የቸኮሌት ሙፊኖች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት የቤት ውስጥ ኬኮች የማይወድ እንደዚህ ያለ ሰው ላይኖር ይችላል። ቤተሰብዎን ለማስደነቅ ከፈለጉ, የራስዎን ጣፋጭ የቸኮሌት ኬኮች ያዘጋጁ. በትንሽ መጠናቸው ምክንያት ለመስራት እና ለመጋገር እጅግ በጣም ቀላል ናቸው።

ስለ ማጣጣሚያ ጥቂት ቃላት

ይህ ያልተተረጎመ ጣፋጭነት ሁሉንም ጥሩ መዓዛ ያለው ቸኮሌት እና አስደሳች ለስላሳነት ፣ የብስኩት ቀላልነት ፍጹም ያጣምራል። ዛሬ፣ የቸኮሌት ሙፊኖች በእያንዳንዱ ራስን የሚያከብር የዳቦ መጋገሪያ ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ፣ ግን እመኑኝ፣ እቤት ውስጥም እንዲሁ ጥሩ ይሆናሉ።

ምርቶቹ ከማንኛውም መጠን እና ቅርፅ ሊሆኑ ይችላሉ። የቾኮሌት ኬኮች በሚያስደንቅ ሁኔታ ለመሥራት እና ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ቀላል ናቸው. ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ ከተጋገሩ በኋላ በአንድ ሰዓት ውስጥ ምንም ነገር አይቀሩም. ደግሞም ይህ ኬክ ደስ የሚል፣ የተጣራ ጣዕም እና የሚያዞር መዓዛ አለው።

ቀላል የቸኮሌት ኩባያ ኬክ አሰራር እየፈለጉ ከሆነ ወደ ትክክለኛው ቦታ መጥተዋል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ማጣፈጫ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጠውን ያልተለመደ መዓዛ፣ስስ ጣዕም እና ለስላሳ ብስኩት ያዋህዳል።

ምግብ በማዘጋጀት ላይ

ቀላል የኬክ ኬክ እንዴት ወደ ቸኮሌት ይቀየራል? ይህ በኮኮዋ አጠቃቀም ምክንያት ነው. በዚህ ላይ ዝም ብለህ አታስብንጥረ ነገር. እርግጥ ነው, ርካሽ ጣፋጭ ዱቄትን መምረጥ ይችላሉ, ነገር ግን ባቄላ ከፍተኛ የሆነ የተፈጥሮ ምርትን ማከማቸት የተሻለ ነው. እንዲህ ዓይነቱ አካል ለጣፋጭዎ እውነተኛ አስማታዊ መዓዛ እና የበለፀገ የእውነተኛ ቸኮሌት ጣዕም ይሰጠዋል ።

እንደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች, ለምርጫቸው ምንም ልዩ ህጎች የሉም, ነገር ግን አሁንም ጥቅም ላይ ለሚውሉ ምርቶች ስብጥር እና ጥራት ትኩረት ይስጡ. ስለዚህ, በዱቄት ውስጥ የተጨመረው ዱቄት ከፍተኛ ደረጃ ያለው መሆን አለበት. በተጨማሪም, ከመጠቀምዎ በፊት እና ከአንድ ጊዜ በላይ ማጣራት አለበት. በዚህ መንገድ ብቻ ዱቄቱን በእውነት ለምለም እና ብዙ ታደርገዋለህ፣ እና ከእሱ መጋገር ያልተለመደ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ይሆናል።

አስፈላጊ ምርቶች

ከታች ያለውን ጣፋጭ የቸኮሌት ኩባያ ኬክ አሰራር ለማዘጋጀት መጀመሪያ ይለኩ እና እቃዎቹን ያዘጋጁ።

በሂደቱ ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ወተት፤
• አንድ ሩብ ጥቅል ቅቤ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 3 እንቁላል።

ከፈለጋችሁ እንደዚህ ያለ ቀላል የምግብ አሰራር ለቸኮሌት ሙፊን ጣፋጭ ምግቦችን ማሟላት ትችላላችሁ። ለምሳሌ, ዎልነስ, ዘቢብ, hazelnuts እና candied ፍራፍሬዎች ለስላሳ ጥሩ መዓዛ ያለው ብስኩት ፍጹም በሆነ መልኩ ይጣመራሉ. ነገር ግን ያለ እነዚህ ተጨማሪዎች እንኳን፣ መጋገሪያዎቹ በጣም ለስላሳ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ይሆናሉ።

እንደምታየው፣ ሁሉም በምግብ አሰራር መሰረት የቸኮሌት ኬኮች ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉት ምርቶች በሙሉእራስዎን እንዲያውቁ የምንጋብዝዎ በጣም ተመጣጣኝ እና ብዙ ጊዜ በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ።

ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ከወደዱ፣የስኳር መጠኑን ወደ ሙሉ ብርጭቆ ይጨምሩ። እና ጥቁር ምርቶችን ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ከመረጡ, ትንሽ ተጨማሪ ኮኮዋ ይጨምሩ. ሶዳ በሱቅ በተገዛው የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በተመሳሳይ መጠን ሊተካ ይችላል። ነገር ግን ከፈለጉ ወተት ለመጨመር ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት ይችላሉ. ምንም እንኳን ሙፊን ለስላሳ እና ፍርፋሪ ቢያደርግም።

በሻጋታ ውስጥ ለቸኮሌት ኬክ ኬኮች ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁሉንም የሊጡን አሰራር ባህሪዎች ለመረዳት ይረዳዎታል። በምድጃ ውስጥ በትክክል የሚነሱ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ምርቶች በእርግጠኝነት ያገኛሉ። እና ለኮኮዋ መጨመር ምስጋና ይግባቸውና ሙፊኖች ለስላሳ እና ገላጭ የሆነ የቸኮሌት ጣዕም ያገኛሉ ይህም ያለ ምንም ልዩነት ሁሉንም ጣፋጭ ፍቅረኞችን ይማርካል። አሁን ወደ ስራ ውረድ!

የቸኮሌት ዋንጫ ኬኮች ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ደረጃ 1. ለመጀመር ለስላሳ ቅቤ እና እንቁላል ወደ ጥልቅ እና ለመቅሰስ ቀላል በሆነ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ወተት ይጨምሩባቸው። በነገራችን ላይ ሁሉም ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው - ይህ ለመዋሃድ በጣም ቀላል ያደርገዋል።

ደረጃ 2. ዱቄቱን ወደ ተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በተለይም ሁለት ጊዜ። ስለዚህ ዱቄቱ በጣም ለምለም እና ከፍተኛ ጥራት ያለው እንዲሆን በኦክስጅን ያበለጽጉታል። ከዚያም የኮኮዋ ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩበት, በወንፊት ውስጥ ማለፍም ይመረጣል.

ደረጃ 3።ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. አንድም እብጠት እንዳይኖር ዱቄቱን ይቅቡት። በውጤቱም፣ በጣም ወፍራም ያልሆነ ክብደት፣ ከማንኪያ ያለምንም ችግር የሚፈስ ማግኘት አለቦት።

መጋገር

ደረጃ 4. እኛ እያሰብነው ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የቸኮሌት ኬኮች ለማዘጋጀት ማንኛውንም ሻጋታ ብረት, ሲሊኮን ወይም ወረቀት መውሰድ ይችላሉ. ሁሉም በእርስዎ ምቾት ላይ የተመሰረተ ነው. ነገር ግን እንደዚያ ሊሆን ይችላል, ሻጋታዎቹ በተቀላቀለ ቅቤ በመቀባት መዘጋጀት አለባቸው. የሲሊኮን ኮንቴይነሮችን ማቀነባበር አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን አሁንም, ይህ የተጠናቀቁ ኬኮችን ለማስወገድ ቀላል ይሆንልዎታል.

ደረጃ 5. የተዘጋጀውን ሊጥ በሻጋታዎቹ መካከል በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ከግማሽ የሚበልጠውን ይሞሉ። በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ምርቶቹ በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምሩ እና በድምጽ መጠን በእጥፍ ሊጠጉ እንደሚችሉ ያስታውሱ።

ደረጃ 6. ባዶዎትን ለ 20 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ወደ ምድጃ ይላኩ. ኩኪዎቹ በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ, ከዚያም በጥንቃቄ ከቅርጻዎቹ ውስጥ ያስወግዱት. የቸኮሌት መጋገሪያዎችን በትንሽ ዱቄት ስኳር በመርጨት ወይም በአይስ ክሬም መቀባት ይችላሉ ። ምንም እንኳን ተጨማሪ ማስጌጫዎች ባይኖሩም እነዚህ ሙፊኖች በጣም ማራኪ ይመስላሉ ።

የቸኮሌት ኩባያ ኬክ አሰራር እና ፎቶ

በምድጃው ውስጥ ይህን ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ኬክ ያለችግር ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ ጣፋጭነት በበርካታ ትናንሽ ሻጋታዎች ውስጥ ሊሠራ ወይም እንደ ትልቅ ኬክ ሊያገለግል ይችላል. በእርግጥ ይህ በምንም መልኩ የጣፋጩን ጣዕም አይጎዳውም ፣ ግን በእይታ ፣ አጠቃላይ የቸኮሌት ኬክ አስደናቂ ይመስላል። አዎ እናየንድፍ እድሎች በጣም ሰፊ ናቸው።

በምድጃ ውስጥ የቸኮሌት ኬክን በምግቡ መሰረት ለማዘጋጀት፡አዘጋጁ፡

• 2፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 10g መጋገር ዱቄት፤
• 150g ቅቤ፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• 200 ml ወተት፤
• 1፣ 5 ኩባያ ስኳር፤
• 5 እንቁላል፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 100 ግ ጥቁር ቸኮሌት።

ርካሽ ስርጭት ወይም ማርጋሪን ላለመጠቀም ይሞክሩ። ምናልባት እውነተኛ ቅቤ ያለ አትክልት ስብ ትንሽ ተጨማሪ ዋጋ ያስከፍላል፣ በዚህ ምክንያት ግን ምትክ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።

ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ደረጃ ከኬክ ኬኮች ውስጥ አንዱ የሆነውን ብርጭቆውን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት, ከዚያም የኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩበት. ጣፋጩን ለማስጌጥ ከተዘጋጀው ብርጭቆ አንድ ሶስተኛውን ያስቀምጡ እና የቀረውን ለመሠረት ያስቀምጡ።

ይህ ጅምላ ከቀዘቀዘ በኋላ ሞቅ ያለ ወተት፣እንቁላል እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩበት። ድብልቁን በደንብ ያሽጉ እና በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በወንፊት ውስጥ የሚያልፍ ዱቄት ይጨምሩ። ከስፖን ጋር በብርቱ ይንቃ. አሁን ተራው የቸኮሌት ነው፡ በእጆችዎ ወደ ብዙ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና ወደ ጅምላ ይላኩት።

የኬክ ሻጋታ በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡት፣ የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደዚያ ያፈስሱ። ከሙከራው ጋር መያዣውን ማስገባት ብቻ ይቀራልበቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 20-30 ደቂቃዎች. ምድጃውን ከማጥፋትዎ በፊት የኬኩን ዝግጁነት ያረጋግጡ።

ተዘጋጅቶ በትንሹ የቀዘቀዘ ኬክ የቀረውን አይስ አፍስሱ እና ያገልግሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራ የቸኮሌት ኬክ (ከላይ ያለውን የተጠናቀቀውን ምርት ፎቶ ይመልከቱ) በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው, የሚያምር እና የተራቀቀ ይሆናል. ይህ ጣፋጭነት በማንኛውም ጎርሜት አድናቆት ይኖረዋል. ከሁሉም በላይ, የቸኮሌት ቺፕ ሙፊን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጁ ከሚችሉት ምርጥ ምግቦች አንዱ ነው. ለእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት በምግብ ደብተርዎ ላይ ከመጠን በላይ አይሆንም።

በጣም ጥሩ ጣፋጭ የኬክ ኬክ ጥሩ መዓዛ ያለው ሙሌት

ፈረንሳዮች በእርግጠኝነት ስለ ጣፋጮች ብዙ ያውቃሉ፣በተለይ ይህ ጣፋጭነት በቸኮሌት የተሞላ ከሆነ። ይህ የቸኮሌት ኩባያ ኬክ አሰራር ላለማሳዘን ዋስትና ተሰጥቶታል።

ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ የፈረንሳይ ጣፋጭ ለማከም ከወሰኑ አስቀድመው ያከማቹ፡

• 200g ጥቁር ቸኮሌት ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ያለው፤
• 70g ስኳር፤
• 3 እንቁላሎች እና ተመሳሳይ ብዛት ያለው አስኳሎች፤
• 60 ግ ዱቄት፤
• 100g ቅቤ፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው።

እንደምታየው፣ ይህን የጣፋጭ ማምረቻ ድንቅ ስራ ለመስራት የሚያገለግሉት ምርቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው እና አብዛኛውን ጊዜ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይከማቻሉ። ስለዚህ ተደራሽነት የኩኪ ኬኮችም ጥቅም ነው።

ሂደቶች

በመጀመሪያ የተሰባበረውን ቸኮሌት እና ቅቤ በአንድ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡት። ምርቶቹ በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ማቅለጥ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ መቀላቀል አለባቸውተመሳሳይ ሁኔታ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የተዘጋጀውን እንቁላል እና አስኳሎች በስኳር ይምቱ። ግብህ ለምለም ፣ አየር የተሞላ አረፋ ነው። አንዴ የተፈለገውን ሸካራነት ካገኙ በኋላ የቀለጠውን ቅቤ ቅይጥ እዚህ ያፈሱ።

ዱቄቱን በማጣራት ጨው ጨምሩበት እና የፈሳሹን ብዛት አፍስሱበት። ወፍራም እና ለስላሳ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ እቃዎቹን በደንብ ያሽጉ።

አሁን እንደተጠበቀው ሻጋታዎቹን አዘጋጁ እና በተዘጋጀው ሊጥ 3/4 ይሞሏቸው። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10-12 ደቂቃዎች የኬክ ኬኮች ይጋግሩ. በውጤቱም, ፈሳሽ ቸኮሌት በመሙላት አፍ የሚያጠጡ ለስላሳ ምርቶች ያገኛሉ. እንዲህ ዓይነቱን ተአምር በጋለ ሁኔታ ማገልገል ጥሩ ነው ፣ መሙያው አሁንም ወደ ውጭ በሚወጣበት ጊዜ ፣ የሚያዞር መዓዛ እየወጣ።

በነገራችን ላይ ለእነዚህ ሙፊኖች የሚዘጋጀው ሊጥ በቅዝቃዜ ውስጥ ለብዙ ቀናት ሊቀመጥ ይችላል። ስለዚህ ለቾኮሌት ኬክ ኬኮች መሰረቱን አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ, እና ከዚያም በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ማከሚያ ይጋግሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ, የሙቀት ሕክምና ጊዜ በ 5 ደቂቃዎች መጨመር ያስፈልገዋል. ስለዚህ ያልተጠበቁ ጎብኝዎችን እንኳን በችኮላ በሚበስሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤት ውስጥ መጋገሪያዎች ሊያስደንቋቸው ይችላሉ።