"ካርልሰን" (ሬስቶራንት)። "ካርልሰን" - በሞስኮ ውስጥ ምግብ ቤት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚታወቀው ምናልባት በሩሲያ ብቻ ሳይሆን ከሀገራችን ድንበሮችም ርቆ የሚገኘው "የጊንዛ ፕሮጀክት" የያዘው ሬስቶራንት በክፍሉ መልካም ስም አትርፏል። እነዚህ እንከን የለሽ የተፈጸሙ ፕሮጀክቶች ናቸው, ሁልጊዜም በአዲስ መንገድ, ግን በተመሳሳይ መልኩ አስደናቂ እና አስገራሚ እንግዶቻቸውን - ሁለቱም አዳዲስ ጎብኝዎች እና የዚህ ሰንሰለት ምግብ ቤቶች ታማኝ ቋሚዎች ናቸው. ሃሳቡ, ድባብ, ምግብ, አገልግሎት, ዝግጅቶች - እነዚህ ሁሉ መለኪያዎች ወደ ጊንዛ ፕሮጀክት ተቋማት ሲመጡ ሁልጊዜ ከላይ ናቸው. የምንነጋገረው ቦታ ምንም የተለየ አይደለም (ከጥቃቅን ጥቃቅን ሁኔታዎች በስተቀር እና በቃሉ ምርጥ ትርጉም) ፣ ግን ልዩ ሆኖ ተገኝቷል። እና ስለ "ካርልሰን" ፕሮጀክት እንነጋገራለን. ጣሪያው ላይ የሚኖር ምግብ ቤት - ይህ ሀረግ የተቋሙን ባህሪይ በተሻለ ሁኔታ ያሳያል።

ስለ ሬስቶራንቱ

"ካርልሰን"፣ ፕሮፐለር ላለው እና ለገባ ሰው እንደሚስማማው።በዋና ከተማው ውስጥ ካሉት ምርጥ ጣሪያዎች በአንዱ ላይ የሚገኝ - የሕያው የንግድ ማእከል የማዕከላዊ ከተማ ታወር በሆነው የሕይወት ዘመን። ይህ ወዲያውኑ የተቋሙን ሁለት እጅግ በጣም ጠቃሚ ባህሪያትን ይወስናል. የመጀመሪያው ካርልሰን የፕሪሚየም ክፍል ሬስቶራንት ነው፣ ይህ ማለት እዚህ ያሉት ዋጋዎች እና ታዳሚዎች ተገቢ ናቸው ማለት ነው። ውድ እና ደረጃ፣ ወዲያውኑ የማይታይ እና ወደ ውስጥ ሲመለከቱ የሚነበብ (ትንሽ ቆይተን እንነጋገራለን)።

የቦታው ሁለተኛ ገፅታ ከሬስቶራንቱ በረንዳ ላይ የተከፈተው ድንቅ ፓኖራማ ነው። እዚህ ያለው እይታ በሁሉም ሞስኮ ውስጥ ካሉት ምርጥ አንዱ ሊሆን ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ እንግዶች የክሬምሊንን ዙሪያ መመልከትን ጨምሮ የዋና ከተማውን ዋና እይታዎች ማድነቅ ይችላሉ, የሞስኮ ወንዝ እና ዛሞስክቮሬቼን ይመልከቱ. እና ይሄ ሁሉ ከወፍ እይታ አንጻር. ለዕይታ ብቻ፣ ይህ ቦታ ሊጎበኝ የሚገባው ነው። ግን፣ እንደ እድል ሆኖ፣ ይህ ካርልሰን ከሚያስደስታቸው እና ከሚያስደንቃቸው ነገሮች ሁሉ የራቀ ነው።

የሬስቶራንቱ ሀሳብ እና ፅንሰ-ሀሳብ

የቦታው ዋና "ማታለል" ትንሽ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ያለው፣ነገር ግን በትልቅነቱ ላይ ያለ ቆንጆ ሰው፣ በጣሪያ ላይ የሚኖር እና በአለም ላይ ካሉ ከማንኛውም ነገሮች በላይ ስለ ስዊድን ተረት ተረት ከባቢ አየርን የሚያጠቃልል መሆኑ ነው። የሚጣፍጥ ይበሉ. "ካርልሰን" ጎብኚዎቹ ተመሳሳይ ነገር እንዲያደርጉ የሚጋብዝ ሬስቶራንት ነው፡ በከተማው ውስጥ ካሉት ከፍተኛ ጣሪያዎች አንዱን ለመውጣት እና በመዲናዋ ምርጥ ምግብ ሰሪዎች የተዘጋጁ ምግቦችን ቀምሰው። እዚህ ወደ አስደናቂው ከባቢ አየር ውስጥ መግባቱ በጣም ቀላል ነው። የእሱ ባህሪያት ከውስጥ ዲዛይን ጀምሮ እስከ ምግቦች ድረስ በሁሉም ነገሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.ከአንድ ሰፊ ምናሌ. አስተናጋጆቹ እንኳን ፣ እና እነሱ አጓጓዦች ናቸው (በእውነተኛው የቃሉ ትርጉም) የሬስቶራንቱ ያልተለመደ ጽንሰ-ሀሳብ - በሚያማምሩ ፓንቶች ተንጠልጣይ ለብሰዋል ፣ የገጸ ባህሪውን ዘይቤ በፕሮፔን እየደጋገሙ።

በሚሊዮኖች የሚወደዱ የተረት ተረት አካላት ብቻ አይደሉም የሚስቡት። ካርልሰን ዋጋውም የሚገርም ምግብ ቤት ነው። እርግጥ ነው, አንዳንዶች በአማካይ ቼክ ላይ ባለው አሃዝ ትንሽ ግራ ተጋብተዋል (ተቋሙ አሁንም የፕሪሚየም ክፍል ነው), ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ይህ ነጥቡ አይደለም. ምናሌውን ከተመለከቱ, ከቦታዎች ተቃራኒ የሆኑ አስደሳች ቁጥሮችን ማየት ይችላሉ - 333, 444, 555, 707, ወዘተ. በጣም ያልተለመደ እና ትኩስ ሀሳብ, አይመስልዎትም?

ከእቃዎቹ ዋጋ በስተቀር ሬስቶራንቱ ለቤተሰብ፣ ለመኖሪያ እና ለወዳጃዊ ቦታ ማለፍ ይችላል። ከልጆች እና ከነፍስ ጓደኛዎ ጋር እዚህ መምጣት ይችላሉ ፣ ከጓደኞችዎ ጋር በቅንነት መቀመጥ ወይም ከንግድ አጋሮች ጋር በትንሽ መደበኛ እና ትርጓሜ በሌለው ድባብ ውስጥ መመገብ ይችላሉ ። አሁን ስለእሷ እናወራለን።

ውስጣዊ በ"ካርልሰን"

ሬስቶራንቱ የተሰራበት ዲዛይን በአንድ ቃል - እንግዳ ተቀባይ ሊባል ይችላል። እዚህ ያለው የቦታው ሁኔታ በቅርበት ሲፈተሽ ብቻ የሚታይ ሲሆን በንድፍ, መለዋወጫዎች, እቃዎች, ወዘተ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውሉ ቁሳቁሶች ከፍተኛ ጥራት እና ከፍተኛ ወጪ ይታያል. የውስጠኛው ክፍል ራሱ በጣም ተግባቢ, ብሩህ, ብዙ ብሩህ ዘዬዎች አሉት. ጌጣጌጡ በጥበብ እና በስምምነት የተለያዩ የእንጨት ፣ የብረት እና የመስታወት ዓይነቶች ፣ ቬልቬት የቤት ውስጥ ወንበሮች እና ምቹ እና ለስላሳ ሶፋዎች የቼክ ጨርቃ ጨርቅን ያጣምራል። ቀላል የጥጥ መጋረጃዎችበነፋስ ውስጥ በሚያምር ሁኔታ የሚወዛወዝ, እና ጣሪያው (በተመሳሳይ ጨርቅ የተሸፈነ) በተመሳሳይ ጊዜ ከእውነተኛ ሸራዎች ጋር ይመሳሰላል.

ማጌጡ ብዙ አረንጓዴ ተክሎችን, የአበባ አበባዎችን እና ከጣሪያው ስር የተንጠለጠሉ ተክሎች ከእንጨት የወፍ ቤቶች ጋር ይጠቀማል. በየትኛውም ቦታ ገፀ ባህሪው እና የካርልሰን ሬስቶራንት በጣም የሚወዱት ከጃም እና ሌሎች ጥሩ ነገሮች ጋር የመስታወት ማሰሮዎች አሉ። የተቋሙ የውስጥ ክፍሎች ፎቶዎች ቦታውን ሲጎበኙ የሚሰማውን ከባቢ አየር ሙሉ በሙሉ ማስተላለፍ አይችሉም። ብዙ አየር, ብርሃን, ቦታ, ብሩህ ትናንሽ ነገሮች - አንድ ላይ ወደ አንድ አስደናቂ ነገር ይቀላቀላል, ይህም በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ቦታውን ለቀው እንዳይሄዱ ያደርግዎታል. የሬስቶራንቱ ምግብም እንዲዘገይ ያደርግዎታል። በላዩ ላይ ምን ይበላል?

ምግብ "ካርልሰን" ከምግብ ምሳሌዎች ጋር

እዚህ ያለው ምግብ አብዛኛው ሜዲትራኒያን ነው፣ እና ሼፍ የጣሊያን ተወላጅ፣ የጣሊያን የምግብ ዝግጅት ዋና መምህር ነው። ይህ በእርግጥ የተቋሙን የጂስትሮኖሚክ አቅጣጫ በእጅጉ ነካ። ካርልሰን ሜኑ በቱስካን ምግቦች መሰረት የተገነባ፣ በምርጥ ወጎች የተዘጋጀ፣ ግን በአዲስ የምግብ ማቀነባበሪያ እና አገልግሎት ደረጃ ላይ የሚገኝ ምግብ ቤት ነው።

የእቃዎች ጥምረት ቀላልነት እና ስምምነት እያንዳንዱን ምግብ በእውነት ድንቅ የሚያደርገው ነው። በእርግጠኝነት መሞከር ካለብዎት የሚከተሉትን ስም መስጠት ይችላሉ፡

• የሚጣፍጥ የቱና ሆድ ከቺዝ መረቅ እና አረንጓዴ አስፓራጉስ ማስጌጥ፤
• አስደናቂ ጥቁር ስፓጌቲ ከባህር ወጥ ጋር፤
• የጥጃ ሥጋ(ሲርሎይን) በደማቅ ፒዛዮላ መረቅ እና ለስላሳ አበባ ጎመን ንጹህ፤
• ክሬም ሾርባ ከአረንጓዴ አተር እና ስኩዊድ ጋር፤
• የዱር ቼሪ ንብርብር ኬክ፣ ወዘተ.

የአብነት ምግቦች እዚህም ተዘጋጅተዋል ለዚህም ዱባ፣እንጉዳይ፣ፍራፍሬ እና ለውዝ፣አርቲኮከስ እና ደረት ነት፣ሩዝ እና ሌሎች ቀላል፣ነገር ግን ሁልጊዜ ፍፁም ትኩስ እና እርስ በርስ የተዋሃዱ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ሬስቶራንት ሼፍ

በካርልሰን ውስጥ ጣዕምን የሚመለከቱ ነገሮች በሙሉ የሚተዳደሩት በታዋቂው ሼፍ Giacomo Lombardi ነው። መጀመሪያ ላይ እሱ በጣሊያን ምግብ ውስጥ ብቻ ተምሮ ነበር ፣ ግን በስዊዘርላንድ ፣ ጀርመን ፣ ሴኡል እና ሞናኮ ውስጥ ባሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ በተለማመደው ዓመታት ልምድ እና ሙያዊ ችሎታው በሚያስደንቅ ሁኔታ ተስፋፍቷል። ይህ የእጅ ሥራው ዋና ጌታ ነው, እና በ "ካርልሰን" ኩሽና ውስጥ ድንቅ ስራዎችን ይሰራል. ሆኖም ጊያኮሞ ለሚወዳቸው እና ለትውልድ ተወላጁ የቱስካን ምግቦች ታማኝ ሆኖ ይቆያል፣ ምንም እንኳን በእነሱም ሆነ ከሌሎች አገሮች በመጡ ባህላዊ የምግብ አሰራር ዊቶች ቢሞክርም።

ዋና መፈክሩ የምርቱን ተፈጥሯዊ ቅርጾች እና ጣዕም መጠበቅ ነው, ለዚህም ልዩ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂዎች እና የንጥረ ነገሮች ጥምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቀላልነት፣ በቅንጦት ተዘጋጅቶ የቀረበ፣ ምግቦችን ከሎምባርዲ የሚለየው ነው። እና "ካርልሰን" ይህንን ፍልስፍና የሚያደንቁበት ምግብ ቤት ነው።

ክስተቶች በ"ካርልሰን"

በዚህ አስደናቂ ቦታ መብላት ብቻ ሳይሆን መዝናናትም ይችላሉ። ለምሳሌ እሁድ እሁድ ያዘጋጃሉ።ለምግብ ቤቱ ትንሽ እንግዶች የተለያዩ እንቅስቃሴዎች. እነዚህ የተለያዩ የማስተርስ ክፍሎች፣ ትርኢቶች፣ ጨዋታዎች እና ሌሎችም ናቸው። በአብዛኛዎቹ ውስጥ የአንድ ተረት ተረት ምክንያቶች (ስለ ካርልሰን እና ብቻ ሳይሆን) ሊገኙ ይችላሉ. ቅዳሜና እሁድን ያደራጁ እና በማንኛውም ነፃ ቅዳሜና እሁድ ከልጆች ጋር አስደሳች በዓል ይደሰቱ።

ብዙ አስደሳች ነገሮች በሬስቶራንቱ ለአዋቂ ጎብኝዎች ተዘጋጅተዋል። ምሽት ላይ, ተቀጣጣይ ፓርቲዎች በዋና ከተማው የክለብ ህይወት ምርጥ ወጎች ውስጥ እዚህ ይካሄዳሉ. ከፍተኛ ጥራት ያለው ሙዚቃ እና የበለፀገ የመዝናኛ ፕሮግራም ከስራው ግርግር እና ግርግር እረፍት እንዲወስዱ እና አስደሳች ጊዜ ማሳለፊያዎችን በደስታ አቅራቢዎችና እንግዶች ባሉበት እንዲዝናኑ ያስችሎታል።

Ritz-Carlson (ሬስቶራንት)፡ ግምገማዎች

ይህ ቦታ ስለብዙ እና በተለያዩ መንገዶች ይነገራል። አንድ ሰው ሬስቶራንቱን ከጎበኘ በኋላ ሙሉ በሙሉ ተደስቶ ተመልሶ ይመጣል። እና አንድ ሰው ቦታውን ከልክ በላይ አስመሳይ እና ውድ ሆኖ ያገኘዋል። ይሁን እንጂ ስለ ዋጋዎች አስቀድመው ማወቅ አለብዎት - እዚህ ለምሳ ወይም እራት ከመሄድዎ በፊት. በ "ካርልሰን" ውስጥ ያለው አማካይ ቼክ ከ 2500 ሩብልስ ይጀምራል. ለመክፈል ፍቃደኛ ከሆኑ ቀሪውን መውደድ አለብዎት። የውስጥ እና ወጥ ቤት, እንደ አንድ ደንብ, ለሁሉም ሰው አስደሳች ስሜቶችን ብቻ ያመጣል. አንዳንድ እንግዶች የአስተናጋጆችን ትኩረት እና እብሪተኝነት ያስተውላሉ, ይህም በሬስቶራንቱ ውስጥ ያለውን የአገልግሎት ደረጃ ግምገማ ይነካል. ነገር ግን፣ ይህ ግላዊ አመለካከት ብቻ ነው፣ እና ቸልተኝነት በተወሰነ ደረጃ የተቋሙ ዘይቤ አካል ነው (እንደምታስታውሱት ካርልሰን እንዲሁ በስነምግባር አይለያዩም)። ለመሄድ ወይም ላለመሄድ መወሰን የእርስዎ ውሳኔ ነው። ምንም እንኳን ያልተለመደውን እይታ ለማድነቅ እና የራስዎን ለመመስረት ቢያንስ አሁንም ማድረግ ጠቃሚ ነው።የዚህ ያልተለመደ ቦታ ግምገማ።

የምግብ ቤት አካባቢ

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ተቋሙ በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጥ ጣሪያዎች በአንዱ ላይ ይገኛል - ይህ የንግድ ማእከል "የማዕከላዊ ከተማ ታወር" ነው። ወደ ካርልሰን (ሬስቶራንት) እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ለማያውቁት አድራሻው እንደሚከተለው ነው-Ovchinnikovskaya embankment, 20, ህንጻ 1 (Novokuznetskaya metro station). ሬስቶራንቱ ከምሽቱ 12፡00 እስከ እኩለ ሌሊት ክፍት ሲሆን አርብ እና ቅዳሜ በሮቹ እስከ ጠዋቱ 3 ሰዓት ድረስ ክፍት ናቸው። እዚህ ምሽት ወይም ቅዳሜና እሁድ ለማሳለፍ ከወሰኑ, አስቀድመው ጠረጴዛ ማስያዝዎን ያረጋግጡ - ምንም ቦታዎች ላይኖሩ ይችላሉ. ግን በአጠቃላይ - "ካርልሰን" ሁልጊዜ እንግዶች በማግኘቱ ደስተኛ ነው።

ማጠቃለያ

ከፍታዎችን፣ ግንዛቤዎችን እና ተረት ታሪኮችን ከፈለጉ በቀጥታ ወደ "ካርልሰን" ይሂዱ - በሞስኮ ውስጥ የሚገኝ ምግብ ቤት ፣ በአይነቱ ልዩ ነው። እዚህ ፍጹም ለሆነ የበዓል ቀን የሚያስፈልገዎትን ሁሉ ያገኛሉ - አስደሳች እና ምቹ ሁኔታ, ዓይንን የሚያስደስት የውስጥ ክፍል, የዋና ከተማው አስደናቂ እይታ, እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ምግቦች - ጣፋጭ, ጣፋጭ, ብሩህ እና, ከሁሉም በላይ, የማይታጠፍ. መዘጋጀት ያለብህ ብቸኛው ነገር የዋጋዎች እና የአገልጋዮች "ልዩ" የግንኙነት መንገድ (የተቋሙን ድባብ እና ዘይቤ ለመጠበቅ ብቻ) ነው። መጥተህ ለራስህ ፍረድ።