የቫይታሚን መጠጥ ወይም የዱባ ኮምጣጤ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዱባ በአልጋችን ላይ የሚበቅል በጣም ጠቃሚ ምርት ነው። የእሱ ጥራጥሬ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ዚንክ, መዳብ እና የመሳሰሉት አሉት. የጨጓራና ትራክት በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ነው. የዚህ አትክልት ምግቦች በመላው ዓለም በጣም ተወዳጅ ናቸው. በሾርባ, የተፈጨ ድንች, የተለያዩ ሰላጣዎች እና ድስቶች ውስጥ ይካተታል. ብዙውን ጊዜ ጥሬው ከካሮቴስ, ዕፅዋት እና ፖም ጋር አብሮ ይበላል. በተጨማሪም ዱባ ኮምፓን ማድረግ ይችላሉ. ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል እና ከብዙ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ጋር በደንብ ይጣመራል. እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም, በተጨማሪም, በዚህ ጊዜ ውስጥ ለአንድ ሰው በጣም አስፈላጊ የሆኑትን በቀዝቃዛው ወቅት ቫይታሚኖችን ለመቀበል ለክረምቱ ሊዘጋጅ ይችላል. ዛሬ ለክረምቱ ዱባ ኮምፖት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን እና ብቻ አይደለም ።

የዱባ ኮምጣጤ ለክረምት

ግብዓቶች አንድ ኪሎ ግራም ዱባ፣ አራት መቶ ግራም ስኳር፣ አንድ ሊትር ውሃ፣ አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ።

ምግብ ማብሰል

ዱባ ፣ ቀድሞ የተላጠ እና የተቆረጠ ፣ በድስት ውስጥ ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ እናስኳር, ውሃ አፍስሱ እና ለሃያ ደቂቃዎች ያፍሱ. በአውቶክላቭ እርዳታ ማሰሮዎቹን ማምከን ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ የዱባ ኮምጣጤን ያፈሱ እና ይንከባለሉ ። ባንኮች በክፍል ሙቀት ለአንድ ቀን ይቀራሉ እና ከዚያ ለማከማቻ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላካሉ።

የዱባ ኮምፖት ከሎሚ ጋር

ግብዓቶች አምስት መቶ ግራም ዱባ፣ አንድ ሊትር ውሃ፣ ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ስኳር፣ አምስት ቅርንፉድ፣ አንድ ሎሚ፣ አምስት ግራም ቫኒላ።

ምግብ ማብሰል

ዱባ ፣ቀድሞ የተላጠ ፣የተቆረጠ ፣የተከተፈ ፣በስኳር ተሸፍኖ ፣ከአንድ የሎሚ ጭማቂ እና ከውሃ የተጨመረበት ፣በመካከለኛ ሙቀት ለሃያ ደቂቃ ያህል የተቀቀለ። በዚህ ጊዜ አትክልቱ ለስላሳ መሆን አለበት. ጊዜው ካለፈ በኋላ, የሚገኙትን ቅመሞች ወደ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያበስላሉ. ከሎሚ ጋር ዝግጁ የሆነ የዱባ ኮምጣጤ በንጹህ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና ይጠቀለላል። መያዣው ተገልብጦ ይቀዘቅዛል። ከዚያም ጥበቃው ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተላለፋል. የተገኘው መጠጥ ያልተለመደ ጣዕም ይኖረዋል, ብዙ ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና ለጉበት እና ለሆድ ፊኛ መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, የውሃ ሚዛን. ምግብ ካበስል በኋላም ዱባው እነዚህን ሁሉ ባህሪያት ይይዛል, ስለዚህ ለክረምቱ ኮምፖት ማዘጋጀት ትክክለኛ ጤናማ መጠጥ ለማግኘት ጥሩ መንገድ ነው.

የዱባ ኮምፕ ከፖም ጋር

ግብዓቶች፡- ሁለት መቶ ግራም የዱባ ዱቄት፣ ሁለት መቶ ግራም ስኳር፣ አንድ ሊትር ውሃ፣ ሶስት ፖም፣ ለመቅመስ ቅመሞች።

ምግብ ማብሰል

የዱባ እና የፖም ፍሬ፣ ቀድሞ የተላጠ እናልጣጭ, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ, ከፈላ ውሃ አፍስሰው እና ቀዝቃዛ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ኡዝቫር ፈሰሰ እና ቀቅለው, ስኳር እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩበት. ይህ ሽሮፕ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የተቀቀለ ነው. አትክልትና ፍራፍሬ ቁርጥራጭ በማይጸዳ ማሰሮ ውስጥ ተዘርግተው ከላይ በሚፈላ ቋጠሮ ተሞልተው ወደ ላይ ተንከባለሉ እና ገለበጠ። አሁን የገመገምነው የዱባ ኮምጣጤ ሲቀዘቅዝ በቀዝቃዛ ቦታ ለማከማቸት ይወገዳል::

የዱባ ኮምፕሌት

ግብዓቶች፡ ለመቅመስ ዱባ፣ ሃምሳ ግራም የኮምጣጤ ይዘት፣ አንድ ሊትር ውሃ። ለሲሮፕ፡- አንድ ሊትር ውሃ፣ አራት መቶ ግራም ስኳር፣ አምስት ግራም ሲትሪክ አሲድ ወይም አንድ የሎሚ ቁራጭ፣ ሁለት ቅርንፉድ፣ አንድ ቁራጭ ቀረፋ።

ምግብ ማብሰል

የዱባ ኮምጣጤ ለክረምቱ ከማብሰልዎ በፊት አትክልቶችን ማጽዳት እና ማጠብ ያስፈልግዎታል። ከዚያም በቆርቆሮዎች የተቆራረጡ ናቸው, በሆምጣጤ መፍትሄ እና ለሁለት ሰዓታት በውሃ ይፈስሳሉ. በዚህ ጊዜ, ዱባው በተወሰነ መጠን መራራ እና ግልጽ ይሆናል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ, ኮምጣጤው መፍትሄው ይሟጠጣል, አትክልቶቹ ከስኳር በተጨማሪ በውሃ ይፈስሳሉ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያበስላሉ. ከዚያ የዱባው ቁርጥራጮች በጠርሙሶች ውስጥ ተዘርግተው በሲትሪክ አሲድ ከጨመሩ በኋላ በሲሮው ይረጫሉ። ወይም የሎሚ ቁርጥራጮች እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ። መጠጡን ለሃያ አምስት ደቂቃዎች በግማሽ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያጠቡ።

ዱባ-ብርቱካን ኮምፕሌት

ግብዓቶች፡- ሁለት ኪሎ ግራም ዱባ፣ ሁለት ሊትር ውሃ፣ ሰባት መቶ ሃምሳ ግራም ስኳር፣ ስድስት ቅርንፉድ፣ ሁለት የቀረፋ እንጨቶች፣ ሁለት ብርቱካን።

ምግብ ማብሰል

የዱባ ኮምጣጤ ከማብሰልዎ በፊት መዘጋጀት አለበት፡ ተላጥቶ መቁረጥ። ስኳር ወደ ሳህኖች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ውሃ ይፈስሳል እና ከፈላ በኋላ ሽሮው ለአስር ደቂቃዎች ያበስላል። በዚህ ሽሮፕ ውስጥ አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች, ብርቱካንማ እና ጭማቂ ይቀመጣሉ, ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያበስላሉ. የተጠናቀቀው መጠጥ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና ይንከባለል ፣ ገልብጦ ቀዝቀዝ እና ከዚያም በብርድ ውስጥ ይቀመጣል።

የዱባ ኮምፕ ከባህር በክቶርን

ግብዓቶች አምስት መቶ ግራም ዱባ፣ ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም የባሕር በክቶርን፣ አንድ ሊትር ተኩል ውሃ፣ አራት መቶ የስኳር ጠባሳ።

ምግብ ማብሰል

የዱባ ኮምጣጤ አሁን የምንመረምረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡-የተላጡ እና የተከተፉ አትክልቶች ከባህር በክቶርን ጋር በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ፣በፈላ ውሃ ያፈሱ እና ለአስር ደቂቃዎች ይቀራሉ። ከዚያም ውሃው በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ስኳር እና ቅመማ ቅመሞች ተጨምረዋል ፣ ለአስር ደቂቃዎች ቀቅለው እና የአትክልት ማሰሮዎች ከዚህ ሽሮ ጋር ይፈስሳሉ ፣ ይንከባለሉ እና ይገለበጣሉ ። ኮንቴይነሩ ይቀዘቅዛል፣ የተጠናቀቀው የዱባ ኮምጣጤ ለተጨማሪ ማከማቻ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተላለፋል።

በመሆኑም የዱባ ኮምጣጤ የተለያዩ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን በመጨመር ማዘጋጀት ይቻላል። የመጀመሪያውን ጣዕም እና ያልተለመደ የመጠጥ መዓዛ ላይ አፅንዖት ለመስጠት ብዙ ጊዜ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይጨመሩበታል. ደማቅ ብርቱካንማ ሥጋ ያላቸው የዱባ ጣፋጭ ዝርያዎች ኮምፖች ለመሥራት በጣም ተስማሚ ናቸው. ከዚያም መጠጡ የሚያምር መልክ ይኖረዋል. እንደዚያ ሊሆን ይችላል, የዱባ መጠጥ ጥሩ ስሜት ብቻ ሳይሆን ለሰውነት ትልቅ ጥቅምም ያመጣል.በቀዝቃዛው ወቅቶች።