2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የሚበሉት የፈርን ዝርያዎች በአውሮፓ ሩሲያ እንዲሁም በቻይና እና ኮሪያ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ከእነሱ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ይዘጋጃሉ።
በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከድንች እና ከስጋ ጋር የምንሰጠው የምግብ አሰራር ፈርን በብዛት የሰጎን ወይም የብሬክ ዝርያ ነው። ይህን ምርት አንድ ጊዜ ከሞከሩት በኋላ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ በዕለታዊ ምናሌዎ ውስጥ ሊያካትቱት ይችላሉ።
የተጠበሰ ፈርን። የምግብ አሰራር ከስጋ ጋር
አራት መቶ ግራም ጥሩ የበሬ ሥጋ ውሰድ። ትኩስነቱ በጣትዎ ላይ ስጋውን በመጫን ሊታወቅ ይችላል - ጥርሱ በፍጥነት መስተካከል አለበት. እንደዚህ አይነት ፈርን ብቻ ማብሰል ከፈለጉ, የምግብ አዘገጃጀቱ ወደ ሁለት መቶ ግራም የሚጠጋው - ይህ አንድ መደበኛ ጥቅል ነው. በተጨማሪም አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ የሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች (ፓፕሪካ፣ ቀይ በርበሬ እና የሰናፍጭ ዘር ከዚህ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ) ድብልቅ፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ለመቅመስ ጨው ያስፈልግዎታል። ያስታውሱ፣ ፈርን በስጋ በዚህ መንገድ ካበስሉ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ለአራት ምግቦች ነው።
ለመጀመሪያ ጊዜ ብዙ ምግብ ማብሰል አያስፈልግዎትም፣ ምክንያቱም የምድጃው ጣዕም የተለየ ስለሆነ እሱን መልመድ ያስፈልግዎታል። ፈርን, እዚህ የሚሰጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በቫኩም የታሸጉ አረንጓዴ ጥሬ እጥቆችን በመግዛት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ በቻይና የምግብ ክፍል ውስጥ ወይም ለኮሪያ ምግብ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በሚሸጥበት ቦታ ውስጥ ይገኛል. ለዚህ ትኩስ የምግብ አበል ተስማሚ ነው። ስጋውን ወደ ትናንሽ ሞላላ እንጨቶች ይቁረጡ, ከዚያም እያንዳንዳቸውን ይምቱ, በአትክልት (የሱፍ አበባ ወይም በቆሎ) ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ፈርን ያጠቡ ፣ እስከ አራት ሴንቲሜትር ርዝመት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ስጋውን ከመጠን በላይ አያበስሉ - ካጠፉት በኋላ በጣም በፍጥነት ያበስላል, ስለዚህ ደረቅ እና ጠንካራ እንዳይሆን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ይወስዳል, ከዚህ ጊዜ በኋላ የተዘጋጀውን ፍራፍሬን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ.
ይህ ድብልቅ እስከ አስር ደቂቃ ድረስ በክዳኑ ስር መቀቀል አለበት። በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ከማገልገልዎ በፊት የተፈጨ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት, በሰሊጥ ዘሮች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ.
የተጠበሰ ፈርን። የምግብ አሰራር ከድንች ጋር
ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ግማሽ ኪሎ ግራም ድንች ይውሰዱ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚበሰብሱ የተለያዩ አይነት ቱቦዎችን መምረጥ ይመከራል. ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም የጨው ፈርን, የአትክልት ዘይት, የስብ መራራ ክሬም, ጥቁር ፔይን ይወስዳል. ድንች ወደ ኩብ, ገለባ ወይም ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል. ፈርን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለሃያ አራት ያርቁምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሰዓታት. ከዚያ በኋላ ምርቱ መታጠብ, መጭመቅ, መደርደር, መቁረጥ አለበት. የተዘጋጀው ፈርን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቀመጣል, ለአምስት ደቂቃዎች የተጠበሰ. ድንቹን ጨምሩ እና ሌላ አስራ አምስት ደቂቃ ያብሱ። ከዚያም ወደ ድስቱ ውስጥ መራራ ክሬም ወይም ክሬም ማፍሰስ ያስፈልግዎታል (መጠኑ በሚፈለገው የስብ ይዘት ላይ ይወሰናል, በግምት 50-100 ግራም) እና ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሳህኑ በሙቀት ማገልገል የተሻለ ነው። እንዲሁም ፈርን በተመሳሳይ ጊዜ ከስጋ እና ድንች ጋር ማብሰል ይችላሉ ፣ ወደ ምግቡ ውስጥ ሌሎች አትክልቶችን ለምሳሌ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ።
የሚመከር:
ቡርቦት በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የተጋገረ። የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ, ጠቃሚ ምክሮች
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ቡርቦት የብዙ የቤት እመቤቶች ተወዳጅ ምግብ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ዓሣው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነጭ ሥጋ ስላለው እና አንድ የአከርካሪ አጥንት ብቻ ነው. ቡርቦት በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ዓሣ ብቻ ሳይሆን በፍጥነት ያበስላል, ዛሬ, ከዘለአለማዊ ነፃ ጊዜ እጦት ጋር, በጣም ትልቅ ተጨማሪ ነው
የተጋገረ ኮድ ከድንች ጋር፡የምድጃ አዘገጃጀት
በምድጃ ውስጥ በአትክልት የተጋገረ አሳ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ምግብ ነው። ድንቅ ስራ ለመስራት ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶች አያስፈልጉዎትም, ጀማሪ የቤት እመቤቶች እንኳን ሊቋቋሙት ይችላሉ. ይህ ጽሑፍ ለምድጃው ከድንች ጋር ለኮድ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል. ዝርዝር መመሪያዎች ዝግጅቱን ለመረዳት ይረዳዎታል
የአሳማ ሥጋ ጥብስ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ፡ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የስጋ እና ድንች ጣፋጭ ምግብ በእርግጠኝነት የቤተሰቡን ግማሽ ወንድ ይማርካል። አዎ, እና ወይዛዝርት ራሳቸውን መካድ አይችሉም የተጠበሰ ድንች እና አትክልት ጋር የጨረታ ቁርጥራጮች የአሳማ. በድስት ውስጥ እንደዚህ ያለ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር ያበስላሉ ፣ ይህ ምድጃውን እንዳያበሩ ያስችልዎታል። ይህ በተለይ በበጋ ወቅት, ከመጋገሪያው ውስጥ ያለው ሙቀት ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የማይውል ከሆነ ጠቃሚ ነው. እንዲሁም ለአሳማ ሥጋ እና ድንች ጥሩ አጃቢ ሽንኩርት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች ናቸው ።
ጥንቸልን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋግሩ: የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጥንቸልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው የሚያውቀው አይደለም። ብዙውን ጊዜ በጣም ደረቅ ይወጣል. ይህ የሆነበት ምክንያት የእሱ ሥጋ በአመጋገብ ፣ በተግባር ያለ ስብ ነው። ይሁን እንጂ ብዙዎች በግልጽ የሚወዷቸው ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ጥንቸል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አንዳንዶቹ መራራ ክሬም ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ ማዮኔዝ ይጠቀማሉ
ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች እና ከተጠበሰ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል?
በየቀኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ከድንች ምን ሊበስል እንደሚችል ያስባሉ። እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ከሁሉም በላይ የቀረበው አትክልት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ ያለው ሲሆን በአገራችን ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ከዚህም በላይ ከእንደዚህ ዓይነት ቱቦዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለዚያም ነው ዛሬ በቤት ውስጥ ከድንች ውስጥ እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው
