የጃርት ኬኮች፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታዋቂው የጃርት ኬክ አሰራር ከልጅነት ጀምሮ ለብዙዎች የተለመደ ጣፋጭ ምግቦችን ያስታውሳል። እሱም "ድንች" ይባላል. የዚህ ታዋቂ ምግብ ስብስብ የኮኮዋ ዱቄት, ኩኪዎች, የተጨማደ ወተት ያካትታል. ሆኖም ግን, የጃርት ኬኮች ለማዘጋጀት ሌሎች አማራጮች አሉ. ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት በአንቀጹ ክፍሎች ውስጥ ቀርቧል።

ጣፋጭ ከተጨመቀ ወተት ክሬም ጋር

የጣፋጭነት መሰረት የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አምስት እንቁላል፤
• የተጣራ ስኳር - 2 ኩባያ፤
• የቫኒላ ዱቄት ማሸግ፤
• የመጋገር ዱቄት ጥቅል፤
• 2፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግ.

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

• ቅቤ ማሸግ፤
• የታሸገ ወተት።

በዚህ ምእራፍ ውስጥ በቀረበው የምግብ አሰራር መሰረት የጃርት ኬኮች በቀላሉ ተዘጋጅተዋል። እንቁላል ከስኳር ጋር ይጣመራል. የቫኒላ ዱቄት, የተጋገረ ዱቄት, ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተደባለቁ ናቸው. የተገኘው ክብደት በብራና በተሸፈነው ሰሃን ላይ ተዘርግቷል. ለሃያ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማብሰል. ከዚያም ኬክ ይቀዘቅዛል, ክብ ቁርጥራጮችን በመጠቀም ከእሱ ውስጥ ተቆርጠዋልብርጭቆ. የተረፈው ፍርፋሪ ነው. ክሬሙን ለማዘጋጀት ቅቤን ማቅለጥ, ከተጣራ ወተት ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ክበቦቹ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይጠመቃሉ. በፍርፋሪ ንብርብር ይሸፍኑ።

የጃርት ኬኮች በምግብ አሰራር መሰረት ከተጨመቀ ወተት ክሬም ጋር ለአርባ ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ።

ጣፋጭ ከሱፍ አበባ ዘሮች ጋር

የዲሽው ስብጥር የሚከተሉትን ያካትታል፡

• 350 ግራም ጣፋጭ ኩኪዎች፤
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት፤
• የኮኮዋ ዱቄት - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• 100 ግ ዱቄት ስኳር፤
• በተመሳሳይ መጠን ቅቤ፤
• የሱፍ አበባ ዘሮች ተላጡ፤
• ወተት (150 ሚሊ ሊትር)።

የጃርት ኬኮች አሰራር ይህንን ይመስላል። ኩኪዎችን በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ መፍጨት ያስፈልጋል። በ 4 ትላልቅ ማንኪያዎች መጠን ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ይቀላቀሉ. የዱቄት ስኳር, ቀድሞ የተቀዳ ቅቤ, የተጣራ ወተት ይጨምሩ. ክፍሎቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ከወተት ጋር ይቀላቀሉ. ሶስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ከተፈጠረው ስብስብ መለየት አለባቸው. እነዚህ ቁርጥራጮች በቀሪው የኮኮዋ ዱቄት ተረጭተው ወደ ዓይን እና አፍንጫ "ጃርት" ይመሰረታሉ. የቀረውን ድብልቅ ወደ ኦቫሎች ያሰራጩ። ከሱፍ አበባ ዘሮች በ "መርፌዎች" መሸፈን አለባቸው. ከዚያም አይኖች እና አፍንጫ ወደ ጃርት ይታከላሉ።

ጣፋጮች ከቸኮሌት አይስ ጋር

የዲሽው ስብጥር የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አጭር ዳቦ ብስኩት - 400ግ፤
• ግማሽ ጥቅል የተቀቀለ ወተት፤
• ትልቅ ማንኪያ የኮኛክ፤
• የቫኒላ ዱቄት - ለመቅመስ፤
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ፤
• የዋልነት አስኳሎች።

ጣፋጮችን ለማስዋብ የቁርስ እህሎች በኳስ መልክ ያገለግላሉ። አይስክሱ በ50 ግራም መጠን አንድ ቸኮሌት እና ቅቤን ያካትታል።

የጃርት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አዘገጃጀቱ በሚቀጥለው ምዕራፍ ቀርቧል።

የማብሰያ ሂደት

ቅቤ ከተጨመቀ ወተት ጋር መቀላቀል አለበት። ምርቶቹን በማደባለቅ መፍጨት. በጅምላ ላይ የቫኒላ ዱቄት, ኮንጃክን ይጨምሩ. ኩኪዎች ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈላሉ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፋሉ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይደቅቃሉ. ዋልኖዎች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው. ለጃርት (ድንች) ኬኮች አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ክፍሎች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው. ኦቫልስ ከተፈጠረው ጅምላ የተሰራ ሲሆን ይህም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት.

የደረቁ ቁርስ (ኳሶች) በሹካ ይደቅቃሉ። ብርጭቆውን ለማዘጋጀት የቸኮሌት ባር በቅቤ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ አለበት. የቀዘቀዙ ኬኮች በተፈጠረው ክብደት ተሸፍነዋል ። በእህል ፍርፋሪ ይረጩ። ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ60 ደቂቃዎች ያስቀምጡት።

ጣፋጭ ከፖፒ ዘሮች ጋር

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

• 700 ግራም ጣፋጭ ኩኪዎች፤
• የተጨመቀ ወተት - 2 ፓኮች፤
• 3 ትላልቅ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• 250 ግራም ቅቤ፤
• ጥቂት የደረቁ ባርበሪዎች፤
• የፖፒ ዘሮች (4 ትላልቅ ማንኪያዎች)፤
• 150 ግራም የዱቄት ስኳር፤
• የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች (100 ግራም)።

የቸኮሌት ጃርት ኬኮች ከፖፒ ዘር ጋር እንደዚህ ተዘጋጅተዋል። ኩኪዎች መፍጨት አለባቸው.ከስኳር ዱቄት እና ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ይቀላቀሉ. የተቀቀለ ወተት እና የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ. ከጅምላ, ከጃርት ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ቅርጾችን ይፍጠሩ. በፖፒ ዘሮች ሽፋን ይሸፍኑዋቸው. አይኖች እና አፍንጫዎች የሚሠሩት ከባርበሪ ፍሬዎች ነው, መርፌዎች የሚሠሩት ከሱፍ አበባ ዘሮች ነው. ዝግጁ የሆኑ ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ1 ሰአት ይቀመጣሉ።