ሩዝ ከ buckwheat ጋር - በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሩዝ ከ buckwheat ጋር በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ ታንደም ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የዕለት ተዕለት ምናሌውን ሊለያይ ይችላል. ከሁለት ጥራጥሬዎች ገንፎ, ፒላፍ, የጎን ምግብ ወይም ሙሉ ሰከንድ ማብሰል ይችላሉ. ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቱን አስቡባቸው።

የገንፎ buckwheat ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ሩዝ ክብ-እህል - 200 ግራም።
• ወተት - ሶስት ብርጭቆዎች።
• Buckwheat - 200 ግራም።
• ስኳር - ለመቅመስ።
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ።
• ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም።
• ቅቤ - 150 ግራም።

ሩዝ በ buckwheat የማብሰል ስልተ ቀመር እንደሚከተለው ነው፡

1. ሁለቱንም ጥራጥሬዎች በደንብ ካጠቡ በኋላ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
2. ሩዝ በ buckwheat ወተት አፍስሱ ፣ ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች (ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ማስቀመጥ ይችላሉ) ፣ ቅቤ እና የተከተፈ ስኳር። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
3. መሣሪያውን ወደ "ገንፎ"፣ "ሩዝ" ወይም "ፒላፍ" ተግባር ያቀናብሩት፣ ክዳኑን ይዝጉ እና የሂደቱን መጨረሻ ይጠብቁ።

ጠቃሚ ምክር፡ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ ያጠቡዋቸው።

የሁለት እህል ፒላፍ ከዶሮ ጋር

ሩዝ ከ buckwheat ጋር አብረው ካዘጋጁት ፒላፍ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ይሆናል። ማንኛውንም ስጋ መጠቀም ይቻላል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከዶሮ ከበሮ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን። ለመላው ቤተሰብ ፈጣን እና ጣፋጭ እራት ያግኙ። ያስፈልገናል፡

• የዶሮ ከበሮ - ስድስት ቁርጥራጮች።
• Buckwheat - 120 ግራም።
• ሩዝ - 100 ግራም።
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።
• ካሮት እና ሽንኩርት - አንድ እያንዳንዳቸው።
• ውሃ - 420 ሚሊ ሊትር።
• የባይ ቅጠል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ጨው፣ ተወዳጅ ቅመሞች - እንደ ጣዕምዎ።

ሩዝ ከ buckwheat ጋር እንደዚህ ማብሰል፡

1. መልቲ ማብሰያውን በ"Frying" ሁነታ ላይ ያብሩት፣ ዘይቱን አፍስሱ እና የዶሮ ከበሮውን ያሰራጩ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀል ያስፈልግዎታል።
2. ሽንኩርቱን እና ካሮትን እንደፈለጋችሁ ይቁረጡ, ሁሉንም ነገር ወደ ስጋው ይላኩ. ለአምስት ደቂቃ ያህል ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይቅሉት።
3. አሁን የታጠበውን ሩዝ በ buckwheat አፍስሱ። ውሃ አፍስሱ፣ የሚወዱትን የቅመማ ቅጠል፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
4. የ"መጥበስ" ሁነታን ወደ "Buckwheat"፣ "Rice" "Pilaf" ወይም "Stew" አማራጭ ቀይር፣ ሁሉም ነገር በእርስዎ ባለብዙ ማብሰያ ላይ የተመሰረተ ነው።
5. ሳህኑ ሲዘጋጅ ፒላፉን ለማፍሰስ ለሌላ 10 ደቂቃ ተዘግቶ ይተውት።

ያልተለመደ የጎን ምግብ

እንዲሁም ሩዝ ከ buckwheat ጋር እንደ የጎን ምግብ መጠቀም ይቻላል። ሁለቱንም እህሎች አስቀድመው በማፍላት ሊያበስሉት ይችላሉ፣ ነገር ግን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በፍጥነት እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ስለዚህ፣ የምግብ አዘገጃጀቱሩዝ ከ buckwheat ጋር በጣም ቀላል ነው፡

• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ መካከለኛ።
• የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት - ሻጋታውን ለመቀባት።
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ቅርንፉድ።
• ሩዝ እና buckwheat - አንድ ብርጭቆ እያንዳንዳቸው።
• ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ፣ ቅመማ - እንደ ጣዕምዎ።
• ውሃ - አራት ተኩል ብርጭቆዎች።

በዚህ መንገድ ጣፋጭ የጎን ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

1. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት። እንደፈለጉት ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ይችላሉ።
2. መሣሪያውን ወደ "መጋገር" ወይም "መጥበስ" ተግባር ያብሩት። ዘይቱን ያፈስሱ እና አትክልቶቹን እዚያ ያስቀምጡ. ለ10 ደቂቃ ያህል ይቅሏቸው።
3. በመቀጠል የታጠበውን እህል ጨው አፍስሱ እና ውሃ አፍስሱ። ጅምላውን ቀስቅሰው።
4. መሣሪያውን ወደ "Buckwheat" ወይም "Pilaf" ሁነታ እናስተላልፋለን እና እስከ መጨረሻው ሲግናል ድረስ እናበስላለን።
5. ክዳኑን ይክፈቱ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ውስጥ ይጨምቁ ፣ ይቀላቅሉ እና ለማፍሰስ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ። ተጨማሪ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ማከል ይችላሉ።

ከእንጉዳይ ጋር

ዘገምተኛ ማብሰያ ከሌለህ ተስፋ አትቁረጥ። ከሁሉም በላይ, በምድጃ ውስጥ ምንም ያነሰ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የሚከተለውን የምርት ስብስብ እንፈልጋለን፡

• ሩዝ እና buckwheat - እያንዳንዳቸው ግማሽ ብርጭቆ።
• ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ መካከለኛ።
• የቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲም - ሁለት እያንዳንዳቸው።
• ሻምፒዮናዎች - 500 ግራም።
• የአደይ አበባ - ግማሽ ሹካ።
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ቅርንፉድ።
• የባይ ቅጠል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ትኩስ በርበሬ - ግማሽ ፖድ።
• ቅመሞች፣ጨው፣የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - እንደ ጣዕምዎ።
• ማንኛውም መረቅ ወይም ውሃ - ሁለት ብርጭቆዎች።
• የአትክልት ዘይት - ለመጠበስ።
• ቱርሜሪክ - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ዲሽውን እንደሚከተለው ማብሰል፡

1. ሽንኩርቱን ከካሮት ጋር ይላጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. እንጉዳዮች በአራት ክፍሎች የተቆራረጡ፣ ትንሽ ሊሆኑ ይችላሉ።
3. አበባውን ወደ አበባ አበባዎች ይንቀሉት።
4. የቡልጋሪያ ፔፐር በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
5. ትኩስ በርበሬውን ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ቲማቲሞችን በብሌንደር ወይም በግሬተር ንፁህ ያድርጉት።
7. ዘይት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ጥልቅ ድስት ወይም መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ለ10 ደቂቃ ያህል ይቅሉት።
8. በቀጣይ እንጉዳይ ለመጠበስ እንልካለን እና ከአምስት ደቂቃ በኋላ - የቡልጋሪያ ፔፐር።
9. ከ10 ደቂቃ በኋላ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ፣የቲማቲም ንጹህ ፣ያልተለጠፈ ነጭ ሽንኩርት ፣የሎይ ቅጠል እና አበባ ጎመን ወደ አጠቃላይ የጅምላ እንልካለን። ሁሉንም ነገር ጨው እናደርጋለን ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ እና የአትክልት ወይም የእንጉዳይ መረቅ ያፈሱ ። ውሃ መጠቀም ይችላሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
10. ምግቦቹን ከጅምላ ጋር ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንልካለን እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲሞቅ እናደርጋለን። በክዳን መሸፈንዎን እርግጠኛ ይሁኑ።