ፌስታል የሚያምር ሰላጣ። ከአትክልቶች እና ከእንቁላል ሰላጣዎች ማስጌጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቆንጆ ሰላጣ ለመሥራት ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች መግዛት እና የፈጠራ አስተሳሰብን ማሳየት ብቻ ያስፈልግዎታል።

ዛሬ ትኩስ ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን እንዲሁም የተቀቀለ ካሮትን እና እንቁላልን በመጠቀም እንዴት የሚያምር ሰላጣ መስራት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን።

አፕቲዘርን ያጌጡ

እንዴት ማድረግ ይቻላል? አንድ የሚያምር ሰላጣ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ባልተለመዱ የተከተፉ አትክልቶች ማስጌጥ የሚፈቀደው ፑፍ ከሆነ ብቻ ነው. የተደባለቀ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ትኩስ የፓሲሌ ቅጠሎችን መግዛት እና ወፍራም እቅፍ አድርገው በምርቱ መሃል ላይ ያስቀምጧቸው።

አትክልቶችን በሚያምር ሁኔታ ይቁረጡ

ለሰላጣ፣ ኪያር እና ቲማቲም ማስዋቢያ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ምግቡ በውስጡ ከያዘ ብቻ ነው። ስለዚህ እንግዶች ይህ ምግብ ከምን እንደተሰራ ወዲያውኑ ይገነዘባሉ።

ስለዚህ ሰላጣውን ለማስዋብ በጣም ትኩስ እና ላስቲክ የሆኑ አትክልቶችን ብቻ መጠቀም አለብዎት። በሞቀ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው. በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ለመላጥ እጅግ በጣም ከባድ ነውየሚመከር። ለነገሩ ለእሷ ምስጋና ይግባውና ንፅፅር መፍጠር እንችላለን።

"ጃርት" ይስሩ

የአትክልት ሰላጣን ማስጌጥ ምንም አይነት ቅርጽ ሊኖረው ይችላል። በጣም ተወዳጅ የሆኑት "ጽጌረዳዎች" (ከቲማቲም) እና "ፔትታልስ" (ከኩሽኖች) ናቸው. ዛሬ ከቀረቡት ንጥረ ነገሮች ውስጥ "ጃርት" እንዴት እንደሚሠሩ ልንነግርዎ ወስነናል. እንዲህ ዓይነቱ "ባህሪ" ለልጆች በዓል የሚሆን ምግብን በትክክል ያጌጣል. ለእሱ እኛ እንፈልጋለን፡

• ትልቅ ክብ ቲማቲሞች - 2 pcs.;
• ላስቲክ ትኩስ ዱባዎች - 2 pcs.;
• ቀይ ራዲሽ - 2 pcs;
• የወይራ እና የወይራ - ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም - ትንሽ።

አትክልቶችን ይቁረጡ

DIY ሰላጣ ማስጌጫዎች በደረጃ መከናወን አለባቸው። ለመጀመር ሁሉም ንጥረ ነገሮች መታጠብ እና መቁረጥ አለባቸው. ትኩስ ቲማቲሞች በግማሽ መቆረጥ አለባቸው, ከዚያም በቆዳው ላይ በቼክቦርድ ንድፍ ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ዱባዎችን እና ራዲሾችን ወደ ቀጭን ክበቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. የወይራ እና የወይራ ፍሬዎችን በተመለከተ, ወደ ክበቦች መቁረጥ አለባቸው. ለ"አይን" ምስረታ ይጠቅሙናል።

የ"hedgehog"ን በመቅረጽ ላይ

"ጃርት" ከኩሽና ቲማቲም በቀላሉ ይፈጠራል። ይህንን ለማድረግ የቲማቲሞች ግማሾቹ ከኮንቬክስ ክፍል ጋር በጠፍጣፋ ሳህን ላይ መቀመጥ አለባቸው. በመቀጠሌ በቆርጦሮቻቸው ውስጥ የኩሽና ራዲሽ ክበቦችን ማስቀመጥ ያስፇሌጋሌ. በነገራችን ላይ "ጃርት" የተባለውን ሙዝ ለመሥራት የሚያስፈልግዎ ከመጨረሻው ንጥረ ነገር ነው. ይህንን ለማድረግ, ራዲሽ በግማሽ እና በግማሽ መከፈል አለበትለቲማቲም ያመልክቱ. እንዲሁም በላዩ ላይ ሁለት ማዮኔዝ ነጥቦችን በመቀባት የወይራ እና የወይራ ፍሬ አፍስሱ።

ይህ "ጃርት" በ "Senor Tomato" ሰላጣ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው. የሚዘጋጀው ከሚከተሉት ንብርብሮች ነው፡

• የተቀቀለ የበሬ ሥጋ፣ ወደ ቁርጥራጭ የተከተፈ፤
• የሽንኩርት ግማሽ ቀለበት በሆምጣጤ የረከረ፤
• የተቀቀለ ድንች፣ የተፈጨ፤
• ጠንካራ አይብ፤
• ወፍራም የ mayonnaise ንብርብር፤
• የተከተፈ ትኩስ ቲማቲም።

እንዲሁም ይህንን ምግብ በቲማቲም "ጽጌረዳ" እና በኩሽና "ፔትታል" ማስዋብ ይችላሉ።

የእንቁላል ማስዋቢያዎችን ለሰላጣዎች ይስሩ

እንደ "ሚሞሳ"፣ "የሱፍ አበባ"፣ "ሄሪንግ ከሱፍ ኮት በታች" እና የመሳሰሉትን ለመሳሰሉት ሰላጣዎች ከእንቁላል ማስጌጫዎችን ይስሩ። ለቀረቡት መክሰስ, እንቁላል "ካሞሜል" በጣም ተስማሚ ነው. ለእሷ ሶስት ትላልቅ የዶሮ እንቁላሎች ብቻ ያስፈልጉናል፣ ቀድመው በደንብ መቀቀል አለባቸው።

ክፍሎቹን ካዘጋጁ በኋላ ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት አለባቸው። በመቀጠልም እንቁላሎቹ ወደ ነጭ እና ቢጫ በጥንቃቄ መለየት አለባቸው. የመጀመሪያው ንጥረ ነገር ወደ ቀጭን ቁመታዊ ቁመቶች መቁረጥ አለበት. እርጎቹን በተመለከተ በትንሽ ግሬድ ላይ መቆረጥ ወይም በተለመደው ሹካ መፍጨት አለባቸው።

የማስጌጥ ሂደት

እንቁላሎቹ ከተዘጋጁ እና የተደረደሩት ሰላጣ ከተፈጠረ በኋላ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለማስጌጥ መቀጠል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በመክሰስ መሃል ላይ የተከተፉ እርጎችን ያስቀምጡ እና የፕሮቲን ቁርጥራጮችን በጠርዙ ላይ ያስቀምጡ። በውጤቱም, የሻሞሜል አይነት ማግኘት አለብዎት. ከተፈለገ ለየአንድ ሰላጣ ገጽታ በርካታ የእንቁላል አበቦች ሊሠራ ይችላል. ውብ መልክአቸውን እንዳያጡ ሳህኑ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው መቅረብ አለበት.

የዶሮ ሰላጣ አለባበስ

ዶሮ እና እንቁላል በመጠቀም የሚያምር ሰላጣ መስራት ከፈለጋችሁ እንደሚከተለው ማስዋብ ትችላላችሁ። እንቁላሎች መቀቀል, ማቀዝቀዝ እና በጥንቃቄ መንቀል አለባቸው. በመቀጠልም ፕሮቲኑ በግማሽ መከፈል አለበት (የእርዳታ መቁረጥን ማድረግ ይችላሉ), እና ከዚያ አንድ ግማሹን ያስወግዱ, ነገር ግን ቢጫው ሳይበላሽ ይቀራል. በወይራ ቁርጥራጭ እና በቀጭኑ የተቀቀለ ካሮት እርጎው "ዓይን" እና "ምንቃር" መደረግ አለበት. በዚህ መልክ፣ “ዶሮዎቹ” በሰላጣው ገጽ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ፣ ከፈረንሳይ ጥብስ አንድ አይነት ጎጆ ይመሰርታሉ።

የካሮት አበባዎችን መስራት

ካሮት በአበባ መልክ ማስጌጥ በቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። ከሁሉም በላይ, ይህን ለማድረግ ቀላል እና ቀላል ነው. ይሁን እንጂ እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች የተቀቀለ ካሮትን ለያዙ ሰላጣዎች ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል።

ስለዚህ የፓፍ መክሰስን ለማስዋብ ቀጭን እና ረጅም ቅርፅ ያለው ትኩስ አትክልት መግዛት ያስፈልግዎታል። በደንብ መታጠብ አለበት, ከዚያም በአጠቃላይ በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት. ከዚያ በኋላ ካሮቶች ማቀዝቀዝ እና በጥንቃቄ መንቀል አለባቸው. በመቀጠል አበባዎችን መቁረጥ መጀመር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ከ 4 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ጥልቀት ባለው የአትክልት ቦታ ላይ በርካታ የሶስት ማዕዘን ቅርፆች መደረግ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ የተቆራረጡ ክፍሎች በጥንቃቄ መወገድ አለባቸው።

በመጨረሻም የተቀነባበረ ካሮት 5 ውፍረት ባለው ቀለበቶች መቆረጥ አለበት።ሚሊሜትር. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት, ወዲያውኑ በሰላጣው ገጽታ ላይ ሊቀመጡ የሚችሉ ቆንጆ እና ደማቅ አበቦችን ማግኘት አለብዎት. ምስሉን ለማጠናቀቅ የፓሲሌ ወይም የዶልት ቅርንጫፎች ወደ እነርሱ መጨመር አለባቸው።

ከተራ አበባዎች በተጨማሪ አብሳዮች ብዙውን ጊዜ ከካሮት ውስጥ ጽጌረዳ፣ዝግባ፣ቢራቢሮ እና የመሳሰሉትን ይሠራሉ። ግን ይህ የበለጠ ልምድ እና ችሎታ ይጠይቃል።

ማጠቃለል

እንደምታየው፣ ተደራራቢ ሰላጣዎችን ለማስዋብ በጣም ጥቂት መንገዶች አሉ። እነዚህን ቴክኒኮች በመጠቀም የበዓሉን ጠረጴዛ በሚያምር ሁኔታ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ሁሉንም የተጋበዙ እንግዶችንም ማስደነቅ ይችላሉ።

በነገራችን ላይ ከእንቁላል ፣ከካሮት ፣ከከከምበር እና ከቲማቲም በተጨማሪ ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ባቄላ ፣ቀይ አሳ ፣የተለያዩ ቤሪ ፣ለውዝ ፣ፍራፍሬ ፣ወዘተ መክሰስን ለማስዋብ ይጠቅማሉ።