ሚስጥራዊ fennel፡ ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ ሰው ምናልባትም እንዲህ ያለ ጠቃሚ ተክል እንዳለ ሰምቷል - fennel. ምንድን ነው? ሁሉም ሰው ይህንን ጥያቄ ያለችግር መመለስ አይችልም. ግን ለሺህ አመታት ለምግብነት ሲያገለግል ቆይቷል።

በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ዲል የመሰለ ተክል ለጥሩ መዓዛው ይገመገማል፣ ይህም እንደ አኒስ ሊኬር ጠረን ነው። እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች - አምፖሎች የምግብ መፈጨትን በትክክል ያበረታታሉ. ቢጫ አበባው ከሞተ በኋላ በክምችት ውስጥ ያሉ ዘሮች ይጠነክራሉ. እንደ ቅመማ ቅመም ያገለግላሉ፣ በሙሉ ይበላሉ ወይም ቀድሞ የተፈጨ።

አንድ ተክል መጠቀም

Fennel በብዙ የሜዲትራኒያን ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ምንድን ነው? ይህንን ልዩ ቅመም ለመቅመስ የቻለ ሰው ብቻ ነው ስለዚህ ጉዳይ መናገር የሚችለው። ከመጠቀምዎ በፊት ዘሮቹ ጣዕሙን ለመጨመር ሊጠበሱ ይችላሉ, ወይም ዘሩን በሙቀጫ እና በሙቀጫ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ. ይህ ንጥረ ነገር በብዙ የቅመማ ቅመሞች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል: በኩሪስ, ፕሮቨንስ እና የቻይና ቅመማ ቅመም. ይህ ቅመም የዓሳ፣ የሳሳ፣ የፓስቲስቲሪ እና የመጠጥ ጣዕሙን በደንብ ያጎላል።

የአገልግሎት ዝግጅት

የእንጨት ማብሰልበተለያዩ ደረጃዎች ያልፋል፡

1. ወጣት ፔትዮሎች እንደ ትኩስ አትክልት ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ። ቅጠሎቹ ለሰላጣ ወይም ለዓሳ መሙላት ያገለግላሉ።
2. አምፖሉ በውኃ መታጠብና ሥሩን መቁረጥ አለበት።
3. የተዘጋጀውን ዝንጅብል በግማሽ ወይም በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ, ከተፈለገ መሃሉን ማውጣት ይችላሉ.

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዝንጅብል በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደሚገኝ ያረጋግጣሉ። ምን እንደሆነ፣ ከመግዛትህ በፊት ማወቅ አለብህ፣ ስለዚህም ወጣቷ አስተናጋጅ የምግብ አሰራር ሙከራዎችን ከመጀመሯ በፊት ሙሉ በሙሉ ታጥቃለች።

ጠቃሚ ንብረቶች

ብዙዎች እንደ fennel ያለ ምርት ስላለው ጥቅም ሰምተዋል። ምን እንደሆነ, በተለይም በመኸር-ክረምት ወቅት, ፍሬውን የበሉትን ሰዎች መጠየቅ የተሻለ ነው. ይህ ተክል በቀዝቃዛው ወቅት የበሽታ መከላከያዎችን መከላከል እንደሚችል ይታመናል. እንዲሁም በመጀመሪያዎቹ የህይወት ቀናት የምግብ መፈጨት ችግር ላጋጠማቸው ህጻናት "ከዳይል ውሃ" ይልቅ የfennel ዲኮክሽን በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።

Contraindications

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ፍሬ እና ዘር እንዲሁም ከስድስት አመት በታች ያሉ ህጻናት መብላት የለባቸውም። በተመሳሳይ ጊዜ ጥራጥሬዎች, ቅጠሎች እና ሥሩ ምንም ጉዳት የላቸውም, እና ከዘሮቹ ውስጥ የሚወጣው ዘይት በጣም መርዛማ ነው. በከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የሚጥል መናድ በሚሰቃዩ ሰዎች በፍጹም መወሰድ የለበትም።

አስደሳች እውነታዎች

ጣፋጭ ዲል፣ ይህ እፅም ተብሎም ይጠራል፣ በጥንት ጊዜ ታዋቂ ነበር፣ ብዙ አፈ ታሪኮችም ከእሱ ጋር ተያይዘዋል። ከግሪኮች መካከል የድል ተክል ተብሎ የሚወሰደው እሱ ነበር. በመካከለኛው ዘመን, አስማታዊ ነው ተብሎ ይታመን ነበርዘሩ ከመናፍስት የሚከላከል ተክል። ፑሪታኖች ረዣዥም ጸሎት በሚያደርጉበት ወቅት ደረቅ አፍን ለማስታገስ እህሉን እንደ ምግብ ይጠቀሙበት ነበር።

የድንች ሻይ

ወጣት እናቶች በተለይ ለሕፃኑ የfennel ሻይ እንዴት እንደሚሠሩ ለማወቅ ይፈልጋሉ። ግምገማዎች ሁሉም ነገር በፋሽኑ ተፈጥሯዊ መሆኑን ግልጽ ያደርጉታል, እና ጥቂት ሰዎች በፋርማሲ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ኢንፍሰቶችን ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው. የእራስዎን ሻይ ለማዘጋጀት, አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የሾላ ዘሮችን በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው ያስፈልግዎታል. የተዘጋጀው መጠጥ ተጣርቶ ማቀዝቀዝ አለበት. ይህ ሻይ በወተት ወይም በህጻን ምግብ ላይ ሊጨመር ይችላል።

ተጠንቀቅ፡ ህፃኑ ለማያውቀው ምርት አለርጂ ሊጀምር ይችላል። ስለዚህ በመጀመሪያ ሐኪም ሳያማክሩ ለሕፃን fennel መስጠት የለብዎትም።