ሚሞሳ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር እና የሰላጣ አይነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሚሞሳ ሰላጣ በሶቪዬት ምግብ ሰሪዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ የነበረ የምግብ ምግብ ነው። ሳህኑ ዛሬ ማራኪነቱን አላጣም። ብዙ የቤት እመቤቶች ዘመዶቻቸውን እና ጓደኞቻቸውን ለእነሱ ይንከባከባሉ. በበይነመረቡ ላይ እና በመጽሃፍቶች ላይ ለህክምናዎች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሁሉም ሰው በጣም ተስማሚ የሆነውን ለራሱ መምረጥ ይችላል. የዚህ ጽሑፍ ክፍሎች ታዋቂውን ሰላጣ ለማዘጋጀት አማራጮች እና ዘዴዎች የተሰጡ ናቸው።

መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ?

ለሚሞሳ የምግብ አሰራር ትልቅ ጠቀሜታ የአለባበስ ምርጫ ነው። አመጋገብ መሆን የለበትም, ምክንያቱም ይህ የምድጃውን ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው የተለያዩ ማዮኔዝ መግዛት የተሻለ ነው. ምግቡ የሚዘጋጅባቸው ምርቶች መካከለኛ መጠን ባለው ጥራጥሬ ላይ እንዲቆራረጡ ይመከራሉ, በንብርብሮች ተዘርግተዋል.

ሰላጣው ከተጠበሰ አሳ ጋር ከተዘጋጀ ይህ ንጥረ ነገር በሹካ ይጋገራል። ሽንኩርት ተቆርጧልትናንሽ ካሬዎች. እነዚህን ምክሮች በመጠቀም, የተለመደው የምድጃውን አይነት በቀላሉ መቋቋም ይችላሉ. እሱ በጣም ቀላል እና በጣም ታዋቂ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ይህ ዘዴ በሚቀጥለው የአንቀጹ ክፍል ውስጥ ይታያል።

ባህላዊ

መክሰስ የሚከተሉትን ያካትታል፡

• 4 የተቀቀለ ድንች።
• የሽንኩርት ራስ።
• የታሸገ ዓሳ (ሳሪ ወይም ሌላ ዓይነት)።
• ማዮኔዝ መረቅ።
• አንዳንድ አረንጓዴ ተክሎች።
• አራት እንቁላል።
• ሦስት የተቀቀለ ካሮት።

የታሸገ ምግብ፣ሳሪ፣ስፕሬት ወይም ማኬሬል ያቀፈ፣በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት የ"ሚሞሳ" አካል ናቸው። የዚህ ምግብ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር የሚከተለው ነው፡

ደረጃ 1። ዝግጁ የሆኑ ሰብሎችን በግሬተር ላይ መፍጨት።

ደረጃ 2። ከጠፍጣፋ ሳህን ግርጌ፣ የተወሰነ ድንች እና ጥቂት መረቅ ያስቀምጡ።

ደረጃ 3። አጥንቱን ከዓሣው ውስጥ ያስወግዱ እና በፎርፍ ያፍጩት. እንደ ሁለተኛ ሽፋን በአንድ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. እያንዳንዱ ደረጃ በ mayonnaise እንደተሞላ መታወስ አለበት።

ደረጃ 4። የሽንኩርት ጭንቅላትን ይቁረጡ. ይህ አትክልት የሚቀጥለው ንብርብር ይሆናል. ድንቹን በላዩ ላይ፣ በመቀጠል ካሮትን፣ የእንቁላል ነጭ ክፍሎችን አስቀምጡ።

ሚሞሳ አሰራር በታሸገ ምግብ ከአረንጓዴ እና እርጎ በተሰራ አበባ ማጌጥ ይችላል።

ከዚያ መክሰስ ፍሪጅ ውስጥ ያድርጉት።

ሰላጣ ከሩዝ ጋር

የሚከተሉትን ያካትታል፡

• 200 ግራም የካም።
• ካሮት (ሁለት ሥር ሰብሎች)።
• አንዳንድ አረንጓዴዎች (ለምሳሌ ሰላጣ፣ ዲዊ)።
• ሶስት ትላልቅ ማንኪያ የሩዝ እህል።
• 250 ግራም የ mayonnaise መረቅ።
• ሶስት እንቁላል።
• 150 ግ የክራብ እንጨቶች።

ለዚህ የሚሞሳ አሰራር፣ የሩዝ ጥራጥሬን በውሃ ውስጥ በጨው ማብሰል ያስፈልግዎታል። አረንጓዴዎችን እጠቡ እና እንዲደርቁ ይተዉት. በደረቅ ላይ የተቀቀለ እንቁላል መፍጨት (ነጭ እና አስኳሎች ለየብቻ)። ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴዎች ተቆርጠው ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ. ካሮት መቀቀል ያስፈልጋል. የስሩ ሰብል በግሬተር ላይ ተፈጭቷል. በክራብ እንጨቶችም ተመሳሳይ ነው. በዚህ ሚሞሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የምግብ አዘገጃጀቱ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል. እያንዳንዱ ሽፋን በሾርባ ይሞላል. ትዕዛዙ፡ ነው

1. ምስል
2. ሃም.
3. የክራብ እንጨቶች።
4. ካሮት።



5. ፕሮቲኖች።
6. Yolks።
7. አረንጓዴዎች ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅለዋል።

ዲሽ ከአፕል ጋር ማብሰል

በጣም የለመደው አማራጭ "ሚሞሳ" በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ነው። ለምግብ የሚሆን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተወሰኑ የምርት ስብስቦችን ያካትታል. በዚህ ክፍል ለቀረበው ሰላጣ የሚከተለውን ያስፈልገዎታል፡

• ሰርዲኖች በታሸገ ምግብ መልክ።
• ሁለት እንቁላል።
• የሽንኩርት ራስ።
• የተሰራ አይብ።
• አፕል።
• ካሮት።
• አንዳንድ አረንጓዴ ተክሎች።
• የጠረጴዛ ጨው።
• ማዮኔዝ መረቅ።

ካሮት እና እንቁላል አብስል። ምግቡ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ. አትክልቶች እና እንቁላሎች (ነጭ እና አስኳሎች ለየብቻ) በግሬደር ላይ ይፈጫሉ። ከቺዝ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ሽንኩርት በካሬዎች ተቆርጧል. ሳርዲኖችን በሹካ ያፍጩ። ቆዳውን ከፖም ላይ ያስወግዱ, ዘሩን ያስወግዱ. በዚህ በሚሞሳ የምግብ አሰራር መሰረት ፍሬው በግሬተር ላይ ይፈጫል።

በላይ መቀመጥ አለበት።የምድጃዎች አንድ ሰሃን ፣ እያንዳንዳቸው በ mayonnaise ይፈስሳሉ። የንብርብሩ ቅደም ተከተል፡ ነው።

1. ሰርዲኖች እና አንዳንድ አረንጓዴዎች።
2. ካሮት።
3. አፕል።
4. የእንቁላል ነጭ ክፍሎች።
5. አይብ።
6. Yolks።
7. የቀሪው አረንጓዴ።

የቀይ ዓሳ ሰላጣ ማብሰል

የሚሞሳ አሰራር ከታሸጉ ምግቦች ጋር አንዳንድ ጊዜ በሳልሞን ቅጠል ይዘጋጃል። የዛሬ ምግባችን የሚከተሉትን ያካትታል፡

• የታሸገ ሮዝ ሳልሞን።
• ሶስት ካሮት።
• የተመሳሳይ መጠን ድንች።
• 250 ግራም የ mayonnaise መረቅ።
• አረንጓዴ።
• ሶስት እንቁላል።

የስር ሰብሎችን አብስል፣ ቆራርጣቸው። ከእንቁላል ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ (ነጭ እና አስኳሎች ለየብቻ ይጣላሉ)። በሹካ የተፈጨ ሳልሞን በአንድ ጠፍጣፋ ሳህን ግርጌ ላይ ተቀምጧል። ከዚያም የተቀሩት ሽፋኖች ይፈጠራሉ, እያንዳንዱን በሾርባ ይቀባሉ. ትዕዛዙ፡ መሆን አለበት።

1. ድንች።



2. ካሮት።
3. ፕሮቲኖች።
4. የእንቁላል አስኳሎች።
5. አረንጓዴ።

“ሚሞሳ” በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት ለሁለት ሰዓታት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት። ምርቱን ወዲያውኑ ለመብላት አይመከርም, ክፍሎቹ ልብሱን መሳብ አለባቸው. ከዚያ ህክምናው የበለጠ ለስላሳ ይሆናል እና ምንም ደረቅ አይመስልም።

የማብሰያዎች አስተያየት ስለ ዲሽ

ይህ ሰላጣ ከታዋቂዎቹ የበዓላቶች የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው። ብዙውን ጊዜ ለአዲስ ዓመት በዓላት የተሰራ ነው።

እና ይሄ በአጋጣሚ አይደለም። ከሁሉም በላይ, ሳህኑ የሚገኙትን ክፍሎች ያካትታል. በማንኛውም ውስጥ ይሸጣሉመጠጥ ቤት. በተጨማሪም, ትክክለኛውን መምረጥ የሚችሉባቸው ብዙ አማራጮች አሉ. በተለያዩ ምንጮች ውስጥ, Mimosa ሰላጣ ለማዘጋጀት ሁልጊዜ ብዙ መንገዶች አሉ, ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት. የምግብ አሰራር ግምገማዎች እጅግ በጣም ቀላል, ጥሩ ጣዕም እንዳለው ይናገራሉ. ምግቡ በጣም ገንቢ ነው. ከወዳጅ ኩባንያ ጋር ለቤተሰብ በዓል ወይም ለእራት ተስማሚ ነው. አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ እንኳን ረሃብን ሊያረካ ይችላል. ሰላጣ ከበጀት በዓላት እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። ከዚህም በላይ አንዳንድ አካላት በሌሎች ሊተኩ ይችላሉ. ለምሳሌ, የታሸጉ ዓሳዎችን ከመጠቀም ይልቅ ካም ይጠቀሙ. ሆኖም ግን, በአሳሾቹ አስተያየት መሰረት, ይህ ምግብ ጉልህ የሆነ ጉድለት አለው. በአጻጻፍ እና በተመጣጣኝ ሾርባ ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ይይዛል. ስለዚህ, ይህን ሰላጣ አላግባብ አይጠቀሙ. ይህ ምግብ በተለየ ሁኔታ የተዘጋጀው ለቤተሰብ እና ለወዳጅ ስብሰባዎች ነው።