በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል፡ የኦስትሪያ አፕል እና የዱባ ኮምጣጤ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአውስትራሊያ ምግብ በአስደናቂ ምግቦች የተሞላ ሲሆን ብዙዎቹ ታሪካዊ አገራቸውን ለቀው ከሄዱ ቆይተዋል። ከፖም እና ዱባዎች ኮምፖት ከተለያዩ ህዝቦች ጋር ፍቅር ነበረው እና በጀርመን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተወላጅ ሆነ። ይህ ያልተለመደ መጠጥ በመጠኑ የሚለየው በፈሳሽ ላይ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ እና የአትክልት ክፍል እና እንዲሁም አስደናቂ ጣዕም ጥምረት - ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ እና ቅመም።

የኦስትሪያን ኮምፕሌት በተለያዩ የአለማችን ክፍሎች እና በአውሮፓ ባህላዊ ምግቦች ሬስቶራንቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን መሞከር ይችላሉ። እና እራስዎ ወስደህ ማብሰል ትችላለህ! ስለሱ ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም።

የታወቀ የኮምፖት አሰራር

ዋናው ንጥረ ነገር ጥሩ መዓዛ ያለው ቀይ ዱባ ነው። መጠጡ ጣፋጭነት እና አስደናቂ የአምበር ቀለም ይሰጠዋል. የኦስትሪያን ኮምፕሌት ለማዘጋጀት 400 ግራም የሚመዝን የበሰለ ዱባ መምረጥ የተሻለ ነው.

አፕል ጣፋጭዎችን ለመምረጥም ተመራጭ ነው። በቂ 3-4 ቁርጥራጮች. እንዲሁም 100 ሚሊ ሊትር የቤት ውስጥ ፍራፍሬ ወይም ወይን ኮምጣጤ እና ያልተሟላ ብርጭቆ ስኳር ያስፈልግዎታል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ቅመሞችክሎቭስ ያስፈልጋል - 1-2 ነገሮች. ከተፈለገ ትንሽ nutmeg, ቀረፋ, ስታር አኒስ, ቫኒላ ወይም አኒስ ማከል ይችላሉ. ሁለት የአዝሙድ ቅጠሎች አዲስነት ይጨምራሉ።

ለዚህ የምግብ መጠን 500 ሚሊር ውሃ ብቻ በቂ ነው። በነገራችን ላይ ብዙ ምግብ ሰሪዎች የውሃውን የተወሰነ ክፍል በፖም ጭማቂ፣ በሲደር ወይም በፖም ወይን ለመተካት ይመክራሉ።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ደረጃ ዱባውን እና ፖም ወደ መካከለኛ ኩብ እንቆርጣለን. በሆምጣጤ አፍስሷቸው እና ለ 10 ሰአታት ይውጡ, የቃሚው ሂደት ተመሳሳይ በሆነ መልኩ እንዲፈጠር አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ከተቀጠረበት ቀን በኋላ ሁሉንም ነገር በወንፊት ላይ እናስወግዳለን እና ኮምጣጤው እንዲፈስ እናደርጋለን. በዚህ ጊዜ ውሃን በቅመማ ቅመም ይቅቡት. ወደ ላይ የሚንሳፈፍ ሥጋ ሥጋ የዝግጁነት ምልክት ሆኖ ያገለግላል። ፖም እና ዱባውን በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ ጫንን እና የኦስትሪያውን ኮምፖት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 7 ደቂቃ ያህል እንቀቅላለን ። መጠጡ ሲበስል ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት እና በፎጣ ይሸፍኑት።

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

የቀዘቀዘ የኦስትሪያ ዱባ-አፕል ኮምፕሌት ያቅርቡ። ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ በሆነ ሰፊ ሰሃን ውስጥ ይፈስሳል. የወይን ብርጭቆዎች እና ኩባያዎች ይሠራሉ. ይህን ወፍራም መጠጥ ከጣፋጭ ማንኪያዎች፣ ከብረት ወይም ከሸክላ ጋር ለማቅረብ ይመከራል።

የአውስትራሊያ ኮምጣጤ ከቂጣዎች፣ ፑዲንግ፣ ጣፋጭ እህሎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ብዙውን ጊዜ ጨዋታውን ጨምሮ በስጋ ምግቦች ይቀርባል. ከዚህ መጠጥ ጋር የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ የተጋገረ የስጋ ጥቅል ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖችን ማከል ይችላሉ ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!