጥ ያስገቡት፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በማቀዝቀዝ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከነጭ ዳቦ

አሁን ደግሞ ነጭ እንጀራ ካሮት ፑዲንግ እንዴት እንደሚሰራ። እሱን ለማዘጋጀት, መፍጨት ያስፈልግዎታልካሮት እና የስንዴ ዳቦ፣ እንዲሁም አንድ ጥቅል የጎጆ አይብ፣ አንድ ብርጭቆ እርጎ፣ ቫኒሊን እና ስኳር ለመቅመስ፣ አንድ ትንሽ ጨው።

የተጠበሰ ካሮት በጣም እርጥብ እንዳይሆን ትንሽ መጭመቅ አለበት። መካከለኛ የስብ ይዘት ያለው የጎጆ ቤት አይብ መግዛት በጣም ጥሩ ነው - 5-9%.

የረዥም ዳቦ ቁርጥራጮቹን ወደ ማሰሮው ይላኩ ፣ ወደ ፍርፋሪ ይፍጩ ፣ የተከተፈ ካሮት ይከተላሉ ፣ ይምቱ። ከዚያ የጎጆው አይብ ፣ ስኳር ፣ እርጎ ፣ ጨው እና ቫኒሊን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ። ለሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ብዛት ያስወግዱ።

በጧት የካሮት ፑዲንግ መስራት መጀመር ትችላላችሁ። ምድጃውን ያብሩ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ ። ጅምላውን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ ፣ በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም ይቀቡ እና በሶስት አራተኛ ውሃ በተሞላ ድስ ውስጥ ያስገቡ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያብስሉት።

ትንሽ ቅቤ በተጠበሱት ትንሽ ፑዲንግ ላይ ያሰራጩ እና የጠፋውን ምድጃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያቆዩት። በዱቄት ስኳር የተረጨውን ያቅርቡ ወይም በከረሜላ ፍራፍሬ እና ቤሪ ያጌጡ።

በዝግታ ማብሰያው ውስጥ

የካሮት ፑዲንግ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል።

የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 350g የተጠበሰ ካሮት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• ቫኒሊን፤
• አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ቅቤ፤
• ጨው።

የፑዲንግ ደረጃዎች፡

1. እንቁላልን በቫኒላ እና በስኳር ይመቱ።
2. የተጠበሰ ካሮትን ጨምሩ ፣ዱቄት ፣ጨው ፣ቀላቅሉባት።
3. ሳህኑን ይቅቡት ፣ ጅምላውን ያስቀምጡ ፣ "መጋገር" ፕሮግራሙን ለ 70 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ።

ፑዲንግ በአኩሪ ክሬም ያቅርቡ።

ኤስየደረቀ አፕሪኮት በሻጋታ

ከደረቁ አፕሪኮቶች በተጨማሪ ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንዲሁም ለውዝ መውሰድ ይችላሉ። ሁለት ካሮት፣ ግማሽ ጥቅል ቅቤ፣ ሶስት እንቁላል፣ አንድ ቁንጥጫ ቫኒላ፣ ለመቅመስ ስኳር እና የዳቦ ፍርፋሪ ያስፈልግዎታል።

ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ፑዲንግ ማብሰል፡

1. የታጠበውን እና የተላጠውን ካሮት ቆርጠህ በድስት አፍልት።
2. የደረቁ አፕሪኮቶችን እጠቡ፣በፈላ ውሃ የተቃጠሉ፣በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
3. ነጮችን ከእርጎዎቹ ይለዩአቸው። ሁለተኛው ወዲያው ማቀዝቀዣ ውስጥ ገባ።
4. ምድጃውን እስከ 180°ሴ ያሞቁ።
5. ቅቤውን ይቀልጡት፣ ያቀዘቅዙት።
6. የእንቁላል አስኳሎች በቅቤ፣ በስኳር እና በቫኒላ ይምቱ።
7. የተቀቀለ ካሮትን በብሌንደር እስከ ንጹህ ድረስ አምጡ።
8. እርጎቹን ፣ በስኳር የተደበደበ ፣ የደረቀ አፕሪኮት ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ወደ ድብልቁ ውስጥ ያስገቡ እና ይቀላቅሉ።
9. ነጮቹን በማደባለቅ አረፋ ወደ አረፋ ይምቱ እና ከካሮት ጅምላ ጋር በቀስታ ያዋህዱ።
10. የወረቀት እንክብሎችን በሻጋታው ውስጥ ያስቀምጡ፣ ዱቄቱን በውስጣቸው ያስቀምጡ።
11. በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በቅመማ ቅመም ይቀቡ ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ። በቤሪ፣ ለውዝ ወይም ከረሜላ ፍራፍሬ ሊጌጥ ይችላል።