ቪታሚን ካሮት-ዱባ መያዣ ለአዋቂዎችና ለህፃናት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካሮት-ዱባ ድስት የበዓል እና የእለት ተእለት ጠረጴዛ እውነተኛ መለያ ምልክት ሊሆን ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭነት ቀላል, አጥጋቢ, ጤናማ እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው. እያንዳንዱ የቤት እመቤት በጣም ቀላል የሆኑ የምርት ስብስቦችን በማዘጋጀት እንዲህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት ትችላለች.

ድምቀቶች

የካሮት-ዱባ ድስት ከሌሎች ምግቦች ጋር ሲወዳደር ብዙ ባህሪያት እና ጥቅሞች አሉት፡

• የካሮት እና የዱባ ጥምረት በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ምግብ ይፈጥራል።
• ማሳያው ቀላል ስለሆነ የጨጓራና ትራክት በሽታ ባለባቸው ሊበላው ይችላል።
• አነስተኛ የካሎሪ ይዘት የእነሱን ምስል እና አመጋገባቸውን የሚመለከቱ ሰዎች በምግቡ እንዲዝናኑ ያስችላቸዋል።
• ለመላው ቤተሰብ የበጀት ህክምና ለማዘጋጀት የሚያስችል ቀላል የምርት ስብስብ።
• በራሱ ዋና ጣፋጭነት ምክንያት ኩሽና ለልጆች የጣፋጭ ምግብ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

በተጨማሪም ብዙ መዘርዘር ይችላሉ።የቀረበው ዲሽ አወንታዊ ሁኔታዎች።

የማብሰያ ስብስብ

ካሮት-ፓምፕኪን ካሴሮል ቪታሚኖችን ጠብቆ ማቆየት እና በጣም ጣፋጭ መሆን አለበት ስለዚህ አነስተኛ ምርቶች ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላሉ:

• 3 ካሮት።
• 300 ግራም ዱባ።
• 2 እንቁላል።
• 1 ብርጭቆ ወተት።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ትክክለኛውን ጣዕም እንዲያገኙ ማለትም አትክልቶቹ ጭማቂውን ሰጡ, ትንሽ ጨው መጠቀም ያስፈልግዎታል. እንደ ማጣጣሚያ የሚሆን ቅመም ያለው ጎድጓዳ ሳህን ማግኘት ከፈለጋችሁ ቀረፋም መጠቀም አለባችሁ።

የማብሰያ መርህ

የዱባ-ካሮት ካሴሮል የምግብ አሰራር በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂዎችን መጠቀምን ያካትታል፡

1. ካሮቶቹን ይላጡ፣ታጠቡና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው።
2. ዱባው እንዲሁ መቀቀል ይኖርበታል፣አጽዳውን ካጸዱ በኋላ እና አትክልቱን በትናንሽ ቁርጥራጮች ከተቆረጠ በኋላ።
3. ባዶዎቹ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።
4. ንፁህ የተቀቀለ አትክልቶች በብሌንደር እስከ ለስላሳ ድረስ።
5. እንቁላል፣ ወተት፣ ትንሽ ጨው እና ትንሽ ስኳር (1 የሾርባ ማንኪያ) በባዶ ዕቃው ውስጥ ይጨምሩ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ይቀቡ። ፈሳሹን ንጥረ ነገር አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሚስብ ኩስ በማቅረብ መሰረቱን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ይመከራል።

የልጆች ጤናማ ምግብ ካሴሮል

ፓምፕኪን-ካሮት ካሴሮል ለአንድ ልጅ ፍትሃዊ መሆን የለበትምጠቃሚ, ግን ደግሞ ፈጣን. በተፈጥሮ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ማቀነባበር ራሱ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ነገርግን ከተዘጋጁ ምርቶች በአጭር ጊዜ ውስጥ ለአንድ ልጅ ኦርጅናሌ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።

የካሮት እና የዱባ ካሴሮል ጣፋጭ ጣፋጭ ወይም ለልጁ ቀላል መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ። ለዲሽው መሰረታዊ ምርቶች፡

• 300 ግ የተቀቀለ ካሮት።
• 200 ግ የተቀቀለ ዱባ። ማጣጣሚያ ከተፈጠረ፣ ምርቱ ካራሚል ሊደረግ ይችላል።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ለማጣፈጫ።
• ጥሩ-ጥራጥሬ የጎጆ ቤት አይብ።
• የኩዌል እንቁላል።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰሞሊና ወይም ኦትሜል
• ዘቢብ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ፕሪም - ከጣፋጭነት፣ ወይም ከዶሮ፣ ከቱርክ ፋይሌት - ከአመጋገብ።

ብዙውን ጊዜ ሴሞሊና በተቀቀለ ሩዝ ይተካል። ኦትሜል ጥቅም ላይ ከዋለ በመጀመሪያ በብሌንደር መፍጨት፣ ከዚያም መቀቀል ይኖርበታል።

የህፃን ድስት ማብሰል

ሳህኑ እንዲጣፍጥ እና ልጁ እንዲወደው ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መፍጨት ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ መሰረቱ የሚዘጋጀው ከመሰረታዊ ምርቶች ነው፡

1. የተቀቀለ ካሮትን በብሌንደር ይቁረጡ። በዱባው ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ሁለቱን የውጤት ብዛት በደንብ ያዋህዱ።
2. የጎጆው አይብ ለምግብ መክሰስ ትንሽ ጨው ያስፈልገዋል ወይም ለጣፋጭነት ስኳር ይጨምሩ። መቀላቀያ በመጠቀም የፈላውን የወተት ምርት ወደሚፈለገው መጠን መፍጨት።
3. ዘቢብ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ታጥበው ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞቀ ውሃ ማፍሰስ አለባቸው። የዶሮ እርባታውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ, ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይምወደ ፋይበር እየቀደደ።
4. የጎጆውን አይብ ከሴሞሊና ጋር ያዋህዱ ፣ ጅምላውን ወደ ካሮት - ዱባው ያፈሱ። እዚህም እንቁላል ጨምሩ።
5. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ስጋን ወደ ስራው ውስጥ አፍስሱ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል እንዲከፋፈሉ "ሊጡን" በደንብ ያሽጉ።
6. የዳቦ መጋገሪያውን ታች እና ጎኑን በቅቤ በመቀባት ያዘጋጁ። የስራ ክፍሉን በመያዣው ውስጥ ያስቀምጡት።
7. ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪ በማዞር ቀድመው ይሞቁ። በዚህ የሙቀት መጠን በምድጃ ውስጥ ያለ የካሮት-ዱባ ድስት ለ30-40 ደቂቃ ያህል ይጋገራል።

ከትልቅ ቅርጽ ይልቅ፣የተከፋፈሉ የሙፊን ቅርጫቶችን መጠቀም ይችላሉ። ይህ አማራጭ ለማገልገል ተስማሚ ይሆናል, ምክንያቱም ለቁጣው ይበልጥ አስደሳች ስለሚመስል. ተጨማሪ ማስዋብ ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

የሚጣፍጥ እና ገንቢ የሰሚሊና ካሴሮል

ካሮት-ፓምፕኪን ካሴሮል ከፍተኛ-ካሎሪ ሊደረግ ይችላል፣ሴሞሊና የምትጠቀሙ ከሆነ ሳህኑን አዲስ ጣዕም ስጡት። የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 2-3 ካሮት።
• ትልቅ ቁራጭ ዱባ።
• 30g ቅቤ።
• 1/5 ኩባያ ሰሞሊና።
• 1-2 እንቁላል።
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የዱባ-ካሮት ካሴሮል ከሴሞሊና ጋር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ካሮቱን ይላጡ፣ በደንብ ይታጠቡ እና ይቅቡት። ለመፍጨት፣ ጥሩ ወይም መካከለኛ ግሬተር ይጠቀሙ።
2. ዱባውን ይላጡ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። የእያንዳንዱ ኤለመንት ግምታዊ መጠን 1×1 ሴሜ ነው።
3. 1/3 ኩባያ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ፡ ቀድሞውንም በጋለ ፈሳሽ ውስጥ ቅቤን ይጨምሩ። ቅቤው ሲቀልጥ, ወደ ውስጥ አፍስሱመያዣ አትክልቶች. አትክልቶቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀቅሉ።
4. ካሮት እና ዱባው በበቂ ሁኔታ ሲታሸጉ ሰሚሊና ማከል ያስፈልግዎታል። ቀስ በቀስ እህሉን ወደ ድስዎ ውስጥ ያፈስሱ. በተመሳሳይ ጊዜ ጅምላውን ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ።
5. ሴሞሊና ሊበስል ሲቃረብ የጅምላውን መጠን ቀዝቅዘው እንቁላል እና ትንሽ ጨው ይጨምሩበት።
6. አቀናባሪውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት፣ ለ20 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይተውት።

የተጠናቀቀውን ድስት ከቅመማ ቅመም እና ከዕፅዋት ቀዝቅዞ ብሉት።