Kefir pie: ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለ kefir ፓይ ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን። በቀስታ ማብሰያ, ምድጃ ወይም ዳቦ ማሽን ውስጥ, ይህ ምርት በፍጥነት እና ያለ የገንዘብ ወጪዎች ይዘጋጃል. በአካባቢያችን, kefir ብዙውን ጊዜ የምግብ አሰራር ምርቶችን ለማብሰል ጥቅም ላይ አይውልም. እና በከንቱ. ከሁሉም በላይ, kefir ዱቄቱን ከእርሾው የከፋ ሊሆን አይችልም. ይህ የዳቦ ወተት ምርት ባክቴሪያን ይይዛል። እና ከእርሾ ባህል የበለጠ ጤናማ ናቸው።

የኬፊር ሊጥ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ብቻ አይደለም። በተጨማሪም ምርቶች ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ የሚያስችል ትንሽ እርጥብ ወጥነት አለው. የ kefir ሊጥ የማይካድ ጠቀሜታ የዝግጅቱ ቀላልነት ነው። ከእርሾው አናሎግ በተለየ መልኩ መከላከል ፣ መሞቅ ፣ ልክ እንደታመመ ልጅ ፣ ከድራቂዎች መራቅ አያስፈልገውም። ማንም ሰው የ kefir ጥቅም ማረጋገጥ አያስፈልገውም - በደንብ ይታወቃል. መጠጡ በካውካሰስ ሰሜናዊ ግርጌ ፈለሰፈ። ኦሴቲያውያን እና ባልካሪያውያን ለ kefir ፈንገስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለረጅም ጊዜ ምስጢር አድርገው ነበር. እናም የካውካሰስ ሰዎች መጠጡ እራሱን "እርጅናን የሚከላከል መድሃኒት" ብለው ይጠሩታል።

የ kefir ፓይ አሰራር መሰረታዊ መርሆዎች

አሁን በሽያጭ ላይ እንደዚህ ያለ ሰፊ የ kefirs (ባዮ-ቢፊዶ-፣ ከካልሲየም ጋር፣ የተለያየ የስብ ይዘት ያለው) በሽያጭ ላይ ይገኛል፡ "የትኛውን ልውሰድ?" እኛ እንመልሳለን: "ማንኛውም". የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች ዱቄቱን ይለቃሉ, እንደ እርሾ ያሳድጋሉ, ነገር ግን በሙቀት ሕክምና ወቅት ይሞታሉ. ስለዚህ መጠጡን ጥሬ ከጠጡ የ kefir ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት በሰውነትዎ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ.

ሌሎች ምን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋሉ? የኬፊር ሊጥ ከብስኩት ሊጥ ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን መፍጨት በጣም ፈጣን ነው። እንቁላል እና ዱቄት እንፈልጋለን. አንድ ጣፋጭ ኬክ ከተጋገርን, ከዚያም በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ስኳር እንጨምራለን. ለ kefir ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሶዳ (ሶዳ) የሚያቀርብ ከሆነ, በሆምጣጤ ማጠፍ አያስፈልግዎትም. ምላሹ እንዲከሰት በራሱ መጠጥ ውስጥ በቂ አሲድ አለ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ቅቤን ወይም ማርጋሪን ወደ ድብሉ ላይ ለመጨመር ይመክራሉ. ስብ የተጋገሩ ምርቶችን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል, ግን ደግሞ ደረቅ ያደርገዋል. ለመሙላት ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎችን ከተጠቀሙ ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን በሴሞሊና ውስጥ ይንከባለሉ ። የ kefir pies በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መሆን አለበት. ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና እናረጋግጣለን።

የከፊር ኬክ አሰራር ከፎቶ ጋር

እስኪ ይህ ምርት እንዴት ደረጃ በደረጃ እንደሚዘጋጅ እንይ። ድብሉ አምስት ደቂቃዎችን ይወስዳል. እንግዲያው አስቀድመን በመሙላቱ እንጀምር. በጣም ቀላል የሆነው 3 የተቀቀለ እንቁላል፣ ትንሽ ዘለላ አረንጓዴ ሽንኩርት እና 100 ግራም ጠንካራ አይብ የያዘ።

1. ሁሉንም የመሙያ ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቁረጡ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
2. ወዲያው በማሞቅ ላይምድጃ እስከ 170 ዲግሪ።
3. የዳቦ መጋገሪያውን በማርጋሪ ወይም በስርጭት ይቀቡት። ግማሽ ሊትር kefir ወደ ጥልቅ ሳህን አፍስሱ።
4. 200 ግራም ዱቄት በቀጥታ ወደ መጠጡ ማጣራት ይጀምሩ።
5. አነቃቅቁ እና ሁለት ጥሬ የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ። ወደ ሊጡ ትንሽ ጨው ጨምሩ።
6. አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት ጨምሩ (ሶዳ ሊሆን ይችላል)። እንደገና አነሳሱ።
7. የባጡን ግማሹን ወደ ሻጋታ አፍስሱ።
8. ዕቃውን ከላይ አስቀምጡ።
9. የሊጡን ሁለተኛ አጋማሽ ሙላ።
10. ለ20-25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።
11. እሳቱን ካጠፉ በኋላ በምድጃ ውስጥ ለ5 ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት።

የውሸት የማር ኬክ

ለዚህ ቀላል አሰራር ምስጋና ይግባውና በምድጃው ውስጥ ያለው የ kefir ፓይ ቡኒ ይሆናል፣ ይህም የዝንጅብል ዳቦ ያስመስለዋል። ነገር ግን ከማር ይልቅ ጃም እንጠቀማለን. ልክ እንደ kefir ተመሳሳይ መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ልክ እንደ ቀደመው የምግብ አሰራር፣ ምድጃውን በማብራት እንጀምራለን።

1. አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እናጠፋለን።
2. ሁለት እንቁላል በግማሽ ብርጭቆ ስኳር ምታ።
3. የጠፋ ሶዳ በመጨመር። ከ kefir ብርጭቆ ጋር ያዋህዱ።
4. በአንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን በፍጥነት ይቀላቅሉ።
5. አንድ ብርጭቆ ጃም ጨምሩ። ዱቄቱን እንደገና ይቀላቅሉ እና በተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱት።
6. እስኪበስል ድረስ መጋገር፣በመጋገሪያው መሀል የተጣበቀ ስንጥቅ ደርቆ ሲወጣ። ይህ በግምት 25 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
7. የምርቱ ጣፋጭነት የሚቆጣጠረው በጃም ነው። ጎምዛዛ ከሆነ፣ ለምሳሌ ቀይ ኮምጣጤ፣ ተጨማሪ ስኳር ጨምሩ

ቀላል የደረጃ በደረጃ አሰራር ለ kefir pie

1. በምድጃው ውስጥ የሙቀት መጠኑን ወደ 170-180 ዲግሪ ያቀናብሩ።
2. እስቲ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን እናዘጋጅ። ለምሳሌ, የተጣራ ድንች ከተረፈዎት, በፓይ ውስጥ ሁለተኛ ህይወት ሊሰጡት ይችላሉ. እናሞቅቀው፣ ከተከተፈ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አነሳሳው፣ በፕሬስ አሳለፍን።
3. አሁን መሙላቱ ዝግጁ ሲሆን ዱቄቱን ማዘጋጀት እንጀምር።
4. ሁለት እንቁላል በትንሽ ጨውና በስኳር ይምቱ። ለእነሱ ያክሉ፡

• 40 ሚሊ ሊትር kefir;
• 100 ግራም የተጠበሰ አይብ፤
• ሶስት ኩባያ ተኩል ዱቄት (መበጥበጥ ያስፈልገዋል)፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

ሊጡ ካለፉት የምግብ አዘገጃጀቶች የበለጠ ሾጣጣ ይሆናል ነገር ግን በጣም ለስላሳ እና ለስላስቲክ ይሆናል። ቅጹን በማብሰያ ወረቀት እንሸፍነዋለን. የዱቄቱን ግማሹን አስቀምጡ. መሙላቱን በእኩል ንብርብር ላይ ያድርጉት። እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኑ. ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ

የዋንጫ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

አሁን ለ kefir ፓይ እኩል የሆነ ቀላል የምግብ አሰራር እናስብ፣ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ሳይሆን በኩሽና በመታገዝ የተዘጋጀ።

1. ዘቢብ (150 ግራም) በሚፈላ ውሃ እንፋሎት ከ10 ደቂቃ በኋላ እንቆርጣለን። በሞቀ ውሃ ምትክ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በጣፋጭ ወይን ወይም በጠንካራ ሻይ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ - ስለዚህ ቤሪዎቹ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ.
2. የሎሚ ወይም የብርቱካኑን ዝቃጭ ይቅቡት።
3. ቅቤ (150 ግ) በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ።
4. አራት እንቁላሎች ለስላሳ አረፋ ተመታ።
5. አክልላቸውቅቤ፣ ዘቢብ፣ ዚስት፣ ቫኒላ ከረጢት፣ 300 ግ ስኳር።
6. ዱቄት (200 ግራም) ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ከቀሪዎቹ የፓይ ንጥረ ነገሮች ጋር በቀጥታ ሳህኑ ላይ ይንጠፍጡ።
7. ሊጡን ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የ"መጋገር" ሁነታን ያብሩ።
8. ሰዓት ቆጣሪውን ለአንድ ሰዓት ያቀናብሩ። የተጠናቀቀውን ኬክ በተጠበሰ ወተት ይቅቡት እና በዱቄት ስኳር ይረጩ። በማርማሌድ ቁርጥራጭ ማስዋብ ይችላሉ።

Cheesecake

በዚህ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው የኬፊር ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። እንግዶች የሚመጡ መሆናቸው ከተከሰተ፣ ምርቱ በማይክሮዌቭ ውስጥ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ሊመጣ ይችላል።

1. ሶስት እንቁላሎች በአንድ ብርጭቆ ስኳርድ ደበደቡት። ጠንካራ ጫፎች ላይ መድረስ አያስፈልግም፣ አረፋ ለመመስረት በዊስክ ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይስሩ።
2. አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በትንሽ መጠን kefir እናጠፋዋለን።
3. ሌላ ብርጭቆ የፈላ ወተት መጠጥ ወደ እንቁላሎቹ ይጨመራል።
4. አንድ ቁንጥጫ ጨው፣ አንድ ከረጢት የቫኒላ ስኳር፣ የተከተፈ ሶዳ ይረጩ። እናነቃለን. አንድ ብርጭቆ ዱቄት በቀጥታ በሳህኑ ላይ አፍስሱ።
5. በፍጥነት ዱቄቱን ቀቅሉ። በላዩ ላይ 200 ግራም የጎጆ ጥብስ በወንፊት የተፈጨ።
6. የተጋገሩ ዕቃዎችን መራራ ጣዕም ይወዳሉ? ከዚያ የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ ፖም ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።
7. Cheesecake ከፍ ያለ የማቀነባበሪያ ሙቀት ይፈልጋል። ምድጃውን በ 200 ዲግሪ እናበራለን. ዱቄቱን በቅጹ ላይ እናሰራጨዋለን, በስርጭት ቅባት. ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

የቸኮሌት የውሸት ኬክ

ይህ የ kefir dough pie አሰራር ለፍጥነት እና ቀላልነት ሁሉንም መዝገቦች ይሰብራል።ምግብ ማብሰል. በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ፡

• ሶስት ኩባያ ዱቄት፤
• 300 ሚሊ የፈላ ወተት መጠጥ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 100 ግራም የቀለጠ ቅቤ፤
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ስኳር፤
• ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።

ሊጡን ሠርተሃል? በመጨረሻው ላይ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በ kefir የተከተፈ ይጨምሩ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በማሞቅ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ፈጣን ኬክን በምድጃ ውስጥ እናሰራለን. ብርጭቆውን በቀዝቃዛው ምርት ላይ አፍስሱ እና በቸኮሌት ቺፕስ ይረጩ።

አሰራሩን ትንሽ መቀየር ይችላሉ። ዱቄቱን በሁለት ግማሽ ከከፈልን Kefir ፓይ በቆራጩ ውስጥ በጣም የሚያምር ይሆናል. ወደ አንድ የኮኮዋ ዱቄት እንጨምራለን, እና ወደ ሁለተኛው አይደለም. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ነጭ እና ቡናማ ሊጥ ያዋህዱ። አንድ ጊዜ በማንኪያ ይደባለቁ, ነገር ግን ያለ አክራሪነት. በምድጃ ውስጥ የዚብራ ኬክ ጋግር። እንደ በላይ አስጌጥ።

ማኒክ

የዚህ የ kefir pie ስም ፣ከፎቶው ጋር ያለው አሰራር ከዚህ በታች የሚቀርበው ዱቄት ሳይጨምር መዘጋጀቱን ያሳያል።

1. ወዲያውኑ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ እንዲሞቅ ያድርጉት።
2. በአንድ ብርጭቆ ስኳር ነጭ ሶስት እንቁላል ይምቱ።
3. 350 ሚሊ ሊትር kefir ይጨምሩ።
4. የኩኪ ዱቄት ፓኬት ውስጥ አፍስሱ።
5. ቀስ በቀስ እብጠትን ለማስወገድ ሁል ጊዜ በማነሳሳት ሁለት ኩባያ ሰሞሊና ይጨምሩ ፣ በምግብ አሰራር ውስጥ ዱቄቱ ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቆም ይመከራል ። ከዚያ ሴሞሊና ትንሽ ያብጣል።
6. አሁን ወደ ኬክ ዘቢብ፣የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም ትኩስ ቤሪዎችን ማከል ይችላሉ።
7. ቅጹን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ዱቄቱን ወደ እሱ አፍስሱ።
8. የተጋገረማንኒክ ለግማሽ ሰዓት ያህል. ለስፕሊን ዝግጁነት እንሞክራለን. የቀዘቀዘው ምርት በጥንቃቄ ከሻጋታው ይወገዳል።

ቻርሎት

ለዚህ አይነት ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ፖም እዚህ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. በዳቦ ላይ ፣ በተሰበሩ ኩኪዎች ላይ ቻርሎትን መሥራት ይችላሉ ። ለ kefir ፓይ ከፖም ጋር የምግብ አሰራርን እዚህ እናመጣልዎታለን።

1. በመጀመሪያ ሶስት ትላልቅ ፍራፍሬዎችን ልጣጭ እና የበቆሎ ዘር። ፖም በጣም ጭማቂ, ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ያልሆኑ ዝርያዎችን መውሰድ የተሻለ ነው.
2. የፍራፍሬውን ጥራጥሬ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከትንሽ ስኳር እና ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ።
3. ሻጋታውን በዘይት ይቀቡ። በሚያምር ሁኔታ በሚዛን የፖም ቁርጥራጭ መልክ ያስቀምጡ።
4. ቡኒ እንዳይፈጠር በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
5. አሁን ምድጃውን በ200 ዲግሪ እናብራ፣ ምክንያቱም የቻርሎት ሊጥ በፍጥነት ስለሚበስል።
6. በአንድ ብርጭቆ ስኳር ሶስት እንቁላል ምታ።
7. በ250 ሚሊር ኪፊር አፍስሱ።
8. አንድ ማንኪያ ሶዳ አፍስሱ።
9. ሁለት ኩባያ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
10. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ቀስቅሰው።
11. በተዘጋጁ ፖም አፍስሷቸው።
12. ሻጋታውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ቻርሎትን ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።
13. የቀዘቀዘውን ኬክ ወደ ሳህን ያዙሩት። በዱቄት ስኳር ሊረጩት ይችላሉ።

ፓይ ከጎመን ጋር። ዕቃዎች

Jellied pies የሩሲያ ምግብ መለያ ምልክቶች ናቸው። እነሱ ተጠርተዋል ምክንያቱም መሙላቱ በመሃል ላይ ፣ በሁለት ንብርብሮች መካከል ስለሚገኝ ነው።ጎመን ከተቀቀሉ እንቁላሎች እና ከዕፅዋት የተቀመመ ጎመን የተፈጨ ስጋ ከጥንታዊ አማራጮች አንዱ ነው። ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው።

1. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
2. አንድ ካሮት ይቀቡ ወይም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት በምጣድ ውስጥ ይሞቁ።
4. መጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው ከአንድ ደቂቃ በኋላ ካሮትን ጨምሩበት።
5. ትንሽ የጎመን ጭንቅላት (500-700 ግራም) ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
6. የድስቱን ሙቀት ሳይቀንስ ጥብስ። ጎመን እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ መቀስቀስ ያስፈልግዎታል።
7. በመቀጠል እሳቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ጨው፣ በሚወዱት ቅመማ ቅመም፣ በሰሊጥ ዘር።
8. ከጎመን ጋር የ kefir ፓይ አሰራር ዘዴው ትንሽ ውሃ ለመጨመር ጠቃሚ ምክሮችን ይዟል መሙላቱ እንዳይቃጠል።
9. የተፈጨው ስጋ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ 2-3 እንቁላሎችን አጥብቀው ይቀቅሉ።
10. ብዙ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ። ዲዊ ወይም ትንሽ ሽንኩርት ሊሆን ይችላል።
11. እንቁላል ይላጫል፣ ይቆረጣል። እንቀላቀል። መሙላቱ ዝግጁ ነው።

ፓይ ከጎመን ጋር። ሊጥ

የምግብ ምርቱ መሰረት በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ስለዚህ የመጀመሪያው እርምጃ ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪ ማዘጋጀት ነው።

1. የ kefir pie አዘገጃጀት መመሪያ ሁለት ኩባያ ዱቄት (በአጠቃላይ ግማሽ ሊትር) በማጣራት በሻይ ማንኪያ ሶዳ እንድንቀላቀል ነው።
2. ሶስት እንቁላሎችን ወደ ረጅም ሳህን ውስጥ ሰነጠቁ።
3. አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ስኳር ጨምሩ።
4. ሁሉንም ነገር በጅራፍ በትንሹ ይምቱ።
5. ግማሽ ሊትር kefir አፍስሱ።
6. መምታቱን በመቀጠል፣ በክፍል ውስጥ ይጨምሩዱቄት።
7. ለስላሳ ሊጥ።
8. የመጨረሻው እርምጃ 50 ግራም የተቀላቀለ ቅቤ መጨመር ነው። እንደገና በማንኪያ ይቀላቅሉ፣ እና ዱቄቱ ዝግጁ ነው።
9. በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ አንድ ረዥም ኬክ በምድጃ ውስጥ ሊጋገር ስለማይችል ሰፋ ያለ ቅጽ እንዲወስዱ ይመከራል። ከሊጡ ሁለት ሶስተኛውን አፍስሱ።
10. መሙላቱን ያሰራጩ፣ ደረጃ ይስጡት። የቀረውን ሊጥ ሙላ።
11. ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ኬክ በ40 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ መሆን አለበት።
12. የተጠናቀቀውን ምርት በቅቤ ይቀቡት።

ፕላሲንዳ በኬፉር

አሁን በምጣድ ውስጥ ፒስ እንዴት እንደሚሰራ እንመልከት። ምድጃውን ማሞቅ በማይፈልጉበት ጊዜ እንዲህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በበጋው ውስጥ ጠቃሚ ይሆናሉ. ፕላሲንዳ በሮማኒያ፣ ሞልዶቫ እና ዩክሬን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ጠፍጣፋ ዳቦ ነው። እነሱ በዋነኝነት የሚሠሩት ከተዘረጋ ወይም ከፓፍ መጋገሪያ ነው። ግን ለ kefir ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም አለ. እንደ እርሳቸው ገለጻ የማብሰያው ሂደት መጀመር ያለበት ሊጥ በማቅለጫ ነው።

1. አንድ ብርጭቆ እርጎ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። መሆን አለበት።
2. በአንድ የእንቁላል አስኳል ይንዱ። አነሳሳ።
3. በግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ሶዳ አፍስሱ። የመጨረሻው ንጥረ ነገር ኬሚካላዊ ምላሽ መደረግ አለበት።
4. አረፋው ሲቀንስ ዱቄት ማከል ይጀምሩ። 250-300 ግራም ያስፈልገዋል።
5. በሊጡ ወጥነት መመራት አለቦት። በጉልበቱ ምክንያት, ወደ ቡን ውስጥ ይንከባለል, ነገር ግን በጣም ለስላሳ እና የመለጠጥ ሆኖ ይቆያል. ዱቄቱን በናፕኪን ይሸፍኑ እና መሙላት ይጀምሩ።
6. የታወቀ የተፈጨ ስጋ ለፒስ የጎጆ አይብ (400 ግራም) ነው። በ yolk, ወቅት ይፍጩጨው፣ በርበሬ።
7. ጥሩ የሆነ የአረንጓዴ ዘለላ ይቁረጡ። ከጎጆ አይብ ጋር ይደባለቁ።
8. አንድ ቁራጭ ሊጥ ወደ ኳስ ያውጡ። እቃውን መሃል ላይ እናስቀምጠዋለን።
9. ጠርዙን በማገጣጠም ላይ። ቦርሳው ወደ ኬክ እንዲቀየር በትንሹ ያውጡ።
10. በምጣዱ ላይ በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ከስፌቱ በታች ያድርጉት።
11. ኬኮችን በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠብሱ።
12. የተጠናቀቁትን ፒሶች በኩሽና ፎጣዎች ላይ ያድርጉ ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዱ።

የቡና ኬክ

ለበዓል የሚሆኑ ተወዳጅ የምግብ አሰራር ምርቶች ሁልጊዜ የሚዘጋጁት ከብስኩት ኬክ አይደለም። በተመሳሳዩ ስኬት የ kefir ኬክን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው።

1. በግማሽ ብርጭቆ kefir 4 የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና ያቀላቅሉ።
2. ሁለት እንቁላል ምቱ።
3. በአንድ ብርጭቆ ስኳር እና 100 ግራም የተፈጨ ቅቤ ይረጩ።
4. ቡና kefir ወደ እንቁላል ብዛት አፍስሱ።
5. አንድ ብርጭቆ ወይም ትንሽ ተጨማሪ ዱቄትን በክፍሎች አፍስሱ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ቅጹን በማብሰያ ወረቀት እንሸፍነዋለን ፣ ዱቄቱን አፍስሱ።
7. የቡና ኬክ ለ40 ደቂቃ መጋገር። ሲቀዘቅዝ ርዝመቱን ይቁረጡ እና በክሬም ይቀቡት።

አሁን የ kefir ፓይን በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።