ማርዚፓን ምንድን ነው እና እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእርግጥ በዱቄት መሸጫ ሱቆች ውስጥ ቡኒዎችን ከማርዚፓን ጋር ከአንድ ጊዜ በላይ መገናኘት ነበረብህ። እና ከአንድ ሰው ሰምተህ ሊሆን ይችላል ወይም እራስህ "የተጠበሰ ማርዚፓን" የሚለውን አገላለጽ እንደ ወፍ ወተት እና የዓሳ ፀጉር ላልሆነ ነገር እንደ ተመሳሳይ ቃል ተጠቅመህ ሊሆን ይችላል. ግን ማርዚፓን ምንድን ነው?

ይህ አትክልትም ሆነ ፍራፍሬ አይደለም። የጀርመን ቋንቋ ተመራማሪዎች ይህ "የመጋቢት ዳቦ" ነው ሊሉ ይችላሉ. አዎን, ቃሉ ራሱ በዚህ መንገድ ተተርጉሟል, ነገር ግን ከዚህ ሐረግ ማርዚፓን ምን እንደሆነ ለመረዳት አይቻልም. "የማርች እንጀራ" የሚለጠጥ ለጥፍ ነው፣ ከሁሉም በላይ ወጥነት ያለው እና ፕላስቲን የሚያስታውስ ንብረቶች።

ዛሬ ለመጀመሪያ ጊዜ መቼ እና የት እንደተማሩ ለመናገር አስቸጋሪ ነው ከአልሞንድ በዱቄት ስኳር ፣ ግን ብዙ አገሮች እና ህዝቦች “ፈጣሪ” የሚል ማዕረግ ይዘዋል ። በባይዛንቲየም ውስጥ እንኳን ማርዚፓን ምን እንደሆነ አስቀድመው እንደሚያውቁ የሚያሳይ ማስረጃ አለ. ጣሊያኖች በመካከለኛው ዘመን የሰብል ውድቀት ስለነበራቸው ያርፋሉ - ሁሉም ተክሎች ማለት ይቻላል ሞተዋል. በእጣ ፈንታ እንግዳ የሆነ ለውዝ ብቻ ተረፈ። እናም ከእንዲህ ዓይነቱ ዱቄት መፍጨት እና ዳቦ መጋገር ጀመሩ. የጣሊያን ሻምፒዮናየለውዝ ድብልቅን ከስኳር ጋር መጠቀም የጀመሩት እነሱ ናቸው ሲሉ የሲሲሊያውያን ክርክር ገለጹ። እና ፈረንሳዮች ለመጀመሪያዎቹ ጣፋጮች የትውልድ ቦታ የሚባሉት አገራቸው መሆኗን የሚያመለክቱ ናቸው ፣ እና ለኬክ ማርዚፓን የመጠቀም ሀሳብ ያወጡት እነሱ ነበሩ ። ከጀርመን ሉቤክ የተገኘ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አሁንም በጣፋጭነት አካባቢ ላይ ከባድ ውዝግብ ይፈጥራል. ጌቶች የፕሮፌሽናል ሚስጥሮችን በቅድስና ይመለከታሉ, እና የለውዝ ቅልቅል የማድረግ ሚስጥር ለማንም አይገለጽም. ለእያንዳንዱ መቶ ጣፋጭ ፍሬዎች አንድ መራራን በእርግጠኝነት ማስቀመጥ ያለበት ስሪት ምንም እንኳን ጥሩ ውጤት ቢሰጥም አሁንም ወደ ዋናው አያቀርበውም።

ነገር ግን ምንም ይሁን ምን ማርዚፓን በመላው አለም በጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ይህን ጣፋጭ ምግብ እራስዎ ማድረግም ይችላሉ።

ማርዚፓንን በቤት ውስጥ ማብሰል

አዘገጃጀቱ ቀላል ነው፣አሁን ለራስዎ እንደሚያዩት። ይህን ጣፋጭ ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪሎ ግራም ለውዝ፤
• 10 መራራ ፍሬዎች፤
• 200 ግ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር፤
• 1 tbsp አንድ ማንኪያ ውሃ።

አልሞንድ በሚፈላ ውሃ ማቃጠል፣ ልጣጭ እና ከዚያም በትንሹ ሞቅ ባለ ምድጃ ውስጥ በትንሹ መድረቅ አለበት። እንዳይቃጠል, ምድጃውን ክፍት መተው ይችላሉ - ሂደቱን ለመቆጣጠር ቀላል ይሆናል.

በቡና መፍጫ ውስጥ ኑክሊዮሊውን በዱቄት መፍጨት ፣ ዱቄት ስኳር ጨምሩ (ዱቄት ከሌለ ፣ ከዚያ በዛው መፍጫ ላይ ስኳር መፍጨት) እና በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ልክ እንደ መደበኛ ዝግጅት።ፈተና በማፍጠጥ ሂደት ውስጥ ውሃ በየጊዜው በትንሽ መጠን መጨመር አለበት. ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ የሚረጭ ጠመንጃ ነው. የአልሞንድ ዘይት ለዱቄቱ እንደ ማያያዣ ወኪል ሆኖ ያገለግላል።

የተጠናቀቀውን ጅምላ በፖሊ polyethylene ወይም በፎይል ይሸፍኑት እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ማርዚፓን በብርድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል, ስለዚህ ለወደፊቱ አንድ ጊዜ በማዘጋጀት, በማንኛውም ጊዜ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ከተፈለገ ጅምላውን በማንኛውም የምግብ ቀለም መቀባት እና ለህፃናት የተለያዩ ጣፋጭ ምስሎችን መስራት ይችላሉ።

አሁን ማርዚፓን ምን እንደሆነ እና እንዴት እንደሚዘጋጅ ያውቃሉ። የሚወዷቸው ሰዎች በኦሪጅናል እና በሚያምሩ ዝርዝሮች ያጌጡ የጣፋጮችዎን ድንቅ ስራዎች እንደሚያደንቁ እርግጠኛ ይሁኑ።