በቤት ውስጥ ዘርን በምጣድ እንዴት መቀቀል ይቻላል::

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሱፍ አበባ የትውልድ ቦታ አሜሪካ ብትሆንም በሀገራችን የመጀመሪያዎቹ ዘሮች የበሉ ሰዎች ናቸው። ህንዳውያን ከውስጡ የተጨመቀውን ዘይት ብቻ ተጠቅመው ገላቸውን ለመቀባት ብቻ ይጠቀሙ ነበር፤ እና ከአበባ የአበባ ዱቄት ለመነቀስ ቀለም ይሠሩ ነበር። አውሮፓውያን ከ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ እነዚህን ውብ አበባዎች ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ብቻ በማደግ ላይ ናቸው. እና የሱፍ አበባ ወደ ሩሲያ ከመጣ በኋላ ብቻ ህዝቦቻችን በድስት ውስጥ ዘሮችን እንዴት እንደሚበስሉ አወቁ። እናም የዚህ "የፀሃይ አበባ" ዘሮች ሊበሉ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም የተጠበሰ እና ትኩስ መሆናቸውን ተገነዘብኩ. እና ከተጠበሱ ዘሮች ውስጥ ያለው ዘይት በቀላሉ የማይፈለግ ሆነ። በተለይ አሁን የእኛ የመጀመሪያ ደረጃ የተልባ እና የሄምፕ ዘይቶች ከንቱ ሲሆኑ።

በአስተማማኝ ሁኔታ ለሀገራችን ነዋሪዎች የሱፍ አበባ ዘሮች በቀላሉ "ዘር" ወይም "ዘር" የሚባሉት ሩሲያውያን ቀደም ብለው ፋንዲሻን የሚተካ ብሄራዊ ምግብ ናቸው ማለት እንችላለን። የዱባ ዘሮችም ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን በታዋቂነት ከሱፍ አበባ ዘሮች በጣም የራቁ ናቸው. በከተሞች ጎዳናዎች ላይ አሁንም "የሴት አያቶች" አሉ.በተመጣጣኝ ዋጋ ከእነርሱ አንድ ብርጭቆ ዘሮች ለመግዛት ማቅረብ. ነገር ግን ቀደም ሲል በዚህ አካባቢ ሞኖፖሊስቶች ከነበሩ ዛሬ በከረጢት የታሸጉ እህሎች በየትኛውም ጋጥና ሱቅ እየተሸጡ ከገበያ እንዲወጡ እየተደረጉ ነው። ነገር ግን ዘሮችን በድስት ውስጥ እንዴት መቀቀል እንደሚችሉ ጠንቅቀው የሚያውቁ እውነተኛ ጎርሜትዎች የራሳቸውን የበሰለ ምርት ብቻ መጠቀም ይመርጣሉ። ይሞክሩት እና እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

ዘሮችን በድስት ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል

በርግጥ በምድጃ ውስጥ እና በማይክሮዌቭ ውስጥም መጥበስ ይችላሉ። ነገር ግን ምንም እንኳን የኋለኛው ዘዴ በጣም ቀላሉ ቢሆንም ፣ በተለይም በአዋቂዎች እና በዘሮች አስተዋዮች መካከል ሥር አልሰደደም። ነገር ግን አንድ ሰፊ ጠፍጣፋ ታች ጋር አንድ Cast-ብረት መጥበሻ ለእነርሱ አምልኮ ወጥ ቤት መሣሪያ ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሌላው ቀርቶ ለዘር የሚሆን የተለየ ዕቃ ይመድባሉ፣ይህም ለሌላ ዓላማ እንዳይውል በጥብቅ የተከለከለ ነው።

ዘሩን በድስት ውስጥ ከመጠበስዎ በፊት መታጠብ አለባቸው ምክንያቱም ወደ እርስዎ እስኪደርሱ ድረስ የት እና እንዴት እንደተከማቹ አይታወቅም። እርግጥ ነው, የሱፍ አበባዎችን እራስዎ ካደጉ, ይህንን ደረጃ በመመሪያው ውስጥ መዝለል ይችላሉ. ድስቱ ራሱ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በጣም ሞቃት መሆን አለበት. የደረቁ ዘሮች ወደ አንድ ተኩል ሴንቲሜትር ንብርብር በላዩ ላይ ይፈስሳሉ። ለስኬታማ ዝግጅታቸው ቁልፉ የማያቋርጥ መነቃቃት ነው. ይህንን ማድረግ የሚፈለገው በእንጨት ስፓታላ ብቻ ነው. በምንም አይነት ሁኔታ ምድጃውን መተው የለብዎትም! በዚህ ጊዜ ዘሩን በድስት ውስጥ ምን ያህል ማብሰል እንዳለቦት ለመናገር አስቸጋሪ ስለሆነ። ሁሉም እንደ ልጣፋቸው ውፍረት እና መጠናቸው ይወሰናል።

ዘሮቹ መሰባበር እንደጀመሩ ከሙቀት ያስወግዱት። ነገር ግን ማቃጠያውን አያጥፉ, ነገር ግን በቀላሉ ወደ ጎን አስቀምጣቸው, መነቃቃትን ሳያቆሙ. ከዚያም የሚቀጥለው ብስኩት እስኪጀምር ድረስ እንደገና ወደ እሳቱ ይመለሱ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ናሙና በመውሰድ ይህንን ቢያንስ ሶስት ጊዜ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

እስኪበስል ድረስ ዘሩን የሚጠበሰው ለምን ያህል ጊዜ ነው? ሁሉም በሚወዱት ላይ ይወሰናል. ጥቂቶቹ እህሉ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጥበስ ይመርጣሉ፣ ነገር ግን አብዛኛዎቹ ለክሬም ቀለም ለመቅረፍ ፈቃደኞች ናቸው። እነዚህ ዘሮች ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አላቸው. አብዛኛውን ጊዜ አጠቃላይ ሂደቱ ከ10-12 ደቂቃ ይወስዳል።

ጣዕሙን ለማሻሻል የሱፍ አበባን በትንሹ በመጨመር ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ከምድጃው ስር አፍስሱ። ዘሮችን በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚቀቡ ምርጫው የእርስዎ ነው ። የሚወዱትን ለማየት የተለያዩ አማራጮችን ይሞክሩ።