የነጭ ዳቦ የምግብ አሰራር ለዳቦ ማሽን፡ ክላሲክ እና ብቻ ሳይሆን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአሁኑ ጊዜ በቤት ውስጥ ዳቦ መስራት በጣም ተወዳጅ ነው። ይህ በቴክኖሎጂው ምክንያት ነው, ይህም አጠቃላይ ሂደቱን በእጅጉ ያቃልላል. ለዚህም የዳቦ ማሽን ጥቅም ላይ ይውላል።

የታወቀ ነጭ ዳቦ

የዳቦ ማሽን የነጭ እንጀራ አሰራር በጣም ቀላል ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-450 ግ ዱቄት ፣ 2.5 የመለኪያ ኩባያ ወተት (በዱቄት ወተት እና በውሃ ሊተካ ይችላል) ፣ 10 ግራም ስኳርድ ስኳር ፣ 5 g ጨው እና አንድ ጥቅል ደረቅ እርሾ (9 ግ ክብደት)።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ዳቦ መጋገር መጀመር አለብዎት። አጠቃላይ ሂደቱ በጣም አውቶማቲክ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ዋናው ተግባርዎ ሁሉንም አካላት ማዘጋጀት ነው, በትክክለኛው መጠን ይለካሉ. ከዚያም ሁሉም ነገር በዳቦ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቀምጧል. ሁሉንም ነገር በአምራቹ በተጠቆመው ቅደም ተከተል ለማስቀመጥ ይመከራል. እንደ ደንቡ መሳሪያዎቹ የተለያዩ መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተሰጡበት መመሪያ መመሪያ ጋር አብሮ ይመጣል።

በመቀጠል የተፈለገውን ፕሮግራም ("በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም ነጭ እንጀራ")፣የተጋገረውን ቅርፊት ደረጃ ይምረጡ። እና ከዚያም ምድጃው ራሱ ያበስላልበተሰጠው ሁነታ መሰረት. በዚህ አጋጣሚ፣ ቅንብሩ እንዲሁ በራስ-ሰር ይዳከማል።

ከማብሰያ በኋላ ቂጣው ከ 5-10 ደቂቃዎች ውስጥ በውስጡ ይቀመጣል, ከዚያም ከባልዲው ውስጥ አውጥተው እንዲቀዘቅዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት. ውጤቱም በዳቦ ማሽን ውስጥ ተራ ነጭ እንጀራ ነው።

አጠቃላይ ሂደቱ 3 ሰዓት ያህል ይወስዳል። ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ዱቄቱ ተቦክቶ ተነስቶ እንጀራው እራሱ በትንሹ ከአንድ ሰአት ተኩል ላላነሰ ጊዜ ይጋገራል።

የእርጎ እንጀራ

ለዳቦ ማሽን የሚሆን ነጭ እንጀራ ሌላ የምግብ አሰራር አለ። ለምሳሌ, በዮጎት ላይ አንድ ዳቦ. በዚህ ሁኔታ ውሃ ከውኃው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይገለላሉ. ሊጡ በተመረቱ የወተት ተዋጽኦዎች: እርጎ እና ወተት..

የነጭ እንጀራ የዳቦ ማሽን በዮጎት ላይ ያለው አሰራር እንደሚከተለው ነው። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ወደ ሳህኑ ውስጥ ይቀመጣሉ: 3.5 የመለኪያ ኩባያ ዱቄት, በ 200 ግራም እርጎ እና 100 ግራም ወተት የፈሰሰ. ከዚያ በኋላ 50 ግራም የአትክልት ዘይት, 10 ግራም የጠረጴዛ ጨው, 50 ግራም ስኳርድ ስኳር እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ ይጨምራሉ. በመቀጠልም "መሰረታዊ" መርሃግብሩ ተመርጧል, የተጋገረበት ደረጃ ይመረጣል. ሂደቱ እስኪያልቅ ድረስ መጠበቅ ብቻ ይቀራል. በመጋገሪያው መጨረሻ ላይ ከ5-10 ደቂቃዎች ይጠብቁ, ከዚያ በኋላ ቂጣው ይወገዳል. ሲቀዘቅዝ መብላት ይችላሉ. ውጤቱም በዳቦ ማሽን ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነጭ ዳቦ ነው. እንዲሁም ከእርጎ ይልቅ ጎምዛዛ ክሬም መጠቀም ይችላሉ።

የሰናፍጭ የማር እንጀራ

ለዳቦ ማሽን ሌላ የነጭ እንጀራ አሰራርን እንመልከት። በዚህ ሁኔታ, ተለይተው የሚታወቁ ባህሪያትየሰናፍጭ እና የማር መገኘት ነው. የእነዚህ ሁለት አካላት ጥምረት ያልተለመደ የመጋገር ጣዕም ይሰጣል።

ሰናፍጭ ብዙ ቅመም ባይወሰድ ይሻላል። አለበለዚያ ክፍሉ መቀነስ አለበት።

እቃዎቹን እንደሚከተለው ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። በ 230 ግራም ውሃ ውስጥ 1 የዶሮ ኩብ መሟሟት ያስፈልግዎታል, የተከተለውን ሾርባ ወደ ዳቦ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈስሱ. 50 ግራም የተቀላቀለ ማር ወደዚያ ይላካል (ከቀዘቀዘ ማለስለስ አለበት) እና 20 ግራም ሰናፍጭ, 500 ግራም ዱቄት. ቅመማ ቅመም በጣም ቅመም መወሰድ የለበትም. አለበለዚያ ትንሽ ክፍል መውሰድ ያስፈልግዎታል. የዱቄት ወተት (30 ግራም) ወደ ሻጋታው ማዕዘኖች ውስጥ ይፈስሳል, ቅቤ (50 ግራም) ለስላሳ መሆን አለበት, ጨው (10 ግራም) ይቀመጣል. በሳህኑ መሃል ላይ እርሾው የሚፈስበት እረፍት ይደረጋል።

በመቀጠል የፕሮግራሙ አይነት ወደ "መሰረታዊ" ተቀናብሯል፣ ቅርፊቱን የመጋገር ደረጃ "ቀላል" ነው። ከዚያ በኋላ ምግብ ማብሰል ይጀምራል. ዱቄቱ በራስ-ሰር ይቀላቀላል. በመጋገሪያው መጨረሻ ላይ ቂጣው ከባልዲው ውስጥ መወገድ እና እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት.

የማብሰያ ባህሪያት

በፓናሶኒክ የዳቦ ማሽኑ ውስጥ ያለ ነጭ እንጀራ በጣም የሚጣፍጥ፣ የሚጣፍጥ እና ለስላሳ ይሆናል። ሆኖም ግን, በእያንዳንዱ ጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል. ከምን ጋር የተያያዘ ነው? በመጀመሪያ, በተለያዩ እቃዎች, ዱቄት, የእንቁላል መጠን እና የመሳሰሉት. በተጨማሪም, ዛሬ, ለምሳሌ, ስኳር በስላይድ, እና ነገ ያለሱ ማስቀመጥ ይችላሉ. በሁለተኛ ደረጃ, የዱቄቱን ተመሳሳይነት በትንሹ መቀየር ይችላሉ. በጣም ወፍራም ከሆነ ውሃን በሻይ ማንኪያ ማከል ይችላሉ. በተቃራኒው ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ.

በአጠቃላይ፣ ሌሎች ብዙ አሉ።ዳቦ አዘገጃጀት. በተለመደው ክላሲክ ስሪት ውስጥ እንኳን, መጋገሪያውን ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም የሚሰጡ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ, ቀረፋ, አይብ, ቋሊማ እና ሌሎችም ማስቀመጥ ይችላሉ. ውጤቱ በመደበኛ ሱቅ ውስጥ ለማግኘት የሚከብድ ጣፋጭ ዳቦ ነው።