የጨው ሾርባ። ምን ማድረግ እና ምሳ እንዴት እንደሚቆጥብ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሾርባው በጣም ጨዋማ ከሆነ በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ይደረግ? በ 99% የመሆን እድል, በህይወትዎ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ የጨው ምግቦች አለዎት. እና ብዙውን ጊዜ በሾርባ ይከሰታል። አይ፣ ከፓንኬክ ሊጥ እስከ ማርሚንግ ድረስ ማንኛውንም ነገር ከመጠን በላይ ጨዋማ ማድረግ ይችላሉ። እንግዲያውስ ከተደበደቡ የእንቁላል ነጭዎች የተሰሩ ኬኮች የሚባሉት. የጨው ፕሮቲኖች በተሻለ ሁኔታ ይገረፋሉ የሚል አስተያየት አለ. እና በተጨማሪ ፣ በችኮላ ከጨው መጨናነቅ ይልቅ የስኳር ሳህን መያዝ ነበረብዎ? በመሠረታዊነት በኩሽና ውስጥ በተለያዩ መደርደሪያዎች ላይ ስኳር እና ጨው ካከማቹ, ከዚያም ክብር እና ምስጋና ለእርስዎ ይሁን. እና ከዚያ በኋላ እንኳን ፣ ፍጹም የሆነ ቀን እርስዎ እንደሚሳሳቱ ማንም ዋስትና ሊሰጥዎት አይችልም ፣ እና … ግን ስለ አሳዛኝ ነገሮች አንነጋገር። የስኳር እና የጨው ግምታዊ ውዥንብር ዛሬ የንግግራችን ርዕሰ ጉዳይ አይደለም።

እና እየተነጋገርን ያለነው የጨው ሾርባን እንዴት ማዳን እንደሚቻል ነው። ለምን እንዲህ ሆነ ምንም ለውጥ የለውም። እርስዎ እራስዎ ጨው ጨምረዋል ፣ ወይም ከረዳቶቹ አንዱ የሚፈላውን ሾርባ ለማጣፈጥ ወሰነ ፣ ከጨው ሻካራ ጋር እጅዎን ተንቀጠቀጠ። ይህ ሁሉ ችግር የለውም። ውጤት አንድ -ከመጠን በላይ ጨዋማ ሾርባ. ምን ላድርግ?

በማንኛውም ሰው አእምሮ ውስጥ የመጀመሪያው ሀሳብ ማጣፈጫ ነው። በእውነቱ: ትኩስ ሰሃን እናቀዘቅዛለን, ቀዝቃዛውን እናሞቅላለን, እና ከመጠን በላይ ጨው ስኳሩን መደበቅ አለበት. ለመሳቅ አትቸኩል። በእውነቱ, ይህ ምክንያታዊ ነው. እርግጥ ነው፣ ይህ ማለት የስኳር ሳህን ያዙና በውስጡ የያዘውን እፍኝ ወደ ድስቱ ውስጥ መጣል ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም። ሁሉም ነገር በጣም የተወሳሰበ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, አሸዋ አይረዳንም, ዱቄት ስኳር ያስፈልገናል. የተጣራ ስኳር እንወስዳለን, በሊላ ውስጥ እናስቀምጠው እና ወደ ሾርባው ውስጥ ዝቅ እናደርጋለን. ልክ መፍረስ እንደጀመረ ወዲያውኑ ድስቱን አውጥተን በግማሽ የቀለጠውን ቁራጭ ወደ መጣያ ውስጥ እንወረውራለን።

ሳህኑ የሚበላ እስኪሆን ድረስ ይህን እንዲያደርጉ ይመከራል። የዚህ ዘዴ አደገኛነት ወዲያውኑ ግልጽ ነው. ትንሹ ክትትል፣ እና በጣም ጨዋማ ከሆነው ሾርባ ይልቅ፣ ለመረዳት የማይቻል መራራ ጨዋማ አሰራር ያገኛሉ።

ስለዚህ፣ ወደዚህ ዘዴ ወዲያውኑ አንጠቀምም፣ እንደ የመጨረሻ አማራጭ እንተወዋለን። እስከዚያው ድረስ፣ ያነሰ ሥር-ነቀል እና አስተማማኝ ዘዴዎችን እንሞክር።

እንደዚሁ ነው። የመጀመሪያውን ምግብ ለማብሰል ሞክረዋል, ነገር ግን የጨው መጠን አላሰላም. እና በውጤቱም, የእርስዎ ሾርባ በጣም ጨዋማ ነው. ምን ይደረግ? በጣም ወፍራም የሆነ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ ቦርች ፣ ከዚያ ትንሽ ውሃ በደህና ማከል ይችላሉ። በቀጥታ ከቧንቧው ወይም ከጠርሙሱ ላይ አያፍሱት. ውሃው ሙቅ መሆን አለበት, አለበለዚያ የእቃው ጣዕም እና ገጽታ ይበላሻል. ማሰሮውን ቀቅለው ማሰሮውን በሙቅ ውሃ ይቀንሱ።

የመጀመሪያውን ኮርስ ብዙ መስራት ካልፈለጉፈሳሽ, ከዚያም የጋዝ ቁራጭ ወይም ነጭ ጨርቅ ብቻ ወስደህ ጥቂት ሩዝ አፍስሰው. አንድ የሾርባ ማንኪያ በቂ ይሆናል. ጨርቁን በአንድ ቋጠሮ ውስጥ በማሰር ይህንን ቦርሳ በሚፈላ ሾርባ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። ሩዝ ጨውን በደንብ ይቀበላል. ለ 10 ደቂቃ ብቻ መቀቀል በቂ ነው, እና የሾርባው ጨዋማነት ይቀንሳል.

እና ሾርባውን ከልክ በላይ ጨው ብትሉት እና አንድ ግራም ሩዝ ቤት ውስጥ ባይኖርስ? አንድ ተራ የዶሮ እንቁላል ወስደህ ደበደበው እና በቀጭኑ ጅረት ውስጥ በሚፈላ ብሩስ ውስጥ አፍስሰው ትችላለህ። ፕሮቲኑ የተትረፈረፈውን ጨው ወስዶ ከተጠናከረ በኋላ በቀላሉ ከምጣዱ ውስጥ ይወገዳል::

እንቁላል የለም፣ ሩዝ የለም፣ እና በጣም ጨዋማ ሾርባ፡ ምን ይደረግ? ዱቄት ወይም ድንች ይፈልጉ. ድንቹ በቀላሉ ሊላጡ እና ሙሉ በሙሉ ወደ ድስቱ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. በጨጓራዎ ውስጥ እንዲፈላ ያድርጉ. እሷም ጨው ትጠቀማለች, ከዚያም ከእሱ የሆነ ነገር ማብሰል ትችላላችሁ. እና በዱቄት ልክ እንደ ሩዝ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ማለትም በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት። እውነት ነው፣ ከዚህ በኋላ ሾርባዎ ግልጽ አይሆንም፣ ነገር ግን በእሱ ላይ ምንም የሚደረግ ነገር የለም።