የሊንደን ማር፡የመድሀኒት ባህሪያቶች፣ተቃርኖዎች እና ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሊንደን ማር የሚሠራው በሩቅ ምሥራቅ እና በባሽኮርቶስታን ውስጥ በብዛት ከሚገኘው ለረጅም ጊዜ ከሚገኝ የዛፍ ተክል - ሊንደን አበባ ነው። ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይዟል. የሊንደን ማር ሁሉም ባህሪያት, የመድሃኒት ባህሪያት እና ተቃርኖዎች በአንቀጹ ውስጥ በዝርዝር እንመለከታለን.

መግለጫ

ይህ የንብ ምርት በባህላዊ መንገድ የሚመረተው በሁለት የሀገራችን ክልሎች - በሩቅ ምስራቅ እና ባሽኮርቶስታን ነው። የሊንደን ደኖች በስፋት የሚገኙት በእነዚህ ቦታዎች ነው፣ እና የመጨረሻው ምርት የሚገኘው ከሊንደን አበባዎች ነው።

የሊንደን ማር በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የማር ዝርያዎች አንዱ ተደርጎ ሲወሰድ ቆይቷል። የሊንደን ማር ቀለም በጣም ቀላል እና ግልጽነት ባለው አረንጓዴ ቀለም ወደ አምበር ሊለያይ ይችላል. ይህ ምርት ከትንሽ ኖቶች እና የበለፀገ ጣዕም ያለው ጥሩ ጥሩ መዓዛ አለው።

የማር ስብጥር በ monosaccharides እንደ ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ ያሉ ናቸው። ስለ ዝርያዎች የበለጠይህ የንብ ምርት ከዚህ በታች ይናገራል።

ማር ከሩቅ ምስራቅ

የሊንደን ማር ከሩቅ ምሥራቅ የመጣው ብርቅዬ በመሆኑ እንደ እውነተኛ የማወቅ ጉጉት ይቆጠራል። ይህ በአጭር የበጋ ወቅት ምክንያት በአበባ ዛፎች የአበባ ማር ለመሰብሰብ ጊዜ ማግኘት አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ጥቂት ንብ አናቢዎች በአጭር ጊዜ ውስጥ ብዙ ስራ መስራት አለባቸው።

የሊንደን ደኖች በካባሮቭስክ ግዛት አካባቢ የሚጀምሩ ሲሆን በዋነኝነት የሚበቅሉት በተራሮች ላይ ነው። የዚህ የንብ ምርት ቀለም ከብርሃን ቢጫ ወደ ውብ የአምበር ቀለም ይለያያል. የምርቱ መዓዛ የበለጸጉ የአበባ ማስታወሻዎች አሉት።

ማር ከባሽኮርቶስታን

የሊንደን ማር ከባሽኮርቶስታን ማለትም ከ Burzyansky አውራጃ የመጣው በሩሲያ የዚህ ምርት ተጠቃሚዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት የአገራችን የሊንደን ደኖች ዋናው ክፍል እዚያ ላይ በመጨመሩ ነው. ስለዚህ በባሽኮርቶስታን አብዛኛው የሊንደን ማር ይመረታል።

የባሽኪር ማር ቀለም ከግልጽነት እስከ ቀላል ወርቅ እንደሚለያይ ልብ ሊባል ይገባል። በምርቱ ጣዕም ባህሪያት, በዱር ሊንዳን አበባዎች ምክንያት የሚታየው ትንሽ መራራነት ሊሰማ ይችላል. የማር መዓዛ የበለፀገ ነው ፣የሜንትሆል ማስታወሻዎች ያሉት አበባ ነው።

በተለይ ጠቃሚ ማር በማበጠስ። ይህንን ምርት ለመግዛት እድለኛ ከሆንክ ከማር ወለላ ጋር መጠቀም እንዳለብህ ማወቅ አለብህ ያኔ ለሰውነት ያለው ጥቅም በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው።

ሊንደን ማር ከሮያል ጄሊ ጋር

Royal Jelly አሁንም አለ።አንድ ጠቃሚ የንብ እርባታ ምርት, እሱም ወፍራም ወጥነት ያለው ነጭ ፈሳሽ ነው. ንቦች የሚመረተው እጮቻቸውን ለመመገብ ነው። ሮያል ጄሊ የረጅም ጊዜ ማከማቻን አይቋቋምም, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የመደርደሪያውን ህይወት ለማራዘም ወደ ክሪስታል ሊንደን ማር ይጨመራል. የተገኘው ድብልቅ ብዛት ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች አሉት, በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል እና ሰውነትን በትክክል ያሰማል.

Royal Jelly ብርቅ እና ውድ ምርት ነው፣ ንቦች የሚያመርቱት በትንሽ መጠን ስለሆነ እና እያንዳንዱ ንብ አናቢ ይህን ጠቃሚ ንጥረ ነገር መሰብሰብ አይችልም።

ጠቃሚ ንብረቶች

የሊንደን ማር ጠቃሚ ባህሪያት ከጥንት ጀምሮ በሰፊው ይታወቃሉ። በውስጡም ቫይታሚን ቢ፣ ሲ፣ ኤች፣ ኒኮቲኒክ አሲድ፣ እንዲሁም እንደ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ካልሲየም፣ ክሎሪን፣ ፎስፎረስ፣ አዮዲን እና ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

የሊንደን ማር የመፈወስ ባህሪያቱ በጣም የተለያየ ነው። ለምሳሌ የተለያዩ ጉንፋን ለማከም ሊያገለግል ይችላል። ያስታውሱ ማር በሙቅ ውሃ ውስጥ ሲቀልጥ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን ያጣል ።

እንዲሁም ይህ የንብ ምርት በሰውነት ውስጥ ያለውን የሜታቦሊክ ሂደትን ለማግበር ይረዳል እና የቶኒክ ተጽእኖ ይኖረዋል። እነዚህ ንብረቶች ክብደት መቀነስ ለሚፈልግ እና ቅርፅን ማግኘት ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው አስፈላጊ እንዳይሆኑ ያደርጉታል።

በኩላሊት እና በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ላይ ባለሙያዎች ማርን መጠቀም፣የአዕምሮ እንቅስቃሴን ከማነቃቃት በተጨማሪ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ስራን ያሻሽላል።

አበባ-ሊንደን ማር ለፍሩኩሎሲስ እና ለማፍረጥ ቁስሎች በውጪ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በኮስሞቶሎጂ ውስጥ እንደ ፀረ-እርጅና የፊት ጭምብሎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. የማር መጠቅለያ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ስለሚረዳ ታዋቂ ነው።

ባለሙያዎች ይህንን ምርት ለእንቅልፍ መዛባት እንዲሁም ከአጋጠማቸው አስጨናቂ ሁኔታዎች በኋላ ይመክራሉ። በዚህ ጊዜ ማር ወደ ሞቅ ወተት ጨምሩ እና ከመተኛታችሁ በፊት ጠጡ።

የዓይን ህክምና ባለሙያዎች በኮምፒዩተር ውስጥ የስራ እንቅስቃሴዎቻቸው የማያቋርጥ ስራን የሚያካትቱ ሰዎች ሁሉ ማር እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ምክንያቱም ይህ ምርት በአይን እይታ ላይ በጎ ተጽእኖ ስላለው እና ድካምን ለማስታገስ ይረዳል።

ብዙ የቤት እመቤቶች በማብሰል ጊዜ ማር ይጠቀማሉ። በእሱ አማካኝነት፣ ለምሳሌ kvass፣ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና ሌሎችንም ማብሰል ይችላሉ።

የማር በርካታ ጠቃሚ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት የዚህ ምርት ማሰሮ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ እንዲቀመጥ በጥንቃቄ ልንመክርዎ እንችላለን።

ሊንደን ማር፡ ተቃራኒዎች

በሁሉም የዚህ ምርት ጠቃሚ ባህሪያት ማር በጣም ጠንካራ የሆነ አለርጂ መሆኑን አይርሱ። ስለዚህ የሚያጠቡ እናቶች እና ዕድሜያቸው ከሶስት ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት ይህንን የንብ ማነብ ምርት መጠቀም የተከለከለ ነው።

የማር ፍጆታ መጠን ካለፈ ይህም ለአዋቂ አንድ መቶ ግራም እና ለህጻናት ሃምሳ ግራም ከሆነ ያልተፈለገ መዘዞች እንደ ተቅማጥ፣ የልብ ምት መጨመር እና የደም ስኳር መጨመር ሊከሰቱ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል።. በትክክልስለዚህ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ማር መብላት ማቆም አለባቸው።

በተጨማሪም የሊም ማር በሙቅ ሻይ ውስጥ መጨመር እንደሌለበት ማሳሰቢያ ነው ምክንያቱም አብዛኛውን ጠቃሚ ባህሪያቱን ስለሚያጣ ነው። ስለዚህ የጠጣው ሙቀት ከአርባ ዲግሪ መብለጥ የለበትም።

በሊንደን ማር አጠቃቀም ላይ ጥርጣሬ ካሎት በዚህ ሁኔታ ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር አለብዎት።

ካሎሪዎች

ሊንደን ማር ይልቁንም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው። የኪሎካሎሪ ይዘት መቶ ግራም ምርቱ 330 ይደርሳል. ነገር ግን ይህ ቢሆንም, የአመጋገብ ባለሙያዎች በአመጋገብ ውስጥ እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ. ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በትክክል ያስወግዳል እና የቶኒክ ተጽእኖ ይኖረዋል. በማር ውስጥ ባለው ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች፣ ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለመንት ይዘት ምክንያት አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው።

ስለዚህ ይህን የንብ ምርት ወደ ጥራጥሬዎች፣ የጎጆ ጥብስ ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ እና አረንጓዴ ሻይ ላይ ማከል ይመከራል። ስለዚህ አመጋገብን በመከተል እና ከማር ፍጆታ ያልበለጠ በሳምንት ውስጥ ወደ ሶስት ኪሎ ግራም ሊያጡ ይችላሉ.

የማከማቻ ሁኔታዎች

ጥቂት ሸማቾች ማር ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን እንደሚፈልግ ያውቃሉ ይህም ልዩ ምግቦችን መምረጥን ያካትታል። ለዚህ ብርጭቆ, ሸክላ, የእንጨት ወይም አይዝጌ ብረት ምግቦች ፍጹም ናቸው. በትክክል መታጠብ እና መድረቅ አለበት, አለበለዚያ ምርቱ ወዲያውኑ ይበላሻል. የፕላስቲክ እቃዎችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ማር በእንደዚህ ዓይነት መያዣ ውስጥ ለአንድ አመት ብቻ ሊከማች ይችላል.

ልብ ሊባል የሚገባው ነው።ማር ሁሉንም ሽታዎች ስለሚስብ ለማከማቻው በሄርሜቲክ የታሸጉ ምግቦችን መጠቀም እና ጠንካራ ጠረን ካላቸው ንጥረ ነገሮች አጠገብ አያስቀምጡ።

ማር በደማቅ ብርሃን እንደሚፈራ ማወቅ ጠቃሚ ነው ስለዚህ በኮንቴይነር ውስጥ የተከማቸ ግልጽነት ያለው ከሆነ በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ለቅዝቃዛ ሙቀት መጋለጥ ለምርቱ ጠቃሚ ባህሪያትም የማይመች ነው፣ ስለዚህ ማር በፍፁም ማቀዝቀዣ ወይም መቀዝቀዝ የለበትም።

በማበጠሪያ ውስጥ ያለው ማር መጀመሪያ ተቆርጦ በመያዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና በጨለማ ቦታ ማስቀመጥ አለበት።

ጥራት ያለው ምርት በምንመርጥበት ጊዜ እንዴት አትሳሳት?

ከፍተኛ ጥራት ያለው ሊንዳን ማር እንዴት መምረጥ ይቻላል? በዚህ ርዕስ ውስጥ ለዚህ ጥያቄ መልስ እንሰጣለን. በመጀመሪያ ማር በጣም በፍጥነት እንደሚቀዘቅዝ ማወቅ ያስፈልግዎታል. ይህ ሂደት በሶስት ወራት ጊዜ ውስጥ ይካሄዳል, እና ይህ ካልተከሰተ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ገዝተዋል. በተጨማሪም የዚህ የንብ ማነብ ምርት ቀለም ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨለመ ይሄዳል, እና ጥንካሬው ወፍራም ይሆናል. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ ባህሪያቱን እና ጣዕሙን አያጣም።

እንዲሁም የማር ክብደት ከውሃ ክብደት በአንድ ጊዜ ተኩል እንደሚበልጥ ሁሉም ሰው ያውቃል። በመሆኑም በሚዛኖች እርዳታ የምርቱን ተፈጥሯዊነት ማረጋገጥ ቀላል ነው።

ሌላ ሊታወቅ የሚገባው ነገር አንዳንድ ብልሃተኞች ሻጮች ንቦችን፣ ሳር ወይም ሌሎች የንብ ምርቶችን በማር ማሰሮ ውስጥ በማስቀመጥ እርስዎን ለማሳሳት እና ምርቱ ተፈጥሯዊ መሆኑን ያረጋግጣሉ።

በአሁኑ ጊዜ ብዙ የተለያዩ አመላካቾች በሽያጭ ላይ ታይተዋል ነገር ግን ይህ ዘዴ ለስፔሻሊስቶች ይበልጥ ተስማሚ ነው እንጂ አይደለምተራ ተጠቃሚዎች።