ሆፍብራው፡ በዓለም ታዋቂ የሆነው ቢራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

"ሆፍብራው" ቢራ ታሪኩ በአስር ሳይሆን በመቶ አመታት የሚቆጠር ነው። ሆፍብራሁ የሚለው የጀርመን ስም እንደ "ፍርድ ቤት ቢራ" ተተርጉሟል. በእርግጥም ሆፍብራው የጀርመናዊው መሳፍንት የፍርድ ቤት ቢራ ነበር። በ1589 በዱክ ዊሊያም ቪ ዘ ፒዩስ በሙኒክ ተመሠረተ። ዛሬ በዚህ ብራንድ ስር አረፋማ መጠጥ የሚዘጋጀው ሆፍብራው ሙንቼን በተባለ የቢራ አምራች ኩባንያ ነው። እያንዳንዱ እራሱን የሚያከብር ጀርመናዊ በሆፍብራው መጠጥ ጠርሙስ ከጓደኞች ጋር ምሽት ማሳለፍ እንደ ክብር ይቆጥረዋል። እሺ፣ ወደ ጀርመን የሚመጡ ቱሪስቶች፣ በመጀመሪያ ይህንን ምርት በመግዛት፣ ራሳቸውን በማስተናገድ እና አንድ ወይም ሁለት ማሰሮ ለወዳጅ ዘመዶቻቸው በስጦታ ይገዙ።

የመጠጡ ታሪክ

"Hofbräu" ከጀርመን ስም ሆፍብራው በምህፃረ ቃል ስሙ HB የሚመስል ቢራ ነው። ነገር ግን የሰከረ አልኮሆል በዚህ መንገድ መጠራቱ ብቻ ሳይሆን መጠጡ በአንድ ወቅት የተጠመቁባቸው የሙኒክ ሬስቶራንቶች - ሆፍብራውለር እና ሆፍብራውሃውስ የተባሉት አህጽሮተ ቃል ነው። እንግዲህ እነዚህ ተቋማት መከፈታቸው እና የአልኮሉ ገጽታ ከራሱ በፊት በሚያምር ታሪክ ቀድሞ ነበር።

ጀርመኖች ሆፍብራኡን (ቢራ) ከማፍላታቸው በፊት የሌሎች ሰዎችን መጠጥ መጠጣት ነበረባቸው።አምራቾች. እናም ሁሉም ነገር እንደዚህ ነበር-የባቫሪያን ዱክ ዊልሄልም V ሹማምንቶች ልዩ በሆኑ ፍላጎቶች እና እርካታ በጎደለው ጥማት ተለይተዋል። በሙኒክ ውስጥ በቀጥታ የሚመረተውን ቢራ ስላልወደዱት በታችኛው ሳክሶኒ ከምትገኘው ከኢንቤክ ከተማ መጠጥ ደረሳቸው። ነገር ግን በጣም ውድ ነበር፣ እና ዱኩ ለፍላፊዎቹ ደስታን እና ወጪን የማመጣጠን ችግር እንዲገጥማቸው ኃላፊነት ሰጣቸው።

በሴፕቴምበር 1589 መጨረሻ ላይ የራሳቸውን የቢራ ፋብሪካ የመገንባት አጓጊ ሀሳብ በአራት አማካሪዎች ለዊልያም ቪ ቀረበ። ዱኩ በዚህ ሃሳብ በጣም ተደስቶ ነበር፣ እና በዚያው ቀን ከጋይሰንፌልድ ገዳም የቢራ ጠማቂ የሆነውን ካይሜራን ፖንግራትዝን ጋበዘ። ለግለሰቡ የፎርማን፣ የመጀመሪያ ጌታ እና የአዲስ ቢራ ፋብሪካ ዲዛይነር አድርጎ አቀረበ። ይህ የትልቅ አላማ ጅምር ነበር እና ጠማቂዎቹ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ቢራ ማብሰል ጀመሩ።

ስንዴ ቢራ ሞኖፖሊ

በጊዜ ሂደት የዱክ ዊልያም ፒዩስ የቢራ ፋብሪካ በልጁ ማክሲሚሊያን አንደኛ ተወረሰ፣የቢራ ጣዕሙም ከአባቱ የተለየ ነበር። ማክስሚሊያን በዚያን ጊዜ በጣም ተወዳጅ የነበረውን ጥቁር ከባድ መጠጥ አልወደደውም። በግብይት እና በፋይናንሺያል ጉዳዮች ጥሩ ጎበዝ እና ተንኮለኛ ስለነበር በፍጥነት ጫጫታ ፈጠረ እና በስንዴ ቢራ ምርት ላይ ሞኖፖሊን አስተዋወቀ። ስለዚህ ሁሉም የግል ቢራ ፋብሪካዎች የስንዴ አረፋ አልኮል እንዳይመረቱ ተከልክለዋል እና የእሱ ducal የቢራ ፋብሪካ በብቸኝነት የተያዘ ቦታ አግኝቷል። ወጣቱ መስፍን ቢራ በማምረት ተጨማሪ የገንዘብ ምንጭ አግኝቷልሆፍብራው።

አዲስ ቢራ ፋብሪካ

አንድ ጥሩ ቀን ማክሲሚሊያን የስንዴ ቢራው ተወዳጅ እንደሆነ አወቀ። እና ይህ ተወዳጅነት በጣም ትልቅ ከመሆኑ የተነሳ በአሮጌው ግቢ ውስጥ የሚገኘው ምርት ሁሉንም ገቢ ትዕዛዞችን መቋቋም አይችልም. የዱካል ፍርድ ቤት ቢራ ፋብሪካ በ1605 1444 ሔክቶ ሊትር ቢራ ያመረተ ሲሆን ይህም በዚያ ዘመን እጅግ በጣም ትልቅ ነበር። ማክስሚሊያን ዛሬም በቆመበት በሙኒክ ማሪየንፕላዝ ላይ አዲስ የቢራ ፋብሪካ ለመገንባት ወሰነ።

ከ1610 ጀምሮ ሆፍብራኡ ቢራ ለመኳንንት ብቻ ሳይሆን ለጠቅላላው ህዝብም እንዲሸጥ ተፈቅዶለታል። ስለዚህ በዚህ የምርት ስም ስር ያለው የአረፋ መጠጥ ዓለምን ማሸነፍ ይጀምራል. ማክስሚሊያን አዲስ ኢንተርፕራይዝ ለመገንባት ገንዘብ ስለሚያስፈልገው እንዲህ ዓይነቱ የቅንጦት ሁኔታ ተገኝቷል። ዱክ ምርቱ ምን ያህል እምቅ አቅም እንዳለው ተገነዘበ እና በድብቅ የተሰራውን እና ስለዚህ ኦፊሴላዊ ኢንተርፕራይዝ ለማድረግ ወሰነ። ማለትም፣ ለአጠቃላይ ህዝብ ቢራ ለመሸጥ “ከቁጥጥር ስር” ሳይሆን በህጋዊ መንገድ።

ዘመናዊ የቢራ ምርጫ ከሙኒክ

ዛሬ በጣም ጣፋጭ የሆነው ኤችቢ ቢራ የሚከተለው አይነት አለው፡

• Hofbräu ኦርጅናል በሙኒክ እና ከዚያም በላይ በጣም የተለመደ መጠጥ ነው።
• Hofbräu Dunkel በሆፍብራውሃውስ ቢራ ፋብሪካ የሚመረተው የመጀመሪያው ቢራ ነው።
• Münchner Weisse ("Hofbräu Münchner Weiss") ያልተጣራ ከላይ የተቦካ የስንዴ ላገር ቢራ ነው። 5.1% አልኮል ይዟል. "ሆፍብራውሃውስ"ለሁለት መቶ ዓመታት በባቫሪያ ውስጥ ስንዴ የሚያሰክር መጠጥ የማፍላት ልዩ መብት ነበረው። ይህ ዝርያ ስስ የሆነ የእርሾ ጠረን እና አረፋ ክሬም አለው።
• Hofbräu ሽዋርዜ ዌይሴ ከላይ የተመረተ የስንዴ ጥቁር መጠጥ ነው።
• Hofbräu Weisse leicht የተለመደ የስንዴ ጣዕም ያለው ገረጣ ቢራ ነው።
• Hofbräu Maibock - ይህንን ልዩነት በተመለከተ አንድ አስደሳች ወግ አለ-በሆፍብራውሃውስ በሁለተኛው የፀደይ ወር የመጨረሻ ሳምንት ውስጥ የመጀመሪያውን በርሜል ከእንደዚህ ዓይነት መጠጥ ጋር መክፈት የተለመደ ነው።
• Hofbräu Oktoberfestbier 6.3% የአልኮሆል ይዘት ያለው የበዓሉ አከባበር ከስር ያለው ፈዛዛ ቢራ ነው።

Hofbräu Original

ከHB መስመር በጣም ዝነኛ የሆነው መጠጥ Hofbrau Original ቢራ ስለሆነ ስለሱ ትንሽ ልነግርዎ እፈልጋለሁ። ይህ የሙኒክ ፈዘዝ ያለ ሆፒ ከታች የተመረተ የአበባ ማር ነው። ክሬም ያለው፣ ትንሽ ብቅል የሆነ ከቀላል ሆፕ መራራነት ጋር።

"Hofbräu Original" 5.1% አልኮሆል ይዟል፣ እና መጠኑ 11.75 ዲግሪ ይደርሳል። መጠጡ ደማቅ ወርቃማ ቀለም አለው. መዓዛው የፍራፍሬ-ሎሚ ማስታወሻዎች ያሉት የጥፍር ፍንጭ አለው።

ስጦታ ለአለም

ሆፍብራው በአሁኑ ጊዜ እጅግ ተወዳጅ የሆነውን የኦክቶበርፌስት ፌስቲቫል ለአለም ያበረከተ ቢራ ነው። እ.ኤ.አ. በ 1810 የሆፍብራውሃውስ መስራች ወራሽ የባቫሪያው ልዑል ሉድቪግ የሳክ ሂልድበርሀውስ ቴሬዝ አገባ። ለሠርጋቸው ክብር, የፈረስ እሽቅድምድም ተዘጋጅቷል, በዚህ ወቅት ቀድሞውኑ ትንሽ ነውተረስቷል ። ክስተቱ የተካሄደው በቴሬዚንዊሴን ነው።

ሩጫዎቹ በፌስቲቫሎች፣ በመክሰስ እና በቢራ ስርጭት የታጀቡ ነበሩ። ህዝቡ በጣም ስለወደደው በየአመቱ እንደዚህ አይነት ዝግጅቶችን ለማዘጋጀት ተወስኗል. በኋላ እንደገና ወደ ታዋቂው Oktoberfest ተወለዱ።