የዶሮ ጥብስ፡ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ ዶሮ ከአትክልትና ከእህል ጐን ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነው። ይህ ምግብ የሚዘጋጀው ከተቆረጠ የዶሮ ሥጋ እና አትክልት ነው. ብዙውን ጊዜ ጥብስ በቲማቲም ፓኬት ወይም በሳርሳዎች የተቀመመ ሲሆን በተጨማሪም ጣፋጭ መረቅ ለማግኘት. ወቅታዊ ምግብ ማብሰል አነስተኛ ልምድ እና በጣም ቀላሉ የኩሽና ዕቃዎችን ስለሚፈልግ ማነቃቂያውን እንደ ዝቅተኛ ውስብስብ ምግብ ይመድባሉ። በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ብዙ አካላት በቀላሉ በተመሳሳዩ ሊተኩ ይችላሉ፣ ይህም ለፈጠራ ብዙ ቦታ ይሰጣል።

ቀላል የእለት ምግብ

ለመደበኛ የዕለት ተዕለት ሜኑ ከዶሮ ፋይሌት ምን ማብሰል እንዳለቦት እያሰቡ ከሆነ ለመጥበስ ትኩረት ይስጡ። በትንሽ ጊዜ እና ጥረት ብቻ ከገንፎ ፣የተደባለቁ ድንች ወይም የፓስታ ምግቦች ላይ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ያገኛሉ። የበዓል ድግስ ማለት የበለጠ አስደናቂ ነገር ማለት ነው፣ እና ከከባድ ቀን በኋላ ከቤተሰብ ጋር ለእራት ምግብ ማብሰል ጥሩ አማራጭ ነው።

ዶሮ እንዴት እንደሚታረድ

ይህን ምግብ ለመጠቀም ቀላሉ መንገድ ጡት ወይም ከጭኑ የተቆረጠ ስጋ ነው። የተጠበሰ ዶሮ ከትንሽ, አጥንት ከሌላቸው ቁርጥራጮች የተሰራ ነው. ከሆነሥጋውን ከሬሳው ላይ የመቁረጥ ሥራ ያጋጥመዎታል ፣ መጀመሪያ ወደ ክፍሎች ይቁረጡት ። ክንፎቹን, ከዚያም ሽንሾቹን ይቁረጡ. በመገጣጠሚያው ላይ የጭን አጥንቶችን ከዳሌው አጥንቶች ይለዩ. ሬሳውን በጀርባው ላይ ያዙሩት, ከቀበሌው አጥንት ጋር 2 ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. ዶሮን በአከርካሪው በኩል መለየት ምንም ትርጉም የለውም, አስቸጋሪ እና ምንም አስፈላጊ አይደለም. ሾርባዎችን ለመሥራት የጀርባ እና የጡት ማሳጠሮችን ከትከሻ አጥንቶች ጋር መተው ይችላሉ።

ፊሊሱን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና ስጋውን ከጭኑ ላይ ከአጥንቱ ጋር ይቁረጡ እና ይቁረጡ ። ሁሉንም ቁርጥራጮች በተመሳሳይ መጠን ለማቆየት ይሞክሩ።

አስደሳች ተጨማሪዎች

የተጠበሰ ዶሮ የስጋ ጣዕምን ከአትክልቶች ጋር ካሟሉ የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል። በተለምዶ ይህ ምግብ በሽንኩርት እና ካሮት ይዘጋጃል. ግን አንድ እፍኝ የተከተፈ ቡልጋሪያ በርበሬ ለመጨመር ይሞክሩ - እና ሳህኑ በአዲስ መንገድ ያበራል። ፔፐር ጭማቂ የሆኑትን ቁርጥራጮች በበጋው መዓዛ መሙላት ብቻ ሳይሆን ለምርቱ ገጽታ ብሩህ ድምጾችን ያመጣል. ከዶሮ ሻሎቶች እና ሊክ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ፓሪስ ፣ ሴሊሪ ወይም ዝንጅብል ያልተለመዱ ጣፋጭ ማስታወሻዎችን ለማግኘት ይረዳሉ ። እርግጥ ነው፣ ሥሩን በብዛት መጨመር የለብህም፣ ትንሽ ቆንጥጦ በቂ ነው።

የምርቶች መጠን

በዚህ ምግብ ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ስጋ ነው። ለአንድ ፓውንድ የዶሮ ስጋ 1 ሽንኩርት, 2 ፔፐር, ትንሽ ካሮት ያስፈልግዎታል. አትክልቶችን በግሪኩ ላይ ካፈገፈጉ ሁሉንም ጣዕሞች ለስጋው ይሰጣሉ. እና ወደ ቡና ቤቶች ተቆርጦ ይጠበሳል፣ ጭማቂ ይቀራል።

የተጠበሰ ዶሮ በትንሽ ዘይት።በተለይም ወገብዎን ከተጠቀሙ. ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ ስብ ያስፈልግዎታል. መረቅ ለመስራት ካሰቡ ግማሽ ኩባያ ስኒ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ።

ምግብ ማብሰል እና ማገልገል

የተጠበሰውን ዶሮ ከማብሰልህ በፊት እቃውን በሙሉ ቆርጠህ ድስቱን በዘይት አሞቅተው። አትክልቶቹን እስኪጨርስ ድረስ ይቅለሉት እና ወደ ሳህን ውስጥ ያዛውሯቸው ፣ ዘይቱን በድስት ውስጥ ለመተው ይጠንቀቁ ። ዶሮውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት, ያልተሸፈነ. ዝግጁ ሲሆን አትክልቶቹን ይመልሱ እና ሾርባውን ከቲማቲም ፓቼ ጋር ይጨምሩ ። ይሸፍኑ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት።

ይህን ዲሽ ትኩስ ፣የተከፋፈለ ከጌጣጌጥ በላይ ያቅርቡ