የተጠበሰ ቤከን፡ ካሎሪዎች እና ሌሎች ንብረቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካርቦናራ ፓስታ፣የተጠበሰ ድንች በብስኩቶች፣ቦካን እና እንቁላል፣የአተር ሾርባ። እነዚህ የተለመዱ ምግቦች ባኮን በአንድ መጠን ወይም በሌላ ይይዛሉ, የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ግን ትክክለኛው ቁጥሮች ምን እንደሆኑ ታውቃለህ?

ትኩስ ምርት

ቦካን የአሳማ ሥጋ አካል መሆኑ ሚስጥር አይደለም። ይበልጥ ትክክለኛ ለመሆን, ይህ በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የሚዘጋጀው የአንድ ወጣት አሳማ ጎን ነው. ትክክለኛው ምርት በተቆረጠው ላይ ያለውን የስብ እና የስጋ ንብርብሮች ግልጽ የሆነ መለያየት አለበት።

ከሙቀት ሕክምና በፊት ስለ ቤከን ስላለው የካሎሪ ይዘት ከተነጋገርን መደበኛ የጨው ምርት በ100 ግራም በግምት 460 kcal ይይዛል። ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ይህንን ግቤት ሊለውጡ ይችላሉ። ለምሳሌ ከማጨስ በኋላ የካሎሪ ይዘቱ በ100 ግራም 520 ዩኒት ይሆናል። ግን ከተጠበሰ በኋላ ምን ይከሰታል?

የተጠበሰ ቤከን

ይህ ቀላል ንጥረ ነገር እጅግ በጣም የምግብ ፍላጎት ቢመስልም እሱን በመብላቱ መወሰድ የለብዎትም። በመጀመሪያ ሲታይ ቤከን በጣም የሰባ ምርት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ለዚያም ነው በሚበስልበት ጊዜ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር አስፈላጊ ያልሆነው.የግድ ነው። የሚቀልጠው ስብ በትክክል ይተካዋል. ይህንን ምግብ ለማመጣጠን ትኩስ አትክልቶችን ወደ ቤከን ማከል በጣም ጥሩ ነው።

በመጠነኛ መጠን፣ የተጠበሰ ቤከን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የሰው አካልን ሊጎዳ አይችልም። በተቃራኒው የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሁኔታን እና አሠራርን ያሻሽላል እና አጥንትን ያጠናክራል. ነገር ግን የዚህን ንጥረ ነገር የዕለት ተዕለት አጠቃቀም ለሚወዱ, ከመጠን በላይ ክብደት ወይም አተሮስስክሌሮሲስ ችግር ያለባቸው ችግሮች እውን ሊሆኑ ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የተጠበሰ ቤከን፣ ከማብሰያው በኋላ የሚለዋወጠው የካሎሪ ይዘት ቀድሞውኑ በ100 ግራም ምርቱ 580 kcal ይይዛል።

በመደብሩ ውስጥ እንዴት እንደሚመረጥ

እንደሌላ ማንኛውም ምርት ቤከን በሱቅ ወይም በገበያ ላይ ስትመርጥ ትኩረትህን ይፈልጋል። ጥራት ያለው ጥራት ካለው ምርት የሚለየው ምንድን ነው? በመጀመሪያ ደረጃ, በእርግጥ, ዋጋው. ማንኛውም የስጋ ቁራጭ በቂ ዋጋ ሊኖረው ይገባል, እና ምክንያታዊ ያልሆነ ቅነሳው የገዢውን ጤና የበለጠ በሚጎዱ ምክንያቶች የተነሳ ሊሆን ይችላል. የአሳማ ስብን በተመለከተም ተመሳሳይ ነው፣ ምክንያቱም እሱ የአሳማ ሥጋ አካል እንደሌሎች ሁሉ አንድ አይነት ነው።

በመቀጠል፣ ለዕቃዎቹ ገጽታ ትኩረት መስጠት አለቦት። የቢከን ቀለም ያለ ቢጫ ቀለም አንድ አይነት መሆን አለበት. ቆዳ፣ ካለ፣ በስብራት፣ ነጠብጣቦች እና ቋጠሮ ቅሪቶች መበላሸት የለበትም።

እና በመጨረሻም፣ ቅንብሩ። ከጨው ጨው በተጨማሪ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ብቻ ቢገኙ ጥሩ ነው. ነገር ግን ኦክሳይድ ወኪሎች ወይም ማረጋጊያዎች መኖራቸው የምርቱን ጣዕም እና ጥራት ያበላሻል።

የባኮን አዘገጃጀት

የቤኮን ምግቦች ቀለል ያሉ እና ለስላሳ ሊሆኑ እንደሚችሉ ለመረዳት ከዚያ ለእራስዎ የሚሆን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፣እዚያም ቤከን ዋነኛው "ኮከብ" ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100g ቤከን፤
• 50g የጥድ ለውዝ፤
• 150 ግ የህፃን ስፒናች፤
• የበሰለ አቮካዶ - 1 pc;
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 1 tsp

ስለዚህ ለጀማሪዎች፣በቆሻሻ ቺፕስ ሁኔታ ላይ ዘይት ሳትጨምሩ ቤኮን ይቅቡት። ከጣፋዩ ውስጥ ካስወገዱት በኋላ, በተመሳሳይ ቦታ, በተቀላቀለ ስብ ላይ, ወርቃማ ቀለም እስኪታይ ድረስ እንጆቹን እናሞቅላለን. አቮካዶው ወደ ቀጭን፣ ሞላላ ቁርጥራጮች መቆረጥ እና ስፒናች ሳይበላሽ መቀመጥ አለበት።

ማለቢያውን ለመስራት የወይራ ዘይትና የበለሳን ዘይት በመደባለቅ እንዲቀምሱ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ባኮን ባለው ጨዋማ ጣዕም ምክንያት ወደ ድስቱ ውስጥ ተጨማሪ ጨው መጨመር አያስፈልግዎትም። አቮካዶውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ስፒናች ቅጠሎች ፣ ቤከን እና የመጨረሻው ፍሬዎች ናቸው። በአለባበስ ያጠቡ - እና ሳህኑ ዝግጁ ነው!

በመሆኑም ቤከን በ100 ግራም የካሎሪ ይዘት ያለው ይዘት ከልክ ያለፈ የሚመስለው በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ ቦታውን ሊያገኝ እና ልዩ በሆነው በሚያጨስ ጣዕሙ ሊያስደስትህ ይችላል። ዋናው ነገር መለኪያውን በሁሉም ነገር ማወቅ ነው!