Muesli አሞሌዎች፡እቤት ውስጥ እንዴት መስራት ይቻላል? የሙስሊ መጠጥ ቤቶች: ጥቅም ወይም ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእርግጥ ዛሬ አንዳንድ ጊዜ እራሳቸውን በቸኮሌት ባር፣ አይስ ክሬም፣ ኬክ፣ ኬክ እና ሌሎች ጣፋጮች እራሳቸውን ማከም የማይወዱ ጥቂት ሰዎች አሉ። ይህ በተለይ ለልጆች እውነት ነው. ደግሞም ፣ የቀረቡት ንጥረ ነገሮች ጎጂነት ቢኖራቸውም ፣ አሁንም ጣፋጭ ምግብ ለመግዛት ይጠይቃሉ።

Muesli ቡና ቤቶች ለዘመናዊ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ አማራጭ ናቸው። በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በመደብሩ ውስጥ መግዛት የለበትም. ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማወቅ፣ የቀረበው ጣፋጭነት በቀላሉ እና በፍጥነት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል፣ በዚህም ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታል።

ስለዚህ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች እንዴት በአንድ ላይ እንደሚዘጋጁ እንይ።

Muesli አሞሌዎች፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ለመፍጠር የሚከተሉትን ክፍሎች መግዛት አለቦት፡

• የአጃ ዱቄት - 2 የፊት መነጽሮች፤
• አፕል አረንጓዴ፣ ከኮምጣጤ ጋር - 1 pc.;
• ለስላሳ ጣፋጭ ዕንቁ - 1 pc.;
• ትልቅ የበሰለ ሙዝ - 1 pc.;
• የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ (ኦቾሎኒ ወይም ዋልነት መውሰድ ይችላሉ) - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተከተፈ ፕሪም እና ዘቢብ፣ የደረቀ አፕሪኮት - እንደፈለጋችሁ ጨምሩበት።

ዋና ዋና ክፍሎችን በመስራት ላይ

Muesli አሞሌዎች የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሊሠሩ ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎችን, ኦትሜል እና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ለመጠቀም ወስነናል. ከነሱ ጣፋጭ ምግብ ከመፍጠርዎ በፊት እያንዳንዱ የተገዛ ምርት በጥንቃቄ መደረግ አለበት. ይህንን ለማድረግ ፒርን, ፖም እና ሙዝ ማጠብ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በደረቁ ያጥቧቸው እና አስፈላጊ ከሆነ ልጣጩን በቀጭኑ ይላጩ. በመቀጠልም የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንጥረ ነገሮች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ መፍጨት አለባቸው. ሙዙን በተመለከተ ሹካ ወይም መፍጫ ሳይጠቀሙበት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት እና ወደ ተመሳሳይነት ባለው ንጹህ ውስጥ መፍጨት ይመከራል።

በተጨማሪም እንደ የደረቀ ፍራፍሬ እና ለውዝ የመሳሰሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ከተጨመሩ በቤት ውስጥ የሚሰራ የሙዝሊ ባር የበለጠ የሚያረካ እና የሚጣፍጥ እንደሚሆን ልብ ሊባል ይገባል። ይህንን ለማድረግ ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም በደንብ ያጠቡ, ከዚያም የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለአጭር ጊዜ (ለ 3-6 ደቂቃዎች) ይተዉዋቸው. ይህ አሰራር ምርቱን ከቆሻሻ እና ከአቧራ ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል. በተመሳሳይ ጊዜ, ለስላሳ እና በጣም ብዙ ውሃ ስለሚወስዱ ንጥረ ነገሮቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማቆየት ዋጋ እንደሌለው ልብ ሊባል ይገባል, ይህም ጣፋጩን የመፍጠር ሂደትን ያወሳስበዋል. የደረቁ ፍራፍሬዎች ከተዘጋጁ በኋላ በጥሩ ሁኔታ በቢላ መቆረጥ አለባቸው. በተጨማሪም እንጆቹን ለየብቻ ማጠብ, በድስት ውስጥ ማድረቅ ወይም ማድረቅ ያስፈልግዎታልማይክሮዌቭ እና ከዚያ ወደ ደረቅ ፍርፋሪ ይምቱ።

የቅርጽ ሂደት እና የሙቀት ሕክምና

የሙዝሊ ቡና ቤቶች ምድጃ ውስጥ ከማስገባታቸው በፊት በትክክል መቅረጽ አለባቸው። ይህንን ለማድረግ በአንድ ምግብ ውስጥ የሚከተሉትን ምርቶች ማዋሃድ ያስፈልግዎታል: ኦትሜል, የተከተፈ ፖም እና ፒር, የሙዝ ዱቄት, የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥቅጥቅ ያለ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪያገኙ ድረስ በደንብ መቀላቀል አለባቸው፣ ይህም እንደ ወፍራም ሊጥ ተመሳሳይነት ይኖረዋል።

ከተደረጉት ደረጃዎች በኋላ, መሰረቱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በእኩል መጠን መዘርጋት አለበት, ይህም በቅድሚያ በብራና ወረቀት የተሞላ መሆን አለበት. በመቀጠልም የጅምላውን ጠርዞች በማንኪያ መደርደር እና ወዲያውኑ በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. የMuesli አሞሌዎች በ185 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ16-22 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ መጋገር አለባቸው።

የእህል ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጠረጴዛው እንዴት ማቅረብ ይቻላል?

የአጃ-ፍራፍሬው ብዛት በትንሹ ከተጠናከረ በኋላ ትኩስ ሆኖ ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጦ በትንሹ ቀዝቅዞ በሻይ ወይም ወተት ያቅርቡ።

እንዴት በፍጥነት ከማር ጋር ማጣጣሚያ መስራት ይቻላል?

የሙሴሊ ቡና ቤቶች በቤት ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን ከሊንደን ወይም ከማንኛውም ማር ጋር ሊሠሩ ይችላሉ። ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• የአጃ ዱቄት - 250 ግ፤
• የደረቁ ፍራፍሬዎች (ዝግጁ ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ) - 200 ግ;
• ማንኛውም የተጠበሰ ወይም ጥሬ ለውዝ - 100 ግ;
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - 30-50 ሚሊ;
• ሊንደን ማር ወይምሌላ - 90 ml.

የእቃዎች ዝግጅት

በቤት ውስጥ የቀረቡት የሙዝሊ መጠጥ ቤቶች ከቀደመው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ተዘጋጅተዋል። ይሁን እንጂ አሁንም በመካከላቸው ልዩነት አለ. ስለዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ቅልቅል መውሰድ, በደንብ መታጠብ, ማድረቅ እና ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል. በተጨማሪም እንጆቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጠብ በድስት ውስጥ ትንሽ ቀቅለው (ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ) እና በሚሽከረከር ፒን ወይም በብሌንደር በቢላ ማያያዣዎች በመጠቀም ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መፍጨት ያስፈልግዎታል ።

የሙዝሊ ባር (የዚህ ምርት የካሎሪ ይዘት ከዚህ በታች ይቀርባል) የበለጠ ቆንጆ እና ተመሳሳይ እንዲሆን ለማድረግ የተገዛውን አጃ መፍጨትም ይመከራል። ለዚህም የቡና መፍጫውን መጠቀም ጥሩ ነው. ነገር ግን በቤትዎ ውስጥ እንደዚህ አይነት መሳሪያ ከሌለ, ምንም አይደለም. ደግሞም ይህ ጣፋጭ አሁንም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

መቅረጽ እና መጋገር

ዋና ዋና ክፍሎችን ካዘጋጁ በኋላ ወደ ጣፋጩ ቀጥታ ዝግጅት በደህና መቀጠል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በአንድ ምግብ ውስጥ ኦትሜል, ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማዋሃድ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል, ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትንሹ የሚሞቅ ማር (ከአትክልት ዘይት ጋር በመጨመር) እና በደንብ መቀላቀል አለባቸው. ከዚያም አንድ ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት መሸፈን አለበት ፣ የተዘጋጀውን ድብልቅ እዚያው ውስጥ ያስገቡ እና በጥንቃቄ ያሽጉ። የተሞሉ ምግቦች በሙቀት ምድጃ ውስጥ (እስከ 165 ዲግሪዎች) ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር አለባቸው.ወርቃማ ቀለም።

የተጠናቀቀው ምርት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ፣ በትንሽ አሞሌዎች ተቆርጦ ወደ ጠረጴዛው መቅረብ አለበት። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ቀላል የጣፋጭ ምግብ አሰራር

ሙኤሊ ባር በፍጥነት እና በምድጃ ውስጥ ሳይጋገሩ እንዴት እንደሚሰራ? ይህ የምግብ አሰራር ለጥያቄዎ መልስ ይሰጣል. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ለማዘጋጀት፡ መግዛት አለቦት፡

• የአጃ፣ የደረቁ ፍራፍሬ እና ለውዝ ቅልቅል (እራስዎ ማድረግ ይችላሉ፣ ወይም ዝግጁ ሆኖ መግዛት ይችላሉ) - 200 ግ;
• ማር ማንኛውንም አይነት - ¼ ኩባያ፤
• የተጣራ ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትኩስ ቅቤ - 70ግ

የማብሰያ ሂደት

በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም የተገዛ የሙዝሊ ውህድ በቡና መፍጫ ውስጥ በደንብ ተፈጭቶ ወደ ጎን መቀመጥ የለበትም። ቀጣዩ ደረጃ ሽሮፕ ማዘጋጀት ነው. ይህንን ለማድረግ ማንኛውንም ዓይነት ማር, ስኳር እና ቅቤ በብረት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀሉ በኋላ በጣም ዝቅተኛ በሆነ እሳት ላይ መቀመጥ አለባቸው እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ተመሳሳይ የሆነ ካራሚል እስኪገኝ ድረስ ያበስሉ.

ሁለቱም የወደፊቶቹ አሞሌዎች ዝግጁ ከሆኑ በኋላ በአንድ ሳህን ውስጥ መቀላቀል እና በብራና ወረቀት ላይ እኩል ማድረግ አለባቸው። እንዲህ ዓይነቱን ምርት በምድጃ ውስጥ መጋገር አያስፈልግም. በእርግጥም, ለአጭር ጊዜ በተረጋጋ አየር ከተጋለጡ በኋላ ካራሚል ይጠነክራል, ጣፋጩም የተረጋጋ ቅርጽ ይኖረዋል. በመቀጠልም ጣፋጭ ሽፋኑን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ከዝቅተኛ ስብ ጋር ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ያስፈልጋልወተት ወይም ትኩስ ሻይ።

Muesli አሞሌዎች፡ ጥሩ ወይስ መጥፎ?

ዛሬ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምርቶች ጠቃሚ ናቸው ወይስ አይደሉም በሚለው ላይ ብዙ ውዝግቦች አሉ። የዚህ ስጋት አንዱ ክፍል እነዚህ መጠጥ ቤቶች ብዙውን ጊዜ በልጆች አመጋገብ ውስጥ የተካተቱ በመሆናቸው እና በአዋቂዎች እንደ ጤናማ መክሰስ ስለሚገነዘቡ ነው። ግን እውነት እንዴት ነው?

እንደምታውቁት ከእንደዚህ አይነት ምርቶች የጥቅማጥቅም ስሜት የሚፈጠረው ሙዝሊ የሚባሉትን በማካተት ነው። ነገር ግን ከፍተኛውን ቪታሚኖች እና ፋይበር ለማግኘት ከፈለጉ ወተት በመጨመር ይህንን ምርት በንጹህ መልክ መጠቀም የተሻለ ነው. ደግሞም የተገዙ የሙዝሊ ቡና ቤቶች ምን ዓይነት ጥራጥሬዎች እንደያዙ አይታወቅም። "በአንድ ሳምንት ውስጥ ክብደት መቀነስ!" - ይህ አጭር ግን አስደናቂ አባባል በብዙ የዚህ ጣፋጭ ምግቦች መለያዎች ላይ ይገኛል። ታዲያ የአመጋገብ ባለሙያዎች ደንበኞቻቸው የቀረበውን ምርት እንዲጠቀሙ ለምን አይመክሩም? እውነታው ግን ለሥዕሉ እና ለጨጓራና ትራክቱ እንዲህ ያሉ ቡና ቤቶች ጥቅሞች ተረት ናቸው. ከሁሉም በላይ የዚህ ምርት የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 400 የኃይል አሃዶች (እና እንዲያውም የበለጠ!) ነው. ከዚህም በላይ የሙዝሊ ቡና ቤቶች (ጥቅሞቻቸው ወይም ጉዳታቸው, ጽሑፉን እንረዳለን) እንደ ጣፋጭነት ብቻ ሊገነዘቡት ይገባል. እና ይህ በአንዳንድ ምርቶች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ 60% በላይ በመብለጡ ነው, አሁን ያለው መደበኛ ሁኔታ 15% ነው. እንዲህ ያለው የጣፋጭ ምርት ይዘት የካሪስ መልክን እንዲሁም የስኳር በሽታን ወይም ከመጠን በላይ ውፍረትን ሊያስከትል ይችላል. በነገራችን ላይ ከጥራጥሬ ስኳር ይልቅ የእንደዚህ አይነት ቡና ቤቶች አንዳንድ አምራቾች ወደ ጣፋጭነት ይጨምራሉማልቲቶል ሽሮፕ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ይህም የበለጠ ገንቢ እና ጎጂ ነው።

በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ሙዝሊ ሲገዙ ብዙ ጊዜ የተለያዩ ጣዕሞችን ፣የተሟሉ ቅባቶችን ፣መከላከያዎችን ፣በኬሚካል የተቀመሙ ፍራፍሬዎችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ መዘንጋት የለብንም በሰው አካል ላይ ብቻ ሳይሆን የጨጓራና ትራክት ስራውን መደበኛ ያደርገዋል። ትራክት።

ከላይ ከተጠቀሱት ጋር በተያያዘ በሱቅ የተገዙ ሙዝሊ ባር ሲገዙ የምግብ አለመፈጨት እና ሌሎች ችግሮች ሊያጋጥሙዎት እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። እነዚህን ምርቶች የሚገዙት ክብደትን ለመቀነስ ከሆነ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና የሳቹሬትድ ስብን ማካተት ይህን ምርት ከጥንታዊ ቸኮሌት ያነሰ ካሎሪ እንደሚያደርገው አይርሱ።

ነገር ግን ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ከፈለጉ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል እና እንደዚህ አይነት ህክምና እምቢ ማለት ከአቅምዎ በላይ ነው? እንደዚህ ባሉ ጉዳዮች ላይ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በራሳቸው ዝግጅት በቤት ውስጥ የተሰሩ ቡና ቤቶችን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ደግሞም ፣ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ በሚፈጥሩበት ጊዜ ፣ የምርቱን የካሎሪ ይዘት ስኳር ሳይሆን ማር ፣ የተጠበሰ ለውዝ ፣ ግን ትኩስ ፣ ወዘተ በመጨመር የምርቱን የካሎሪ ይዘት መቆጣጠር ይችላሉ ፣ የተገዙ ምርቶችን በተመለከተ እነሱን ላለመጠቀም ወይም ላለመግዛት የተሻለ ነው። በጣም አልፎ አልፎ።