ቋንቋን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ - የተቀቀለ ምላስ - በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይቻላል ። ይህ ጣዕሙን እና ንጥረ ምግቦችን መያዙን ያረጋግጣል, ስጋውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል. የተቀቀለ ምላስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መክሰስ አንዱ ነው። በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እና ሳቢ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ምላስን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ይህ ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም (የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ) ፣ ጨው እና የእኛን ምግብ ለመፍጠር የሚያጠፉትን የተወሰነ ጊዜ ይፈልጋል ። ምላስን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ምንም ጥረት አያስፈልግም - ተበስሏል እና እርስዎ ወደ ንግድዎ ይሂዱ። ቢያንስ ትኩረት ያስፈልግዎታል።

የበሬ ምላስ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እናበስላለን፣ ምክንያቱም በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። የአሳማ ሥጋን በተመለከተ, የዝግጅቱ ዝግጅት ከተሰጠው የምግብ አሰራር የተለየ አይደለም, ልዩነቱ ጊዜ ብቻ ነው - ትንሽ ይሆናል (እንደ ምርቱ መጠን).

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምላሱን በምንጭ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለበት ፣በውስጡ ያለውን ቆሻሻ እና ንፋጭ በቢላ እየፈጨ። በጣም ጥሩው መፍትሄ ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ ነው, እና ከዚያ በኋላ ብቻ, በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ, ይቀጥሉ.ለማብሰል።

በመቀጠል የተዘጋጀውን ምርት በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና በውሃ ይሙሉት። መጠኑን እራስዎ ያዘጋጁ - በባለብዙ ማብሰያው ውስጥ ያለው ምላስ ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት። እኛ ደግሞ የተላጠ, ነገር ግን ሙሉ ካሮት እና ሽንኩርት, ይህም የእኛን ጣፋጭ ተገቢውን ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት አስፈላጊ ናቸው. የባለብዙ ማብሰያውን ክዳን እንዘጋዋለን እና "ማጥፋት" ሁነታን እናዘጋጃለን, የማብሰያው ጊዜ ከ 2 እስከ 3.5 ሰአታት ነው, እንደገና እንደ አንደበቱ መጠን ይወሰናል. ከ 2 ሰዓታት በኋላ የምድጃውን ዝግጁነት ለስላሳነት ማረጋገጥ ፣ በቢላ መበሳት ያስፈልጋል ። ምላስዎን በ Panasonic መልቲ ማብሰያ ውስጥ ካዘጋጁት በጣም ምቹ የሆነውን ኤክስፕረስ ሁነታን መጠቀም ይችላሉ፣ ይህም ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወዲያውኑ መጨመር የለባቸውም። ምግብ ማብሰል ከጀመረ ከአንድ ሰዓት በኋላ ቅመማ ቅመሞችን (ፔፐር, የበሶ ቅጠል) ካከሉ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምላስ ይወጣል. እና ጨው ከማለቁ 15 ደቂቃ በፊት ይሻላል።

አስደሳች የሆነ ጣዕም እና ጠረን ለአንደበት ለመስጠት ከመደበኛ በርበሬ እና የበሶ ቅጠል ውጭ ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ, ነጭ ሽንኩርት, እንዲሁም የፓሲሌ ሥር ወይም, እንበል, ሴሊሪ ማከል ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, እደግማለሁ, የመጀመሪያው ምግብ ጣዕም ከተለመደው, ከጥንታዊው የተለየ ይሆናል. ሁሉም ተጨማሪዎች ለአማተር።

ምልክቱ ከተሰማ በኋላ፣የማብሰያው ማብቂያ እንደሚያበቃ፣በብዙ ማብሰያው ውስጥ ያለው ምላስ ዝግጁ ይሆናል። ከስጋው ውስጥ አውጥተው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያስቀምጡት. ከዚህ በኋላ ምላሱ አስፈላጊ የሆነው ቆዳ, ቆዳማጽዳት ቀላል ይሆናል. ቀጭኑን ጫፍ ይንጠቁጡ እና ሳህኑ ገና ሲሞቅ ሙሉ ለሙሉ ይላጡት።

አሁን የእርስዎ ምግብ በመጨረሻ ዝግጁ ነው። ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱንም ሊበላ ይችላል. አንደበትን እንደ ተዘጋጀ መክሰስ ወይም ትኩስ ምግብ ለመጠቀም እንደ ቋሊማ ቆርጦ በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡት። በፈረስ ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሰናፍጭ ያቅርቡ።