የአዳጊዮ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ "Adagio" በ GOST መሠረት ምንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም። ይህ ጣፋጭ በጣም ስስ ክሬም ያለው ጣዕም አለው. በደረጃው መሠረት, Adagio ኬክ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በስታምቤሪስ ነው, ነገር ግን ሌሎች ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ, ሰማያዊ እንጆሪዎች, እንጆሪዎች, ሙዝ ወይም ሌላው ቀርቶ ጭማቂ ማንጎዎች. ይህ ጣፋጭነት ከሁሉም ነገር ጋር አብሮ ይሄዳል።

ግብዓቶች

የአዳጊዮ ኬክን ለመስራት ብዙ ምርቶች ያስፈልጉዎታል። ሆኖም ግን, ሁሉንም በመደበኛ ሱፐርማርኬት ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ግብዓቶች፡

• ማንኛውም ኩኪ - 150 ግራም (ማፍያ ብቻ አይደለም)።
• የመጋገር ዱቄት ከረጢት።
• ስኳር - 225 ግራም።
• የተጣራ ዱቄት - 400 ግራም።
• ቅቤ - 130 ግራም።
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች።
• ትኩስ እንጆሪ - 0.5 ኪ.ግ.
• የቤሪ እርጎ - 450 ሚሊ ሊትር።
• አንድ ከረጢት የጀላቲን።
• ክሬም - 450 ግራም።
• የቸኮሌት ባር።
• የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp።
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ።

ኬክ "Adagio" አሰራር

ጣፋጭ የማምረት ሂደት የሚከተሉትን ያካትታልደረጃዎች፡

• ከታችኛው ንብርብር ምግብ ማብሰል ይጀምሩ። ኩኪዎቹን በሚሽከረከረው ፒን ወይም በብሌንደር መፍጨት ያስፈልጋል።
• በመቀጠል ቅቤውን በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ማቅለጥ እና በጉበት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።
• ከዚያም 100 ግራም ስኳር ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በጅምላ ላይ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው በቅድሚያ በዘይት በተቀባ ቅጽ ላይ ያድርጉት።
• አሁን የቀረውን ዱቄት ከኮኮዋ ዱቄት፣ ከዶሮ እንቁላል፣ ከአትክልት ዘይት፣ ከቤሪ እርጎ (150 ሚሊ ሊትር) እና ከስኳር ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። ጅምላውን በሙሉ በቀላቃይ ወይም በሹክሹክታ በደንብ መምታት እና ከዚያም ወደ ሻጋታ ውስጥ መፍሰስ አለበት።
• ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ከፈለጉ በኋላ።
• ከዚያ ግማሹን ቸኮሌት በግሬተር ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
• ትኩስ እንጆሪ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በስኳር ይረጫል።
• በመቀጠል ጄልቲንን በሞቀ ወተት ወይም በውሃ አፍስሱ እና እስኪያብጥ ድረስ ይተዉት።
• በዚህ ጊዜ ክሬሙን በሹክሹክታ በደንብ ይግፉት እና ወደ ቀድሞው ሞቃታማ ጄልቲን ይጨምሩ።
• ወተት ቸኮሌት መላጨት፣ እንጆሪ እንጆሪ ወደ መራራ ክሬም ውህድ አፍስሱ። ሙሉውን ወጥነት በደንብ ይቀላቅሉ።
• ከዚያ በኋላ መሙላቱን በእኩል መጠን በኬኩ ወለል ላይ በማሰራጨት ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
• ከዚያ የአዳጊዮ ኬክ አሰራር ወደ መጨረሻው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ።
• የቀረውን የቤሪ እርጎ ከስኳር እና አስቀድሞ ከተዘጋጀው ጄልቲን ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
• በመቀጠል የቀለጠው ወተት ቸኮሌት ወደ እርጎው ይጨምሩ።
• አሁን የቸኮሌት ክሬሙን በእኩል መጠን ያሰራጩ። ኬክ ማስቀመጥ ተገቢ ነውበማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ኬክን እንዴት ማስጌጥ እችላለሁ?

ኬኮች ለማስዋብ ብዙ አስደሳች እና ያልተለመዱ መንገዶች አሉ። ጣፋጭ ምግባችን በነጭ እና በወተት ቸኮሌት መላጨት በላዩ ላይ ሊረጭ ይችላል። ውጤቱም አስደናቂ ንፅፅር ነው. በተጨማሪም, እንጆሪዎችን ወደ ክበቦች መቁረጥ እና ጣፋጭ ምግቦችን በላዩ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. የሚኒማሊዝም አድናቂ ከሆንክ በቀላሉ ሁለት የአዝሙድ ቅጠሎችን አስቀምጠህ በዱቄት ስኳር ለጌጥነት ትረጨው።

ጣፋጭ ጥርስ ላለባቸው የቸኮሌት-እንጆሪ ኬክን በቸልታ ክሬም እና ማርሽማሎው ማስዋብ ተስማሚ ነው። ኬክ በቀለማት ያሸበረቀ እና ብሩህ እንዲሆን ከፈለጉ በላዩ ላይ ባለ ቀለም ማርሽሞሎውስ ማፍሰስ ይችላሉ ። ዋናው ነገር - ምናባዊዎን ያብሩ. እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኝልዎታለን!