የካውቤሪ እና የምግብ አዘገጃጀቶች ከአጠቃቀሙ ጋር። የሊንጎንቤሪ ጃም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የካውቤሪ በጣም ከተለመዱት የዱር ፍሬዎች አንዱ ነው። በቪታሚኖች የበለጸጉ በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ቤሪው ራሱ በትንሹ ምሬት ፣ ጭማቂ እና መዓዛ ያለው ጥሩ ጣዕም አለው። በካውካሰስ ፣ኡራልስ ፣በሩሲያ አውሮፓ ክፍል ረግረጋማ ዳርቻዎች ባሉት ሾጣጣ ደኖች ውስጥ ይበቅላል።

ይህ የቤሪ ዝርያ ፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ፈንገስ ነው ነገር ግን በከፍተኛ መጠን መርዛማ እንደሆነ ይወቁ።

ከቤሪ ፍሬዎች በተጨማሪ የሊንጎንቤሪ ቅጠሎች ለመድኃኒትነት አገልግሎት ይውላሉ። ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ እና መርፌዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ።

የፍራፍሬ መጠጦች፣ ጭማቂዎች የሚዘጋጁት ከቤሪ፣ የሊንጎንቤሪ ጃም፣ ጃም አብስለው፣ ጥሬው ይበላሉ። ብዙ ጊዜ ለስጋ ምግቦች ሁሉም አይነት መረቅ እና ማጣፈጫዎች የሚዘጋጁት ከሊንጎንቤሪ ነው።

ከፍተኛውን ቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ የሊንጎንቤሪ ጃም በሙቀት መታከም የለበትም። "ቫይታሚን" ተብሎ የሚጠራውን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በ 1: 1 ሬሾ ውስጥ የተዘጋጁ የታጠቡ የቤሪ ፍሬዎች በስኳር ይረጫሉ. የተጠናቀቀው ድብልቅ በመስታወት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ለአጭር ጊዜ ለምሳሌ ለትራንስፖርት አገልግሎት ሙሉ በሙሉ የሊንጎንቤሪ ፍሬዎች በስኳር የተረጨ በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይከማቻሉ።

ለዚህም በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።የሊንጊንቤሪ ጃም ማድረግ ይችላሉ. የማንኛቸውም ዋናው ሀሳብ በተቻለ መጠን በእርጋታ ለቤሪዎቹ የሙቀት ውጤቶች መሸነፍ ነው። የሊንጎንቤሪ ጃም ለማዘጋጀት አንድ ኪሎግራም ትኩስ የበሰለ ፍሬዎችን, አንድ እና ግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር, 600 ሚሊ ሜትር ውሃን, ቅርንፉድ እና ቀረፋን ለመቅመስ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ቤሪዎቹን ይለያዩ ፣ ያጠቡ እና በሚፈላ ውሃ ያፈሱ። በተናጠል, ሽሮውን ያዘጋጁ, ቤሪዎቹን እዚያ ያስቀምጡ እና በአንድ ጊዜ ያበስሉ. ለማቀዝቀዝ ይውጡ. በዚህ ደረጃ፣ ለመቅመስ አንዳንድ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።

ብዙ ጊዜ የሊንጎንቤሪ ጃም ፣ ለሰውነት የሚሰጠው ጥቅም ከሌሎች ቤሪ እና ፍራፍሬ በመጨመር ይዘጋጃል። ስለዚህ ለምሳሌ አፕል-ሊንጎንቤሪ፣ ፒር-ሊንጎንቤሪ፣ ክራንቤሪ-ሊንንጎንቤሪ ጃም ወዘተ ያዘጋጃሉ።በራስ ግምት እና ምርጫዎች ላይ በመመስረት የቤሪ እና የፍራፍሬ ተመጣጣኝ ሬሾን መምረጥ ይችላሉ።

ሌላው ኦሪጅናል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ይህንን የቤሪ አጠቃቀም የሊንጎንቤሪ ኬክ ነው። በጣም ጥቂት አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ. በጣም ቀላል ከሆኑት አንዱ የሊንጊንቤሪ ብስኩት ይሆናል. ለማዘጋጀት ሶስት እንቁላል, አንድ ብርጭቆ ስኳር, ዱቄት እና የቤሪ ፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. በተናጠል, እንቁላል በስኳር ይደበድቡት, ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩ, ድብደባውን ይቀጥሉ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ቤሪዎቹን አፍስሱ።

ሌላው አማራጭ የሊንጎንቤሪ እርሾ ኬክ ነው። ለማዘጋጀት, እርሾ ሊጡን እንፈልጋለን. ከእሱ የኬክ ቅርጫት እንሰራለን. ትኩስ የቀዘቀዙ የሊንጎንቤሪዎችን ከተጠቀሙ, መሰረቱን በምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ቀድመው መጋገር ይሻላል. ከዚያ በኋላ, ከላይ ያስቀምጡቤሪዎችን እና በስኳር ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ. ቤሪዎቹ ትኩስ ከሆኑ ወዲያውኑ ማስቀመጥ ይችላሉ. በመቀጠል፣ እስኪጨርስ ጋግር።

ፍሬዎቹን ዓመቱን ሙሉ ለማቆየት የመቀዝቀዣ ዘዴን መጠቀም ወይም የታሸጉ የሊንጎንቤሪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ይህም እንደ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ፣ ፒኖችን እና ሌሎች መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል።

የደረቀ የሊንጎንቤሪዎችን ለማብሰል፣የስኳር ሽሮፕ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ለአንድ ሊትር ውሃ, 1 ትልቅ የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ትንሽ ጨው, ቀረፋ, ቅርንፉድ ያስፈልግዎታል. ሽሮውን ወደ ድስት አምጡ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት. ይህ መጠን ለ 1 ኪሎ ግራም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በቂ ነው. ክራንቤሪዎችን ያጠቡ እና ይለዩ. ከዚያ የቀዘቀዘውን ሽሮፕ ያፈስሱ።