ኬክ "ምናባዊ"፡ የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Fantasy Cake በተመጣጣኝ ዋጋ የሚዘጋጅ ቀላል ጣፋጭ ምግብ ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ይህ ምግብ ያለ ብዙ ጥረት ይደረጋል. ለፋንታሲ ኬክ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንቀጹ ውስጥ ተገልጸዋል።

ሁለት ክሬም ህክምናዎች

ለመሠረት ያስፈልግዎታል፡

1. አራት እንቁላል።
2. ስኳር (1 ኩባያ)።
3. ዱቄት - ተመሳሳይ መጠን።
4. ቅቤ (50 ግራም አካባቢ)።
5. ስታርች በ30 ግ መጠን።
6. ኮኮዋ - 3 የሾርባ ማንኪያ።

ለመጀመሪያው ክሬም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. የተቀቀለ ወተት (250 ግ)።
2. 300 ግራም ክሬም።

ለሁለተኛው ክሬም ያስፈልግዎታል፡

1. ስኳር (ግማሽ ብርጭቆ)።
2. የተጠበሰ አይብ - 300 ግራም።
3. የተመሳሳይ መጠን ክሬም።

ለእርግዝና ጥቅም ላይ ይውላል፡

1. ወተት (ግማሽ ኩባያ)።
2. ስኳር - 25ግ

ለመጌጥ ያስፈልግዎታል፡

1. የተፈጨ ቸኮሌት።
2. ክሬም (300 ግ)።
3. ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ።

ኬክ እንዴት እንደሚሰራ"ምናባዊ" አሰራር ከሁለት አይነት ክሬም ጋር?

መጀመሪያ ብስኩቱን አዘጋጁ። ፕሮቲን እና yolk በተለየ ሳህኖች ውስጥ ይቀመጣሉ. ሁለቱንም አካላት በግማሽ የስኳር መጠን ይቅፈሉት ። ምርቶቹ ተያይዘዋል. የተጣራ ዱቄት, ኮኮዋ እና ስታርች ይጨምሩ. ቅቤው መቅለጥ አለበት. በተፈጠረው ብዛት ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና ለሩብ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ያብስሉት።

ከዚያም ኬክ ከሻጋታው ውስጥ መወገድ እና ማቀዝቀዝ አለበት። በ 3 ሽፋኖች ይከፋፍሉ. ለማርከስ, ወተት እና የተከተፈ ስኳር በሳጥን ውስጥ ይቀመጣሉ እና በእሳት ይሞቃሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው. ከዚያም ጅምላው ይቀዘቅዛል. ክሬም በተጨመቀ ወተት ይቀባል. የመጀመሪያው ንብርብር በሚነጣጠል ዕቃ ውስጥ ይቀመጣል. ከመፀነስ ጋር ቅባት ያድርጉ. በክሬም ይሸፍኑ. ከዚያ ሁለተኛውን ደረጃ ያኑሩ። በፅንሱ እና በጅምላ የተጨመቀ ወተት ይቅቡት. ምግቡን በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት. አይብ በክሬም እና በስኳር አሸዋ ይቀባል. በሁለተኛው እርከን ወለል ላይ ተኛ. ከዚያም ሶስተኛው ንብርብር እና impregnation ይቀመጣሉ።

ብስኩቱን በቀዝቃዛ ቦታ ለ60 ደቂቃ ያስወግዱት። ክሬሙ ድብልቅን በመጠቀም በስኳር አሸዋ ይፈጫል. ጣፋጭ በዚህ ስብስብ ተሸፍኗል. ኬክ "ምናባዊ" በምግብ አሰራር መሰረት በሁለት አይነት ክሬም ከተጠበሰ ቸኮሌት ጋር የተረጨ።

ጣፋጭ ከኮምጣማ ክሬም ጋር

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

1. ጎምዛዛ ክሬም - 1 ኩባያ።
2. ቅቤ (በግምት 300 ግ)።
3. 2 እንቁላል።
4. ሁለት ኩባያ የተፈጨ ስኳር።
5. ዱቄት (450 ግ አካባቢ)።
6. ሶዳ - 1 ትንሽ ማንኪያ።
7. 500 ግራም የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት።
8. ግማሽ ኩባያ የለውዝ ፍሬዎች።
9. ሰድርቸኮሌት (50 ግራም ገደማ)።

Fantasy chocolate cake with sour cream እንዴት እንደሚሰራ?

አዘገጃጀት

ዘይቱ በቅድሚያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወሰዳል። እንቁላል በስኳር ይፈጫል. ድብልቁ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ለስላሳ ዘይት ወደ ውስጥ ይገባል. መራራ ክሬም ጨምር. ምርቶቹን በደንብ ያሽጉ. ከተጣራ ዱቄት እና ሶዳ ጋር ያዋህዷቸው. ዱቄቱ በቀዝቃዛ ቦታ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል።

ከዚያም በ3 ይከፈላል:: የመጀመሪያው ንብርብር ይንከባለል, በፎርፍ ይወጋዋል. በምድጃ ውስጥ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ማብሰል. ሌሎች ኬኮች በተመሳሳይ መንገድ ይጋገራሉ. ማቀዝቀዝ እና መቁረጥ አለባቸው. የተቀሩት ንብርብሮች በምድጃ ውስጥ ይደርቃሉ፣ ፍርፋሪ እስኪመጣ ድረስ ይቅቡት።

ለክሬም አንድ ቸኮሌት በቅቤ ይቀልጣል። ከተጠበሰ ወተት ጋር ይቀላቀሉ. አንዳንድ ፍሬዎች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ክሬም ውስጥ ያስቀምጡ. የጣፋጭቱ ደረጃዎች በተፈጠረው የጅምላ ሽፋን ተሸፍነዋል, እርስ በእርሳቸው ላይ ይጣበቃሉ. ቸኮሌት ኬክ "ምናባዊ" በ አዘገጃጀት መሠረት የኮመጠጠ ክሬም በተጨማሪ ጋር, የተቀረው ፍሬ ጋር ይረጨዋል, ፍርፋሪ ኬክ.

በማዮኔዝ ላይ የተመሰረተ አሰራር

ሙከራው የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. ስድስት እንቁላል።
2. ዱቄት - ሁለት ኩባያ ተኩል።
3. 200 ግ የተከተፈ ስኳር።
4. የተጨመቀ ወተት ማሸግ።
5. አንድ ብርጭቆ ማዮኔዝ ኩስ።
6. ኮምጣጤ ሶዳ (አንድ ትንሽ ማንኪያ)።
7. 50g ኮኮዋ።
8. ትልቅ ማንኪያ የለውዝ።
9. የቫኒላ ዱቄት።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

1. የተጨመቀ ወተት ማሸግ።
2. ቅቤ (በግምት 200 ግራም)።

በእንዴት መሰረት የፋንታሲ ኬክ አሰራርማዮኔዝ? ይህ በሚቀጥለው ምዕራፍ የተሸፈነ ነው።

ምግብ ማብሰል

እንቁላል በስኳር ይፈጫል። ዱቄት ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ. ከተጠበሰ ወተት እና ማዮኔዝ ጋር ያዋህዷቸው. በሆምጣጤ እና በቫኒላ ዱቄት የተቀላቀለ ሶዳ ይጨምሩ. የተፈጨ የዋልኑት ፍሬዎች በዱቄቱ ውስጥ ይቀመጣሉ። ክፍሎቹ የተቀላቀሉ ናቸው. ጅምላውን ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. በአንደኛው ክፍል ውስጥ ኮኮዋ ያስቀምጡ. በ mayonnaise ላይ በተዘጋጀው የምግብ አሰራር መሰረት ለ "Fantasy" ኬክ ኬክ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል. ከዚያም የጣፋጭ ሽፋኖች ይቀዘቅዛሉ. እያንዳንዱ ደረጃ በ2 ክፍሎች ይከፈላል::

ለክሬም ቅቤን ከተጨመቀ ወተት ጋር ያዋህዱ። ጅምላው በቀላቃይ የተፈጨ ነው። ቀዝቃዛ ቦታ አስቀምጡ. የቀዘቀዙት ንብርብሮች በክሬም ተሸፍነዋል።

እርስ በርሳቸው ተያይዘዋል። የዱቄት ጥራጊዎች መፍጨት አለባቸው. የ"Fantasy" ኬክ በምድጃው መሰረት እንደ ማዮኔዝ ተጨምሮበት ከቂጣው ፍርፋሪ ይረጫል።