የተጠበሰ beets በሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶች፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደ beets ባሉ አትክልቶች አካል ላይ ያለውን ጠቃሚ ተጽእኖ ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው። ሄሞግሎቢንን ይጨምራል, የሰውነትን የምግብ መፍጫ ምላሾች ያሻሽላል. በተጨማሪም የስሩ ሰብል ጣፋጭ ነው. ብዙ ሰዎች ይወዳሉ እና በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እንደ የተለያዩ ምግቦች አካል አድርገው ይጠቀሙበታል. ዛሬ ለምሳ ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ beets አግኝተናል።

የአትክልት ምግብ ለድንች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል። እና ከስጋ ምግቦች ጋር መጠቀም እና ወደ ፓስታ ሊጨመር ይችላል።

የአትክልት መክሰስ

የተጠበሰውን beets በሽንኩርት ከማብሰልዎ በፊት፣የሚከተሉትን ምርቶች መገኘት ያረጋግጡ፡

• ከሁለት እስከ ሶስት መካከለኛ ዲያሜትር ያላቸው የቢትል ስሮች።
• አንድ ሽንኩርት ትልቅ እና ጭማቂ ነው።
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቅባት። ዘይቱ የሱፍ አበባ ግልጽ የሆነ ሽታ ሊኖረው አይገባም።
• ጨው የዚህ ንጥረ ነገር መጠን በእርስዎ ምርጫዎች መሰረት መወሰድ አለበት።
• ስኳር ጥሩ ጣዕም አለው።
• ማንኛውም አይነት የተፈጨ በርበሬ።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በሽንኩርት የተጠበሰ beetsየፔፐር መጠንም ወደ ጣዕም ይወሰዳል. ትንሽ ሹልነት እንኳን ካልወደዱት ይህንን ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ መሰረዝ ይችላሉ። የአትክልት መክሰስ ጣዕም እንደዚህ ባሉ ነፃነቶች አይሰቃይም።

የአትክልት ዝግጅት

የተጠበሰ beetsን በሽንኩርት ለማብሰል ዋናው አካል በትክክል መዘጋጀት አለበት። ማቀነባበር የተወሰነ መጠን ያለው መረጋጋት ያስፈልገዋል. ቢት ቀድሞውኑ ሊበስል ወደሚችልበት ሁኔታ ለማምጣት ጊዜ እና ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከቀስት ጋር ነገሮች ትንሽ ቀላል ናቸው።

በመጀመሪያ ከስር ሰብሎች ጋር እንነጋገር። ለስላሳ የአትክልት ብሩሽ በመጠቀም ሁሉንም ናሙናዎች በደንብ ያጠቡ. የቤሪዎቹን ፊት እና ጀርባ ይቁረጡ. ጠንከር ያለ ቆዳን በደንብ ያርቁ. ጭማቂው በጣም ቀለም አለው፣ ስለዚህ በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ መዳፍዎን ለማጠብ አንድ ሰሃን ቀዝቃዛ ውሃ ያስቀምጡ። የተላጠውን፣ የታጠበውን ስር ሰብል እስክንፈልግ ድረስ ዲሽ ላይ አስቀምጣቸው።

ቀስትም መፋቅ አለበት። ቀጫጭን ሥሮች የሚያድጉበትን ቦታ, እንዲሁም የአትክልትን ጀርባ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱንም በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. ከ beets ጋር ምግብ ልበሱ።

ቅመሞቹን ኩሽናውን ለማግኘት እንዳይቸኩሉ በመጀመሪያ ከቁም ሳጥን ውስጥ ያስወግዱት።

ግራተር ወይስ ቢላዋ?

የተጠበሰ ባቄላዎችን በሽንኩርት ለመፍጨት የሚያስችል ትክክለኛ መንገድ የለም። ብዙውን ጊዜ ጥሩ ክፍልፋይ ለ beets ጥቅም ላይ ይውላል - ልክ እንደ ገንፎ ተመሳሳይ ወጥነት ያለው ወጥነት ከፈለጉ። ተጨማሪ ሸካራነት የሚገኘው የስሩ ሰብል በግራሹ ትላልቅ ጉድጓዶች ውስጥ ሲፋቅ ነው።

የዚህ አትክልት አድናቂዎች ዋናውን ንጥረ ነገር ቀጭን ቆርጠዋልሹል ቢላዋ እና ሰሌዳ በመጠቀም ኩቦች. አሴቴስ ከሽንኩርት ጋር ለተጠበሰ beets ምርቶችን ያዘጋጃል, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በስጋ አስጨናቂ መፍጨት እንኳን የመክሰስን ጣዕም አያበላሽም። ሆኖም ግን, beets በሚቀነባበርበት መንገድ ላይ በመመስረት, ጣዕሙ ይለወጣል. የስር ሰብልን በሚፈጩበት ጊዜ ቤሪዎቹ ጭማቂውን ለመለየት ከስድስት እስከ አስር ደቂቃዎች መጠበቅ አለብዎት. ጁስ ለኛ አይጠቅምም፡ እናፈሳዋለን።

ሽንኩርቱን እንዴት ማቀነባበር እንደሚቻል - ለራሱ የሚወስነው እያንዳንዱ አብሳይ ነው። እዚህ እንደገና የራስዎን ፍላጎቶች ማዳመጥ ያስፈልግዎታል. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች፣ በትንሽ ኩብ ወይም መካከለኛ ተቆርጧል።

የተጠበሰ beets በሽንኩርት፡የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ

የመጀመሪያው እርምጃ። ጥሩ ምግቦችን እንጠቀማለን፣ስለዚህ በጣም ወፍራም የሆነውን ድስቱን በትክክል ከፍ ባለ ጎኖች እናስወግደዋለን።

ደረጃ ሁለት። ለምግብ አዘገጃጀት የታሰበውን ሁሉንም የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።

ሦስተኛ ደረጃ። ምግቦቹን በመጠኑ ሙቀት ላይ እናሞቅላለን፣ ዘይቱ በድምፅ መምጠጥ እስኪጀምር ድረስ እየጠበቅን ነው።

አራተኛው ደረጃ። ቀይ ሽንኩርቱ ደስ የሚል ጥላ እስኪያገኝ ድረስ እንዲበስል እንልካለን።

አምስተኛው ደረጃ። የተከተፈ ወይም የተከተፈ beets ወደ ድስቱ አንጀት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከሽንኩርት ጋር ያዋህዱ እና ለአምስት ደቂቃዎች በክዳን ይሸፍኑ። ሙቀትን ወደ በጣም መካከለኛ ይቀንሱ. አሁን ቅንብሩ ጨው አያስፈልግም።

ደረጃ ስድስት። ሳህኑን ከአትክልቶች ጋር ይክፈቱ. ቀስቅሰው, ሙቀቱን በትንሹ በመጨመር, ሁሉም ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እናበስባለን. ጨው እና በርበሬ የሚተዋወቁት አትክልቶችን በመጥበስ ሂደት መካከል ነው።

ሰባተኛ ደረጃ። የተትረፈረፈ ጭማቂ በሚተንበት ጊዜ;በሽንኩርት የተጠበሰውን beets ወደሚፈለገው ሁኔታ ይቅቡት ። እንቀምሰው። የስሩ ሰብል በቂ ጣፋጭ ካልሆነ ስኳር (ቁንጥጫ) ማከል እና መክሰስ ከተቀላቀለ በኋላ ለሌላ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃዎች ሙቅ።

ዲሽ ዝግጁ ነው! እንዲህ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ጥሩ የሆነው ነገር በማንኛውም መልኩ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ትኩስ የተጠበሰ beets አድናቂዎች አሉ፣ ግን የሆነ ሰው ቀዝቃዛውን አማራጭ ይመርጣል።

የምግብ አሰራር

የተጠናቀቀውን መክሰስ መልክ ሁሉም ሰው አይወድም። beets በዚህ ምግብ ውስጥ እንኳን ደማቅ ቀለማቸው እንዲኖራት ከፈለጉ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ወይም በጠረጴዛ 6% ኮምጣጤ ይለውጡ።

ትኩረት! ኮምጣጤ እና ኮምጣጤ ይዘት (አሲድ) ግራ አትጋቡ. እነዚህ ሁለት ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ምርቶች ናቸው. አሲዱ በጣም የተከማቸ ኮምጣጤ ነው እና በፍፁም በንጹህ መልክ መጠጣት የለበትም።

ይህ ምርት በኩሽናዎ ውስጥ ከተገኘ ብቻ ምንም አይደለም። በመለያው ላይ ማስታወሻ አለ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና 6% ኮምጣጤ ሠንጠረዥ እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ።

አትክልቶችን በመጠበስ ሂደት ላይ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ካከሉ፣የተቀመመ መክሰስ ያገኛሉ።