ፈሳሽ ጭስ - ጣዕምን የሚያሻሽል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፈሳሽ ጭስ ብዙ ጊዜ በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ጣዕም ማበልጸጊያ ተብሎ የሚጠራ የቴክኖሎጂ መሳሪያ ነው። እንደ ዶሮ፣ አሳ፣ የአሳማ ሥጋ፣ አይብ የመሳሰሉ የማጨስ ሂደትን በመተካት የማጣፈጫ፣ የማጥበቂያ ባህሪያት አሉት፣ እና በበሰለ ምግቦች ላይ የእሳት ቃጠሎን ይጨምራል።

እንዴት እንደሚመረት

አንዳንድ ደረቅ እንጨት የሚጨሱ ምርቶችን (ለምሳሌ በርች፣አልደር) በውሃ ውስጥ በመቅለጥ፣ከዚያም ከተለያዩ ቆሻሻዎች፣ ካርሲኖጂንስ እና ሙጫዎች በማፅዳት፣ ጣዕም፣ ሟሟ እና የምግብ ተጨማሪዎች በመጨመር የተገኘ። በበርሜሎች ውስጥ በጥብቅ ይጠበቃል ፣ እና ሙሉ ዝግጁነት ከተጠናቀቀ በኋላ በልዩ ውሃ እና በታሸገ።

የእትም ቅጽ

የታወቀ ፈሳሽ ጭስ በፈሳሽ መልክ ወይም በደረቅ ክምችት መልክ ለሽያጭ ይገኛል።

ፈሳሽ ጭስ በመጠቀም

የጨሰ ማኬሬል በመደብሩ ውስጥ እንገዛለን፣ነገር ግን ጥቂት ሰዎች ምን እንደሆነ ያውቃሉትኩስ ዓሳ በቤት ውስጥ ማጨስ ይችላሉ ። ይህንን ለማድረግ ትዕግስት እና ፈሳሽ ጭስ ያስፈልገናል! ይህን ምርት እንዴት መጠቀም ይቻላል? ብዙውን ጊዜ ሁሉንም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የያዘ መጽሐፍ ከጠርሙ ጋር ተያይዟል. ይህንን መሳሪያ ለማብሰል ተጠቅሞበታል፡

• ቀዝቃዛ ምግቦች (ስጋ እና አሳ)፤
• ሹርባዎች፣ ጥብስ፣ መረቅ፤
• የተጨሱ ጣፋጭ ምግቦች፤
• ማሪናድስ፣ የተጠበቁ (ስጋ እና አሳ)፤
• ሳዉስ።

ማኬሬል የማብሰያ ዘዴ

በማጨስ ላይ ፈሳሽ ጭስ መጠቀም የምርቶቹን የመቆያ ህይወት ለማራዘም፣የጨዉን መጠን ለመቀነስ እና ሳህኖችን ጥሩ ጣዕም ለመስጠት ያስችላል። በፈሳሽ ጭስ ውስጥ ማኬሬል ማብሰል ላይ እናተኩራለን. ይህ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ የጭስ ማውጫ ቤት ለሌላቸው የቤት እመቤቶች ተስማሚ ነው. ዋና ክፍሎች፡

• ትኩስ ማኬሬል (2 አሳ)፤
• የተጣራ ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ);
• ውሃ (1 ሊትር)፤
• የሽንኩርት ቅርፊት (2 እፍኝ)፤
• ፈሳሽ ጭስ (150 ሚሊ);
• ጨው (5 የሾርባ ማንኪያ)።

በመጀመሪያ ማኬሬልን በጥንቃቄ አንጀት፣ ውስጡን ማስወገድ፣ ማጠብ እና ጅራቱን እና ጭንቅላትን መቁረጥ ያስፈልግዎታል። የሽንኩርት ልጣጩንም እጠቡት. አንድ ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ገለባዎቹን ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ። መፍትሄውን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ከዚያም ድብልቅው ማቀዝቀዝ አለበት. እኛ እናጣራዋለን, እዚያ ፈሳሽ ጭስ ጨምረን ወደ ሁለት ሊትር ማሰሮ ውስጥ እናስገባዋለን. የተከተፈውን ዓሳ በተፈጠረው መፍትሄ ውስጥ ያስገቡ ። ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናጸዳለን. ከ 12 ሰዓታት በኋላ መዞር ይቻላልማኬሬል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ማኬሬሉን ከጨው ውስጥ ያስወግዱት, በውሃ ይጠቡ እና በኩሽና ፎጣ ይጥረጉ. ለውበት, በአትክልት ዘይት መቀባት ይችላሉ. ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በአትክልቶችና በአትክልቶች ያጌጡ. በፈሳሽ ጭስ ውስጥ ማኬሬል ዝግጁ ነው! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ጎጂ ወይም ጠቃሚ ፈሳሽ ጭስ

አሁን በተፈጥሮ ማጨስ የተዘጋጁ ምርቶችን በሱቆች፣ በሃይፐር ማርኬቶች መደርደሪያ ላይ ማግኘት በጣም ከባድ ነው። የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን ምግብ እንዲበሉ አይመከሩም. ፈሳሽ ጭስ በመጠቀም የሚዘጋጁ ምርቶች በምግብ መፍጫ ሥርዓት, በጉበት, በሆድ እና በሌሎች የአካል ክፍሎች ሥራ ላይ እክል ሊያስከትሉ ይችላሉ. ስለዚህ ያጨሱ ምግቦች ጥሩ ወይም መጥፎ መሆናቸውን ለመወሰን የእርስዎ ውሳኔ ነው፣ነገር ግን ከዚህ በኋላ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም!