"እንጆሪ" (ሰላጣ): እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

"እንጆሪ" - ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች የሚስብ ሰላጣ። ይህንን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ልዩ ወጪዎችን አያስፈልገውም. እርግጥ ነው, በሰላጣው ውስጥ ምንም ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች የሉም. የምግብ አዘገጃጀቱ ስሙን ያገኘው በአስደናቂው ገጽታው ምክንያት ነው። ሰላጣውን በማንኛውም መንገድ ማስጌጥ ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ጭማቂ ባለው የቤሪ መልክ ነው።

"እንጆሪ" ሰላጣ፡ አዘገጃጀት

ይህ ምግብ ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ስብስብ ይፈልጋል፡

1. ዶሮ (ይመረጣል ጡት) 250 ግራም።
2. ማንኛውም የተቀቀለ እንጉዳይ፣ 200 ግራም።
3. ሽንኩርት፣ አንድ ራስ።
4. አይብ፣ ቢቻል ጠንካራ፣ 100 ግራም።
5. ትኩስ ዱባ።
6. ጥቂት ቲማቲሞች።
7. የሱፍ አበባ ዘይት።
8. ጨው።

ምግብ በማዘጋጀት ላይ

"እንጆሪ" በንብርብሮች ውስጥ መቀመጥ ያለበት ሰላጣ ነው, ስለዚህ ሁሉም ምርቶች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው. በመጀመሪያ የዶሮውን ጡት ማፍላት ያስፈልግዎታል, በተለይም በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ. የዶሮ ስጋ ከተፈላ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ይሆናል. ዶሮው መቆረጥ አለበት (መካከለኛ መጠን)።

የሽንኩርት ጭንቅላትቀይ ሽንኩርቱን መንቀል አለበት, ከዚያም በጥሩ ወደ ኩብ ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መቀቀል አለበት. ይህ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ጠንካራ አይብም መፍጨት ያስፈልጋል. በቃ መቀባጠር ይችላሉ።

"እንጆሪ" - ማንኛውንም እንጉዳይ መጠቀም የሚችሉበት ሰላጣ። ለዚህ ምግብ, ሻምፒዮናዎች ብቻ ሳይሆን ቦሌተስ, እንጉዳይ, የኦይስተር እንጉዳዮች እና የመሳሰሉት ናቸው. በቅድሚያ መቀቀል, መቁረጥ እና ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀል አለባቸው. እንጉዳዮችም ጨው መሆን አለባቸው።

ቲማቲሞች ተላጥተው ወደ ኪዩቦች መቁረጥ አለባቸው። ከመጠን በላይ ፈሳሽ መፍሰስ አለበት. ዱባዎች መታጠብ አለባቸው. ጫፎቹን (ወደ ሰባት ሴንቲሜትር) ቆርጠው ወደ ክፈፎች እና መካከለኛውን ወደ ኩብ መቁረጥ አለባቸው.

ሰላጣውን በመቅረጽ

"እንጆሪ" - እንደ ቤሪ የሚመስል ሰላጣ, ስለዚህ በልብ መልክ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ ጠፍጣፋ ሰሃን መጠቀም የተሻለ ነው. እያንዳንዱ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር መቀባት አለበት. የምድጃውን ቅርጽ ለመጠበቅ ምርቶች በጥንቃቄ መቀመጥ አለባቸው. የንብርብሮች ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው፡

1. የዶሮ ስጋ ከሽንኩርት ጋር ተደምሮ።
2. እንጉዳይ ከቺዝ እና አንድ ንብርብር ማዮኔዝ።
3. በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ዱባ።
4. የተፈጨ ቲማቲም። ይህ ንብርብር በ mayonnaise መቀባት አያስፈልግም።

ያ ነው! የተጠናቀቀውን ሰላጣ ትኩስ ዱባዎችን በማስጌጥ ፣ ግንድ እና ቅጠሎችን ለማስጌጥ ይቀራል ። እንዲሁም ዘሮችን "ቤሪ" ማድረግ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, እርስዎም ይችላሉዱባ ተጠቀም።