የባቫሪያ የቤት ቢራ ፋብሪካ፡ ግምገማ፣ ባህሪያት፣ የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከልዩ ልዩ የቢራ ምርቶች መካከል መከላከያ የሌለው ቢራ ማግኘት አስቸጋሪ ነው። ሆኖም ግን, የቀጥታ ቢራ መውሰድ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ለእሱ ያለው ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው, እና ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት መግዛት አይችልም. በተጨማሪም በመደብር ውስጥ ቢራ ሲገዙ ትክክለኛውን ስብጥር እና የአምራች ሂደቱን መቆጣጠር አይችሉም።

ከውሃ፣ሆፕ እና ብቅል የተሰራውን የተፈጥሮ ቢራ ብቻ መጠጣት ለሚፈልጉ ሁሉ ባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ ቀርቧል፣ይህም በአረፋ የሚጠጣ መጠጥ ልክ እቤት ውስጥ እንዲቀሰቀስ ያደርጋል። ስለዚህ መሳሪያ በእኛ ጽሑፉ የበለጠ ያንብቡ።

የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ አጠቃላይ እይታ

ባቫሪያ በቤት ውስጥ፣እንዲሁም በትናንሽ ቡና ቤቶች፣ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ቢራ ለማፍላት የተነደፈ ቢራ ፋብሪካ ነው።

በዉጭ፣ የቢራ ፋብሪካው በትክክል የታመቀ የተዘረጋ ታንክ ነው፣ እሱም በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ ተጭኗል። ቢራ ለማምረት ሁሉም የመሳሪያው ክፍሎች ከማይዝግ ብረት የተሰሩ የመስታወት ገጽታ ያላቸው ናቸው. ከላይ ጀምሮ የቢራ ጠመቃው በሸፈነው ተዘግቷል. እንዲሁም በከቦይለሩ ውጭ ዎርትን ለማፍሰስ ትንሽ መታ እና ፕሮግራሞችን ለማዘጋጀት መቆጣጠሪያ ሳጥን አለ።

የቢራ ፋብሪካ ዑደት ጊዜ ከ4 እስከ 5 ሰአታት ነው። የሚቆይበት ጊዜ የሚነካው ባለበት ማቆም ብዛት እና መጠን ነው፣ነገር ግን በቢራ ፋብሪካው መጠን አይደለም።

አሰላለፍ

የእነዚህ የቢራ ፋብሪካዎች 3 ሞዴሎች አሉ፡

1. "ባየርን" በ30 ሊትር መጠን። ይህ ሞዴል በራሳቸው ቢራ ማምረት ለሚጀምሩ ሰዎች ተስማሚ ነው. በአንድ የምርት ዑደት ውስጥ እስከ 10 ሊትር የአረፋ መጠጥ ማግኘት ይችላሉ. የዚህ ሞዴል ምርታማነት በቀን 40 ሊትር ይሆናል።
2. የቢራ ፋብሪካ ከ50L ቦይለር መጠን ጋር። በ 4-5 ሰአታት ስራ ውስጥ እስከ 30 ሊትር የአረፋ መጠጥ እንዲያገኙ ይፈቅድልዎታል, ማለትም በአንድ የምርት ዑደት ውስጥ. ይህ ሞዴል በአገር ውስጥ ገዢዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው።
3. የባቫሪያ ቢራ 70 ሊ. በአንድ ዑደት 50 ሊትር ቢራ እና በቀን 200 ሊትር ለመቀበል የተነደፈ። ይህ ሞዴል ለንግድ አገልግሎት ተስማሚ ነው።

የቢራ ፋብሪካ መሣሪያዎች

የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. Wort ማንቆርቆሪያ። ዎርትን ለማምረት በቀጥታ የታሰበ ነው. መክደኛውን ያቀፈ፣ የማሽ ታንኩን የሚይዝ ፒን፣ ለዝግጁ ዎርት መታ ማድረግ፣ ማሞቂያ ኤለመንት፣ ተንቀሳቃሽ የኤሌትሪክ ፓምፕ፣ የመቆጣጠሪያ ሳጥን፣ የኤሌክትሪክ ሽቦ ከተሰካ።
2. የማሽ ገንዳው እስከ 7 ኪሎ ግራም ብቅል (በ 30 ሊትር መጠን) ይይዛል።
3. የማቆሚያ አሞሌ በቦልት እና ታንኩን ለመጠገን።
4. ማሽ ታንክ ወንፊት ተዘጋጅቷል።
5. መመሪያ።
6. የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ።

የቢራ ፋብሪካው መቆጣጠሪያ ክፍል እስከ 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲያዘጋጁ እና በእያንዳንዳቸው እስከ 5 ቆም ብለው እንዲያዘጋጁ ይፈቅድልዎታል። ጥቅሙ መብራት ቢቋረጥም ቢራ ፋብሪካው ከቆመበት ጊዜ ጀምሮ ስራውን መጀመሩ ነው።

ተጨማሪ ቺለር ተገዝቷል፣ይህም የተጠመቀውን የቢራ ዎርት ለማቀዝቀዝ ነው።

ባቫሪያ የቤት ውስጥ ቢራ ፋብሪካ የተሰራው በሩስያ ነው። የአምራቹ ዋስትና ከተገዛበት ቀን ጀምሮ 12 ወራት ነው።

የመሣሪያ ጥቅሞች

የሚከተሉት የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ ጥቅሞች ሊታወቁ ይችላሉ፡

• ዝቅተኛ ዋጋ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች - ከሱቅ ከተገዛው ቢራ ርካሽ እና የተሻለ፤
• የተፈጥሮ ቅንብር -በፍፁም ምንም አይነት ኬሚካሎች የአረፋ መጠጡን ለማምረት ጥቅም ላይ አይውሉም፤
• ቢራ ብቻ ሳይሆን ሌሎች በርካታ የብቅል መጠጦችን የማምረት ችሎታ፤
• በራስ ሰር የማምረት ሁነታ ወደ በእጅ መቆጣጠሪያ የመቀየር እድል ያለው፤
• ከፍተኛ አፈጻጸም - በቀን እስከ አራት የማብሰያ ዑደቶች፤
• የአውሮፓ ጥራት ግንባታ፤
• ተመጣጣኝ ዋጋ።

የእንዲህ ዓይነቱ ማሽን ባለቤቶች በጀርመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ምቹ በሆነ የቤት አካባቢ ውስጥ ቢራ ማፍላት ይችላሉ።

የባቫሪያ የቤት ቢራ ፋብሪካ፡እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በዚህ መሳሪያ ቢራ በጥቂት እርምጃዎች ብቻ ማዘጋጀት ይቻላል፡

1. ውሃ ወደ ቢራ ፋብሪካው ውስጥ አፍስሱ።
2. ይምረጡፕሮግራም የተደረገ የምግብ አሰራር ወይም የራስዎን ይፍጠሩ።
3. ተዛማጁን ቁልፍ በመጫን የምግብ አሰራር ማስፈጸሚያ ይጀምሩ።
4. የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ ብቅሉን ለመጫን፣ ለማግኘት፣ ሆፕ ለመጨመር፣ ለማቀዝቀዝ፣ የተጠናቀቀውን ዎርት ለማድረቅ በሚያስፈልግበት ጊዜ በድምፅ ሲግናል በማስታወቅ በራስ ሰር መስራት ይጀምራል።
5. የተቀቀለው ዎርት በማይጸዳ ዕቃ ውስጥ መፍሰስ እና ለብዙ ቀናት ወይም ሳምንታት እንዲቦካ መተው አለበት።
6. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ፣ በራስዎ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ ቢራ ጣዕም መደሰት ይችላሉ።

በቤት ውስጥ ጥቁር መጠጥ መጠጣት

አረፋማ መጠጥ በቤት ውስጥ በትክክል ለማፍላት፣ ለዝግጅቱ መመሪያዎችን ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ለባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ የተለያዩ የቢራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚቀርቡበት ልዩ መጽሃፍ ተያይዟል።

በ50 ሚሊር መሳሪያ ውስጥ ጥቁር ቢራ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 35 ሊትር የተጣራ ውሃ (መታ አይሰራም)፤
• 5kg መደበኛ የገረጣ ብቅል፤
• 1kg የተጠበሰ ብቅል (ጥቁር ቢራ ብቻ)፤
• 1kg ኦትሜል (ለክሬም ቢራ)፤
• 70g ሆፕስ፤
• 11 ግ የቢራ እርሾ (ደረቅ)።

ብቅሉን ወደ ቢራ ፋብሪካው ከመጫንዎ በፊት መፍጨት አለበት፣ ነገር ግን ወደ ዱቄት ሁኔታ ሳይሆን ትንሽ ትልቅ። ይህንን ለማድረግ ልዩ ወፍጮ ያስፈልግዎታል።

መጠጥ ማዘጋጀት ፕሮግራሙን በማዘጋጀት ይጀምራል። በመጀመሪያ ደረጃ የብቅል መሙላትን የሙቀት መጠን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ለዚህ የምግብ አሰራር50 ዲግሪ ይሆናል. ከዚያም ወደ ክፍሉ ውስጥ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ, ከዚያ በኋላ አሁንም የቢራ ጠመቃዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ከእነዚህ ውስጥ አራቱ ብቻ ናቸው. የመጀመሪያው ለአፍታ ማቆም - ፕሮቲን - በ 52 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን 10 ደቂቃዎች የሚቆይ; ሁለተኛው እና ሦስተኛው - ሳክካር (የሁለቱም የእረፍት ጊዜ ቆይታ 30 ደቂቃዎች በ 62 እና 72 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን በቅደም ተከተል); ሶስተኛው - mesh-out - በ78 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ10 ደቂቃ ይቆያል።

ሁሉም ቆም ብለው ሲዘጋጁ የተፈጨውን ብቅል (በብርሃን የተጠበሰ) እና ኦትሜል ወደ ማሽ ታንከሩ በማፍሰስ የመቆጣጠሪያ ዩኒት ላይ ተገቢውን ቁልፍ በመጫን የቢራ ፋብሪካውን መጀመር ያስፈልጋል። አሁን አዲስ ንጥረ ነገር ማከል አስፈላጊ ስለመሆኑ ከመሣሪያው የሚመጣውን ምልክት መጠበቅ ይቀራል።

ጠቅላላ የቢራ ጠመቃ ጊዜ ከ4-5 ሰአታት ነው። ከዚያ በኋላ, ዎርት በአዮዲን በሚታከም የጸዳ እቃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለሁለት ሳምንታት ያህል እንዲራባ ይደረጋል. አጠቃላይ ሂደቱ ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር ነው እና መሳሪያው ቀጣዩን ንጥረ ነገር በድምፅ ሲግናል መጫን አስፈላጊ መሆኑን ያሳውቃል።

የቢራ ፋብሪካ የምግብ አዘገጃጀት

ከቢራ ፋብሪካው ጋር የሚመጣው ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ የአረፋ መጠጥ ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮችን ይሰጣል። ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያመቻቻል ፣ ምክንያቱም ምን ዓይነት ንጥረ ነገሮች እና ምን ያህል እንደሚያስፈልግ ፣ ምን ያህል ቆም ማለት እንደሚያስፈልግ እና ከየትኛው ጊዜ በኋላ ዎርት ፣ ሆፕስ እና የቢራ እርሾ እንቅልፍ ይወስዳሉ።

መጽሐፉ የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል፣በዚህም መሰረት ተራ፣ቀጥታ እና የስንዴ ቢራ፣አሌ፣ kvass ወይም ለማዘጋጀት ታቅዷል።ሜዳ። ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች በተዘጋጁ አዳዲስ መጠጦች ሁል ጊዜ ጓደኞችዎን ማስደነቅ ይችላሉ።

የባቫሪያ የቤት ቢራ ፋብሪካ፡ ግምገማዎች

የቤት መጠቀሚያዎችን ጥቅሞች አስቀድመው ያደነቁ ሁሉም የቢራ አፍቃሪዎች በአብዛኛው በስራው ውጤት ላይ አዎንታዊ ግብረ መልስ ይሰጣሉ። ስለዚህ የቢራ ፋብሪካው አቅም ያለው ዎርት ማንቆርቆሪያ እና ጸጥ ያለ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓምፕ እንዲሁም አውቶሜሽን ዩኒት ምቹ ቁጥጥሮች ያሉት እና አስፈላጊ ከሆነም የቢራ ጠመቃ ሂደቱን የማስቆም አቅም ያለው ሲሆን በቀላሉ ለአፍታ አቁም የሚለውን ቁልፍ ተጭነዋል። በአጠቃላይ ዲዛይኑ ጠንካራ እና አስተማማኝ ይመስላል, ከምግብ አይዝጌ ብረት የተሰራ እና በቂ አፈፃፀም አለው. እራስዎን ቢራ ሙሉ ለሙሉ ለማቅረብ እና ጓደኞችዎን ለማከም ባለ 10-ሊትር ሞዴል በቂ ነው።

የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ፣ ግምገማዎች በአብዛኛው አዎንታዊ ናቸው፣ ዛሬ በዚህ የዋጋ ምድብ ውስጥ ጥሩ አማራጭ የለውም። በጀርመን የሚሰሩ ተመሳሳይ አይነት የጀርመን ቢራ ፋብሪካዎች ከ30-40% ተጨማሪ ወጪ ያስወጣሉ።

የመሣሪያ ወጪ

የቤት ቢራ ፋብሪካ ቦይለር መጠን 30 ሊትር እና 10 ሊትር አቅም ያለው 50 ሺህ ሩብል ነው። ሆኖም በአንዳንድ መደብሮች ከ10-20% ቅናሽ ያለው ሞዴል ማግኘት ይችላሉ። በአንድ ዑደት ውስጥ እስከ 30 ሊትር የተጠናቀቀ ዎርት የሚያመርት ባለ 50-ሊትር ማንቆርቆሪያ ያለው የባቫሪያ ቢራ ፋብሪካ ከቀዳሚው ሞዴል 10,000 ሩብል ዋጋ አለው ማለትም በግምት 60,000 ሩብልስ። ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ወደሚችል ትልቅ የቢራ ፋብሪካየንግድ ዓላማዎች, ዋጋው በ 80 ሺህ ሮቤል ነው. የአረፋ መጠጥ ለማዘጋጀት የተነደፈው የዚህ መሳሪያ አፈጻጸም በቀን ቢያንስ 200 ሊትር ነው።