በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል፡ የኦስትሪያ አፕል እና የዱባ ኮምጣጤ

ዝርዝር ሁኔታ:

በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል፡ የኦስትሪያ አፕል እና የዱባ ኮምጣጤ
በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል፡ የኦስትሪያ አፕል እና የዱባ ኮምጣጤ
Anonim
የኦስትሪያ ኮምፕሌት
የኦስትሪያ ኮምፕሌት

የአውስትራሊያ ምግብ በአስደናቂ ምግቦች የተሞላ ሲሆን ብዙዎቹ ታሪካዊ አገራቸውን ለቀው ከሄዱ ቆይተዋል። ከፖም እና ዱባዎች ኮምፖት ከተለያዩ ህዝቦች ጋር ፍቅር ነበረው እና በጀርመን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተወላጅ ሆነ። ይህ ያልተለመደ መጠጥ በመጠኑ የሚለየው በፈሳሽ ላይ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ እና የአትክልት ክፍል እና እንዲሁም አስደናቂ ጣዕም ጥምረት - ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ እና ቅመም።

የኦስትሪያን ኮምፕሌት በተለያዩ የአለማችን ክፍሎች እና በአውሮፓ ባህላዊ ምግቦች ሬስቶራንቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን መሞከር ይችላሉ። እና እራስዎ ወስደህ ማብሰል ትችላለህ! ስለሱ ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም።

የታወቀ የኮምፖት አሰራር

ዋናው ንጥረ ነገር ጥሩ መዓዛ ያለው ቀይ ዱባ ነው። መጠጡ ጣፋጭነት እና አስደናቂ የአምበር ቀለም ይሰጠዋል. የኦስትሪያን ኮምፕሌት ለማዘጋጀት 400 ግራም የሚመዝን የበሰለ ዱባ መምረጥ የተሻለ ነው.

የኦስትሪያ ዱባ-ፖም ኮምፕሌት
የኦስትሪያ ዱባ-ፖም ኮምፕሌት

አፕል ጣፋጭዎችን ለመምረጥም ተመራጭ ነው። በቂ 3-4 ቁርጥራጮች. እንዲሁም 100 ሚሊ ሊትር የቤት ውስጥ ፍራፍሬ ወይም ወይን ኮምጣጤ እና ያልተሟላ ብርጭቆ ስኳር ያስፈልግዎታል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቅመሞችክሎቭስ ያስፈልጋል - 1-2 ነገሮች. ከተፈለገ ትንሽ nutmeg, ቀረፋ, ስታር አኒስ, ቫኒላ ወይም አኒስ ማከል ይችላሉ. ሁለት የአዝሙድ ቅጠሎች አዲስነት ይጨምራሉ።

ለዚህ የምግብ መጠን 500 ሚሊር ውሃ ብቻ በቂ ነው። በነገራችን ላይ ብዙ ምግብ ሰሪዎች የውሃውን የተወሰነ ክፍል በፖም ጭማቂ፣ በሲደር ወይም በፖም ወይን ለመተካት ይመክራሉ።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ደረጃ ዱባውን እና ፖም ወደ መካከለኛ ኩብ እንቆርጣለን. በሆምጣጤ አፍስሷቸው እና ለ 10 ሰአታት ይውጡ, የቃሚው ሂደት ተመሳሳይ በሆነ መልኩ እንዲፈጠር አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ከተቀጠረበት ቀን በኋላ ሁሉንም ነገር በወንፊት ላይ እናስወግዳለን እና ኮምጣጤው እንዲፈስ እናደርጋለን. በዚህ ጊዜ ውሃን በቅመማ ቅመም ይቅቡት. ወደ ላይ የሚንሳፈፍ ሥጋ ሥጋ የዝግጁነት ምልክት ሆኖ ያገለግላል። ፖም እና ዱባውን በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ ጫንን እና የኦስትሪያውን ኮምፖት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 7 ደቂቃ ያህል እንቀቅላለን ። መጠጡ ሲበስል ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት እና በፎጣ ይሸፍኑት።

ዱባ እና ፖም ኮምፕሌት
ዱባ እና ፖም ኮምፕሌት

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

የቀዘቀዘ የኦስትሪያ ዱባ-አፕል ኮምፕሌት ያቅርቡ። ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ በሆነ ሰፊ ሰሃን ውስጥ ይፈስሳል. የወይን ብርጭቆዎች እና ኩባያዎች ይሠራሉ. ይህን ወፍራም መጠጥ ከጣፋጭ ማንኪያዎች፣ ከብረት ወይም ከሸክላ ጋር ለማቅረብ ይመከራል።

የአውስትራሊያ ኮምጣጤ ከቂጣዎች፣ ፑዲንግ፣ ጣፋጭ እህሎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ብዙውን ጊዜ ጨዋታውን ጨምሮ በስጋ ምግቦች ይቀርባል. ከዚህ መጠጥ ጋር የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ የተጋገረ የስጋ ጥቅል ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖችን ማከል ይችላሉ ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የሚመከር:

አርታዒ ምርጫ

Monosodium glutamate በጣም ጣፋጭ መርዝ ነው።

ውድ አልኮል፡ ኮኛክ፣ አረቄ፣ ውስኪ፣ ቮድካ፣ ሻምፓኝ። በጣም ውድ የሆኑ የአልኮል መጠጦች

ወጣት ወይን፡ ስማቸው እና ጣዕማቸው። የወይን ግምገማዎች

Glenfarclas ውስኪ፡ መግለጫ፣ ታሪክ፣ ባህሪያት እና ግምገማዎች

ማርዚፓን: መግለጫ እና ቅንብር። ማርዚፓን በጣፋጭነት - ከምን ነው የተሰራው?

ስለ ቸኮሌት የሚስቡ እውነታዎች። የቸኮሌት ምርት ምስጢሮች. የቸኮሌት በዓል

የወተት ጣፋጮች ከጨቅላ ህጻን ፎርሙላ፡ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

የምርቱ ኬሚካል ጥንቅር፡ጥቃቅንና ማክሮ አካላት

የጣፋጮች ዓይነቶች እና ስሞች (ዝርዝር)

የሚያብረቀርቅ አይብ በቤት ውስጥ ማብሰል

የኮኮዋ ባቄላ፡ ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች። የኮኮዋ ባቄላ: ፎቶ

የሱፍ አበባ ዘይት፣ አስገድዶ መድፈር ዘር፡ በሰው አካል ላይ ያለው ጥቅምና ጉዳት፣በማብሰያ ጊዜ ባህሪያት እና ጥቅም

የተጠበሰ ጎመን፡ ፎቶ፣ ስም፣ የምግብ አሰራር

የጥቁር ካቪያር የጤና ጥቅሞች። የጥቁር ካቪያር ኬሚካላዊ ቅንብር እና ጠቃሚ ባህሪያት

አፕሪኮት ብራንዲ፡ የመጠጥ መግለጫ፣ ባህሪያት እና ቅንብር