ማሽን በቤንቶይት ማፅዳት፡ ውጤታማ ዘዴዎች እና ቴክኖሎጂ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቤት ውስጥ ጠመቃ ሂደት ውስጥ ማሽትን በትክክል ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው. የመጨረሻው ምርት ጥራት እና ውጤቱ በእሱ ላይ የተመሰረተ ነው. ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት አንዳንድ የጨረቃ አምራቾች ማሽ በቤንቶኔት እንደሚጸዳ የሚገምተውን ዘዴ ይጠቀማሉ። በውጤቱም, በ distillation ጊዜ ሊፈጠሩ የሚችሉ ብዙ ችግሮች ይወገዳሉ. ስለዚህ ይህንን ቴክኖሎጂ በበለጠ ዝርዝር ማጤን ተገቢ ነው።

ቤንቶይት ምንድን ነው?

በመጀመሪያ ደረጃ ቤንቶኔት ምን እንደሆነ እና እንደ ማሽ ባሉ መፍትሄዎች ላይ ያለው ተጽእኖ ምን እንደሆነ መረዳት ያስፈልግዎታል። ለብዙዎች ይህ ንጥረ ነገር በደረቁ የሚሸጥ ተራ ሸክላ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ከሴዲሜንታሪ ድንጋይ የተለየ ማዕድን ነው. በውሃ፣ በማበጥ እና በመስፋፋት ምላሽ ይሰጣል።

ነገር ግን የቤንቶኔት ማሽ ማጽዳት የሚደረገው ለተጠራቀመ ደረቅ ቅንጣቶች በእርሾ ቅሪት መልክ ነው። በእውነቱ, ይህ ማዕድን ነውእነሱን የሚስብ እና የሚያንጠባጥብ።

ይህ ማዕድን የተቀማጭ ቦታ በሚገኝበት በቤንቶን (አሜሪካ) ከተማ ስም ተሰይሟል። ስለዚህ ተራ ሸክላ ለእንደዚህ አይነት ስራ ተስማሚ አይደለም.

ለምን እንደዚህ ይጸዳል

• በተለምዶ የቤንቶኔት ማሽ ማጽዳት የሚደረገው በፈሳሹ ውስጥ የሚከማቸውን የማይሟሟ ቅንጣቶችን ለመቀነስ ነው። እውነታው ግን በ distillation ጊዜ ብዙውን ጊዜ ያብባሉ እና ማቃጠል ይጀምራሉ. ይህ የመጨረሻውን ምርት ጣዕም በእጅጉ ይጎዳል እና ወደ ጨረቃ ብርሃን የሚገቡ አላስፈላጊ እና ጎጂ ቆሻሻዎች ምንጭ ሆኖ ያገለግላል።
• ይህን ሂደት በቤት ውስጥ ጠመቃ ውስጥ ሲጠቀሙ ከሞላ ጎደል የማሽ መጥፎ ጠረን ማስወገድ ይችላሉ። ለብዙ አምራቾች ይህ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የመጠጥ ዝግጅት በሌሎች ላይ ጣልቃ አይገባም.
• የተጠናቀቀው ምርት በጥራት የላቀ ከማይጣራ ማሽ የተገኘ የጨረቃ ብርሃን ነው። ነገር ግን መጠኑ በትንሹ ሊቀንስ ይችላል፣ይህ ከሆነ ግን ይህ የፈሳሹ መቶኛ ጎጂ ወይም ጣዕሙን ያበላሸው በመሆኑ የተሻለ ነው።

ከየት ነው የማገኘው?

ይህ ጥያቄ እንደ ቤንቶኔት ማሽ ማፅዳትን የመሳሰሉ ሂደቶችን ለመጠቀም ለሚወስኑ ለእነዚያ የጨረቃ ባለሙያዎች በጣም አስደሳች ነው። በተፈጥሮ ላይ የተመሰረተ የድመት ቆሻሻ መልሱን ይሰጠናል. እውነታው ግን ከእንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር የተሰራ ነው, የንጥረ ነገሩን ባህሪያት በመጠቀም እርጥበትን አልፎ ተርፎም ሽታ ይይዛል.

ነገር ግን ሁሉም የድመት ድስት ቀመሮች ተስማሚ እንዳልሆኑ መታወስ አለበት።ማጽዳት. አንዳንድ የእንደዚህ አይነት ሙሌቶች አምራቾች ሙሉ ለሙሉ የማይስማሙ ሰው ሠራሽ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ስለዚህ, እንደዚህ አይነት ውህዶች ሲገዙ, በቤንቶኔት መሰረት መደረጉን ማረጋገጥ አለብዎት.

አንዳንድ ኩባንያዎች ይህንን ማዕድን ለቤተሰብ ወይም ለኢንዱስትሪ ፍላጎቶች ይሸጣሉ። ነገር ግን፣ እንደዚህ አይነት ምርቶችን ማግኘት በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል፣ እና የድመት ቆሻሻ በሁሉም ቦታ አለ።

ቁሱን በማዘጋጀት ላይ

• መጀመሪያ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። ንጥረ ነገሩ ቀደም ሲል በብራና የተሸፈነው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይፈስሳል. በመቀጠልም ማዕድኑ በምድጃ ውስጥ ይቀመጥና በ120 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ40 ደቂቃ ያህል ይቀመጣል።
• ከዚያም ማሹን በቤንቶኔት ማጽዳት መፍጨትን ይጨምራል። ንጥረ ነገሩ በቡና መፍጫ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እዚያም ወደ አቧራነት ይዘጋጃል ።
• የሚቀጥለው እርምጃ በጣም አስፈላጊ ነው፣ ምክንያቱም ንጥረ ነገሩ አንድ ላይ መጣበቅን ስለሚወስን ነው። ባለሙያዎች ግማሽ ሊትር ሙቅ ውሃ እንዲወስዱ ይመክራሉ, ይህም ያለማቋረጥ ይነሳሳል, አንድ አይነት ፈንገስ ይመሰርታል. ከዚያ በኋላ፣ ከተፈጠረው ዱቄት አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ወደ ፈሳሹ እንዲገባ ይደረጋል፣ መቀላቀሉን ሳያቋርጥ።
• ማሽን በቤንቶኔት መጠን ማፅዳት የደረቀውን ክፍል መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት እንደሚያስፈልግ ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ለአስር ሊትር ማሽ ይወስዳሉ።

መቼ መግባት እንዳለበት

ማሽ ሙሉ በሙሉ በቤንቶኔት እንዲጸዳ የሚቀርበው ንጥረ ነገር መቼ ነው? የቤት ውስጥ ጠመቃ ቴክኖሎጂ ለዚህ ጥያቄ አሻሚ መልስ ይሰጣል. ቢሆንምባለሙያዎች እንደሚናገሩት ይህ ሂደት በተሻለ ሁኔታ የሚጀምረው ማሽ በሚፈላበት ጊዜ ብቻ ነው. ይህንን ሁኔታ ለመወሰን ብዙ ዘዴዎች አሉ፡

• በስኳር ላይ የተመሰረተ ብራጋ ብዙ ጊዜ ለሁለት ሳምንታት ያህል ያቦካል። ይህ ዘዴ ተስማሚ ነው ተብሎ ሊወሰድ አይገባም፣ ነገር ግን ለቤት ሁኔታዎች በጣም ተስማሚ ነው።
• ፈሳሹ ሲቦካ አረፋ መግባቱን ያቆማል። ይህ የእጅ ጥበብ ዘዴ ልዩ መሳሪያ አይፈልግም እና ብዙ ጊዜ በጨረቃ ሰሪዎች ጥቅም ላይ ይውላል።
• በመፍላት ጊዜ ስኳር ሙሉ በሙሉ ከፈሳሹ መጥፋት አለበት። ስለዚህ ማሽ ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው አይገባም. ብዙውን ጊዜ የተወሰነ መራራነት አለው።
• ልዩ መሣሪያ አለ - ሃይድሮሜትር። የቀረውን የስኳር መጠን ለመወሰን በሙያዊ የእጅ ባለሞያዎች ጥቅም ላይ ይውላል. ለስራ ሁለት ሊትር ፈሳሽ ይፈስሳል, ተጣርቶ በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ይቀመጣል. አንድ ሃይድሮሜትር ወደ ውስጥ ይወርዳል. የ 1.002 እሴት ማሳየት አለበት, ይህም 1% ስኳር እንደተረፈ ያሳያል እና መፍታት መጀመር ይችላሉ.

የጽዳት ሂደት

በዚህ ደረጃ ማሽ በቤንቶይት ይጸዳል። ጥቅም ላይ የዋሉት ዘዴዎች በጣም የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን አጠቃላይ መርህ መፍትሄውን መጠበቅ እና ለተወሰነ ጊዜ ማቆየት ነው.

• መፍትሄውን ከቤንቶይት ጋር በማፍሰስ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይዘቱን ያለማቋረጥ ያነቃቁ። አንድ የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ድብልቅ 10 ሊትር ፈሳሽ እንደሚያስፈልገው ያስታውሱ።
• ከዚያም እቃው ለመዝለል ለ15-30 ሰአታት ይቀራል። በውጤቱም, ፈሳሹ ግልጽ እና ግልጽ መሆን አለበትሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል ደረቅ ቅንጣቶችን ያጣሉ።
• ማጽዳቱ ሲያበቃ ማሽውን ማፍሰስ ያስፈልጋል። አንዳንድ የጨረቃ ሰሪዎች ይህንን በጋዝ ማድረግ ይመርጣሉ, ነገር ግን ልዩ ቱቦ ወይም ቧንቧ መጠቀም ጥሩ ነው. ይህ ደለል ከተቀረው ፈሳሽ ጋር መቀላቀል እንዲጀምር እድሉን ይቀንሳል።
• በመጨረሻው የሂደቱ ደረጃ ላይ ዳይትሪሽን ይጀምራል።

ጥንቃቄ

ማሽን በቤንቶኔት ማጽዳት ቀላል እና ተመጣጣኝ ዘዴ መሆኑን መጥቀስ አስፈላጊ ነው ነገርግን በሚጠቀሙበት ጊዜ አካላትን በሚመርጡበት ጊዜ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ከስኳር ጋር ምላሽ የሚሰጡ ጣዕም ያላቸው ሙሌቶች ወይም ንጥረ ነገሮች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው. ቤንቶኔትን በሚገዙበት ጊዜ መመሪያዎቹን በጥንቃቄ ያንብቡ, አጻጻፉን በዝርዝር መግለጽ አለበት.

እንዲሁም በአንዳንድ ክልሎች ወይም ሀገራት የጨረቃን ማምረት ህገወጥ መሆኑን ማስታወስ ያስፈልጋል። ለብራጋው ራሱ ተመሳሳይ ነገር ሊተገበር ይችላል. ስለዚህ፣ ድርጊቶችዎን ከማቀድዎ በፊት፣ በመጀመሪያ እራስዎን አሁን ካለው ህግ ጋር በደንብ ማወቅ አለብዎት።

እባክዎ እንዲህ ዓይነቱ ጽዳት የተገኘው ምርት ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ማረጋገጥ እንደማይችል ይወቁ። ዓላማው የጨረቃውን ማሽቆልቆል ከማቃጠል ችግር ለማዳን ብቻ ነው. ለዚህም ነው ለማምረት የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ መጠቀም እና የአልኮል መጠጦችን ለማምረት ቴክኒካዊ ሂደቶችን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ የሆነው.

ከባለሙያዎች የተሰጡ ምክሮች

• ማሽ በቤንቶይት፣ ጄልቲን (ይህ ምርት በተጨማሪ እርሾን የሚያጣምሩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል) ሲጸዳ፣ ጣዕሙም ሆነ ሌሎች የምርቱን ጣዕም ወይም ሽታ ሊነኩ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን እንደሌለው ግልጽ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው።.
• ማሽ ከመፍለጡ በፊት የጽዳት ሂደቱን ከጀመሩ ፈሳሹ ይቀንሳል እና የስኳር መጠኑ ይቀንሳል። ይህ አሰራር የሚከናወነው ከመጠን በላይ ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ብቻ እና በማፍላቱ ሂደት ውስጥ በምንም መልኩ እንደማይሳተፍ መታወስ አለበት. ይሁን እንጂ አንዳንድ ፍቅረኛሞች ይህን ምላሽ በቤንቶኔት እርዳታ ለማስቆም ይሞክራሉ ይህም መጠጡን ለማዘጋጀት ጊዜን ይቀንሳል።
• ወደ ፍሳሽ ማስወገጃው ውስጥ ካጸዱ በኋላ ደለል አያፍሱ። ይህ ወዲያውኑ ወደ መዘጋት ይመራል፣ ይህም በኋላ ለማጥፋት በጣም ከባድ ይሆናል።
• ይህ ሂደት ቢያንስ 15 ሰአታት እንደሚወስድ እና ለአንድ ቀን ሙሉ ሊቆይ እንደሚችል መታወስ አለበት። ስለዚህ፣ የጊዜ ገደብዎን ለመረዳት ወዲያውኑ ግምት ውስጥ መግባት አለበት።
• ከውስጥ ላይ ፈሳሽ ለመውሰድ የሚያስችል ልዩ ቱቦ በመጠቀም ማሽ ከውኃ ማጠራቀሚያው ውስጥ ማፍሰሱ የተሻለ ነው። በዚህ መንገድ ደለል አይረብሸውም እና ከባድ ኮንቴይነሮች መነሳት አያስፈልጋቸውም።
• በጽዳት ጊዜ እንኳን የፈሳሹን የሙቀት መጠን በ30 ዲግሪ ማቆየት ተገቢ ነው። ይህ የመፍላት ሂደቱን ለመጨረሻ ጊዜ ለማገድ አስተዋፅኦ ያደርጋል. ነገር ግን፣ እንደዚህ አይነት የሙቀት ገደቦች አማራጭ ናቸው።
• በፈሳሹ ውስጥ ቤንቶኔት ከመጨመራቸው በፊት ማሽ ወደሚመረጥበት ምቹ ቦታ መያዣውን መውሰድ ተገቢ ነው። ይቆርጣልደለል የመቀላቀል እድል. እውነተኛ ባለሙያዎች የተጠናቀቀውን ምርት በድንገት እንዳያበላሹ በቴክኖሎጂው መሠረት ሁሉንም ተግባሮቻቸውን አስቀድመው ያቅዱ።

ማጠቃለያ

ከላይ ባለው ቁሳቁስ ላይ በመመስረት ማሽን ከቤንቶኔት ጋር ማፅዳት የመጨረሻውን ምርት ጥራት በእጅጉ ይጎዳል ብሎ መደምደም ይቻላል። በተመሳሳይ ጊዜ, ይህ ሂደት በጨረቃ ውስጥ አስገዳጅ አይደለም, እና ሊታለፍ ይችላል. ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ ያለ ተጨማሪ ቆሻሻ እና ማሽተት በእውነት ጣፋጭ መጠጥ ለማግኘት ትንሽ ጊዜ ማሳለፍ ጠቃሚ ነው። በተለይ በዚህ አካባቢ ያለው ወጪ አነስተኛ መሆኑን ግምት ውስጥ በማስገባት።