ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ጣፋጭ ኬክ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች፣ ቸኮሌት ወይም ፕሪም ጋር - ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል? ለበዓሉ ጠረጴዛ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. በኋላ ላይ በጽሁፉ ውስጥ ለደረቀ አፕሪኮት ኬክ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

የቸኮሌት ኬክ

ጣፋጩን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• የስንዴ ዱቄት - 100 ግ;
• ኮኮዋ - 200 ግ፤
• የዶሮ እንቁላል - 5 pcs;
• የተጣራ ስኳር - 350 ግ፤
• መጋገር ዱቄት፤
• ክሬም - 450 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.;
• ጨው፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 300 ግ፤
• ክሬም አይብ - 150 ግ;
• የዱቄት ስኳር - 100 ግ፤
• መራራ ቸኮሌት - 50ግ፤
• ውሃ - 350 ሚሊ;
• የለውዝ ሊከር - 3 tbsp. l.;
• ቅቤ - 110 ግ፤
• የጌላቲን ዱቄት - 2 tbsp. l.

አሁን ብስኩቱን እንጀምር፡

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ሰበሩ እና እርጎቹን ለዩ። በተለየ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ስኳር እና ሙቅ ውሃ እንጨምራለን, ወፍራም ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ድብልቁን ያንሸራትቱ.
2. ዱቄት አፍስሱ፣ኮኮዋ ይጨምሩ። ቅልቅል እና በአንድ ሳህን ውስጥ ይንጠቁyolks።
3. የአትክልት ዘይት ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ቀላቅሉባት።
4. ስለ ፕሮቲኖች አይርሱ። ለእነሱ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። ፕሮቲኖች እንዳይረጋጉ አስፈላጊ ነው።
5. ዱቄቱን በልዩ መልክ እናስቀምጠዋለን።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ዱቄቱን ይቅቡት. የብስኩት ዝግጁነት በእንጨት ችቦ ማረጋገጥ ይቻላል።
7. ብስኩቱን አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ብስኩቱ ለ 6 ሰአታት እንዲያርፍ መፍቀድ ጥሩ ይሆናል ነገር ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም::

የደረቁ አፕሪኮቶችን እንንከባከብ፡

የደረቁ አፕሪኮቶችን በደንብ ያጠቡ፣ውሃ ይሞሉ እና ለ15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። የደረቁ አፕሪኮቶች ለስላሳ መሆን አለባቸው. በመቀጠል፣ መቀላቀያ በመጠቀም ወደ ንፁህ ይለውጡት።

• ሽሮውን ማብሰል። ስኳርን ከውሃ ጋር ቀላቅሉባት, ቀቅለው. ከዚያም አረቄውን አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
• ክሬም በዱቄት ስኳር ይቀላቅላሉ፣ወፍራም እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ፣ከዚያም ክሬም አይብ ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ -የኬኩ ክሬም ዝግጁ ነው።

ብስኩቱን ወደ ብዙ ኬኮች ይቁረጡ። እያንዳንዳቸውን በሲሮው እናስገባቸዋለን. በእያንዳንዱ ኬክ ላይ ከደረቁ አፕሪኮቶች የተሰራውን እቃ እናስቀምጣለን. በላዩ ላይ በቸኮሌት የተረጨውን ቅቤ ቅቤን በላዩ ላይ አፍስሱ። ቂጣውን እርስ በእርሳችን ዘረጋን እና ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

በዚህ መሀል አይሲንግ በማዘጋጀት ላይ፡

1. ጀልቲን በውሃ አፍስሱ።
2. ቅቤ ይቀልጡ፣ኮኮዋ፣ስኳር እና ክሬም ይጨምሩ።
3. የተፈጠረውን ድብልቅ በእሳት ላይ ያድርጉት። ስኳር ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት።
4. ጀልቲንን ያሞቁ እና ወደ አይጋው ይጨምሩ።

ኬኩን በደረቁ አፕሪኮቶች መሸፈንየተፈጠረውን ብርጭቆ. ጎኖቹ በብስኩት ፍርፋሪ መረጨት አለባቸው። ከላይ እንደተፈለገው ሊጌጥ ይችላል. ያለ ስኳር ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ, የተቀሩት ንጥረ ነገሮች አሁንም ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ.

ኬክን

ኬኩን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• ማርጋሪን - 135ግ፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• የተጨማለቀ ወተት - 120 ግ፤
• ስኳር - 0.5 ኪግ;
• ኮኮዋ - 60 ግ፤
• ዱቄት - 250 ግ፤
• አሴቲክ አሲድ - 15 ml;
• ቤኪንግ ሶዳ - 50ግ፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 500 ግ;
• prunes - ትንሽ እፍኝ፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች - ትንሽ እፍኝ፤
• መራራ ቸኮሌት - 200ግ

ኬኩን እንዲህ በማዘጋጀት ላይ፡

1. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በማጠብ በውሃ ሙላ።
2. ማርጋሪን በድስት ውስጥ ይቀልጣል፣ከዚያ ቀዝቀዝ እና ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። የተጣራ ወተት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን ከአሴቲክ አሲድ እና ከሶዳማ ጋር ይቀላቅሉ። ቅልቅል እና ወደ ቅቤ ድብልቅ ይጨምሩ. ይህንን በዊስክ ወይም ሹካ ያድርጉ. እዚያ ውስጥ እንቁላሎቹን ይሰብሩ. ወፍራም ክብደት ማግኘት አለብህ።
4. ሊጡን በሦስት ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አንዱን በካካዎ ይረጩ፣ በደንብ ያሽጉ።
5. እያንዳንዱን ሊጥ ወደ ቀጭን ኬክ ያንከባለሉ እና በምላሹ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጋግሩ ፣ በመጀመሪያ በዘይት መቀባት አለበት ፣ ለ 30 ደቂቃዎች።
6. ኬኮች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። በዚህ ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎች ይደርቁ።
7. ቸኮሌት ቀልጠው ፕሪምውን ነከሩት። ጥቂት የፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮቶች ተቆርጠዋልትናንሽ ኩቦች።

ክሬሙን በማዘጋጀት ላይ። መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ይደባለቁ፣ ይምቱ።

ኬኩን በደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ማጠናቀቅ። ቂጣዎቹን በመደርደር ላይ፡

• በመጀመሪያ ነጭ በክሬም ይቀባል፣የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ያድርጉ።
• ከዛ ቡኒው ኬክ ተዘርግቷል፣እንዲሁም ተቀባ።
• ከ በኋላ ነጭ ኬክን እንደገና ማንሳት ያስፈልግዎታል።
• ሁሉንም ነገር በክሬም እንቀባለን።
• ከተፈለገ የኬኩን ገጽታ በቸኮሌት ቺፕስ ይረጫል፣ እና በነጭ ቸኮሌት ውስጥ ያሉ ፕሪምዎች መሃሉ ላይ ይቀመጣሉ።

በምጣድ ውስጥ ኬክ ማብሰል

ምድጃ ከሌለህ አትበሳጭ ምክንያቱም ኬክ በምጣድ ውስጥም ሊበስል ይችላል። ኬኮች በአንድ በኩል እና በሌላኛው በኩል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በንፁህ ቀድሞ በማሞቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በጥብቅ መጋገር አለባቸው ። በሌሎች በሁሉም ጉዳዮች፣ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ኬክ የማዘጋጀቱ ሂደት ከዚህ የተለየ አይደለም።

ጠቃሚ ምክሮች እና የፍላጎት ነጥቦች

በኬኩ ወለል ላይ ንድፍ ወይም ጽሑፍ ለመስራት ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው ሾጣጣውን ይጠቀሙ። እንዲሁም ያለ መርፌ ያለ መደበኛ ንጹህ መርፌ በመጠቀም ጽሑፍ መፍጠር ይችላሉ።

ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ያለውን ኬክ ለስላሳ ለማድረግ፣ ክሬሙ ቂጣውን እንዲሰርዝ ለአንድ ሌሊት ይተውት።