ኬክ "ተራራ"፡ ለ"በረዷማ" ጣፋጭ ምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል እና አስደሳች የሻይ ኬክ አሰራር ይፈልጋሉ? ያልተለመደ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የተራራ ኮኮናት ኬክ ግሩም የሆነ ፈጣን አሰራር አግኝተናል። ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ በእርግጠኝነት ይወዳሉ. እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ይህን ጣፋጭ ምግብ በቅርቡ እንዴት እንደሚሰራ እንወቅ።

የበረዶ ተራራ ኬክ

የኬኩ ስም በከንቱ አልነበረም፣ምክንያቱም ኬክ የተሰራው ከተጋገሩ የአሸዋ ኳሶች በተራራ መልክ ሲሆን ከበረዶ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጥሩ መዓዛ ባላቸው የኮኮናት ቺፕስ ይረጫል። ችሎታ ያላቸው የእጅ ባለሞያዎች የገና ዛፎችን ከማስቲክ, ስሌድስ በመጨመር በክረምት ጭብጥ ውስጥ "የተራራ" ኬክን ያጌጡታል. የጣዕም ንፅፅር አድናቂ ከሆኑ ኬክን እንደ ክራንቤሪ ባሉ ጎምዛዛ ቤሪዎች እንዲረጩ እንመክርዎታለን።

ግብዓቶች

የሚጣፍጥ "ተራራ" ኬክ ለመሥራት ምን ያስፈልገናል? ለትንሽ ቅጂው፣ አዘጋጁ፡

• 350 ግ ዱቄት፤
• 180g ስኳር፤
• 250g ቅቤ፤
• 2 እንቁላል፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• 70g hazelnuts፤
• 0.5 ሎሚ፤
• 500 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 500 ሚሊር የተጨመቀ ወተት፤
• 1 ቁንጥጫ ቫኒሊን፤
• 100 ግ የኮኮናት ቅንጣት።

ለመጋገር ቅቤ ብዙ ጊዜ በማርጋሪን ይተካዋል ወይም ይሰራጫል፣እንዲህ ያለው መተኪያ በምንም መልኩ የመጋገሪያውን ጣዕም እና መዋቅር አይጎዳውም ነገርግን የቅቤ ዋጋ ሁለት እጥፍ ይቆጥባል።

ፊኛዎች

ከላይ እንደተገለፀው ኬክ የተሰራው ከኩኪ ኳሶች ወይም ከሄሚስፌር ነው። የራስዎን ኩኪዎች መስራት ወይም ከሱፐርማርኬት መግዛት ይችላሉ. ይህ የኬኩን የማብሰያ ጊዜ በእጅጉ ይቀንሳል. የ"Mountain" ኬክ አሰራር በቤት ውስጥ ከተሰራ ኬኮች ጋር እናካፍላለን።

ኬኩን ከሊጡ ጋር መስራት እንጀምር። ይህንን ለማድረግ ሁለት እንቁላሎችን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይምቱ እና ከፍተኛ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በማቀቢያው ይምቱ። ለዚህ ከፍተኛ ጎኖች ያሉት ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ።

በእንቁላል አረፋ ላይ ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። በግማሽ የሎሚ ጭማቂ እና በመጋገሪያ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ከሌለዎት በሆምጣጤ በተሸፈነው ሶዳ መተካት ይችላሉ ። እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ እና ይውጡ።

የኩኪ ሊጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ቅቤውን አውጥተው ወደ ክፍል ሙቀት አስቀድመው ያሞቁ። በዚህ ሁኔታ ከእሱ ጋር መስራት ቀላል ነው።

ዱቄቱን ወደ የተለየ መያዣ ውስጥ ያንሱ። ለመጋገር ይህ ግዴታ ነው፡ ዱቄቱ በኦክስጂን የተሞላ ነው፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ኩኪዎቹ ባለ ቀዳዳ ይሆናሉ እና በክሬም በተሻለ ሁኔታ ይረሳሉ።

ማርጋሪን ጨምሩ ፣ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ማርጋሪን እና ዱቄቱን በእጅ በመደባለቅ እንቁላል እና ስኳር ድብልቅን አፍስሱ እና ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ።

ሊጡን ወደ አንድ ትልቅ ኳስ ያዙሩት እና ይተውት።ኳሶችን ማሽከርከር ከመጀመርዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ትንሽ እንዲጠጣ እና ወደሚፈለገው ሁኔታ እንዲደርስ ያድርጉ ። ዱቄቱን በተጣበቀ ፊልም መሸፈን ተገቢ ነው።

ከ20 ደቂቃ በኋላ ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት። የጡጦውን ቁራጭ ይንጠቁጡ ፣ በእጆችዎ ውስጥ ትንሽ ፓንኬክ ያዘጋጁ። አንድ የተላጠ hazelnut በመሃል ላይ ያስቀምጡ። ዱቄቱን ወደ ኳስ ያዙሩት።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ብራና ይሸፍኑ። የተጠናቀቁትን ኳሶች እርስ በእርስ በ2 ሴሜ ርቀት ላይ ያሰራጩ።

ኩኪዎች ለ15-20 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ። ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ።

ኬኩን በመቅረጽ

ኩኪዎቹ ሲቀዘቅዙ፣ የሚጣፍጥ፣ የበረዶ ኬክ መስራት መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ, ክሬሙን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ በተለየ መያዣ ውስጥ ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት, የኮመጠጠ ክሬም እና የተጨመቀ ወተት በማቀቢያው ይደበድቡት, አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን ይጨምሩ.

የቀዘቀዙትን ኩኪዎች በኮምጣጤ ክሬም ውስጥ ይንከሩት እና ሰፊ በሆነ ትሪ ላይ ያድርጉት። ጥሩ መዓዛ ባለው ክሬም እንዲሞሉ ለ 20 ደቂቃዎች ንፍቀ ክበብ ይተዉት።

ከ20 ደቂቃዎች በኋላ ኩኪዎቹን ወደ ፒራሚድ አጣጥፋቸው። የቀረውን ክሬም በተራራው ኬክ ላይ ያፈስሱ, ከዚያም ከኮኮናት ፍራፍሬ ጋር እኩል ይረጩ. ኬክ በጥሩ ሁኔታ በኮኮናት መዓዛ እንዲሞላ ፣ በቅመማ ቅመም ስር እንዲለሰልስ ፣ ሌሊቱን ሙሉ ኬክ መተው ይመከራል። ግን መጠበቅ ካልቻላችሁ በአንድ ሰአት ውስጥ መብላት ትችላላችሁ።

ኬኩን ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ እና በሚጣፍጥ እና ሙቅ ሻይ ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!