Buckwheat casserole ከተጠበሰ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ። የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ አዘገጃጀት ሚስጥር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እርስዎ እንደሚያውቁት buckwheat በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው። ይህንን ምርት ብዙ ጊዜ ካዘጋጁት, በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ለ buckwheat casseroles አዲስ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ ምግብ ማብሰያዎ (በጽሁፉ ውስጥ ያለውን ፎቶ ይመልከቱ). ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ፣ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጣም በፍጥነት የሚዘጋጅም ዘመናዊዋን ሁል ጊዜ ስራ የሚበዛባትን አስተናጋጅ ማስደሰት አይችልም።

ቁጥር

በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ያለው የባክሆት ድስት በበርካታ እርከኖች ቢበስል በጣም ምቹ ነው። ለምሳሌ, የ buckwheat ገንፎ በቅድሚያ ማብሰል ይቻላል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት ያከማቹ. ይህ የማብሰያ ሂደቱን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲያድኑ ያስችልዎታል እና ሳህኑን ዓለም አቀፋዊ ያደርገዋል, እነሱ እንደሚሉት, "በፈጣን እጅ."

የስጋውን ንጥረ ነገር በተመለከተ፣ እዚህ በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ያለው የ buckwheat casseroል አሰራር እንዲሁ በጣም ጥብቅ ህጎችን አይገልጽም። የተፈጨ ሥጋማንኛውንም ዝግጁ (በሱቅ የተገዛ) መውሰድ ወይም በግል ከመረጡት የስጋ አይነቶች እራስዎ ያድርጉት።

ሳህኑ ቆጣቢ፣ የሚያረካ እና በጣም ጣፋጭ ነው። እና እንደዚህ ባለው ምግብ ውስጥ ምን ያህል ጥቅሞች አሉት! ትንሽ ተወዳጅ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች የ buckwheat ገንፎን መብላት የማይፈልጉ ከሆነ በእርግጠኝነት ድስቱን አይቀበሉም ። በተጨማሪም, ሳህኑ እንዲሞክሩ ይፈቅድልዎታል, ተወዳጅ ምርቶችዎን ይጨምሩ. ለምሳሌ፣ የ buckwheat ድስት ከተፈጨ ስጋ፣ እንጉዳይ እና የጎጆ ጥብስ ወይም የተፈጨ ስጋ እና ኤግፕላንት ጋር በምድጃ ውስጥ ጥሩ ይሆናል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

• 320g የተፈጨ ሥጋ፤
• 2 ኩባያ buckwheat፤
• ትንሽ ካሮት፤
• 330g አይብ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• ማዮኔዜ (ማያያዣውን ንጥረ ነገር በእንቁላል መተካት ይችላሉ)፤
• 2፣ 4 ኩባያ ውሃ፤
• ቅመሞች፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

እንደ ምሳሌ ደረጃ በደረጃ ለ buckwheat casserole ከተጠበሰ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ እናቀርባለን። እንደነሱ ፍላጎት የቤት እመቤቶች ማንኛውንም ሌላ ማንኛውንም ንጥረ ነገር (አትክልቶችን ፣ የተለያዩ አይነት ቅጠላ ቅጠሎችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን ፣ ፍራፍሬዎችን ጭምር) ማከል ይችላሉ ።

ስለዚህ ምግብ ማብሰል የሚጀምረው በገንፎ ነው። Buckwheat በሚታወቀው ከአንድ እስከ ሁለት የምግብ አሰራር ዘዴ መቀቀል አለበት። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የተበላሹ ኑክሊዮሎችን እና አቧራዎችን ከ buckwheat ውስጥ ማስወገድዎን አይርሱ ፣ በደንብ ያጠቡ። የከርነል ፍሬዎች ይበልጥ ንጹህ እና የተሻሉ ናቸው, የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር buckwheat casserole። በውሃው ላይ ትንሽ ጨው ጨምሩ፣ እስኪበስል ድረስ ገንፎውን አብሱ።

ሽንኩርትውን ይላጡ። ወደ ግማሾቹ ቆርጠን ነበር. እያንዳንዱን ግማሽ ወደ ኩብ ይቁረጡ. የበለፀገ የሽንኩርት ጣዕም እንዲሰማዎት ከፈለጉ, አትክልቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በተጨማሪም ካሮትን ከላጡ ላይ እናስወግዳለን. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ እንቀባለን ወይም በቢላ ወደ ረዥም ግን በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ። አረንጓዴውን በዘፈቀደ መፍጨት ፣ በመጨረሻው የማብሰያው ደረጃ ላይ ይጨመራል። ካሮትን ከመፍጨት ይልቅ በጥሩ ግሬድ ላይ አይብ እንቀባለን።

በምጣድ (ትንሽ የአትክልት ዘይት በመጨመር) ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በማሰራጨት ብራና እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት። ክላሲክ መጥበሻ ተከናውኗል፣ እንደ ሾርባ።

የዳቦ መጋገሪያውን አዘጋጁ። በምድጃ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ያለው የባክሆት ማሰሮ እንዳይቃጠል ወይም እንዳይጣበቅ በብራና ወረቀት ወይም በምግብ ፎይል እናስከዳዋለን።

የንብርብር አቀማመጥ

የምድጃው የመጀመሪያው ሽፋን የባክሆት ገንፎ ነው። ቅዝቃዜን ሳይጠብቅ መዘርጋት ይቻላል. ገንፎው እንደተበሰለ, ለመጋገር እቃውን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ. ሁለተኛው ደረጃ - የተጠበሰ አትክልቶችን ያሰራጩ. በተመሳሳይ ደረጃ (አማራጭ) የተጠበሰ ዚቹኪኒ ወይም ኤግፕላንት ፣ ቲማቲም ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ ።

የተፈጨ ስጋ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በቅድሚያ መቀቀል ይቻላል:: እና ወዲያውኑ አትክልቶችን ማስቀመጥ እና ጥሬ መጋገር ይችላሉ. ድስቱን ለማብሰል የቀረበው ጊዜ የስጋውን የስጋ ክፍል ሙሉ በሙሉ ለማብሰል በቂ ነው.የስጋውን ሽፋን በ mayonnaise እንሸፍነዋለን. ከተቻለ በሚወዷቸው ወቅቶች በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ኩስን ያዘጋጁ. የማዮኔዝ ንብርብሩን በቺዝ ሞላን እና ሳህኑን ወደ ምድጃው እንልካለን።

የማብሰያ ጊዜ ከ23-33 ደቂቃዎች ነው። የጥንታዊው ሙቀት 180 ዲግሪ ነው. በማብሰያው ደረጃ ላይ አረንጓዴ እንዳይጨምሩ እንመክርዎታለን, ምክንያቱም ቀለሙን, ጣዕሙን እና የበለጸገውን የበጋ መዓዛ ያጣል. ማሰሮው ቀድሞውኑ ከምድጃው ውስጥ ተወግዶ ሲያርፍ ፣ በምድጃው ላይ “ይድረስ” ፣ በመጨረሻው ላይ ማስቀመጥ የተሻለ ነው። እና ስለ አንድ በጣም አስፈላጊ ልዩነት አይርሱ-ምግቡ ሲበስል ወዲያውኑ አይቁረጡ እና አያቅርቡት። ትንሽ "መራመድ" ስጠው. ሁሉም ጣዕም እንዲከፈት እና ትኩሳቱ ትንሽ እንዲቀንስ ለ 5-7 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል.